Maioneza de casa cu mustar in blender

Maioneza de casă cu muștar folosind un blender este un dressing mult mai sănătos și gustos în comparație cu echivalentul cumpărat din magazin. Maioneza este un sos universal pentru salată. El poate repara aproape orice fel de mâncare. Pentru a economisi bani și timp în călătoriile la magazin, puteți pregăti maioneza singur. Mai mult decât atât, numărul variațiilor sale poate mulțumi chiar și pe cel mai exigent cunoscător al acestui produs.

Maioneza clasica cu mustar folosind un blender de acasa

Aceasta reteta de maioneza este potrivita pentru cei care sunt obisnuiti cu gustul clasic al maionezei si nu vor sa complice prea mult preparatul. Dacă sunteți conservator în ceea ce privește acest dressing, atunci nu ezitați să-l pregătiți conform acestei rețete. Această maioneză este perfectă pentru o gamă largă de feluri de mâncare.

1. 
   Cum să faci maioneza cu muștar într-un blender acasă? Luați un castron în care veți bate ulterior produsele. Sparge un ou acolo.
2. 
   Adăugați zahăr și sare în același recipient, adăugați oțet și ulei vegetal. Și stoarceți zeama de lămâie: aproximativ o lingură. Adăugați muștar.
3. 
   Puneți blenderul în bol și începeți încet să amestecați. După ce sosul devine dens și gros, viteza asistentului de bucătărie poate fi mărită. Când sosul se îngroașă complet, mișcă blenderul vertical în sus și în jos: acest lucru va da sosului lejeritate și aerisire.
4. 
   Maioneza este gata. Transferați într-un borcan și închideți cu un capac. O punem la frigider.
5. 
   Maioneza de casa este un produs perisabil, asa ca nici in frigider nu va rezista mai mult de 4 zile: nu o faceti in portii mari. Maioneza poate fi scoasă deja din frigider și adăugată în vase. Poftă bună!

Maioneza cu lamaie si mustar acasa folosind un blender

Dacă aveți adesea salate și aperitive pe masă, atunci cu siguranță nu vă puteți lipsi de maioneză bună de casă. Este mai gustos decât cumpărat din magazin, mai ieftin și mai natural. Se poate prepara foarte repede si usor. Nu trebuie să dedicați timp și efort special pentru aceasta: chiar și un copil se poate descurca cu rețeta noastră.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 250 ml.
• Suc de lamaie - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Luați un recipient înalt și subțire sau un pahar special pentru blender și bateți 2 ouă în el. Este indicat să faceți acest lucru cu atenție pentru ca gălbenușurile să rămână intacte și să nu se răspândească.Dacă gătiți cu ouă de casă, sosul va deveni galben; dacă folosiți ouă cumpărate din magazin, va deveni bej. Saturația culorii depinde și de prospețimea ouălor. De asemenea, este indicat să scoateți în prealabil toate ingredientele din frigider, astfel încât acestea să fie la temperatura dorită. Adăugați muștar, sare și zahăr.

2. Adăugați ulei vegetal. Nu îl puteți înlocui cu ulei de măsline: în acest caz sosul va fi amar.

3. Coborâți blenderul pe fundul recipientului și porniți-l. Treptat, viteza blenderului poate fi crescută. Bate până se omogenizează. Direcționați blenderul alternativ spre fundul recipientului și înapoi, continuând să bateți masa.

4. Cand sosul devine suficient de gros, adauga zeama de lamaie. După aceasta, bate din nou bine.

5. Maioneza de casa cu lamaie si mustar este gata. Transferați sosul într-un recipient cu capac și puneți-l la frigider.

Maioneza groasa cu otet, ou si mustar, preparata cu ajutorul blenderului

Dacă încercați să aflați care maioneza este cea mai bună, atunci răspunsul din toate sursele va fi fără echivoc - de casă. Avantajele sale sunt de netăgăduit și, prin urmare, uneori pare că tehnologia pentru prepararea sa este dificilă. Acest lucru nu este adevărat: poți prepara maioneză groasă cu oțet, ou și muștar în 10 minute.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Muștar - 1-2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 250 ml.
• Oțet 6% - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Luați un pahar special pentru un blender sau alegeți un vas alungit, îngust. Batem ouale la temperatura camerei in el, care este cel mai bine scoase din frigider in avans. Bateți ouăle cu grijă pentru ca gălbenușurile să nu se răspândească.

