Ce să gătești cu smântână

Ce să gătești cu smântână este o întrebare obișnuită a tuturor bucătarilor și poți găsi cu ușurință răspunsul la această solicitare în această selecție de rețete dovedite. Smântâna este un produs universal care face fiecare fel de mâncare mai fragedă, suculentă și aromată. Acest produs lactat este perfect pentru a face produse de copt aromate de casa, caserole sanatoase cu branza de vaci, care sunt ideale pentru micul dejun, sau pentru pizza copioasa si incredibil de gustoasa, facuta in casa cu toata dragostea si grija.

Placinta jeleata cu smantana la cuptor

O plăcintă cu smântână la cuptor se prepară în mod tradițional cu o cantitate mare de umplutură, pentru care vom folosi varză înăbușită aromată și foarte moale. Decoreaza blatul cu seminte de susan si serveste placinta calda sau rece, spre deliciul gospodariei tale!

1. 
   Înainte de a începe gătitul, măsurați cantitatea necesară din toate componentele.
2. 
   Puneți smântâna și ½ linguriță de sare într-un bol și spargeți oul.
3. 
   Se amestecă și se adaugă făină și sifon.
4. 
   Amestecați ingredientele cu un tel până la o consistență omogenă și netedă.
5. 
   Se unge forma cu ulei si se stropeste cu gris, se toarna jumatate din aluat si se intinde varza tocata, in prealabil inabusita cu ceapa, intr-un strat uniform. Adăugați puțină sare și piper.
6. 
   Se toarna aluatul ramas peste varza si se presara cu generozitate blaturile cu seminte de susan.
7. 
   Coaceți mâncarea timp de 40-50 de minute la 180 de grade.
8. 
   Poftă bună!

Mană luxuriantă cu smântână la cuptor

Mana luxuriantă cu smântână la cuptor este un desert care va ajuta întotdeauna gazda atunci când oaspeții sunt la ușă și nu există nimic gustos pentru ceai. Pregătește o plăcintă înaltă și foarte gustoasă din ingrediente simple pe care le ai mereu la îndemână și invitații tăi vor fi mulțumiți!

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Griș – 165 gr.
• Smântână - 225 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 200 gr.
• făină – 240 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți ouăle într-un castron, adăugați două tipuri de zahăr granulat și puțină sare.

Pasul 2. Bateți ouăle și adăugați cantitatea necesară de smântână - amestecați.

Pasul 3. Adaugam faina si amestecam bine, apoi adaugam grisul, amestecam si lasam sa stea 20 de minute pentru ca cerealele sa se umfle.

Pasul 4. La final, se adauga praful de copt in aluat si se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu un praf de faina.

Pasul 5. Coaceți delicatesa aproximativ 40-50 de minute la 180 de grade, răciți la temperatura camerei.

Pasul 6.Dacă doriți, decorați cu zahăr pudră și serviți. Poftă bună!

Clatite facute din smantana veche expirata

Clătitele făcute din smântână veche expirată sunt o opțiune excelentă pentru reciclarea unui produs care, s-ar părea, mai are o singură cale - la gunoi. Cu toate acestea, datorită smântânii, puteți pregăti cu ușurință clătite pufoase și incredibil de gustoase, care sunt ideale pentru un mic dejun în familie.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Smântână - 1 lingură.
• Făină – 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• sifon - ½ linguriță.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru puf, toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, așa că încălziți smântâna în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 10 secunde și amestecați cu zahăr și sare.

Pasul 2. Cerneți făina împreună cu sifon și turnați-o în amestecul de smântână în porții mici, frământați aluatul, acoperiți cu folie și lăsați să stea 15-20 de minute.

Pasul 3. Dupa ce a trecut timpul, scoatem aluatul de pe margine cu o lingura si il asezam intr-o tigaie cu ulei incins. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 4. Puneți clătitele într-o stivă și adăugați dulceață sau miere. Poftă bună!

Charlotte cu mere si smantana la cuptor

Charlotte cu mere pe smantana la cuptor este un produs de patiserie delicat si foarte gustos care poate fi servit cu usurinta la masa de sarbatori iar oaspetii vor aprecia cu siguranta acest desert. Să coacem în grabă o plăcintă tradițională cu mere și să ne bucurăm de gustul strălucitor.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Mere – 3-5 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Sare - 1 praf.
• făină – 180 gr.
• Sifon stins cu oțet – ½ linguriță.
• Smântână - 250-300 gr.
• zahăr granulat - 100-150 gr.
• unt - 20 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se sparg ouăle într-un castron cu laturile înalte, se bat cu sare și se adaugă zahăr granulat, se amestecă din nou.

