Cum să gătești chakhokhbili

Chakhokhbili este un fel de mâncare incredibil de gustos din bucătăria georgiană, care vă va încânta cu valoarea sa nutritivă și aroma picantă strălucitoare. Poate fi servit pentru un prânz, cină gătit acasă sau ca parte a unei mese de sărbători. Pentru a pregăti, utilizați o selecție culinară dovedită de zece rețete de gătit cu fotografii pas cu pas.

Pui georgian clasic chakhokhbili

Puiul georgian clasic chakhokhbili este un fel de mâncare strălucitor pentru acasă sau pentru meniul de sărbători. Acest răsfăț copios este perfect pentru prânz sau cină. Vă rog pe cei dragi cu un produs parfumat și cu un gust strălucitor. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

1. 
   Chakhokhbili poate fi preparat cu ușurință acasă. Să pregătim ingredientele principale din listă.
2. 
   Taiem puiul in portii.
3. 
   Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
4. 
   Se încălzește untul și uleiul vegetal într-o tigaie adâncă. Adăugați aici ceapa și usturoiul și prăjiți până devine transparent.
5. 
   Scoatem legumele din tigaie și punem aici părțile de pui. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile.
6. 
   Adăugați la pui ceapa prăjită și usturoiul. Adăugați sare, zahăr și condimente.
7. 
   Se toarnă vinul și se adaugă sosul de roșii. Închideți capacul și fierbeți aproximativ 20-25 de minute la foc mic.
8. 
   Puiul clasic georgian chakhokhbili este gata. Serviți și bucurați-vă!

---

Pui chakhokhbili într-o tigaie

Puiul chakhokhbili într-o tigaie vă va încânta cu proprietățile sale nutritive și gustul interesant. Un răsfăț apetisant cu o crustă crocantă nu va lăsa pe nimeni indiferent și va diversifica în mod luminos meniul obișnuit. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Coriandru – 1 buchet.
• Roșii – 3 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați pulpele de pui. Îndepărtați pielea și îndepărtați oasele. Tăiați pulpa pulpei în bucăți mici.

Pasul 2. Încinge tigaia și prăjește aici puiul. Gatiti pana se rumenesc si scoateti pe o farfurie.

Pasul 3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 4. Răziți roșiile pe o răzătoare grosieră.

Pasul 5. Prăjiți ceapa într-o tigaie până se rumenește.Adăugați masa de roșii. Se amestecă și se fierbe la foc mic.

Pasul 6. Pregătiți pasta de condimente. Măcinați usturoiul, jumătate de ardei iute, sare, coriandru și condimentele într-un mojar. Adăugați două linguri de ulei vegetal și amestecați.

Pasul 7. Puneți amestecul aromat într-o tigaie cu amestecul de roșii. Se amestecă și se fierbe împreună timp de aproximativ 7-10 minute.

Pasul 8. Pune bucăți de pui aici. Amestecați și opriți aragazul.

Pasul 9. Puiul chakhokhbili într-o tigaie este gata. Se aseaza pe farfurii si se serveste!

Chakhokhbili de la pui într-o tigaie

Puiul chakhokhbili la tigaie este un fel de mâncare incredibil de gustos și apetisant pentru casa ta sau masa de sărbători. Bucătăria georgiană se remarcă prin adăugarea unei cantități mari de condimente aromate. Asigurați-vă că încercați să o faceți singur!

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui - 1,2 kg.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Ceapa rosie – 4 buc.
• Roșii – 0,8 kg.
• Ardei gras – 2 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Coriandru - 4 ramuri.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Utskho-suneli - 0,5 linguriță.
• Ardei iute roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sare - 1/3 linguriță.
• bulion de pui - 300 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune puiul într-o cratiță mare. Umpleți cu apă, aduceți la fiert și gătiți aproximativ 40 de minute.

Pasul 2. Scoateți puiul finit din tigaie, răciți-l și dezasamblați-l în bucăți. Strecurați bulionul.

Pasul 3. Turnați ulei vegetal în tigaie. Puneți puiul aici și prăjiți până se rumenește.

Pasul 4. Pune aici ceapa rosie tocata marunt. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 8-10 minute.

Pasul 5. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-l în fâșii subțiri.Îl trimitem puiului. Gatiti inca 5 minute.

Pasul 6. Se toarnă 300 ml supă de pui și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 7. Tăiați roșiile și opăriți-le. Apoi, curățați roșiile de coajă și tăiați-le.

Pasul 8. Puneți masa rezultată într-o cratiță. Fierbe totul împreună timp de 10 minute.

Pasul 9. Adăugați un amestec de sare, usturoi și coriandru. Suplimentăm preparatul cu pătrunjel tocat, foi de dafin și alte condimente. Gatiti 10 minute, inchideti capacul si fierbeti inca 15 minute.

