Ciresele pentru iarna sunt un preparat luminos si cu un gust bogat pentru intreaga familie. Din fructele de pădure suculente și gustoase puteți pregăti compoturi aromate, gemuri groase și conserve delicioase. Pentru a pregăti fructele de pădure acasă, utilizați o selecție culinară dovedită a celor mai bune opt rețete cu fotografii pas cu pas.
Compot de cireșe pentru iarnă cu sâmburi
Compotul de cireșe de iarnă cu sâmburi este un preparat universal pentru masa de acasă. Această băutură se dovedește a fi foarte bogată și aromată; va servi ca o alternativă excelentă și mai sănătoasă la sucurile cumpărate din magazin. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră.
- Cireșe 500 (grame)
- Zahar granulat 200 (grame)
- Acid de lamaie ½ (lingurite)
- Apă 2.7 (litri)
-
Pentru a pregăti un preparat delicios de cireșe dulci pentru iarnă, să pregătim ingredientele necesare din listă. -
Clătim bine borcanul de trei litri și îl sterilizăm în orice mod adecvat (puteți ține la abur timp de 15 minute). Uscați recipientul de sticlă. -
Sortam si spalam bine ciresele. -
Puneți fructele de pădure în borcanul pregătit. Adăugați zahăr și adăugați acid citric. -
Umpleți conținutul cu apă clocotită.Turnați-l într-un jet curat în jos în centru, încercând să nu îl puneți pe pereții borcanului. Rulați capacul. -
Întoarceți borcanul cu grijă de câteva ori pentru a amesteca zahărul. Apoi întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l până se răcește complet. -
Compotul de cireșe pentru iarnă cu sâmburi este gata. Du-l într-o pivniță sau alt loc răcoros pentru depozitare.
Dulceata groasa de cirese fara samburi
Dulceata groasa de cirese fara samburi iese foarte bogata si aromata. Aceasta este o delicatesă excelentă care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Poate fi servit cu ceai sau folosit ca umplutură pentru produse de copt. Pentru a face gem pentru iarnă, folosește rețeta noastră dovedită.
Timp de gătire - 3 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Cireșe – 500 gr.
- zahăr - 500 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.
Pasul 2. Sortam ciresele si le clatim bine sub apa.
Pasul 3. Scoateți semințele din fructe de pădure. Este convenabil să faceți acest lucru cu o scobitoare sau un ac.
Pasul 4. Puneți ingredientul principal într-un castron adânc. Se adauga zaharul si se lasa 1-2 ore. Amestecați constant amestecul în timpul procesului.
Pasul 5. Așezați piesa de prelucrat pe aragaz și aduceți la fierbere la foc mic. Gatiti 10 minute, amestecand continuu. După aceea, răciți complet amestecul și repetați procedura de încă două ori. Acest lucru ne va permite să obținem o dulceață groasă cu fructe de pădure întregi, fără semințe.
Pasul 6. Turnați produsul într-un borcan sterilizat. Închidem piesa de prelucrat cu un capac, o lăsăm să se răcească complet și o luăm pentru depozitare.
Pasul 7. Dulceata groasa de cirese fara samburi este gata!
Dulceata de cirese cu samburi pentru iarna
Dulceața de cireșe cu sâmburi pentru iarnă este o rețetă interesantă de care toată lumea ar trebui să țină cont.Această delicatesă se dovedește a fi foarte strălucitoare și bogată în gust. Poate fi servit cu ceai sau folosit ca adaos la deserturile de casă. Luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 4 ore și 30 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- Cireșe dulci – 1 kg.
- zahăr - 0,8 kg.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare.
Pasul 2. Sortăm cireșele și le clătim bine sub apă. Aruncăm într-o strecurătoare.
Pasul 3. Transferați fructele de pădure într-un castron. Se acopera cu zahar si se lasa pana iese zeama. Acest lucru va dura aproximativ una până la două ore.
Pasul 4. Puneți piesa de prelucrat la foc mic. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. După aceea, răciți complet amestecul și repetați procedura de încă două ori.
