Ce să gătești din lapte, ouă și făină

Ce să gătești din lapte, ouă și făină este o întrebare care nu ar trebui să apară. Setul de produse este pur și simplu perfect și există atât de multe pe care le puteți găti aici încât pur și simplu nu le puteți număra. Totul în mâinile tale. Iată opțiunile ideale, după părerea mea. Pot spune cu 100% încredere că fiecare își va găsi propria cale de a folosi cu înțelepciune ingredientele disponibile.

Clatite subtiri din lapte, oua si faina

Clătitele subțiri făcute din lapte, ouă și făină sunt ideale pentru micul dejun de duminică în familie. Produsele de copt de casă sunt completate cu diverse umpluturi și toppinguri. Clătitele pot fi folosite pentru a face un tort uimitor sau umplute în ele. Rețeta nu m-a dezamăgit niciodată. Coc o mulțime de clătite, le umplu cu umpluturile mele preferate și le congelez. Și apoi îl scot la nevoie. Este dificil să distingem astfel de clătite de cele proaspăt preparate.

1. 
   Pe masă, adună toate ingredientele pentru clătite uimitoare.
2. 
   Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați sare și zahăr granulat.
3. 
   Se bate energic cu un tel până se omogenizează.
4. 
   Adăugați puțin din făina cernută și amestecați.
5. 
   Se încălzește puțin laptele și se toarnă treptat jumătate din el în aluat.
6. 
   Se toarnă făina rămasă.
7. 
   Se amestecă cu mișcări viguroase ale telului. Aluatul va deveni ca niște clătite.
8. 
   Adăugați laptele rămas și amestecați. Se toarnă uleiul vegetal inodor.
9. 
   Încinge tigaia la foc mare. Unge fundul cu unt chiar înainte de a coace prima clătită. Se toarnă un polonic de aluat și se întinde pe toată suprafața. Reduceți focul și prăjiți până se rumenesc.
10. 
    Apoi întoarceți-o pe a doua parte și gătiți încă câteva minute.
11. 
    Prăjiți toate clătitele și puneți-le pe o farfurie. Serviți cu toppingurile preferate, ceai sau cafea aromată. Bucurați-vă de mâncarea fragedă. Poftă bună!

---

Prajituri de casa facute din lapte, oua si faina

Fursecurile de casă făcute din lapte, ouă și făină arată foarte apetisant și festiv. Dacă îți place kurabiye, acest dulce de casă te va încânta absolut. Rețeta nu vă va împovăra cu complexitatea ei. Totul este ușor și simplu. Gătiți, tratați-vă gospodăria și invită-ți prietenii la ceai. Este incredibil de delicios!

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• făină de grâu - 250 gr.
• lapte - 50 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• zahăr granulat - 50 gr.
• Sare – un praf.
• unt - 90 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• vanilina - 2 gr.
• gem - 2 linguri.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Scoateți oul mare din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Atingeți oul încălzit pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați sare, vanilina și zahăr granulat.

Pasul 2. Bateți cu un mixer până se omogenizează.

Pasul 3: Adăugați unt moale.

Pasul 4. Se amestecă cu un mixer.

Pasul 5. Turnați laptele încălzit.

Pasul 6. Se amestecă cu un mixer.

Pasul 7. Adăugați praful de copt și făina cernută.

Pasul 8. Frământați într-un aluat moale. Se pune intr-o punga si se da la frigider pentru 20-25 de minute.

Pasul 9. Întindeți aluatul odihnit într-un strat gros de 5-7 milimetri. Împărțiți aluatul întins în dreptunghiuri.

Pasul 10. Îndoiți dreptunghiurile în jumătate. Veți obține un triunghi. Ciupiți triunghiul astfel încât să obțineți o floare, ca în fotografia mea. Faceți asta cu tot aluatul.

Pasul 11: Luați dulceața preferată.

Pasul 12. Transferați florile de aluat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Umpleți centrul fiecărei flori cu dulceață.

Pasul 13: Acest aluat face două tăvi cu fursecuri. Puneți foile de copt într-un cuptor preîncălzit. Se coace 15 minute la 180 de grade.

