Aluat de pizza cu drojdie

Aluatul de pizza cu drojdie este o bază moale și fragedă pentru ingredientele care vă plac cel mai mult. Aluatul gustos și subțire este cheia unei mese reușite în stil italian, după care vei simți nu doar o senzație de sațietate, ci și o satisfacție gastronomică completă. Prin urmare, dacă sunteți un iubitor de pizza, atunci asigurați-vă că alegeți varianta care vi se potrivește (cu apă, lapte sau chefir) și răsfățați-vă cu un preparat de casă, care va avea un gust și o aromă minunate care nu pot fi comparate cu fast-food-ul. Încearcă-l și vezi singur!

Aluat de pizza cu drojdie rapidă cu drojdie uscată

Aluatul de pizza cu drojdie rapidă cu drojdie uscată este o rețetă dovedită și foarte simplă pentru pregătirea bazei, pe care toată lumea este sigură că o va reuși. Asta înseamnă că dacă ești un iubitor de pizza, atunci cu siguranță ar trebui să fii atent la ceea ce scrie mai jos!

1. 
   Cum se face aluat de pizza cu drojdie folosind drojdie uscată? Se toarnă cantitatea specificată de zahăr granulat și drojdie într-un recipient adânc.
2. 
   Se toarnă amestecul cu apă caldă, se agită energic și se lasă deoparte până se formează un „capac” de drojdie la suprafață.
3. 
   Amestecă ulei de măsline de înaltă calitate în aluat.
4. 
   Amestecați făina cernută cu sare și adăugați-o pe părți la amestecul pregătit.
5. 
   Transferați bulgărea pe masă și frământați cu mâinile până când apare lipiciune (5-10 minute).
6. 
   Acoperiți vasele cu folie alimentară și puneți-le într-un loc cald timp de 40-50 de minute.
7. 
   Aluatul crescut este complet gata pentru lucrări ulterioare. Gătește și distrează-te!

---

Aluat de drojdie cu lapte pentru pizza

Aluatul de drojdie cu lapte pentru pizza este un raport ideal de ingrediente care se armonizeaza perfect cu tot felul de toppinguri si sosuri. Puteți pregăti acest aluat fie manual, fie folosind o tehnică precum o mașină de făcut pâine. Nu pierde niciun minut și hai să începem!

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 200 ml.
• Făină – 300-350 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Drojdie uscată - 7 gr.
• zahăr granulat - 2 lingurițe.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați un bol de lucru și amestecați drojdia, făina cernută, zahărul și sarea.

Pasul 2. Faceți o fântână în centrul movilei de făină și turnați încet laptele cald.

Pasul 3. Începeți să amestecați ingredientele cu o lingură și adăugați ulei vegetal.

Pasul 4. Continuați să frământați aluatul cu mâinile până capătă o consistență elastică și moale. Puneti produsul intr-un vas acoperit cu ulei si acoperiti cu un prosop.

Pasul 5.Lăsați aluatul într-o cameră caldă, fără curenti de aer timp de 50-60 de minute, apoi întindeți și formați pizza. Poftă bună!

Aluat de drojdie de casă, ca la pizzerie

Aluatul de drojdie de casă, ca într-o pizzerie, poate fi preparat cu ușurință acasă, folosind doar acele produse pe care fiecare bucătar le are la îndemână. Desigur, va dura timp pentru a activa drojdia, dar rezultatul final merită cu siguranță așteptarea.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit – 7 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• apă caldă - 200 ml.
• zahăr granulat - 1,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Drojdie uscată - 1,5 linguriță.
• Făină – 300 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Folosind un cântar de bucătărie, măsurați cantitatea specificată de ingrediente lichide și uscate.

Pasul 2. Într-un recipient, diluați drojdia și zahărul în apă caldă.

Pasul 3. Acoperiți amestecul cu un șervețel și lăsați să stea 10 minute.

Pasul 4. Adăugați ulei vegetal, sare și făină cernută.

