Iaurtul de casă este un produs natural foarte gustos, sănătos, cu proprietăți universale. Poate fi servit ca un tratament independent sau folosit la prepararea altor feluri de mâncare. De exemplu, deserturile. Există multe moduri de a face iaurt delicios. Veți găsi cele mai bune dintre ele în selecția noastră culinară dovedită de rețete pas cu pas.
Iaurt de casă din lapte
Iaurtul făcut acasă din lapte este un produs natural foarte gustos pe care oricine îl poate pregăti acasă. Dacă doriți să vă diversificați masa de familie cu iaurt cu lapte de casă, atunci țineți cont de ideea noastră culinară dovedită.
- Tot laptele 1 (litri)
- Iaurt 1 lingura (natural)
-
Turnați un litru de lapte într-o cratiță și puneți-l pe aragaz să se încălzească. Se aduce la fierbere. -
Reduceți focul și evaporați laptele la foc mic în timp ce amestecați, astfel încât să nu fiarbă, ci să se încălzească până la 80-90 de grade, acest lucru va crea o consistență mai densă pentru iaurt. Opriți aragazul. -
Lasă laptele să se răcească la 40-45 de grade, apoi filtrează. -
Adăugați o lingură de iaurt natural în laptele preparat. -
Amestecați amestecul și puneți-l într-un recipient ermetic, steril. De exemplu, într-un borcan cu capac. -
Înfășurați într-un prosop și lăsați la loc cald timp de 7-9 ore. Apoi lăsați produsul să se răcească. -
Iaurtul fraged făcut din lapte acasă este gata. Poti incerca!
Iaurt de casă într-un aparat de iaurt
Toată lumea își poate face propriul iaurt de casă într-un aparat de iaurt. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Acest produs va fi foarte fraged, gustos și incredibil de sănătos. Poate fi consumat simplu sau folosit în alte feluri de mâncare.
Timp de gătire - 9 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 1 litru
Ingrediente:
- Lapte 3,5% – 1 l.
- Iaurt natural – 150 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Turnați un litru de lapte într-o cratiță sau o cratiță.
Pasul 2. Prepara iaurt natural fara aditivi.
Pasul 3. Pune laptele pe aragaz si incinge-l la 80 de grade.
Pasul 4. Opriți focul și lăsați laptele să se răcească.
Pasul 5. Temperatura laptelui trebuie să fie de 35-40 de grade. Amestecați cu o spatulă și îndepărtați folia.
Pasul 6. Apoi, filtrați piesa de prelucrat printr-o sită fină.
Pasul 7. În acest moment, puteți adăuga iaurt natural.
Pasul 8. Asigurați-vă că temperatura este de 35-40 de grade.
Pasul 9. Apoi, turnați amestecul într-un aparat de iaurt special.
Pasul 10. Închideți capacul și porniți dispozitivul.
Pasul 11. Gatiti produsul timp de 9-12 ore.
Pasul 12. După timpul specificat, masa trebuie răcită.
Pasul 13. Iaurtul de casă în aparatul de iaurt este gata!
Cum să faci iaurt fără aparat de iaurt
Veți găsi cum să faceți iaurt fără un aparat de iaurt în rețeta noastră dovedită pas cu pas. Toată lumea poate face față acestei idei culinare. Produsul finit vă va încânta cu gustul său natural și proprietățile incredibil de benefice.Îl poți mânca simplu sau îl poți folosi în alte delicii.
Timp de gătire - 9 ore
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- lapte - 1 l.
- iaurt natural - 1 lingura.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Turnați un litru de lapte într-o cratiță și încălziți-l la 80 de grade.
Pasul 2. Turnați imediat produsul încălzit într-un vas de sticlă, care este sigilat etanș.
Pasul 3. Răciți laptele la 38-45 de grade.
Pasul 4. Adaugă aici o lingură de iaurt natural.
Pasul 5. Amestecă totul bine cu un tel.
Pasul 6. Închideți bine capacul.
Pasul 7. Așezați piesa de prelucrat într-un loc cald. Înfășurați într-un prosop și lăsați timp de 5-10 ore.
Pasul 8. După un timp, scoateți prosopul. Puteți îndepărta capacul.