2. Adăugați zahăr și sare în ouă, adăugați muștar.Bateți bine toate ingredientele până când amestecul ajunge la o consistență omogenă. Bateți continuu, ridicați și coborâți blenderul pentru a încorpora complet întregul amestec în recipient.

3. Turnați cu grijă uleiul într-un jet subțire și amestecați imediat. Dacă sosul nu se îngroașă, adăugați mai mult ulei vegetal.

4. Când sosul devine mai gros și mai dens, este timpul să adăugați oțet. El joacă rolul unui conservator natural. Bate din nou.

5. După aceasta, maioneza groasă cu oțet, ou și muștar va fi gata. O puteți lăsa la frigider: aveți grijă, maioneza de casă va rămâne proaspătă doar 4 zile.

Maioneza cu lapte delicata si foarte gustoasa cu mustar

Maioneza de casă cu lapte este cea mai delicată, ușoară și aerisită dintre toți analogii săi: laptele o face unică. Se prepară ușor sosul, dar nu este deloc ușor să rămâi indiferent la un fel de mâncare asezonat cu o astfel de maioneză. Toți cei prezenți vor dori să încerce sosul conform acestei rețete.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• lapte – 150 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 300 ml.

Procesul de gatire:

1. Încălzește laptele la o temperatură puțin peste temperatura camerei sau egală cu aceasta sau pur și simplu scoate-l din frigider în avans.

2. Turnați ulei vegetal într-un pahar de blender sau alt recipient înalt.

3. Adăugați sare, muștar și zahăr. Stoarceți sucul de lămâie și adăugați-l și în paharul nostru. Pentru a stoarce sucul, puneți lămâia în apă clocotită timp de un minut, apoi scoateți-o, tăiați-o în jumătate și stoarceți. Bateți ușor amestecul cu un blender.

4. Combinați laptele, untul și alte ingrediente și bateți-le corect.În câteva secunde masa va începe să se îngroașe. Puteți regla îngroșarea folosind volumul de ulei vegetal.

5. Maioneza cu lapte si mustar este gata. O lasam la frigider. Va putea sa iti completeze preparatele timp de aproximativ 4 zile, dupa care se va strica. Dar este rapid și ușor de făcut, așa că salvăm rețeta și o folosim. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea maioneza cu pudra uscata de mustar

Maioneza este considerată pe bună dreptate un sos universal, dar nu toată lumea știe că maioneza de casă este mult mai gustoasă decât maioneza cumpărată din magazin. Mai mult, costă mult mai puțini bani și timp decât să mergi la magazin. De acum înainte, maioneza după această rețetă va apărea adesea pe mesele voastre.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• pudră de muștar - 0,5 linguriță.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Piper măcinat - 0,5 linguriță.
• Oțet - opțional.

Procesul de gatire:

1. Luați un recipient înalt și subțire sau un pahar special pentru blender și bateți 2 ouă în el. Adăugați pudră de muștar.

2. Adăugați piper, zahăr și sare în același recipient. Puneți blenderul în recipientul nostru și bateți până când amestecul devine omogen ca culoare și consistență fără cocoloașe. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 20 de secunde.

3. Nu opriți lucrul cu blenderul și mutați-l pe toată suprafața și înălțimea recipientului și adăugați ulei vegetal. Este mai bine să-l scoateți din frigider în avans, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Porniți blenderul pentru încă 30 de secunde.

4. Turnați zeama de lămâie și bateți încă 10 secunde. Dacă doriți, puteți adăuga oțet: acționează ca un acidifiant.

5. Maioneza cu pudră de muștar uscat este gata.Dacă este păstrat corespunzător la frigider, va dura aproximativ 4 zile. Dar rețeta pentru prepararea ei este atât de simplă încât nu vă va fi greu să pregătiți o astfel de maioneză din nou și din nou. Poftă bună!