Pasul 5. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate.
Pasul 6. Închideți cu capace, lăsați să se răcească complet și depozitați pentru depozitare pe termen lung într-un loc răcoros.
Pasul 7. Dulceata de cirese cu samburi este gata pentru iarna!
Pregătesc cireșe în suc propriu pentru iarnă
Pregătirea cireșelor în suc propriu pentru iarnă este considerată de multe gospodine a fi cea mai sănătoasă și mai gustoasă, deoarece tratamentul cu temperatură este minim. Există diferite opțiuni pentru acest preparat: cu și fără semințe, cu sau fără zahăr, care depinde de dulceața fructelor de pădure. În această rețetă, facem un preparat cu zahăr și lăsăm fructele de pădure câteva ore, ceea ce le reduce volumul și mai multe cireșe pot fi puse în borcane.
Timp de preparare: 2 ore 15 minute.
Timp de preparare: 15 minute.
Porții: 0,5 l.
Ingrediente:
- Cireșe - 300 gr.
- zahăr - 5 linguri.
- Suc de lămâie - ½ linguriță.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Sortați cireșele, îndepărtând tulpinile și fructele de pădure deteriorate. Apoi clătiți bine în apă rece sau sub jet de apă.
Pasul 2.Scoateți excesul de apă din fructe de pădure sau uscați puțin pe un prosop.
Pasul 3. Turnați cireșele pregătite într-un castron separat.
Pasul 4. Se stropește apoi cu zahăr, se adaugă suc de lămâie și se agită vasele astfel încât zahărul să fie distribuit uniform.
Pasul 5. Acoperiți vasul cu un șervețel și lăsați cireșele 2 ore la temperatura camerei, astfel încât să își dea sucul. În acest timp, agitați boabele de mai multe ori. Sterilizați borcanul și capacul în orice fel.
Pasul 6. După ce a trecut timpul de infuzie, transferați cireșele într-un borcan și turnați sucul rămas.
Pasul 7. Sterilizați cireșele în borcan, ca toate conservele, în 3-5 minute de la începerea fierberii apei în tigaie.
Pasul 8. Pentru iarnă, sigilați cireșele pregătite în sucul propriu cu un capac, acoperiți-le cu un prosop din țesătură și, după răcire, puneți-le într-un loc rece pentru depozitare. Preparate delicioase și reușite!
Cireșe în sirop pentru iarnă
Cireșele în sirop pentru iarnă sunt un deliciu cu un gust bogat și incredibil de aromat pentru masa de acasă. Delicatesa finita poate fi servita cu ceai sau folosita ca adaos la alte deserturi. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 350 ml.
Ingrediente:
- Cireșe – 250 gr.
- zahăr - 150 gr.
- apă – 120 ml.
- Anason stelat – 2 buc.
- Cuișoare – 2 buc.
- Mazăre dulce – 4 buc.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Sortam si spalam ciresele.
Pasul 2. Pentru a măsura cantitatea necesară, pune fructele de pădure într-un borcan și vezi cât de mult se potrivește produsul.
Pasul 3. În continuare, sterilizați borcanul în orice mod convenabil și puneți strâns cireșele în el.
Pasul 4. Turnați zahăr într-un vas de metal și adăugați condimente aromate.
Pasul 5.Se toarnă apa și se pune totul pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu.
Pasul 6. Turnați sirop fierbinte peste fructe de pădure.
Pasul 7. Înșurubați bine capacul recipientului umplut.
Pasul 8. Așezați piesa de prelucrat într-o tigaie, al cărei fund este acoperit cu un prosop. Turnați apa până la umerasele borcanului. Puneți pe foc și sterilizați piesa de prelucrat în apă clocotită timp de 15 minute.
Pasul 9. Scoateți cu grijă borcanul din apa clocotită, întoarceți-l și răciți-l.
Pasul 10. Cireșele în sirop sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.
