Arici tocați cu orez și sos

Aricii tocați cu orez și sos sunt o opțiune excelentă pentru prânz și cină; de obicei sunt fierți în smântână sau sos de roșii, cu care sunt apoi serviți. Acest fel de mâncare poate fi servit fără garnitură, datorită faptului că conține deja orez. Am selectat pentru tine 9 retete diferite de arici tocat cu orez.

Reteta de arici tocat cu orez si sos in tigaie

Gătitul într-o tigaie este destul de rapid și convenabil. În primul rând, aricii tocați pot fi prăjiți până se rumenesc, apoi pot fi fierți în sos.

1. 
   Pentru a pregăti arici tocați cu orez și sos, trebuie să pregătiți masa de carne. Tăiați mărunt ceapa. Adăugați o parte din ceapa tocată la carnea tocată.
2. 
   Spălați orezul până când apa este limpede și adăugați-l în carne și ceapă, adăugați condimente și sare după gust, amestecați bine. Formăm bile din amestecul rezultat. Pentru a preveni lipirea piesei de prelucrat de mâini, scufundați-vă mâinile în apă.
3. 
   Se încălzește o tigaie, se toarnă o cantitate mică de ulei de floarea soarelui și se prăjesc chiftelele pe ambele părți până se rumenesc.
4. 
   Prăjiți restul de ceapă într-o tigaie timp de 5-7 minute, apoi adăugați pasta de roșii la ea, prăjiți, amestecând constant, timp de câteva minute.
5. 
   Se pun chiftelele prăjite în tigaia cu ceapa, se toarnă 200-250 de grame de apă clocotită, se acoperă tigaia cu un capac, se reduce focul și se fierbe până se înmoaie. Întoarceți periodic cotleturile astfel încât să se gătească uniform. Dacă este necesar, se poate adăuga apă.

Poftă bună!

Arici tocați cu orez și sos, copți la cuptor

Există multe opțiuni pentru gătirea cărnii la cuptor; vă sugerăm să gătiți în acest fel cunoscutii arici din carne tocată și orez. Procesul de gătit nu este deloc complicat, dar se va dovedi destul de gustos; un astfel de fel de mâncare poate fi potrivit și pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• Orez - 100-150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Carne tocată – 350-400 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Condimente - după gust.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Verdeaţă.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine orezul cu apă rece, de mai multe ori dacă este necesar, până când apa devine limpede. Se combină orezul cu carnea tocată și se amestecă bine. Se sare si se condimenteaza dupa gust si se amesteca din nou.

2. Curățați morcovii și ceapa. Trei morcovi pe răzătoare. Tăiați mărunt ceapa.

3. Un recipient mare, adânc, cu pereți groși este potrivit pentru coacere.Formăm bile din carnea tocată și le punem într-un recipient pregătit, astfel încât să nu se potrivească prea strâns între ele. Dacă carnea tocată are un conținut scăzut de grăsimi, atunci matrița poate fi unsă în prealabil cu ulei vegetal.

4. Peste carne se pune ceapa si morcovii tocati. Se amestecă pasta de roșii cu un pahar de apă și zahăr, se toarnă acest amestec peste carne. Introduceți matrița în cuptor, temperatura ar trebui să fie de 200-220 de grade. Coaceți timp de 30-35 de minute.

5. Aricii tocati gata preparati pot fi suplimentati cu maioneza sau sos de smantana, decorati cu ierburi si serviti.

Poftă bună!

Cum să gătești arici tocați delicioși cu orez într-o tigaie?

Dacă ești unul dintre cei cărora le place să lase vasul să se înece într-un sos delicios, atunci înlocuiește tigaia cu o cratiță. Gustul preparatului nu va fi afectat, dar va rezulta mai mult sos.

Ingrediente:

• Orez - 100-150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Carne tocată – 350-400 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Condimente - după gust.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Verdeaţă.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a găti, gătiți orezul până când este pe jumătate fiert, răciți și amestecați cu carnea tocată, adăugați sare, condimentele, oul și amestecați bine.

2. Din masa de carne rezultată, formați bile de aproximativ aceeași dimensiune și puneți-le pe fundul cratiței. Este recomandabil ca bilele să se potrivească pe un rând, dar dacă sunt mai multe rânduri, acest lucru nu va strica vasul, va necesita doar mai mult sos.3. Curățați ceapa și morcovii. Trei morcovi pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa cu un cuțit.

4. Prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie, adăugați pasta de roșii, amestecați. Se adauga apoi o lingura de faina, se prajeste, amestecand continuu 1-2 minute si se adauga apa.Adăugați condimente, aduceți amestecul la fiert și turnați-l în tigaia cu carnea.

5. Închideți tigaia cu un capac și fierbeți aricii tocați la foc mic timp de 25-30 de minute. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați verdeață tocată fin la sos.

Poftă bună!

O rețetă foarte gustoasă și simplă de arici cu sos în slow cooker

Aricii cu orez din carne tocată este un fel de mâncare în sine, dar nimeni nu te împiedică să-l servești cu legume înăbușite sau piure de cartofi, iar sosul va completa perfect garnitura.

Ingrediente:

• Pui - 200-250 gr.
• Carne de porc - 200 gr.
• Sos de roșii, roșii zdrobite sau ketchup - 3 linguri.
• Cap de ceapa – 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Ciuperci - 50 gr.
• Pesmet - 2 linguri.
• Orez cu bob lung - 0,5 linguri.
• Smântână cu orice conținut de grăsime - 3 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Sare fină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Treceți carnea și ciupercile printr-o mașină de tocat carne.

2. Curăță ceapa și toacă mărunt. Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră. Într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui, prăjiți ceapa și morcovii.

3. Clătiți orezul cu apă rece până când apa devine limpede.

4. Adăugați ceapa și morcovii prăjiți, orezul în carne, spargeți un ou acolo, adăugați pesmet, condimentele și sare după gust, amestecați bine.

5. Amesteca smantana, pasta de rosii, un pahar cu apa, faina. Acesta va servi drept bază pentru sos.

6. Formați bile de diametru mic din carnea tocată și puneți-le lejer în vasul cu multicooker. Se toarnă marinada peste chiftele, se presară cu piper și se închide capacul multicooker-ului. Setați programul „Stingere” pentru 50 de minute. În timp ce se pregătesc aricii tocați, puteți avea timp să pregătiți garnitura.Poftă bună!

Arici tocați dietetici cu orez aburit

Mâncarea la abur este considerată mai sănătoasă. Își păstrează culoarea, forma, gustul și un număr mare de proprietăți benefice.

Ingrediente:

• orez nefiert – 150 gr.
• Carne tocată – 350-400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Morcovi mici - 1 buc.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Gatiti orezul pana la jumatate de fiert, nu este nevoie sa-l clatiti, doar scurgeti apa si lasati sa se raceasca.

2. Curăță ceapa și toacă mărunt. Treceți usturoiul printr-o presă. Spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii radem pe razatoarea grosiera.

3. Amestecați carnea tocată cu ceapa, orezul, morcovii și usturoiul, adăugați condimente și sare după gust, amestecați. Folosind mâinile scufundate în apă, formați bile din masa rezultată.

4. Puneți aricii de carne cu orez într-o tigaie cu aburi. Pentru a face felul de mâncare mai aromat, puteți adăuga în carne cimbru, busuioc sau o crenguță de rozmarin. Gatiti chiftelele timp de 30-40 de minute.

5. Serviți aricii tocați gata preparati cu orez împreună cu legume și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru gatirea aricilor de carne in sos de smantana

Aricii tocați pot fi gătiți nu numai în sos de roșii, ci și în smântână. Acest fel de mâncare va fi foarte fraged, iar carnea se va topi pur și simplu în gură.

Ingrediente:

• Carne tocată - 400-500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Crupe de orez – 150 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Curăță ceapa și toacă mărunt.

2. Fierbeți orezul până se fierbe pe jumătate, scurgeți apa, nu este nevoie să-l clătiți. Se lasa deoparte la racit.

3. Amestecați carnea tocată, ouăle, orezul și ceapa, sare și piper după gust.

4.Din carne facem bile mici.

5. Se scufundă în făină și se prăjește pe toate părțile într-o tigaie și se transferă într-o cratiță.

6. Într-un recipient separat, amestecați smântâna și un pahar de apă fiartă, adăugați puțină sare și piper. Se toarnă sosul rezultat în chiftele, se pune pe foc, se aduce sosul la fiert, se reduce focul și se fierbe sub capacul închis timp de 20-25 de minute. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Poftă bună!

Cum să gătești arici din curcan tocat cu orez?

Orice carne este potrivită pentru gătitul aricilor; în funcție de preferințe, puteți alege carne mai mult sau mai puțin grasă. In aceasta reteta vom folosi carne de curcan.