Pasul 2. Adăugați smântână în ouăle bătute - bateți cu telul.

Pasul 3. Asezonați amestecul cu sifon stins și amestecați.

Pasul 4. Adăugați făina cernută.

Pasul 5. Frământați aluatul lucios fără un singur bulgăre.

Pasul 6. Ungeți forma cu ulei și întindeți jumătate din mere, tăiate în felii subțiri.

Pasul 7. Umpleți stratul de fructe cu jumătate din aluat și repetați un alt strat de mere și aluat în același mod.

Pasul 8. Gatiti semifabricatul in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute (180 de grade).

Pasul 9. Se răcește ușor plăcinta fragedă, se taie bucăți și se servește cu o ceașcă de ceai. Poftă bună!

Pizza de casa cu aluat de smantana

Pizza de casă cu aluat de smântână se prepară de multe ori mai repede decât este nevoie de un curier de la cea mai apropiată pizzerie pentru a ajunge la tine. Pe baza acestui lucru, vă oferim o rețetă dovedită de pizza „rapidă” pe un aluat fraged din produse lactate și cu umplutură clasică de brânză și cârnați.

Timp de gătit – 35-40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

Pentru test:

• Ouă mari - 2 buc.
• sare - 10 gr.
• Smântână - 100 gr.
• maioneză - 100 ml.
• Făină – 150 gr.
• Praf de copt - 10 g.

Pentru umplere:

• Sos de rosii - 40 gr.
• roșii - 1 buc.
• Brânză tare – 130 gr.
• Cârnați fierți – 100 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați ouăle, sarea, smântâna și maioneza într-un castron.

Pasul 2. Amestecați bine.

Pasul 3. Adăugați praful de copt în amestecul lichid.

Pasul 4. Și făină.

Pasul 5.Frământați aluat neted.

Pasul 6. Turnați baza de grâu într-o formă de silicon.

Pasul 7. Acoperiți suprafața cu sos de roșii.

Pasul 8. Distribuiți deasupra rondele de roșii și cuburi mici de cârnați.

Pasul 9. Se adaugă brânză rasă și ierburi tocate în semifabricat și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră la 200 de grade.

Pasul 10. Pofta buna!

Fursecuri moi de casă cu smântână

Fursecurile moi facute acasa cu smantana sunt un produs de patiserie incredibil de gustos care te va captiva prin aroma sa chiar si in timpul tratamentului termic. Această delicatesă este perfectă pentru consumul de ceai în familie și vă va încânta cu caracteristicile sale gustative.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă - 1 buc.
• Smântână - 3-4 linguri.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Miere - 1 lingura.
• Sifon - 1 praf.
• făină - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți oul cu sare și zahăr granulat într-un castron.

Pasul 2. Se pisează oul cu cristalele și se adaugă smântână.

Pasul 3. Amestecați făina și sifonul.

Pasul 4. Topiți o cantitate mică de miere în cuptorul cu microunde și turnați-o în amestecul de ouă - amestecați.

Pasul 5. Apoi adăugați făină și sifon.

Pasul 6. Cu mainile curate si uscate se framanta un aluat omogen care sa nu se lipeasca de palmele si peretii vasului. Dacă este necesar, măriți porția de făină.

Pasul 7. Folosiți mâinile pentru a separa felii mici de bază, rulați în bile și așezați-le pe o foaie de copt, apăsând deasupra cu dinții unei furculițe.

Pasul 8. Pune vasul termorezistent la cuptor pentru 15 minute la 190 de grade.

Pasul 9. Răciți desertul, puneți-l pe un vas și luați o probă. Poftă bună!

Cupcake cu smantana la cuptor

O cupcake cu smântână la cuptor este un desert uimitor de moale și delicat care te va face să te îndrăgostești de o singură mușcătură și pur și simplu este imposibil să te oprești! Datorită folosirii smântânii, aluatul este cât se poate de umed și se topește în gură. Încearcă-l și vezi singur!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• unt - 100 gr.
• Smântână - 200 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Ouă – 2 buc.
• sifon stins - 1 lingurita.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Făină – 300 gr.
• Mere – 2 buc.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Folosind niște teluri, bateți zahărul granulat cu ouăle, adăugați untul moale.

Pasul 2. Adăugați amestecul cu cantitatea necesară de smântână.