Pasul 10. Puiul chakhokhbili într-o tigaie este gata. Serviți și bucurați-vă!

Chakhokhbili adevărat într-un cazan pe foc

Adevăratul chakhokhbili într-un cazan deasupra unui foc se dovedește bogat în gust, surprinzător de aromat și hrănitor. Acest tratament poate fi servit pentru un prânz sau o cină de familie numeroasă. Pentru a pregăti un fel de mâncare în cele mai bune tradiții georgiene, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 6 buc.
• Roșii – 7 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei dulce – 2 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Usturoi - 1 cap.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Busuioc - 1 linguriță.
• Adjika uscată - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Unt/ulei vegetal – 150 gr./150 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă apă într-un ceaun peste foc și se fierbe. Opăriți roșiile în ea, apoi îndepărtați coaja de pe ele și tocați pulpa. Turnați apa din ceaun.

Pasul 2. Topiți untul într-un ceaun. Prăjiți pulpele de pui, tăiate în prealabil în trei părți, până se rumenesc.

Pasul 3. Adăugați ceapa tocată în carne. Se amestecă și se prăjește până când legumele devin maro.

Pasul 4. Suplimentăm preparatul cu inele de morcovi.

Pasul 5.După câteva minute, adăugați ardeii dulci tocați.

Pasul 6. Fierbeți câteva minute. Adaugam pasta de rosii, rosiile tocate si un cap de usturoi. Se sare si se presara cu condimente din lista. Se fierbe până când este gata timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 7. Adevăratul chakhokhbili într-un cazan deasupra unui foc este gata. Ajută-te!

Cum să gătești chakhokhbili în cuptor

Vă spunem în detaliu cum să gătiți chakhokhbili în cuptor în rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Felul de mâncare finit vă va încânta cu gustul strălucitor, aroma și proprietățile nutritive. Cei dragi sau oaspeții tăi nu vor putea rezista. Serviți la prânz sau la cină.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pui - 1,5 kg.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Boia - 1 linguriță.
• Usturoi - 5 catei.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• roșii - 350 gr.
• Cimbru - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine puiul și tăiați-l în porții.

Pasul 2. Tăiați roșiile în bucăți mici. Puteți folosi roșii congelate pentru o feliere mai ușoară.

Pasul 3. Într-o farfurie mică, combinați uleiul vegetal, usturoiul tocat, sarea și condimentele. Frământați.

Pasul 4. Turnați dressingul peste bucățile de pui și amestecați. Puneți într-o tavă de copt.

Pasul 5. Suplimentăm preparatul cu felii de roșii.

Pasul 6. Coaceți deliciul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45-60 de minute.

Pasul 7. Acum știi cum să gătești chakhokhbili în cuptor. Asigurați-vă că încercați această rețetă!

Chakhokhbili din pui într-un aragaz lent

Puiul chakhokhbili într-un aragaz lent vă va încânta cu proprietățile sale nutritive, gustul interesant și procesul culinar simplu. Un răsfăț apetisant și suculent nu va lăsa pe nimeni indiferent.Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pui - 1 buc.
• Roșii – 3 buc.
• Ardei dulce – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei roșu iute - după gust.
• Sarat la gust.
• Coriandru – 1 buchet.
• Usturoi - 2 capete.
• Khmeli-suneli - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați puiul în porții și puneți-le într-un bol multicooker cu ulei vegetal. Prăjiți în modul „coacere” timp de aproximativ 30 de minute pe toate părțile.

Pasul 2. Sarați și piperați bucățile de pui.

Pasul 3. Trimitem aici și jumătate de inele de ceapă. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ 15-20 de minute.

Pasul 4. Adaugă bucăți de ardei dulce aici. Gatiti pana cand legumele sunt moi.

Pasul 5. Adăugați roșiile zdrobite la amestec. Adăugați hamei suneli. Gatiti inca 15 minute.

Pasul 6. Adăugați coriandru tocat. Gatiti inca 10 minute.

Pasul 7. Adăugați usturoiul tocat. După 5-10 minute, opriți multicooker-ul.

Pasul 8. Puiul chakhokhbili într-un aragaz lent este gata. Serviți și bucurați-vă!

Chakhokhbili de pui cu pasta de tomate

Puiul chakhokhbili cu pastă de roșii este un fel de mâncare uimitor de gustos și apetisant pentru casa ta sau masa de sărbători. Bucătăria georgiană se remarcă prin adăugarea unui număr mare de condimente aromate. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui mic - 1 buc.
• Ceapa - 300 gr.
• Praz - 100 gr.
• Morcovi - 250 gr.
• Pastă de tomate - 250 gr.
• Unt - 1 lingura.
• Usturoi – 3 catei.
• Khmeli-suneli - 2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați un pui mic, spălați-l bine și tăiați-l în bucăți.

