Clatite cu dovlecel

Clătitele cu dovlecei sunt un preparat gustos și sănătos pe care chiar și cei care au pășit pentru prima dată în bucătărie îl pot găti. Acest fel de mâncare este o alternativă excelentă la clătitele clasice făcute din cartofi rasi. Dovlecelul mărunțit cu diverși aditivi este de obicei servit fierbinte, direct din tigaie și, de asemenea, acoperit cu o cantitate mare de smântână răcită grasă - este atât de gustos încât este imposibil să te oprești!

Clatite delicioase cu dovlecei intr-o tigaie

Clătitele cu dovlecei foarte gustoase se prepară într-o tigaie la fel ca și clătitele cu cartofi. Pentru gătit avem nevoie de o răzătoare cu găuri mari și de o tigaie dovedită de care nu se va lipi compoziția. Preparatul poate fi servit fie rece, fie cald.

1. 
   Cum să gătești clătite delicioase cu dovlecei într-o tigaie? În primul rând, pregătim trusa de băcănie necesară.
2. 
   Curatam legumele, ne inarmam cu razatoarea de borage si tocam cartofii si dovlecelul. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă.
3. 
   Pune ingredientele într-un bol cu ​​laturile înalte, se bat oul și se adaugă făina împreună cu sare și piper măcinat. Amestecați bine amestecul și, dacă este necesar, scurgeți sucul eliberat.
4. 
   Se încălzește ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și se întinde „aluatul” cu lingura, se prăjesc semifabricatele timp de 4 minute pe fiecare parte.
5. 
   Puneți clătitele de cartofi pe o tavă de copt tapetată cu pergament și dați la cuptor pentru 8-10 minute până se rumenesc.
6. 
   Serviți mâncarea, adăugând ierburi proaspete dacă doriți. Poftă bună!

Draniki din dovlecel și cartofi într-o tigaie

Draniki făcut din dovlecei și cartofi într-o tigaie este un fel de mâncare incredibil de gustos, care se prepară în câteva minute și captivează prin aroma plăcută și textura neobișnuită. Dacă nu ați mai gătit niciodată clătite de cartofi în acest fel, asigurați-vă că le încercați!

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ouă - 1 buc.
• Cartofi - 150 gr.
• Dovlecel – 150 gr.
• Făină - 1,5 linguri.
• Mărar – 15 gr.
• sare - 2 gr.
• Boia dulce măcinată – 4 gr.
• usturoi granulat – 4 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja de pe cartofi, clătiți-le și dați-le pe răzătoare cu o răzătoare cu gaură fină. Stoarcem excesul de lichid din așchii și le punem într-un recipient convenabil pentru frământare.

Pasul 2. Procedăm la fel cu dovleceii, adăugând legumele la cartofi.

Pasul 3. Suplimentăm legumele cu un ou de găină.

Pasul 4. Adăugați făină și condimente, inclusiv sare, în amestec.

Pasul 5. Adăugați verdeața tocată mărunt și amestecați bine până se omogenizează.

Pasul 6.Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește, se întinde amestecul și se prăjește la foc moderat până se formează o crustă caracteristică.

Pasul 7. Serviți clătitele aromate cu smântână și savurați. Poftă bună!

Clatite de dovlecel cu usturoi

Te vei îndrăgosti de clătitele de dovlecei cu usturoi chiar și în timpul procesului de prăjire, deoarece aroma lor strălucitoare și bogată îți va umple întreaga casă chiar înainte de momentul în care mâncarea este gata de mâncare. Rețeta folosește doar ingrediente simple și accesibile.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 300 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• maghiran uscat - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Răziți dovleceii tineri pe o răzătoare cu găuri mari și stoarceți sucul.

Pasul 2. Adăugați legumele mărunțite cu usturoi și ou tocate și amestecați.

Pasul 3. Se condimentează cu condimente și se amestecă din nou.

Pasul 4. Adaugati faina de grau si aluatul este gata.

Pasul 5. Folosind o lingură, transferați amestecul în uleiul de floarea soarelui fierbinte și prăjiți până devine auriu pe ambele părți.

Pasul 6. Pat clătitele cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Puneți într-o stivă pentru a se menține cald și serviți. Poftă bună!