Ingrediente:

• Crupe de orez – 150 gr.
• file de curcan – 450-500 gr.
• Morcovi de mărime medie – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Smântână - 5-6 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Gatiti orezul pana la jumatate de fiert, scurgeti apa si lasati sa se raceasca.

2. Spălați fileul de curcan și uscați-l cu prosoape de hârtie.

3. Apoi se toaca marunt si se macina intr-un blender.

4. Curățați ceapa și morcovii, tocați ceapa cu un cuțit, radeți morcovii. Alternativ, puteți folosi o mașină de tocat carne și puteți trece carne, ceapă și morcovi prin ea.

5. Amestecați carnea, orezul, ceapa, morcovii, spargeți un ou în aceste ingrediente, adăugați sare, asezonați, amestecați bine.

6. Luați o tavă adâncă de copt și ungeți-o cu ulei de floarea soarelui. Din carnea tocata formam bilute si le aranjam in forma.

7. Într-un castron separat, amestecați smântâna, pasta de roșii și un pahar cu apă. Se toarnă acest sos peste aricii de carne, care trebuie să iasă puțin pe suprafața lichidului.7.Dați tava la cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute. Cu 10-15 minute înainte de gătit, presară deasupra pătrunjel tocat mărunt.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de arici tocat de vita cu sos

Întotdeauna vreau carne. Pentru a preveni să devină plictisitor, puteți folosi diferite tipuri de carne la prepararea aceluiași fel de mâncare. Aricii de carne din carne de vită tocată nu sunt la fel de săraci în calorii precum cei de curcan, dar sunt totuși foarte gustoși și sănătoși.

Ingrediente:

• Crupe de orez – 150 gr.
• Carne tocată de vită – 500 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri.
• Smântână - 100 ml.
• Pasta de rosii (pulpa de rosii) - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel sau mărar - 1 buchet.
• Cimbru - după gust.
• Rozmarin – 1-2 crenguțe.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți orezul, scurgeți apa, nu clătiți.

2. Tăiați o ceapă cu un cuțit sau un blender. Tocați cățeii de usturoi foarte fin sau treceți-i printr-o presă.

3. Combinați carnea tocată, orezul, ceapa, usturoiul, sarea, piperul și cimbru, amestecați bine.

4. Din masa rezultată formăm chiftele de diametru mic, de 4-6 centimetri.

5. Tocați mărunt a doua ceapă, radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei de floarea soarelui.

6. Adăugați pasta de roșii și smântână în legume, amestecați, fierbeți timp de 2-3 minute.

7. Luați o cratiță mare sau o tigaie adâncă, puneți chiftele în ea, adăugați legume prăjite în pastă de roșii și smântână, turnați 200-300 ml. apa fiarta. Adăugați sare după gust și crenguțe de rozmarin.

8. Sub capacul închis, la foc mic, gătiți carnea de arici timp de 30-35 de minute. Decorați vasul finit cu ierburi și serviți.

Poftă bună!

Arici tocați suculenți și fragezi cu orez și varză

Adăugând varză în carnea tocată, vom face aricii noștri mai suculenți și mai fragezi. În plus, legumele și orezul ajută la creșterea volumului preparatului finit, ceea ce te va ajuta să hrănești o mulțime mare.

Ingrediente:

• carne tocată - 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Varză albă – 400 gr.
• Crupe de orez – 150-200 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Cimbru - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Smântână – 150 ml.
• Pastă de tomate - 50 ml.
• Sarat la gust.
• Ceapa verde sau patrunjel - 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Spălați legumele. Se toacă mărunt ceapa și varza. Trei morcovi pe răzătoare. Puneți legumele într-o tigaie și fierbeți până când sunt fierte pe jumătate la foc mic.

2. Gatiti orezul pana la jumatate de fiert, scurgeti apa, nu clatiti.

3. Adăugați orezul, oul, legumele înăbușite, sare și condimentele în carnea tocată, amestecați. Formăm bile din carnea tocată pentru ca carnea să nu ni se lipească de mâini, iar periodic ne scufundăm mâinile în apă.

4. Prăjiți chiftelele într-o tigaie pe toate părțile până se rumenesc. Puneți-le într-o cratiță adâncă sau într-un ceaun, umpleți-le cu apă, astfel încât să acopere pe jumătate biluțele.

5. Aduceți conținutul tigaii la fiert, adăugați pasta de roșii, sare, condimente, mai fierbeți încă 25-30 de minute. Se adauga apoi smantana, se mai tine pe foc inca 10-15 minute, se presara ierburi tocate. Vasul este gata.

Poftă bună!