Pasul 14. Răciți prăjiturile fierbinți. Se presară cu zahăr pudră. Pune fierbătorul și prepară ceai sau cafea. Tratează-ți gospodăria. Mănâncă cu plăcere! Poftă bună!

Briose cu lapte de casă

Chiar și un bucătar fără experiență poate face brioșe cu lapte acasă. Tot ce trebuie să faceți este să combinați ingredientele disponibile. Și apoi este o chestiune de lucruri mărunte. Produsele de copt sunt atât de fragede încât pur și simplu nu pot fi exprimate în cuvinte. Un desert excelent pentru o petrecere prietenoasă de ceai.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• făină de grâu - 2 linguri.
• lapte - 1 lingura.
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Se toarnă zahăr granulat.

Pasul 2. Înarmați cu un mixer, combinați produsele până la omogenizare.

Pasul 3. Incalzeste putin laptele.

Pasul 4. Turnați laptele încălzit în amestecul de ouă.

Pasul 5. Turnați ulei rafinat în aluat.

Pasul 6. Pentru comoditate, măsurați cantitatea cu linguri.

Pasul 7. Se amestecă masa cu un dispozitiv electric.

Pasul 8. Se toarnă făina cernută.

Pasul 9. Turnați bicarbonat de sodiu și adăugați oțet de masă. Masa va începe să facă spumă.

Pasul 10. Combinați aluatul pornind aparatul la viteză medie.

Pasul 11. Aluatul de biscuiti va fi acoperit cu bule. Umpleți forme de silicon cu aluat aerisit. Preîncălziți cuptorul, rotiți comutatorul de temperatură la 180 de grade. Coaceți timp de 45 de minute. Perforați cupcakes cu o scobitoare. Dacă scobitoarea iese uscată, cupcakes-urile sunt gata.

Pasul 12. Lăsați produsele de patiserie parfumate să se răcească complet. Stropiți cu stropii decorative. Pune fierbătorul și prepară ceai sau cafea. Tratează-i pe cei dragi. Bucurați-vă de produse de copt de casă! Bucurați-vă!

Clatite cu lapte cu oua intr-o tigaie

Clătitele cu lapte cu ouă într-o tigaie sunt o modalitate convenabilă de a lua un mic dejun delicios pentru o familie numeroasă. Produsele de patiserie aerisite sunt pe placul tuturor, tineri și bătrâni. Nu cunosc o singură persoană care să refuze cele mai delicate clătite. Cantitatea de zahar poate fi ajustata in functie de preferinte. Nu toată lumea iubește dulciurile.Clătitele pot fi servite cu pește roșu sau caviar, sau acoperite cu smântână sau brânză de vaci. Ei bine, cine ar refuza un astfel de mic dejun sau gustare?

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• făină de grâu - 400 gr.
• lapte – 450 ml.
• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Praf de copt - 2 linguri.
• Zahăr vanilat – 1 plic.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe masă, adună toate ingredientele pentru o patiserie delicioasă. Cerne 400 de grame de făină într-un recipient adânc.

Pasul 2. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați sare, zahăr vanilat și zahăr granulat. Folosind un blender de imersie, amestecați într-o masă omogenă.

Pasul 3. Turnați laptele încălzit și agitați cu mișcări viguroase ale aparatului electric până la omogenizare.

Pasul 4. Turnați uleiul vegetal inodor. Și amestecați din nou cu un blender.

Pasul 5. Turnați făina cernută într-un recipient și adăugați praful de copt.

Pasul 6. Adăugați ingrediente lichide în părți. Punctați cu un blender.

Pasul 7. Adăugați ingredientele lichide rămase și combinați cu mișcări viguroase ale aparatului electric până la omogenizare.

Pasul 8. Încinge tigaia la foc moderat. Se toarnă o plină de aluat și se întinde în centru. Reduceți focul și prăjiți până se rumenesc.

Pasul 9. Apoi întoarceți-o pe a doua parte și gătiți încă câteva minute.

Pasul 10. Prăjiți toate clătitele și puneți-le pe o farfurie.

Pasul 11. Serviți cu toppingurile preferate pentru ceai sau cafea aromată. Savurați produse de copt pufoase! Bucurați-vă!