Clatite cu dovlecel la cuptor

Clatitele cu dovlecei la cuptor sunt un preparat usor, dar in acelasi timp satios, perfect pentru o cina tarzie, deoarece contine doar 93 de calorii la 100 de grame. Răsfățați-vă cu clătite delicioase de cartofi, completându-le cu smântână rece și ierburi.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Boia dulce măcinată - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., pregătiți componentele.

Pasul 2. Clătiți dovlecelul și dați-l pe răzătoare cu o răzătoare de borage, storcând excesul de suc.

Pasul 3. Bateți oul.

Pasul 4. Turnați făina, precum și sare, boia de ardei măcinată și piper negru.

Pasul 5. În continuare trimitem usturoiul, trecut printr-o presă.

Pasul 6. Amestecați compoziția până când condimentele sunt distribuite uniform.

Pasul 7. Ungeți hârtie de copt cu un strat subțire de ulei vegetal și întindeți aluatul cu o lingură, dând semifabricatelor forma dorită. Gatiti la 180 de grade timp de 12-15 minute, apoi intoarceti si gatiti inca 5-7 minute.

Pasul 8. Serviți mâncarea fierbinte și începeți masa. Poftă bună!

Clătite cu dovlecei de post fără ouă

Clătitele de dovlecei de post fără ouă nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase, deoarece felul de mâncare conține ingrediente exclusiv naturale, de exemplu, ierburi, legume și diverse condimente, care fac gustul mai armonios și aroma mai strălucitoare.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Făină – 70-100 gr.
• Amidon de porumb - 2-3 linguri.
• Usturoi – 3 dinți.
• Lămâie (coaja) – 1 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Amestec de ierburi italiene – 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Praf de copt - ¼ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Trei dovlecei pe răzătoarea medie și se pun într-un castron adânc, se amestecă cu o linguriță de sare și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră la temperatura camerei.

Pasul 2. Fără a pierde timpul, toacă mărunt ceapa verde și cățeii de usturoi decojiți. Scoateți coaja de la lămâie.

Pasul 3. Stoarceți cu grijă așchii de dovlecel din suc.

Pasul 4. Trimitem componentele pregătite la dovlecel, stropim de asemenea cu piper și ierburi - amestecăm.

Pasul 5. Se toarnă făina cernută amestecată cu praful de copt și amidonul - se amestecă bine și se adaugă sare dacă este necesar.

Pasul 6. Udați palmele în apă și formați clătite cu cartofi.

Pasul 7. Gatiti bucatile in ulei incins timp de 4-5 minute pe fiecare parte.

Pasul 8. Puneți clătitele pe prosoape de hârtie, astfel încât hârtia să absoarbă excesul de ulei.

Pasul 9. Serviți și serviți. Poftă bună!

Clătite dietetice cu dovlecel PP

Clătitele dietetice cu dovlecei PP sunt preparate cu adaos de fulgi de ovăz, făcându-le destul de hrănitoare și satisfăcătoare, în ciuda conținutului scăzut de calorii și a compoziției „corecte”. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care își monitorizează îndeaproape dieta și silueta.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 300 gr.
• Iaurt - 30 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Fulgi de ovăz - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Usturoi – 1 dinte.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• Boia dulce măcinată – 2 gr.
• Mărar – 5 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți și uscați ingredientul principal, tăiați coada și locul unde este atașată tulpina. Se macină pe răzătoare cu cele mai mici găuri și se stoarce sucul.

Pasul 2. Condimentează masa de legume cu ou și iaurt natural fără aditivi.

Pasul 3.Suplimentam compozitia cu usturoi tocat si marar tocat marunt.

Pasul 4. Turnați fulgi de ovăz în amestec, precum și piper măcinat și sare.

Pasul 5. Se amestecă ingredientele și se lasă timp de aproximativ 5-7 minute.

Pasul 6. Încinge uleiul vegetal și prăjește clătitele de cartofi pe ambele părți timp de 3-4 minute.

Pasul 7. Așezați preparatul fierbinte pe o farfurie de servire și serviți-l la masă spre deliciul familiei. Poftă bună!