Cireșe murate pentru iarnă
Cireșele murate pentru iarnă sunt un preparat simplu și luminos pentru casa ta. Produsul finit vă va încânta cu gustul său bogat, aroma plăcută și aspectul atractiv. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 30 de minute
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Cireșe – 250 gr.
- apă – 500 ml.
- zahăr - 100 gr.
- sare - 3 gr.
- Oțet 9% - 3 linguri.
- Scorțișoară – 2 bețișoare.
- Anason – 1 buc.
- portocale - 10 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Puneți o felie de portocală, bețișoare de scorțișoară și anason într-un borcan sterilizat.
Pasul 2. Adăugați cantitatea specificată de zahăr și sare în cratiță.
Pasul 3. Umpleți totul cu apă caldă. Se fierbe timp de un minut, apoi se adaugă oțet.
Pasul 4. Sortam si spalam bine ciresele. Scoateți toate cozile.
Pasul 5. Pune fructele de pădure într-un borcan cu portocale și condimente.
Pasul 6. Umpleți conținutul recipientului cu marinată fierbinte. Închideți imediat capacul și lăsați să se răcească complet.
Pasul 7. Cireșele murate sunt gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!
Dulceata de cirese
Dulceața de cireșe fără sâmburi pentru iarnă vă va încânta cu o aromă uimitoare de fructe de pădure și un gust bogat.Această delicatesă este ideală pentru a se întinde pe pâine albă și poate fi adăugată și ca umplutură la diverse produse de patiserie. Pentru a face gem delicios, folosește rețeta noastră dovedită.
Timp de gătire - 3 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Cireșe fără sâmburi – 500 gr.
- zahăr - 350 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.
Pasul 2. Sortam ciresele si le clatim bine sub apa. Îndepărtăm toate cozile.
Pasul 3. Scoateți semințele din fructe de pădure. Puteți face acest lucru cu o scobitoare sau un ac.
Pasul 4. Puneți ingredientul principal într-un castron adânc. Se adauga zaharul si se lasa 1-2 ore.
Pasul 5. Așezați piesa de prelucrat pe aragaz și aduceți la fierbere la foc mic. Amestecați constant amestecul în timpul procesului. Apoi mai fierbeți încă 30 de minute, continuând să amestecați, până se îngroașă bine. Amestecați amestecul finit cu un blender până la omogenizare și omogenizare.
Pasul 6. Turnați produsul într-un borcan sterilizat. Închidem piesa de prelucrat cu un capac și o lăsăm să se răcească complet.
Pasul 7. Dulceata de cirese fara samburi este gata pentru iarna. Depozitați într-un loc răcoros!
Jeleu de cirese cu gelatina pentru iarna
Jeleul de cirese cu gelatina pentru iarna este o idee culinara usor de executat pentru preparatele tale colorate. Tratamentul apetisant vă va încânta cu gustul său bogat, aspectul strălucitor și aroma. Pentru a-l pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.
Timp de gătire - 40 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Cireșe – 500 gr.
- zahăr - 170 gr.
- Gelatina - 2 pachete.
- apă – 800 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Diluăm gelatina așa cum este indicat în instrucțiuni. Se amestecă cu o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle timp de 15 minute.
Pasul 2.Sortam ciresele si le clatim bine sub apa.
Pasul 3. În continuare, eliberăm fiecare boabă de sămânță. Puteți folosi un dispozitiv special pentru aceasta, o scobitoare sau un ac.
Pasul 4. Combinați zahărul și apa într-o cratiță. Gatiti pana se formeaza siropul.
Pasul 5. Înmuiați cireșele în sirop de zahăr. Se fierbe totul împreună timp de 5 minute și apoi se răcește timp de 10 minute.
Pasul 6. Adăugați gelatină umflată în masa de boabe. Se mai fierbe 1-2 minute si se toarna imediat intr-un borcan steril. Acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească complet.
Pasul 7. Jeleul de cirese cu gelatina este gata pentru iarna. Depozitați într-un loc răcoros!