Clatite cu lapte fara drojdie

Clătitele făcute cu lapte fără drojdie nu sunt mai proaste decât clătitele făcute cu drojdie. Fiecare, desigur, are propriul său favorit. Și nu sunt împotriva clătitelor cu drojdie, dar această rețetă este mult mai simplă, iar gustul nu este inferior omologilor săi. Clătitele sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun, gustare sau ceai de familie.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• făină de grâu - 200 gr.
• lapte – 200 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• zahăr granulat - 40 gr.
• Sarat la gust.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• unt - 25 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți oul din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Atingeți oul încălzit pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați sare și zahăr granulat. Se bate energic cu un tel până se omogenizează.

Pasul 2. Încingeți puțin laptele și turnați-l treptat în amestecul de ouă.

Pasul 3. Se încălzește untul la cuptorul cu microunde în impulsuri de 10-15 secunde sau pe baie de apă. Se toarnă în aluat și se amestecă. Puteți folosi și ulei de floarea soarelui, dar cu unt iese mult mai aromat.

Pasul 4. Adăugați făina cernută și praful de copt. Combinați cu mișcări viguroase ale bateriei.

Pasul 5. Încinge tigaia la foc mare. Turnați aluatul în bucăți, distanțate. Reduceți focul și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți.

Pasul 6. Prăjiți toate clătitele și puneți-le pe o farfurie. Serviți cu toppingurile preferate.

Pasul 7. Preparați ceai sau cafea aromată. Bucurați-vă de acest tratament delicat. Poftă bună!

Pâine făcută din lapte, ouă și făină într-o tigaie

Pâinea făcută din lapte, ouă și făină într-o tigaie se dovedește delicioasă. Dacă îți place brânza, aceasta este opțiunea ta.Desi, daca scoti branza din reteta, va fi si foarte gustoasa. Rețeta mă ajută foarte mult când rămân fără produse de pâine acasă și nu vreau să merg la magazin.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• făină de grâu - 600 gr.
• lapte – 400 ml.
• brânză tare – 50 gr.
• Praf de copt - 10 gr.
• Ouă de pui - 1 buc.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Transformă brânza tare în așchii folosind o răzătoare.

Pasul 2. Încălzește puțin 400 de mililitri de lapte într-un mod convenabil pentru tine. Adăugați zahăr granulat.

Pasul 3. Apoi adăugați sare.

Pasul 4. Scoateți oul mare din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Atingeți oul pe o suprafață plană. Turnați conținutul în lapte.

Pasul 5. Înarmează-te cu un tel.

Pasul 6. Folosind un tel, bate totul până se omogenizează.

Pasul 7. Adăugați praful de copt.

Pasul 8. Amestecați cu un tel.

Pasul 9. Masa va fi omogenă.

Pasul 10. Adăugați așchii de brânză la ingredientele lichide.

Pasul 11. Adăugați făina cernută în părți.

Pasul 12. Frământați cu mâinile cât mai mult posibil.

Pasul 13: Frământați cu mâna un aluat moale.

Pasul 14. Transferați aluatul pe un covor de silicon pudrat cu făină.

Pasul 15. Framantam aluatul elastic cu miscari viguroase.

Pasul 16. Acum aluatul ar trebui să se odihnească.

Pasul 17. Acoperiți-l cu folie sau o pungă și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute.

Pasul 18. Împărțiți aluatul odihnit în bucăți.

Pasul 19. Formați fiecare bulgăre cu palmele într-o prăjitură.

Pasul 20. Puteți folosi un sucitor și îl puteți întinde.

Pasul 21. Încinge tigaia la foc mare. Unge fundul cu ulei vegetal. Îndoiți aluatul la distanță.Acoperiți cu un capac și maro.

Pasul 22. Apoi întoarceți-o pe a doua parte și gătiți încă câteva minute.

Pasul 23: Tapetați un vas cu prosoape de hârtie și îndoiți tortilla pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 24. Transferați articolele pe o farfurie. Preparați ceai sau cafea aromată. Răsfățați-vă cu o masă uimitoare. Bucurați-vă!