Pasul 9. Puteți amesteca imediat masa densă și puneți-o la frigider pentru a se răci.
Pasul 10. Iaurtul de casă delicat și gros fără aparat de iaurt este gata!
Iaurt de casă din smântână
Iaurtul de casă din smântână vă va încânta cu gustul natural plăcut și proprietățile benefice. Produsul delicat este potrivit pentru prepararea de sosuri, creme si alte produse culinare. De asemenea, puteți mânca iaurt delicios de casă chiar așa. Vă recomandăm să-l încercați!
Timp de gătire - 9 ore
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- lapte - 1 l.
- Smântână 20% – 150 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Turnați un litru de lapte într-o cratiță și lăsați-l să se încălzească.
Pasul 2. După aceea produsul trebuie răcit la 35-40 de grade.
Pasul 3. Măsurați cantitatea specificată de smântână.
Pasul 4. Amestecați bine smântâna și laptele preparat.
Pasul 5. Turnați amestecul în recipiente speciale ale aparatului de iaurt. Porniți dispozitivul timp de 7-9 ore.
Pasul 6. După timpul specificat, produsul trebuie răcit și păstrat la frigider.
Pasul 7Iaurtul de casă din smântână este gata. Poti incerca!
Iaurt într-un aragaz lent acasă
Iaurtul in slow cooker de acasa este un produs delicios si complet natural pe care oricine il poate pregati acasa. Dacă doriți să vă diversificați meniul cu iaurt cu lapte de casă, atunci țineți cont de ideea noastră culinară dovedită.
Timp de gătire - 9 ore
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- lapte - 1 l.
- Iaurt natural – 150 gr.
- zahăr - 1 lingură.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătește produsele necesare din listă.
Pasul 2. Măsurați un litru de lapte și adăugați iaurt natural și zahăr. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3. Turnați amestecul de lapte în aparatele de iaurt - pahare de plastic cu capac etanș.
Pasul 4. Așezați recipientul umplut în vasul multicooker.
Pasul 5. Porniți modul „iaurt” timp de 8 ore.
Pasul 6. După un timp, scoateți produsul din vas și răciți complet. Pune la frigider pentru a se întări complet.
Pasul 7. Iaurtul fraged de casă într-un aragaz lent este gata. Te poți răsfăța!
Cum să-ți faci propriul iaurt grecesc
Cum să-ți faci propriul iaurt grecesc? Veți găsi aceste informații în rețeta noastră dovedită pas cu pas. Folosiți ideea noastră dacă doriți să vă mulțumiți dvs. și familiei dvs. cu un produs util. Iaurtul gata preparat poate fi adăugat în salate și alte feluri de mâncare de pe masa ta!
Timp de gătire - 9 ore
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- lapte - 1 l.
- Iaurt natural – 150 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Măsurați un litru de lapte și turnați-l într-un blender sau un bol mare.
Pasul 2. Adăugați iaurt natural în lapte. Bateți amestecul cu un blender sau bateți până se omogenizează complet.
Pasul 3.Puneți amestecul în borcane sterile speciale. Puneți într-un aparat de iaurt și gătiți timp de 8 ore.
Pasul 4. După timpul specificat, se toarnă produsul printr-o sită căptușită cu mai multe straturi de tifon. Instalăm structura peste orice vas și o punem la frigider.
Pasul 5. După timp, masa va deveni și mai groasă, deoarece excesul de lichid va pleca.
Pasul 6. Scoateți produsul gros și aerisit din sită și transferați-l într-un recipient adecvat.
Pasul 7: Iaurtul grecesc DIY cremos și versatil este gata!
Iaurt de casă fără starter
Oricine poate face iaurt de casă fără starter cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Acest produs va fi foarte fraged, gustos și incredibil de sănătos. Poate fi consumat simplu sau folosit în alte feluri de mâncare.
Timp de gătire - 8 ore și 10 minute
Timp de gătire - 10 minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- Lapte 2,5% – 1 l.
- Iaurt natural 2,5% - 1 lingura.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de ingrediente conform listei.
Pasul 2. Sterilizam borcanele de sticla in care vom pregati iaurtul timp de 3-5 minute.
