Sandvișuri cu pește roșu

Sandvișurile cu pește roșu sunt un aperitiv care face parte integrantă din meniul pentru masa de sărbători și îl face elegant și bogat. Setul de ingrediente pentru acest fel de mâncare este foarte modest, dar tăind frumos, alegând baza de sandvișuri (chile, biscuiți, tartele), tartine (unt, ricotta, feta) și produse pentru adaos și decor (castraveți, ierburi, măsline, lămâie), aveți că se va dovedi a fi o capodopera culinară.

Sandvișuri cu pește roșu și avocado pentru masa de sărbători

Ingredientele uimitoare - pește roșu și avocado - cu paleta lor unică de arome vor fi o mană cerească nu numai pentru gurmanzi, ci și pentru oamenii obișnuiți. Astfel de sandvișuri au un postgust plăcut, asemănător cu nucile de pin. Este important pentru ei să aleagă un avocado bun și copt. Aperitivul se pregateste rapid si succesul lui la masa este intotdeauna garantat. O pregătim pe bază de pâine neagră, care va atrage adepții PP și cei care țin postul.

1. 
   Cum se prepară sandvișuri cu pește roșu pentru masa de sărbători? Pâinea neagră, care se potrivește bine cu peștele și avocado, se taie în felii de cel mult 1 cm grosime.
2. 
   Feliile se prajesc intr-o cantitate mica de ulei vegetal pana devin usor crocante.
3. 
   Folosind un cuțit ascuțit, fileul de pește roșu este separat de piele și tăiat în felii subțiri. Fileul pentru astfel de sandvișuri este ușor sărat, pentru că se potrivește cel mai bine cu avocado, spre deosebire de afumat.
4. 
   Lămâia se spală bine și se taie în două jumătăți.
5. 
   Avocado se spală și se taie în jumătate cu un cuțit ascuțit. Apoi osul este separat cu grijă.
6. 
   Cu o lingură, scoateți pulpa din jumătățile de avocado.
7. 
   Apoi pulpa se pune într-o farfurie separată, se frământă cu o furculiță până la un piure, se toarnă cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca, se stropește cu puțină sare și se amestecă bine.
8. 
   Pe feliile de pâine prăjită se aplică un strat de piure de avocado. Felii de pește roșu sunt frumos așezate deasupra. Sandvișurile sunt decorate cu verdeață și servite la masă. Poftă bună!

Sandvișuri cu pește roșu și caș

Aperitivele pentru masa festivă ar trebui să fie originale și frumos concepute, iar alături de salatele tradiționale, sandvișurile cu pește roșu vor decora o astfel de masă. Se prepară mici, pentru 2-3 mușcături și nu mai mult de 2 cm grosime.Gustul de pește roșu este subliniat de cașul delicat. Acest aperitiv este decorat după bunul plac: ierburi, măsline, legume și ciuperci mici.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pește roșu - 100 gr.
• Cremă de brânză - 100 gr.
• Baguette – 1 buc.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bagheta se taie felii astfel incat sa fie cel putin 12 bucati dintr-o bagheta.

Pasul 2. Se încălzește o tigaie uscată și se usucă puțin feliile de baghetă până devin maro deschis pe ambele părți. Apoi bagheta se lasa sa se raceasca complet. De asemenea, îl puteți usca în cuptor.

Pasul 3. O bucată de pește roșu, iar pentru masa festivă ar trebui să fie somon ușor sărat, se eliberează de coajă și se taie în felii de aceeași dimensiune ca feliile de baghetă cu un cuțit ascuțit.

Pasul 4. Întindeți un strat gros de caș pe bagheta prăjită. Feliile de brânză se pun imediat pe un platou mare de servire.

Pasul 5. Apoi peste brânza de pe sandvișuri se pun felii de pește roșu. Sandvișurile sunt decorate cu crenguțe de ierburi proaspete sau alte produse după bunul plac și servite la masa festivă. Poftă bună!