Briose cu lapte la cuptor

Brioșele cu lapte la cuptor sunt un desert delicat care se prepară rapid, se dovedește mega apetisant și nu este jenant de servit oaspeților neinvitați. Reteta este cat se poate de simpla. Unu, doi și gata! Dacă nu vrei să faci multă magie pentru a-i trata pe cei dragi cu delicii delicioase, notează rețeta și fugi la bucătărie pentru a verifica disponibilitatea ingredientelor!

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• făină de grâu - 300 gr.
• lapte – 240 ml.
• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr brun - 100 gr.
• Sare – un praf.
• unt - 120 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.
• Stropi de copt - după gust.
• Picături de ciocolată - după gust.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-o ceașcă mare. Se toarnă zahăr granulat. Am zahar brun. Folosind un tel, amestecați ingredientele până la omogenizare.

Pasul 2. Încingeți puțin laptele și turnați-l în amestecul de ouă. Adăugați untul topit la ingredientele lichide. Agitați cu un tel.

Pasul 3. Folosind o cană de sită, cerne făina, sarea și praful de copt. Se amestecă masa.

Pasul 4. Umpleți forme de silicon cu aluat de biscuiți. Așezați formele pe o tavă de copt.

Pasul 5.Se presară cu fulgi de ciocolată și stropi de copt.

Pasul 6. Preîncălziți cuptorul, rotiți comutatorul de temperatură la 180 de grade. Coaceți timp de 25 de minute. Perforați brioșele cu o scobitoare. Dacă scobitoarea iese uscată, cupcakes-urile sunt gata.

Pasul 7. Stropiți produsele de patiserie parfumate cu zahăr pudră.

Pasul 8. Scoateți brioșele din forme și așezați-le pe un platou.

Pasul 9. Pune fierbătorul și prepară ceai sau cafea. Tratează-ți gospodăria. Savurați produse de patiserie delicioase! Bucurați-vă!

Chifle de Moscova cu lapte și zahăr

Chifle de Moscova cu lapte și zahăr - ei bine, toată lumea cunoaște această capodopera! Ce delicios este! Chifle proaspete și moi cu un pahar de lapte - gustul copilăriei. Chiflele ies foarte apetisante, iar aspectul este fascinant prin frumusetea ei. Știu multe despre chifle, iar aceste chifle sunt numărul unu printre preferatele mele.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

Pentru aluat:

• lapte – 250 ml.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Drojdie presată – 30 gr.

Pentru test:

• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sare – un praf.
• unt - 80 gr.
• făină de grâu - 400 gr.
• Zahăr granulat - pentru stropire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încălziți laptele și turnați-l într-o cană adâncă. Adăugați drojdia. Se amestecă. Adăugați zahăr granulat.

Pasul 2. Cerneți făina și amestecați cu un tel.

Pasul 3: Acoperiți cu folie alimentară și lăsați deoparte 15 minute. Drojdia va începe să funcționeze.

Pasul 4. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați zahăr granulat și sare. Adăugați unt moale.

Pasul 5.Folosind un tel, amestecați ingredientele până la omogenizare. Adaugati aluatul potrivit si amestecati cu un tel.

Pasul 6. Se toarnă făina cernută. Amestecați cu un tel cât mai mult posibil.

Pasul 7: Framantam aluatul moale cu mana.

Pasul 8. Se acopera cu folie si se lasa la crescut aproximativ 1 ora. Aluatul va crește de câteva ori.

Pasul 9. Împărțiți aluatul crescut în bile.

Pasul 10. Folosește-ți palmele pentru a forma fiecare minge în prăjituri plate. Se presară cu zahăr granulat. Rulează-l. Conectați capetele.

Pasul 11. Apoi tăiați pe lungime, dar nu până la capăt. Separați aluatul pentru a face trandafiri, ca în fotografie. Așezați bucățile la distanță una de alta pe o tavă de copt sau într-o tavă de copt. Se lasa la crescut sub un prosop curat de bucatarie in timp ce cuptorul se preincalzeste.

Pasul 12. Coaceți chiflele timp de 25 de minute la 190 de grade. Scoateți produsele de patiserie parfumate din formă și răciți.

Pasul 13. Serviți chiflele cu ceai sau lapte.

Pasul 14: Bucurați-vă de produsele de copt de casă! Bucurați-vă!