Cum să-ți faci singur maioneza pe ouă de prepeliță cu muștar?

Maioneza cu ou de prepelita cu mustar are un gust interesant si usor tropical si aroma bogata. De regulă, se folosește pentru dresarea salatelor. Și în timp ce echivalentul cumpărat din magazin conține conservanți, maioneza de casă se face doar din produsele pe care le vezi în fața ta.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 7 buc.
• Ulei vegetal - 250 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Muștar - 1 linguriță.
• Miere - 1 linguriță.
• Oțet - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Luați recipientul unui robot de bucătărie sau blender și spargeți ouăle de prepeliță în el. Cel mai bine este să le scoateți din frigider cu 20 de minute înainte de a le găti, astfel încât să ajungă la temperatura camerei.

2. Turnați puțin ulei, oțet, miere și muștar în recipient într-un jet subțire.

3. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Adăugați cu grijă uleiul rămas. Gradul de îngroșare este direct legat de acesta, așa că îl poți regla cu ajutorul uleiului.

4. Continuăm să ne batem sosul cu un blender până când masa devine cremoasă și netedă.

5. Lăsați maioneza finită la frigider. Acolo se va răci și va fi gata de mâncat în 4 zile. După aceasta, trebuie să amestecați proaspăt. Maioneza de casă este un produs perisabil, dar ușor de preparat, așa că această problemă nu îți va crea probleme. Poftă bună!

Maioneza de casa cu mustar de Dijon, amestecata

Când dintr-o dată nu ai cu ce să-ți asezonezi salatele acasă și nu ai chef să alergi la magazin, această rețetă rapidă și ușoară vine în ajutor. Prepararea maionezei cu muștar de Dijon poate fi ajustată în funcție de preferințele de gust. Dar ceea ce rămâne neschimbat în acest fel de mâncare este cea mai delicată aromă.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• muștar de Dijon - 1 lingură.
• Suc de lamaie - 25 ml.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Luați un recipient alungit îngust sau un pahar specializat pentru un blender. Rupeți un ou în el și adăugați muștar de Dijon.

2. Turnați piper și sare în același recipient.

3. Adăugați zahăr și ulei vegetal. Stoarceți sucul de la lămâie și adăugați-l și la ingredientele noastre anterioare.

4. Bateți, ridicând și coborând treptat blenderul. Literal în 30 de secunde. masa se va îngroșa.

5. Voi asculta timp de 2 minute. În timp ce bate, maioneza trebuie să dobândească o structură groasă și densă. Dacă se întâmplă acest lucru, maioneza este gata. Dacă este păstrat corespunzător la frigider, va dura 4 zile. Poftă bună!

Maioneza foarte gustoasa si simpla cu mustar si acid citric

Maioneza este folosită peste tot ca sos și, prin urmare, gustul ei familiar devine plictisitor pentru unii. Această rețetă vă va ajuta să rezolvați această problemă și să reveniți la sosul preferat. Produce maioneza cu note neobisnuite si usoara acra, pe care le poti regla singur.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Muștar - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Acid citric - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Selectați un recipient înalt și subțire sau un pahar special îngust pentru blender și bateți oul în el, astfel încât gălbenușul să rămână intact cât mai mult posibil.

2. Adăugați muștar, zahăr și sare în același recipient. Puneți blenderul în recipient și începeți să amestecați, crescând treptat viteza. După 30 sec. veti obtine o masa omogena ca culoare si consistenta fara cocoloase.

3. Nu opriti lucrul cu blenderul si mutati-l pe toata zona, turnati ulei vegetal de pe marginea recipientului. Este mai bine să-l scoateți din frigider în avans, astfel încât să fie la temperatura camerei când gătiți. Bateți încă 30 de secunde.

4. Adăugați acid citric.

5. Preparatul nostru este gata pentru a completa salatele. Dacă este păstrat corespunzător la frigider, va dura aproximativ 4 zile. Dar rețeta pentru prepararea ei este atât de simplă încât nu vă va fi greu să pregătiți o astfel de maioneză din nou și din nou. Poftă bună!