Preparate de afine pentru iarnă

Dulceata de afine este apreciata pentru proprietatile sale benefice. Are un efect benefic asupra sistemului imunitar, metabolismului și vederii. Veți învăța cum să faceți dulceață de afine delicioasă și sănătoasă din cele 10 rețete ale noastre.

Cum să faci gem de afine sălbatice pentru iarnă?

Afinele sunt fructe de pădure sălbatice care cresc în pădure. Poate fi pregătit pentru iarnă în diferite moduri. De exemplu, gătiți câteva borcane cu dulceață delicioasă, gem sau compot.

1. 
   Cum să prepari un preparat simplu și gustos de afine pentru iarnă? Sortați fructele de pădure, spălați și scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. 
   Se acopera fructele de padure cu zahar si se lasa putin sa elibereze sucul.
3. 
   În câteva ore, afinele vor da suc și zahărul va începe să se ude.
4. 
   Puneti recipientul pe foc, aduceti gemul la fiert si gatiti 1-2 minute, indepartati periodic spuma.
5. 
   După aceasta, turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și etanșați-le bine cu capace. Răciți borcanele cu susul în jos și transferați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de dulceață de afine de cinci minute

Afinele este regina pădurii. Aceste fructe de pădure sunt delicioase proaspete și fac dulceață excelentă, așa că gospodinele încearcă întotdeauna să-și aprovizioneze câteva borcane din această delicatesă pentru iarnă.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Afine - 300 gr.
• zahăr - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortați boabele din gunoi, spălați-le și uscați-le.

2. Puneti afinele intr-o cratita, acoperiti-le cu zahar si lasati 1-2 ore.

3. Cand boabele elibereaza zeama si zaharul incepe sa se dizolve, se lasa cratita pe foc.

4. Aduceți gemul la fiert, gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când cu o lingură.

5. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le. Păstrați dulceața într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea dulceata de afine cu capsuni

Acesta este unul dintre cele mai delicioase și aromate tipuri de dulceață. În plus, fructele de pădure cresc pentru el chiar sub picioare. Folosind aceasta reteta veti obtine dulceata de afine si capsuni foarte sanatoasa.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Afine - 1 kg.
• Căpșuni – 500 gr.
• zahăr - 1,5 kg.
• apă – 300 ml.

Procesul de gatire:

1. Sortați și spălați boabele.

2. Turnați zahăr într-o cratiță și turnați apă, gătiți siropul de zahăr. Aduceți conținutul tigaii la fierbere și dizolvați complet zahărul.

3. După aceasta, turnați fructele de pădure în tigaie.

4. Gatiti gemul la foc mic timp de 10 minute, indepartand periodic spuma.După aceasta, folosiți o lingură cu fantă pentru a pune fructele de pădure într-un castron separat și fierbeți siropul până se îngroașă.

5. Apoi se readuce fructele de pădure în sirop, se amestecă și se pun în borcane sterilizate. Răciți rulourile la temperatura camerei, acoperindu-le cu o pătură, apoi mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Afine făcute piure cu zahăr fără gătire pentru păstrare la frigider

Mulți oameni pregătesc fructe de pădure fără a găti. Acest lucru se face simplu, sunt măcinate cu zahăr în raport de 1 la 2. În această rețetă vă vom spune cum să pregătiți afinele folosind această metodă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Afine - 300 gr.
• zahăr - 600 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortați fructele de pădure, spălați și uscați.

2. Apoi măcinați afinele cu un blender.

3. Turnați zahăr în masa de fructe de pădure, amestecând până când zahărul este distribuit uniform în toată masa.

4. Umpleți un borcan curat și uscat cu piure și zahăr.

5. Închideți borcanul cu un capac curat și păstrați afinele în piure la frigider.

Poftă bună!

Dulceata groasa de afine cu gelatina

Adăugarea gelatinei la gem vă va oferi o consistență mai groasă și nu va trebui să fierbeți siropul ore întregi. Puteți face această dulceață din orice fructe de pădure suculente, cum ar fi afinele.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Afine - 1 l.
• zahăr – 0,75 l.
• gelatină - 1 linguriță.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Sortați afinele, spălați-le și adăugați zahăr. Lăsați fructele de pădure să-și elibereze sucul. După aceasta, puneți fructele de pădure pe foc, aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute.

2. Spuma care se formează la suprafață trebuie îndepărtată.

3. Dizolvați gelatina în apă caldă.Turnați masa de gelatină în gem, amestecați și gătiți încă 10 minute.

4. Spălați și sterilizați borcanele cu gem în prealabil. Umpleți borcanele cu dulceață fierbinte și sigilați-le.

5. Răciți rulourile la temperatura camerei și transferați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Dulceata parfumata de afine cu lamaie pentru iarna

Această dulceață de afine și lămâie poate pretinde că este deliciul suprem. Este gustoasă și sănătoasă. Poate fi consumat cu linguri și folosit în produse de copt de casă.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Afine - 2 kg.
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr - 750 gr.
• apă – 120 ml.