Chifle cu zahar pe aluat de lapte

Chiflele de zahăr făcute cu aluat de lapte sunt un deliciu grozav care nu va trece neobservat. Aluat moale delicat, crustă crocantă de zahăr - acesta este visul oricărui cunoscător de chifle! Procesul de gătit este destul de simplu, iar rezultatul este dincolo de laudă. Copiilor mici le plac foarte mult aceste chifle delicioase. Coaceți și tratați-vă copiii!

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 9

Ingrediente:

• făină de grâu – 700-800 gr.
• lapte – 500 ml.
• Gălbenușuri de ou – 3 buc.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Drojdie uscată - 12 gr.
• Ulei vegetal - 8 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă într-o cană făina cernută, sarea și drojdia uscată.

Pasul 2.Adăugați zahăr granulat.

Pasul 3. Se amestecă cu o lingură.

Pasul 4. Încinge laptele și toarnă-l în ingredientele uscate. Se amestecă.

Pasul 5. Adăugați două gălbenușuri de ou sau 1 ou. Începeți să frământați aluatul.

Pasul 6. Turnați ulei vegetal.

Pasul 7: Framantam aluatul moale cu mana.

Pasul 8. Acoperiți cu un capac și lăsați să crească aproximativ 1 oră.

Pasul 9. Aluatul va crește în volum.

Pasul 10. Transferați aluatul crescut pe o suprafață de lucru cu făină.

Pasul 11: Formați un cârnați.

Pasul 12. Împărțiți-l în părți și rulați fiecare parte într-un cârnați.

Pasul 13. Faceți o buclă.

Pasul 14: Trageți capătul prin buclă.

Pasul 15. Ar trebui să ajungi cu covrigi ca ai mei.

Pasul 16. Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Așezați piesele la distanță una de alta. Se lasa la crescut sub un prosop curat de bucatarie in timp ce cuptorul se preincalzeste.

Pasul 17. Bateți gălbenușul cu o perie de silicon.

Pasul 18. Ungeți blatul chiflelor cu gălbenuș.

Pasul 19. Presărați zahăr deasupra.

Pasul 20. Coaceți chiflele timp de 40 de minute la 180 de grade. Scoateți produsele de patiserie parfumate din cuptor și răciți. Serviți chiflele cu ceai sau lapte. Mănâncă cu plăcere! Bucurați-vă!

Biscuit cu lapte fierbinte

Pandișpanul făcut cu lapte fierbinte iese suculent și incredibil de fraged. O plăcintă divin de delicioasă se prepară fără dificultate și dispare instantaneu de pe masă. Prajiturile de casa vor satisface orice dinte de dulce. Desertul magic poate fi servit ca un răsfăț independent sau înmuiat în crema preferată și transformat într-o prăjitură divină.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• făină de grâu - 160 gr.
• lapte – 120 ml.
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr granulat - 160 gr.
• Sare – un praf.
• unt - 60 gr.
• Praf de copt – 7 gr.
• vanilina - 2 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe masă, adună toate ingredientele pentru un pandișpan superb.

Pasul 2. Cerneți făina și praful de copt într-un castron adânc.

Pasul 3. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați zahăr granulat, sare și vanilina. Înarmați cu un mixer, combinați produsele până la omogenizare. Adăugați treptat ingredientele uscate și amestecați cu un aparat electric.

Pasul 4. Se toarnă laptele într-un recipient ignifug, se adaugă untul și se încălzește la foc mediu.

Pasul 5. Untul din laptele fierbinte se va topi rapid. Se toarnă amestecul cremos în aluat și se amestecă cu un mixer.

Pasul 6. Umpleți forma de silicon cu aluat. Preîncălziți cuptorul, rotiți comutatorul de temperatură la 180 de grade. Coaceți timp de 35 de minute.

Pasul 7. Pierceți plăcinta cu o scobitoare. Daca scobitoarea iese uscata, coaptul este gata.

Pasul 8. Răciți pandișpanul delicat. Transferați pe un platou de servire. Pune fierbătorul și prepară ceai sau cafea. Tratează-i pe cei dragi. Bucurați-vă de produse de copt de casă! Bucurați-vă!