Clatite cu drojdie cu chefir

Clătitele cu drojdie cu chefir sunt un fel de mâncare gustos și satisfăcător, ideal pentru micul dejun sau o gustare, după care nu veți mai simți foame mult timp. Pentru a pregăti clătite pe bază de lapte fermentat, vom avea nevoie și de: drojdie, făină, ouă, zahăr și sare. Mai întâi trebuie să diluați drojdia în chefir cald, apoi adăugați zahăr, sare, făină și ouă. Aluatul de clătite trebuie să fie gros și omogen și să alunece încet cu o spatulă sau o lingură. Tigaia se încălzește la foc mediu, se toarnă ulei vegetal. Turnați aluatul de clătite și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. Clatitele gata preparate pot fi servite cu miere, dulceata, lapte condensat sau siropul preferat.

Clătite luxuriante cu chefir cu drojdie uscată

Clatitele luxuriante cu chefir cu drojdie uscata sunt un mic dejun ideal pentru intreaga familie, dupa care vei simti nu doar satietate, ci si placere gastronomica. Clătitele suculente și fragede, datorită drojdiei uscate, se vor ridica sus și vor fi ușoare ca pene. Se asorteaza perfect cu miere, dulceata sau lapte condensat.

1. 
   Cum se prepară clătite pufoase cu drojdie cu chefir? Pregătim produsele conform listei prezentate mai sus.
2. 
   Frământați un aluat gros din drojdie, chefir cald și făină cernută. Acoperiți cu un șervețel și puneți la loc cald timp de 30-40 de minute.
3. 
   Amesteca sarea, oul si zaharul in aluatul pufos si lasa-l la cald inca 10-15 minute.
4. 
   Aceasta este consistența masei.
5. 
   Se incinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui si se adauga o lingura de aluat.
6. 
   Gătiți la foc mediu pe ambele părți până se maronie deschis.
7. 
   Clatitele cu drojdie cu chefir sunt gata! Stergeți excesul de ulei cu șervețele de hârtie și serviți. Bucură-te de ceaiul tău!

Clătite luxuriante făcute cu drojdie și chefir cu ouă într-o tigaie

Clatitele luxuriante facute cu drojdie si chefir cu oua in tigaie sunt un preparat incredibil de gustos, ideal pentru un mic dejun consistent sau o gustare echilibrata. Clatitele moi si aromate te vor captiva la prima degustare, datorita texturii lor moale si pufoase.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Chefir – 400 ml.
• făină – 350 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Drojdie uscată - 12 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu o oră și jumătate înainte de începerea gătitului, scoatem mâncarea din frigider, deoarece trebuie să fie la temperatura camerei.

Pasul 2. Turnați chefirul într-un recipient adânc, adăugați drojdia și zahărul.

Pasul 3. Bateți oul și adăugați puțină sare.

Pasul 4. Se amestecă și se adaugă făina cernută în porții.

Pasul 5.Acoperiți amestecul omogen cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald timp de 15-30 de minute, nu mai amestecați.

Pasul 6. Scoateți cu grijă aluatul de pe margine cu o lingură și puneți-l pe fundul unei tigaii încinse cu ulei vegetal.

Pasul 7. Se prăjește la foc moderat până devin aurii și se servește. Poftă bună!

Clatite cu chefir si drojdie fara oua

Clătitele făcute cu chefir și drojdie fără ouă sunt o opțiune excelentă de mic dejun pentru copii și adulți. Clatitele delicate si pufoase te vor incanta cu gustul lor, textura pufoasa si aroma incantatoare. Încercați să adăugați felii de mere în aluat pentru un plus de plăcere de aromă.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Chefir – 450 ml.
• Mere – 4 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sare - 1 praf
• Drojdie uscată - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați pulpa de măr în cuburi. Dacă nu vă plac fructele, atunci pur și simplu nu le includeți în compoziție.

Pasul 2. Pentru aluat, amestecați cu telul chefirul, zahărul, făina cernută, drojdia, praful de copt și zahărul.

Pasul 3. Adăugați felii de fructe și amestecați bine.

Pasul 4. Se incinge o tigaie cu ulei vegetal si se intinde aluatul cu o lingura, se prajeste la foc putin sub mediu.

Pasul 5. Întoarceți și gătiți până când apare o crustă pe a doua parte.

Pasul 6. Serviți clătitele fără să așteptați să se răcească. Bucura-te de masa ta!

Clatite cu drojdie pe chefir cu mere

Clătitele cu drojdie pe chefir cu mere sunt o combinație minunată de fructe și aluat moale care se topește literalmente în gură. Clatite parfumate cu bucati de mere suculente iti vor decora micul dejun sau gustarea.Serviți-le cu sirop de arțar, iaurt sau fructe de pădure proaspete.

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Chefir - 1 lingura.
• Drojdie uscată - 10 gr.
• apă - 0,5 linguri.
• Făină - 1,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Măr – 2-3 buc.
• Sare - 1 praf
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru aluat, diluați drojdia într-o cantitate mică de apă caldă, 1 lingură de zahăr și lăsați să stea 10 minute.

Pasul 2. Într-un alt bol, amestecați chefirul cu gălbenușul, zahărul rămas, sarea, făina cernută și turnați aluatul de drojdie.