Procesul de gatire:

1. Sortați afinele de fructe de pădure și frunze, se spală și se scurg într-o strecurătoare.

2. Pune deoparte 100 de grame de fructe de padure, restul se macina cu un blender.

3. Turnați apă în tigaie, fierbeți-o, adăugați zahăr și fierbeți siropul. Apoi, adăugați amestecul de afine în tigaie și gătiți timp de 25 de minute. Îndepărtați spuma de la suprafața gemului.

4. După 20 de minute, puneți fructele de pădure întregi în dulceață și stoarceți zeama de la o lămâie.

5. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le ermetic cu capace. Răciți rulourile la temperatura camerei, apoi mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Dulceata delicioasa de afine si portocale in borcane

Dulceata de afine este o sursa naturala de vitamine, antioxidanti si alte substante benefice. Pentru o varietate de gust, puteți suplimenta amestecul de afine cu felii de portocală.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Afine - 500 gr.
• Portocaliu – 2 buc.
• zahăr - 500 gr.
• Zahăr vanilat – 1 plic.

Procesul de gatire:

1. Sortați și spălați afinele.Se toarnă apă clocotită peste portocală, se spală și se taie în bucăți mari.

2. Derulați portocala printr-o mașină de tocat carne împreună cu coaja.

3. Amestecați afinele, amestecul de portocale și zahărul într-o cratiță și lăsați timp de câteva ore.

4. Se pune apoi tigaia pe foc, se fierbe gemul de trei ori timp de 5 minute, la intervale de 4-6 ore.

5. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și rulați. Păstrați cusăturile într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata groasa de afine pentru iarna cu fructe de padure intregi

Afinele cresc în fiecare pădure; le puteți culege cu ușurință cu propriile mâini și le puteți pregăti pentru iarnă. In plus, dulceata facuta din ea este gustoasa si sanatoasa.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Afine - 1 kg.
• zahăr - 1,2 kg.
• Vanilie - 2 gr.
• apă – 180 ml.

Procesul de gatire:

1. Sortați fructele de pădure proaspete, spălați-le și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

2. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr.

3. Apoi, turnați apă și puneți recipientul pe foc. Aduceți gemul la fiert și gătiți timp de 10 minute. Îndepărtați periodic spuma de pe suprafața sa.

4. După aceasta, scoateți recipientul de pe foc și lăsați dulceața câteva ore. Apoi puneți din nou recipientul pe foc, adăugați vanilină, aduceți la fierbere.

5. Pune dulceata fierbinte in borcane sterilizate si inchide-le cu capace. Răciți rulourile la temperatura camerei, acoperindu-le cu o pătură. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum să faci dulceață delicioasă de afine cu banane?

Este puțin probabil să găsiți o combinație grozavă de afine și banane în magazin. Dar orice experiment este posibil în pregătirile acasă. Această dulceață este simplă, dar în același timp are un gust neobișnuit, motiv pentru care își merită popularitatea deosebită.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Banane - 1 kg.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Afine - 300 gr.
• zahăr - 0,5 linguri.
• apă - 0,4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți mici. Peste ele se toarnă zeamă de lămâie și se amestecă.

2. Spălați afinele, uscați-le și adăugați-le în tigaia cu bananele.

3. Turnați zahăr în tigaie și turnați apă.

4. Puneti cratita pe foc si aduceti dulceata la fiert.

5. Gatiti la fierbere mic timp de 7 minute, amestecand din cand in cand si indepartand spuma.

6. Luați dulceața de pe foc, pisați-o cu un blender până devine o dulceață omogenă și puneți-o în borcane.

7. Sterilizați piesele de prelucrat în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi rulați-le și răciți-le complet la temperatura camerei. Păstrați dulceața de banane de afine într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!

Dulceata groasa de afine cu pectina pentru iarna

În această rețetă vă vom spune cum să faceți dulceață de afine delicioasă și groasă. Tehnologia este destul de simplă; vom folosi pectina ca agent de îngroșare.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Afine - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Pectină - 1 pachet.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați afinele.

2. Transferați fructele de pădure într-un blender și tocați-le.

3. Puneți masa de afine într-o cratiță cu fund gros, adăugați pectină. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați zahăr, amestecați și gătiți timp de 1-2 minute.

4. Dulceata se ingroasa foarte bine.

5. Păstrați-l într-un borcan bine închis la frigider.

Poftă bună!