Pasul 2. Puneti bucatile de pasare intr-un cazan incalzit cu unt.

Pasul 3. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile.

Pasul 4. Adăugați usturoiul tocat la pui.

Pasul 5. Trimitem aici si ceapa tocata si rondele de praz.

Pasul 6. Puneți bețișoare de morcov în bulion.

Pasul 7. Adaugă și pasta de tomate.

Pasul 8. Adaugă sare și condimente din listă.

Pasul 9. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc mic timp de o oră.

Pasul 10. Puiul chakhokhbili cu pasta de tomate este gata. Serviți la masă!

Chakhokhbili cu cartofi

Chakhokhbili cu cartofi se dovedește a fi strălucitor la gust, surprinzător de aromat și hrănitor. Acest tratament poate fi servit pentru un prânz sau o cină de familie numeroasă. Pentru a pregăti un adevărat fel de mâncare georgiană, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 1 kg.
• Cartofi – 6 buc.
• Ceapa – 6 buc.
• Morcovi – 6 buc.
• roșii - 1 buc.
• apă – 250 ml.
• Busuioc – 2 ramuri.
• Pătrunjel - 2 ramuri.
• Usturoi - 4 catei.
• Nucșoară rasă – 1 praf.
• Sos de soia - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați bețișoarele de pui în jumătate. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe mari.

Pasul 2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți părțile de pui pe el până se rumenesc la foc mare.

Pasul 3. Fierbeți cartofii în apă cu sare, apoi scurgeți într-o strecurătoare.

Pasul 4.Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o în tigaia în care a fost gătit puiul. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Pasul 5. Puneți puiul, ceapa prăjită, cartofii, morcovii rasi și cuburi de roșii într-o cratiță. Se toarnă apă clocotită și se fierbe sub capac timp de 10 minute.

Pasul 6. Adăugați usturoi tocat, ierburi, sos de soia, sare și condimente în fel de mâncare. Se fierbe încă 10 minute.

Pasul 7. Chakhokhbili cu cartofi este gata. Îl poți servi și încerca!

Chakhokhbili cu roșii

Chakhokhbili cu roșii vă va încânta cu gustul său bogat, aroma și suculenta incredibilă. O mâncare georgiană strălucitoare va fi punctul culminant al casei tale sau al mesei de sărbători. Pentru a-l pregăti singur, folosește o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Pui - 0,5 kg.
• Roșii – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Khmeli-suneli - 1 lingura.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați puiul și tăiați-l în porții.

Pasul 2. Prăjiți puiul într-o tigaie uscată până se rumenește.

Pasul 3. Transferați puiul într-o cratiță și adăugați ceapa prăjită.

Pasul 4. Spălați roșiile, opăriți-le, curățați-le de coajă și tăiați-le cubulețe mici.

Pasul 5. Așezați roșiile în masa totală și adăugați hamei suneli. Adăugați apă și fierbeți acoperit aproximativ 25 de minute.

Pasul 6. La final, adaugă sare și piper. Apoi stinge focul.

Pasul 7. Chakhokhbili cu roșii sunt gata. Serviți cu verdețuri și bucurați-vă!

Pui chakhokhbili cu nuci

Puiul chakhokhbili cu nuci este un fel de mâncare incredibil de gustos și apetisant pentru casa ta sau masa de sărbători. Deliciul din bucătăria georgiană are o aromă uimitoare picant.Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui - 1 buc.
• Roșii în suc propriu – 0,5 kg.
• Ceapa rosie – 4 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Coriandru – 1 buchet.
• Pătrunjel - 0,5 legături.
• Adjika - 1 linguriță.
• Mărar – 2 crenguțe.
• sare Svan – 1 linguriță.
• Tarhon - 1 lingurita.
• Busuioc mov – 6 gr.
• Nuci - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei verde iute – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• apă clocotită - 0,5 linguri.
• Coriandru - 0,5 linguriță.
• Utskho-suneli - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Împărțiți puiul în porții. Prăjiți-le până se rumenesc viu într-o tigaie fără ulei. Se toarnă apă clocotită, se închide capacul și se fierbe până la fiert complet.

Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până se rumenește într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 3. Se macină roșiile în suc și se adaugă la ceapă. Adăugați aici adjika, amestecați și fierbeți timp de 3-4 minute.

Pasul 4. Măcinați usturoiul, combinați-l cu nuci măcinate, sare și alte condimente.

Pasul 5. Puneți masa rezultată cu nuci în amestecul cu roșii și ceapă. Se fierbe încă câteva minute.

Pasul 6. Turnați amestecul peste pui. Puteți adăuga puțină sare și piper. Se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 7. Adauga ardei verde si ierburi tocate. Se amestecă și se ia de pe foc.

Pasul 8. Puiul chakhokhbili cu nuci este gata. Se aseaza pe o farfurie si se serveste!