Pasul 3. Închideți vasul cu un capac și puneți-l într-o cameră caldă timp de 1-2 ore pentru a crește și a activa drojdia.

Pasul 4. Îndoiți ușor albușul bătut spumă în aluatul „odihnit”, turnați merele tocate și treceți la prăjire: puneți amestecul într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui.

Pasul 5. Rumeniți pe ambele părți și începeți să mâncați. Gătește și distrează-te!

Kefir și clătite cu drojdie cu stafide

Clătitele făcute cu chefir și drojdie cu stafide sunt o descoperire de dimineață pentru cei dragi. Clatitele suculente si aromate cu fructe uscate te vor captiva prin gustul lor unic si aroma de neegalat. Pregătește-le dimineața pentru gospodăria ta și îți vor mulțumi!

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Chefir – 500 ml.
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Sare - 0,5 linguriță.
• făină – 400 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Stafide - 100 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, spălați bine fructele uscate și înmuiați-le în apă clocotită timp de 10 minute, întindeți-le pe șervețele și lăsați-le să se usuce.

Pasul 2.Se încălzește chefirul până se încălzește și se amestecă cu drojdia, zahărul granulat și sarea.

Pasul 3. Bateți ouăle și adăugați făina cernută în pumni, frământați aluatul.

Pasul 4. Adăugați stafidele și lăsați aluatul sub folie timp de 40 de minute la loc cald.

Pasul 5. Prăjiți clătitele în ulei vegetal încins timp de 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu.

Pasul 6. Așezați într-o stivă pentru a menține căldura și a gusta. Poftă bună!

Clătite cu drojdie pe chefir cu brânză de vaci

Clătitele cu drojdie pe chefir cu brânză de vaci sunt un fel de mâncare bogat în proteine, care va atrage atât adulții, cât și copiii, mai ales la începutul zilei. Clatitele fragede si suculente cu branza de vaci se potrivesc perfect cu fructele sau fructele de padure. Se recomanda servirea calda, completata cu diverse toppinguri.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Chefir cald – 300 ml.
• Drojdie uscată cu acțiune rapidă – 5 g.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză de vaci uscată – 130 gr.
• Făină – 300 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura. + pentru prajit.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Folosind un tel, amestecați chefirul cald cu drojdia.

Pasul 2. Se sparge ouăle separat și se toarnă în chefir, se adaugă și zahăr granulat, zahăr vanilat și sare.

Pasul 3. Frecați brânza de vaci în amestecul rezultat printr-o sită cu găuri fine.

Pasul 4. În mai multe etape se adaugă făina cernută și se frământă aluatul.

Pasul 5. Acoperiți aluatul cu folie și transferați într-un loc cald, fără curenți de aer, timp de 30-40 de minute.

Pasul 6. După ce a trecut timpul specificat, adăugați o lingură de ulei vegetal și lăsați-l să stea încă o jumătate de oră.

Pasul 7. Luați o lingură de aluat de pe margine și puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal încins.

Pasul 8Coaceți până se formează o crustă delicioasă pe ambele părți. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Kefir și clătite cu drojdie cu gris

Clatitele facute cu chefir si drojdie cu gris sunt o combinatie originala de ingrediente care va da micul dejun un farmec aparte. Grișul face mâncarea mai pufoasă și mai densă; prin urmare, astfel de clătite nu își vor pierde aspectul nici după răcirea completă.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Griș – 300 gr.
• Chefir – 250 ml.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu o furculiță, bate ouăle, zahărul granulat și zahărul vanilat într-o spumă ușoară.

Pasul 2. Adăugați sare și chefir cald și amestecați intens ingredientele.

Pasul 3. Se amestecă cantitatea specificată de gris.

Pasul 4. Se toarnă drojdia, se amestecă și se lasă sub folie la loc cald timp de 30-40 de minute pentru a se activa și a crește.

Pasul 5. Scoateți aluatul cu o lingură și puneți-l într-o tigaie cu o cantitate suficientă de ulei de floarea soarelui fierbinte. Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte la foc mediu.

Pasul 6. Așezați frumos pe un platou de servire și serviți. Poftă bună!

Clatite facute cu chefir si drojdie cruda

Clătitele făcute cu chefir și drojdie crudă sunt un fel de mâncare incredibil de aerisit de care toată lumea se va bucura fără excepție. Serviți-le cu lapte condensat, gem sau fructe de pădure proaspete pentru cel mai bun gust. Savurați clătite fragede și aromate pregătite după această rețetă.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Drojdie crudă - 20 gr.
• Ou - 1 buc.
• Chefir – 400 ml.
• Făină - 2 linguri.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 1 lingura. + pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți un set de mâncare în proporțiile necesare.

Pasul 2. Se sfărâmă drojdia în chefir cald, se bate un ou, se adaugă sare și zahăr granulat.

Pasul 3. Amesteca si adauga faina cernuta si o lingura de ulei vegetal. Acoperiți aluatul frământat cu o cârpă uscată și puneți-l într-o cameră caldă timp de o oră.

Pasul 4. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și pune aluatul cu o lingură la mică distanță unul de celălalt. Se prăjește 3 minute pe fiecare parte.

Pasul 5. Transferați clătitele aurii pe o farfurie și serviți. Poftă bună!