Pasul 5. Frământați aluatul astfel încât să nu fie strâns și să nu se lipească de palme. Acoperiți recipientul cu folie alimentară și puneți-l la cuptorul cald sau sub calorifer timp de 30-40 de minute.

Pasul 6. După timpul specificat, începem să formăm produse semifabricate. Gătește și distrează-te!

Aluat de drojdie cu chefir pentru pizza

Aluatul de drojdie făcut cu chefir pentru pizza se dovedește întotdeauna incredibil de moale și fraged, iar lucrul cu un astfel de produs este o adevărată plăcere. Spre deosebire de apă, folosind produse lactate fermentate, semifabricatul este foarte moale și elastic, ușor de întins și nu se rupe.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1-2.

Ingrediente:

• Chefir – 250 ml.
• Făină – 300 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Drojdie uscată - 8 gr.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Plasați produsele de care avem nevoie pe desktop.

Pasul 2. Turnați sare, făina cernută și zahăr granulat într-un recipient cu laturile înalte.

Pasul 3. Se amestecă drojdia.

Pasul 4. Formați o depresiune în centru și turnați ulei de floarea soarelui și chefir cald.

Pasul 5. Scoateți făina de pe margini cu o lingură și amestecați ingredientele, apoi treceți la frământarea manuală.

Pasul 6. Lăsați aluatul în bol și acoperiți cu un șervețel de in.

Pasul 7. Se lasa la loc caldut pana creste in volum. Aluatul de pizza este gata pentru utilizare ulterioară!

Aluat de pizza cu apa si drojdie instant

Aluatul de pizza facut cu apa si drojdie instant este o reteta simpla si populara, pentru ca oricine o poate face! Pentru că nu este nimic dificil în măsurarea cantității necesare de produse și amestecarea lor până la omogenizare. Încearcă și tu!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• făină – 350 gr.
• apă – 200 ml.
• Drojdie uscată cu acțiune rapidă – 7 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ne inarmam cu o sita cu gauri mici si cernem faina, saturand componenta cu oxigen.

Pasul 2. Într-un recipient, combinați făina cernută, zahărul, sarea și drojdia instant.

Pasul 3. Faceți o gaură în centru și turnați apă caldă.

Pasul 4. Adăugați ulei de măsline și frământați aluatul elastic și moale.

Pasul 5. Lăsați mingea într-o cameră caldă sub un prosop timp de 35-45 de minute. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Aluat de drojdie cu oua pentru pizza

Aluatul de drojdie cu ouă pentru pizza este un succes garantat atunci când experimentezi bucătăria italiană, pentru că nimeni nu a reușit vreodată să strice un astfel de produs! Aluatul devine moale, flexibil și elastic și totul datorită ouălor de pui și untului.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• Unt - 2 linguri.
• apă – 100 ml.
• Ou - 1 buc.
• Drojdie uscată - 5 gr.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand amestecati bine ingredientele uscate: sarea, drojdia, faina cernuta si zaharul granulat.

Pasul 2. Bateți un ou.

Pasul 3. Și turnați cantitatea necesară de apă caldă.

Pasul 4. Completați compoziția cu felii de unt moale.

Pasul 5. Frământați aluatul moale și formați o „chiflă”, acoperiți recipientul cu folie și puneți la loc cald timp de o oră.

Pasul 6. Frământați aluatul crescut și treceți la pașii suplimentari. Poftă bună!

Aluat delicios de pizza făcut cu drojdie vie

Aluatul de pizza foarte gustos făcut cu drojdie vie se prepară simplu și ușor; cea mai dificilă parte a procesului este să aștepte să crească și, în sfârșit, să înceapă să formeze semifabricate cu toppingurile tale preferate. Pentru a garanta succesul, cumpărați drojdie numai de la producători de încredere.

Timp de gătit – 2 ore 15 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• apă – 230 ml.
• Drojdie vie - linguriță.
• făină – 350 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 20 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă apă rece într-un recipient și se sfărâmă drojdia proaspătă în el.