Pasul 3. Adăugați sifon stins și bateți din nou amestecul.

Pasul 4. Adăugați făina de grâu și, lucrând cu telurile, frământați un aluat omogen.

Pasul 5. Se macină pulpa de măr cu o răzătoare de borage și se pune în aluat, se amestecă.

Pasul 6. Pune aluatul în formă și coace 45-50 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pasul 7. Gătește și distrează-te!

Pandișpan luxuriant cu smântână

Un pandișpan pufos cu smântână este ideal pentru a face cele mai delicioase prăjituri de casă, cu diverse creme și umpluturi. Principalul secret al succesului este că toate componentele folosite trebuie să fie la temperatura camerei.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Făină – 120 gr.
• Smântână 20% – 140 gr.
• zahăr granulat vanilat - ½ linguriță.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Acoperiți partea de jos a inelului de copt despicat cu o foaie de hârtie de copt.

Pasul 2.Batem ouale pana devin pufoase si, fara a opri mixerul, adaugam zaharul granulat – lucram cu telurile pana isi maresc volumul.

Pasul 3. Adăugați zahăr vanilat, smântână în amestec, adăugați făina amestecată cu praful de copt în pumni.

Pasul 4. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă într-un recipient rezistent la căldură pregătit. Mutați piesa de prelucrat în cuptor (180 de grade).

Pasul 5. Pregătiți biscuitul timp de 35-40 de minute. Bucură-te de ceaiul tău!

Smântână clasică

Smântâna clasică este un desert binecunoscut care se topește în gură și miroase incredibil de plăcut. Combinația de praf moale cu umplutură de smântână nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar aroma pronunțată de vanilie îți va umple toată casa.

Timp de gătit - 6 ore

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Smântână - 400 gr.
• Gălbenuș de ou - 1 buc.
• Făină – 150 gr.
• zahăr granulat - 50 gr. + 80 gr.
• unt - 100 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Albus de ou - 1 buc.
• Budinca de vanilie (pulbere) – 40 gr.
• zahăr granulat vanilat - 20 gr.
• Ouă – 3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ne înarmam cu cântare grame și măsurăm cantitatea necesară din toate produsele.

Pasul 2. În bolul unui robot de bucătărie, combinați următoarele ingrediente: untul (rece), zahărul granulat, praful de copt și făina - amestecați până se formează pesmet.

Pasul 3. Adăugați pesmeturile de unt cu gălbenușul și mai amestecați câteva minute.

Pasul 4. Colectăm masa rezultată într-un bulgăre cu mâinile noastre.

Pasul 5. Distribuiți aluatul de shortbread în formă, folosind degetele pentru a forma marginile.

Pasul 6. Pentru umplutură, spargeți ouăle într-un vas cu aparate de bucătărie, adăugați albușurile, budinca, două tipuri de zahăr și smântâna - bateți până când boabele sunt complet combinate și dizolvate.

Pasul 7Turnați umplutura de smântână pe bază și puneți-o la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 45-50 de minute.

Pasul 8. Răciți complet plăcinta trandafirie la temperatura camerei, apoi puneți-o pe raftul frigiderului pentru încă câteva ore pentru a se stabiliza.

Poftă bună!

Caserolă de brânză de vaci cu smântână la cuptor

Caserola cu brânză de vaci cu smântână la cuptor nu este doar un preparat foarte gustos și aromat, ci și sănătos. După ce ați pregătit acest fel de mâncare pentru micul dejun, veți fi sătul timp de multe ore, iar caserola vă va oferi și un plus uriaș de energie. Răsfățați-vă și familia dvs. cu un desert moale și delicat cu fructe confiate.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Făină - 4 linguri.
• Smântână - 150 gr.
• Stafide - 100 gr.
• Unt - 1 linguriță.
• fructe confiate - 50 gr.
• Ouă – 3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se macină o jumătate de kilogram de brânză de vaci printr-o sită cu găuri fine.

Pasul 2. Adăugați ouăle, smântâna, făina, zahărul granulat în brânza de vaci aerisită - bateți până se omogenizează.

Pasul 3. Adăugați fructele confiate și stafidele - amestecați bine pentru o distribuție uniformă.

Pasul 4. Ungeți vasul de copt cu unt și întindeți masa de caș cu aditivi.

Pasul 5. Coaceți caserola timp de 30-35 de minute la 180 de grade. Imediat ce blatul s-a rumenit, se oprește cuptorul și se lasă caserola în el să se răcească 15-20 de minute. Poftă bună!