Sandvișuri cu pește roșu, brânză și castraveți

Ca umpluturi pentru sandvișuri se folosesc diverse produse și în diverse combinații, iar pentru masa festivă din această rețetă vom pregăti sandvișuri cu pește roșu, brânză și felii de castraveți, și le vom decora frumos. Combinația acestor ingrediente este reușită, iar frumoasa prezentare îți va încânta oaspeții.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Pește roșu - 5 bucăți.
• Cremă de brânză – 5 felii.
• Pâine – 5 felii.
• Lămâie – ½ buc.
• Castraveți – 5 inele.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți ingredientele pentru sandvișuri, calculând numărul necesar de porții.

Pasul 2. Pâinea este tăiată în felii subțiri ca bază a unui sandviș. Poate fi orice: bagheta, clasic alb sau negru, cereale integrale sau fara drojdie.O bucată de brânză se taie în felii în formă de triunghi și se pune deasupra pâinii. Brânza poate fi, de asemenea, orice: tare, procesată, mucegăită sau albă.

Pasul 3. Castravetele se spala, se usuca cu un servetel si se taie in cercuri subtiri. Se pun pe paine langa feliile de branza.

Pasul 4. Lămâia se spală bine și se taie în sferturi subțiri de inele împreună cu coaja. Lămâia se pune deasupra castraveților.

Pasul 5. Orice pește roșu ușor sărat (somon chum, somon, somon sau somon roz) se taie felii și se pune pe sandvișuri sau în felii, sau rozete, sau cuburi. Sandvișurile pregătite sunt frumos așezate pe un platou mare și servite la masă. Poftă bună!

Sandviș cu pește roșu, avocado și ou poșat

Sandvișurile cu pește roșu, avocado și ouă poșat au un gust grozav și sunt foarte hrănitoare. Sunt grozave pentru un mic dejun consistent și frumos decorate, nu se vor pierde printre alte gustări pe masa de sărbători. Ouăle poșate se fierb de regulă în apă cu adaos de oțet, iar fructul de avocado trebuie să fie copt.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Pește roșu - 100 gr.
• Avocado – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Pâine toaster – 2 buc.
• Ceapa – ¼ buc.
• Ardei dulce – ¼ buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați avocadoul copt spălat în jumătate, îndepărtați sâmbura și îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură. Se framanta apoi pulpa intr-un castron separat cu o furculita, se presara sare si piper negru si se toarna peste zeama de lamaie pentru ca avocado sa nu se inchida.

Pasul 2.Tăiați ceapa curățată și ardeiul gras în cuburi mici, adăugați-le la avocado și amestecați bine. Acesta va fi un tartinat pentru sandvișuri.Pasul 3. Într-o tigaie uscată și fără ulei, prăjiți feliile de pâine până se rumenesc ușor pe ambele părți.

Pasul 4. Fierbe apa cu sare si otet. Sparge ouale intr-o cana pentru a nu rupe galbenusul. Cu o lingură sau un tel, faceți o pâlnie în apă clocotită, turnați oul în el și gătiți timp de 3-4 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați ouăle fierte pe un șervețel și îndepărtați toată umezeala.

Pasul 5. Aplicați un strat gros de avocado întins pe feliile de pâine prăjite. Tăiați peștele roșu în cuburi mici sau felii subțiri și puneți deasupra tartinei.

Pasul 6. Pune peștele ouăle fierte poșat și tăiați-le la un capăt, astfel încât gălbenușul să curgă afară și să se îmbine cu gustul avocado. Decorați sandvișurile cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Sandvișuri din foietaj cu pește roșu și cremă de brânză

Popularitatea aperitivelor cu pește roșu și brânză de vaci sau cremă de brânză este meritată, deoarece sunt mereu fragede, aromate și se topesc în gură. Această rețetă oferă o opțiune de servire a sandvișurilor de sărbători - în aluat foietaj, spre deosebire de pâinea tradițională. Coacem aluatul foietaj sub forma de tuburi si apoi il umplem cu umplutura.

Timp de preparare: 45 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Aluat foietaj cu drojdie – 250 gr.
• Pește roșu ușor sărat – 150 gr.
• Caș sau cremă de brânză – 200 gr.
• Gălbenuș de ou - 1 buc.
• Ceapa verde – 3 buc.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Caviar roșu - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați aluatul de foietaj în avans la temperatura de acasă. Tăiați-o în fâșii lungi și subțiri.