Pasul 3. Turnați laptele într-o cratiță și încălziți-l la o temperatură de 40 de grade. Se amestecă lichidul în timpul procesului.
Pasul 4. Apoi adăugați iaurt natural în lapte. Se amestecă bine până se omogenizează.
Pasul 5. Pune amestecul in borcane si pune-le in iaurt.
Pasul 6. Porniți dispozitivul timp de 7-8 ore și așteptați să fie gata.
Pasul 7. Iaurtul de casă fără starter este gata. A se pastra la frigider!
Iaurt din lapte de capră
Iaurtul din lapte de capra te va incanta cu gustul natural delicat si proprietatile benefice.Produsul apetisant este potrivit pentru prepararea de sosuri, creme si alte produse culinare. De asemenea, puteți mânca iaurt hrănitor de casă exact așa. Vă recomandăm să-l încercați!
Timp de gătire - 9 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- lapte de capră – 0,9 l.
- Iaurt natural – 120 gr.
- zahăr pudră - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Turnați cantitatea specificată de lapte de capră într-o cratiță sau o cratiță. O punem la fiert si o lasam la racit la 35-40 de grade.
Pasul 2. Asigurați-vă că îndepărtați spuma din laptele încălzit.
Pasul 3. Puneți iaurtul preparat într-un castron separat.
Pasul 4. Adăugați zahăr pudră în iaurt.
Pasul 5. Turnați cu mare grijă laptele aici și amestecați bine.
Pasul 6. Sterilizați cupele de iaurt gătind la abur timp de 10 minute.
Pasul 7. Umpleți cupele pregătite cu amestecul de lapte. Puneți într-o formă specială pentru mai multe gătite.
Pasul 8. Porniți modul „iaurt” și gătiți timp de 8 ore. După aceea, răciți produsul și puneți-l la frigider.
Pasul 9. Iaurtul gros din lapte de capră este gata. Incearca-l!
Iaurt într-un blender
Iaurtul la blender este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Acest produs va fi foarte fraged, gustos și incredibil de sănătos. Poate fi consumat simplu sau folosit în alte feluri de mâncare.
Timp de gătire - 6 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- lapte - 1 l.
- Chefir - 4 linguri.
- zahăr - 50 gr.
- banane – 2 buc.
- Vanilina - 1 praf.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.
Pasul 2. Turnați laptele într-o cratiță, fierbeți-l și apoi lăsați-l să se răcească la 50 de grade.
Pasul 3.Când laptele a ajuns la temperatura dorită, turnați-l în aparatul de iaurt și turnați cu grijă chefirul. Lăsați timp de 6 ore. Dacă nu există un aparat de iaurt, atunci lăsați-l la cuptor la aceeași temperatură timp de 4-6 ore.
Pasul 4. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți mici.
Pasul 5. Cu ajutorul unui blender, măcinați bucățile de fructe cu zahăr și vanilie până se omogenizează.
Pasul 6. Adăugați amestecul de iaurt în amestecul de banane. Continuam sa batem cu un blender.
Pasul 7. Iaurtul de casă delicat și aromat cu ajutorul unui blender este gata!
Iaurt de băut din chefir
Iaurtul de băut din chefir se dovedește a fi foarte apetisant și plăcut la gust. Acest produs te va incanta si cu proprietati benefice. O alternativă excelentă la iaurturile cumpărate din magazin. Pentru a pregăti, țineți cont de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.
Timp de gătire - 7 minute
Timp de gătire - 5 minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- chefir - 1 l.
- Banană – 1 buc.
- Fructe de pădure - după gust.
- Miere - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Mai întâi, pregătiți ingredientele. Măsurăm un litru de chefir.
Pasul 2. Spălați bine boabele sub apă. Dacă sunt mari, atunci tăiați-le puțin.
Pasul 3. Curățați banana și tăiați-o în bucăți mici.
Pasul 4. Turnați chefir în vasul blenderului, completați produsul din lapte fermentat cu fructe de pădure, fructe și miere.
Pasul 5. Măcinați conținutul până la o masă moale, omogenă.
Pasul 6. Pune produsul rezultat la frigider pentru a se răci.
Pasul 7. Iaurtul fraged de băut făcut din chefir este gata. Turnați în pahare și bucurați-vă!