Pasul 2. Se amestecă și se adaugă sare.

Pasul 3. Adăugați puțin zahăr.

Pasul 4. Adăugați ulei de măsline.

Pasul 5. Adăugați făina de grâu cernută în porții și frământați aluatul.

Pasul 6.Acoperiți nodul rezultat cu un prosop și puneți-l la frigider peste noapte sau lăsați-l într-o cameră caldă timp de câteva ore. Gătește și distrează-te!

Aluat de drojdie pentru pizza într-o mașină de pâine

Aluatul de pizza cu drojdie într-o mașină de pâine este o soluție excelentă pentru acei bucătari amatori cărora nu le place să frământe baza pentru ceva timp îndelungat și plictisitor. Tehnologia modernă vă va veni în ajutor și va face totul pentru dvs., principalul lucru este să măsurați corect cantitatea fiecărui produs.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 7 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Făină de copt – 375 gr.
• Făină „extra” – 375 gr.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Sare de mare - 1 lingura.
• Drojdie proaspătă - 25 gr.
• Apă – 480 ml.
• zahăr granulat - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Plasați produsele de care avem nevoie pe desktop.

Pasul 2. Se încălzește apa până se încălzește, se adaugă zahărul și drojdia - se amestecă energic până se dizolvă complet.

Pasul 3. Lăsați amestecul timp de 10-15 minute până când apare un „capac de drojdie” la suprafață.

Pasul 4. Puneți ulei de măsline, două tipuri de făină cernută și sare într-un bol - rulați programul „aluat”.

Pasul 5. La sfârșitul regimului, ungeți-vă palmele cu ulei și îndepărtați nodul din bol.

Pasul 6. Rupeți produsul cu un șervețel și lăsați până la dospit. Gătește și distrează-te!

Aluat de pizza cu drojdie si ulei de masline

Aluatul de pizza cu drojdie și ulei de măsline este o rețetă populară și de mare succes pentru prepararea acestui semifabricat, care a fost inventat de un renumit bucătar profesionist american. Încercați să faceți acest aluat o singură dată și veți uita pentru totdeauna de elementele de bază cumpărate din magazin!

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• apă – 320 ml.
• Drojdie uscată - 7 gr.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se dizolvă zahărul și drojdia în apă caldă, se lasă să stea 5-10 minute.

Pasul 2. Adăugați ulei de măsline.

Pasul 3. Adăugați făina de grâu cernută și sare.

Pasul 4. Frământați aluatul cu o lingură, apoi cu mâinile.

Pasul 5. Acoperiți cu folie și puneți-o într-un loc cald timp de o oră și jumătate. Poftă bună!

Aluat de pizza drojdie cu drojdie uscată și miere

Aluatul de pizza cu drojdie cu drojdie uscată și miere nu este foarte diferit de rețetele tradiționale, totuși, în această versiune, zahărul granulat este înlocuit cu un îndulcitor natural. Prin urmare, dacă nu ați încercat așa ceva până acum, asigurați-vă că acordați atenție acestei rețete!

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• apă – 150 ml.
• Miere - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 0,5 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Conform listei, plasăm produsele pe desktop.

Pasul 2. Încălzește apa și dizolvă mierea în ea.

Pasul 3. Se toarnă ulei de măsline și se amestecă cu grijă amestecul până la omogenizare.

Pasul 4. Într-un recipient separat, amestecați drojdia cu făina de grâu cernută.

Pasul 5. Turnați soluția de miere în amestecul uscat și adăugați sare.

Pasul 6. Amestecați bine ingredientele cu o lingură.

Pasul 7. Ungeți palmele cu ulei și frământați aluatul, puneți bila într-o farfurie acoperită tot cu ulei.

Pasul 8. Acoperiți semifabricatul cu folie și lăsați-l într-o cameră caldă să crească. Gătește și distrează-te!