Clatite de dovlecel cu branza

Clătitele de dovlecei cu brânză vă vor surprinde plăcut cu crusta lor apetisantă cu nuanțe aurii și carnea incredibil de fragedă, care se topește literalmente în gură. Pentru gătit veți avea nevoie doar de acele produse care sunt adesea disponibile pe raftul frigiderului.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 250-300 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză tare – 100-150 gr.
• Făină - 2-3 linguri.
• Mărar – 3 crenguțe.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curatati pielea de dovlecel si taiati pastaia si radeti pulpa pe razatoarea de borage. Adăugați puțină sare în așchii și amestecați, lăsați să stea câteva minute, scurgeți lichidul.

Pasul 2. Bateți ouăle în masa de legume și adăugați ierburi tocate.

Pasul 3. Se amestecă ingredientele și se rade brânza.

Pasul 4. Stropiți aluatul cu piper măcinat și frământați din nou bine.

Pasul 5. Încinge uleiul vegetal și folosește o lingură pentru a întinde clătitele.

Pasul 6. Se rumenesc și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 7. Se șterge cu șervețele și se servește. Poftă bună!

Clatite de dovlecel cu carne tocata

Clătitele de dovlecei cu carne tocată sunt un fel de mâncare consistent și foarte aromat, care te va ajuta să hrănești o familie numeroasă într-un timp minim.Pentru a simplifica procesul, se recomandă să folosiți nu o răzătoare de mână, ci, de exemplu, un robot de bucătărie.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Dovlecel – 600 gr.
• carne tocată - 400 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Făină - 50 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Pătrunjel – 5-7 crenguțe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți pulpa de dovlecel, usturoiul curățat și ierburile spălate în bolul unui robot de bucătărie.

Pasul 2. Adăugați carnea tocată, ouăle, făina și condimentele.

Pasul 3. Amestecați intens componentele până când au o consistență omogenă.

Pasul 4. Turnați amestecul într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și gătiți pe ambele părți până la o crustă apetisantă.

Pasul 5. Ștergeți excesul de grăsime cu prosoape de hârtie și luați o probă. Poftă bună!

Clatite de dovlecel cu gris in loc de faina

Clătitele de cartofi cu dovlecel cu gris în loc de făină au o textură delicată și poroasă, care este irezistibilă chiar și pentru cei care nu au o „dragoste” specială pentru dovlecel. Cu toate acestea, dacă recolta din acest an a depășit toate așteptările, atunci asigurați-vă că acordați atenție acestei rețete!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 300 gr.
• Griș - 3 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sarați dovlecelul ras și frământați-l cu mâinile, lăsați 10 minute.

Pasul 2. După ce a trecut timpul, stoarceți chipsurile.

Pasul 3. Adăugați un ou de pui la amestecul de legume.

Pasul 4. Adăugați pene de ceapă verde tocate.

Pasul 5. Turnați cantitatea necesară de gris.

Pasul 6. Amesteca ingredientele si lasa 10 minute pentru ca grisul sa se umfle.

Pasul 7Pune clătitele pe uleiul încins și se prăjesc la foc mic timp de 3 până la 5 minute pe fiecare parte.

Pasul 8. Pregătește-te și bucură-te nu doar de proces, ci și de rezultat!

Clatite de dovlecel cu ceapa

Clătitele de dovlecel cu ceapă și usturoi sunt un preparat incredibil de aromat, ideal pentru un prânz de familie sănătos și satisfăcător. Verdeturile se potrivesc de minune cu dovlecelul tocat, prajit pana devine maro auriu si crocant – iti vei linge degetele!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Dovlecel mediu – 3 buc.
• Ceapa verde (tocata) – ¼ lingurita.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sare - ¾ linguriță.
• Piper negru măcinat - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Radeți dovlecelul spălat într-un castron adânc, ștergeți așchii cu șervețele, scăpând de excesul de umiditate.

Pasul 2. Adăugați amestecul de legume cu usturoi și ierburi tocate, făină, sare și piper măcinat.

Pasul 3. Amestecați bine.

Pasul 4. Pune o lingură de aluat pe ulei vegetal încins, dând clătitelor de cartofi forma dorită.

Pasul 5. După 3 minute se răstoarnă și se fierbe la foc mediu.

Pasul 6. Așezați mâncarea pe o farfurie și începeți să gustați. Poftă bună!