Pasul 2.Facem conuri mici din folie sau luăm tuburi metalice speciale și înfășuram benzi de aluat pe ele într-un singur strat.

Pasul 3. Apoi ungeți tuburile cu gălbenuș de ou bătut și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20 de minute.

Pasul 4. Scoateți cu grijă tuburile coapte din conuri și răciți.

Pasul 5. Tăiați peștele roșu în cuburi mici.

Pasul 6. Tocați mărunt ceapa verde spălată și adăugați-o la pește.

Pasul 7. Adăugați caș sau cremă de brânză la aceste ingrediente, stropiți cu un amestec de ardei și amestecați cu o lingură.

Pasul 8. Umpleți tuburile cu umplutura pregătită printr-o pungă de patiserie.

Pasul 9. Așezați aperitivul pregătit pe un vas, decorați cu caviar roșu și serviți la masa festivă. Poftă bună!

Sandvișuri festive cu pește roșu și caviar

Sandvișurile cu pește roșu și caviar sunt considerate de elită, deoarece aceste produse nu sunt ieftine, iar prezența lor pe masă indică bogăția în familie. Sunt preparate de dimensiuni mici, astfel încât să fie suficient pentru toată lumea pe pâine albă și unt, deși alegerea pâinii este o chestiune de gust personal.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Pâine albă pentru pâine prăjită - 5 felii.
• somon ușor sărat – 200 gr.
• Unt – 1 pachet.
• Caviar roșu - după gust.
• Lămâie – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Trebuie să pregătiți imediat toate produsele sandvișuri în funcție de rețetă și de numărul de porții de care aveți nevoie.

Pasul 2. Transferați untul, înmuiat la temperatura de acasă, pe o farfurie separată și frământați bine cu o furculiță. Răziți puțină coajă de lămâie în unt printr-o răzătoare fină și adăugați două linguri de suc de lămâie stors. Se amestecă bine uleiul și lămâia.

Pasul 3.Cu un cuțit ascuțit, tăiați somonul ușor sărat în felii subțiri.

Pasul 4. Tăiați pâinea albă prăjită în triunghiuri.

Pasul 5. Întindeți fiecare triunghi de pâine uniform cu untul de lămâie preparat.

Pasul 6. Puneți peste ulei felii de somon.

Pasul 7. Așezați sandvișurile pe un platou de servire și terminați-le adăugând puțin caviar roșu la fiecare. Serviți sandvișurile pregătite imediat la masă. Poftă bună!

Sandvișuri PP cu pește roșu

Peștele roșu este adesea inclus în sandvișurile PP, iar acest lucru nu este o coincidență, deoarece conținutul său de calorii este scăzut și conține un conținut semnificativ de acizi și proteine ​​valoroase. Peștele este doar puțin sărat sau fiert, iar la baza sandvișurilor se află pâinea de secară fără drojdie sau cereale integrale, care are un indice glicemic scăzut. Umplutura folosește ierburi proaspete, avocado și brânză de vaci.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Pâine pentru sandvișuri PP – 1 buc.
• somon ușor sărat – 100 gr.
• caș - 180 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Mărar – 4 crenguțe.
• Măsline - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele pentru sandvișuri PP conform rețetei.

Pasul 2. Tăiați pâinea selectată în felii de cel mult 1 cm grosime.Puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie și uscate timp de 2-3 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C. Apoi se răcesc feliile de pâine.

Pasul 3. Transferați cantitatea calculată de caș într-un bol separat, adăugați o lingură de suc de lămâie și mărar proaspăt tocat mărunt. Se amestecă aceste ingrediente până la omogenizare.

Pasul 4.Asezati umplutura de branza pe painea uscata, iar daca pregatiti sandviciuri pentru o masa de sarbatori, aplicati umplutura printr-o punga de patiserie cu duza formata.

Pasul 5. Puneți deasupra umpluturii somonul ușor sărat tăiat în felii subțiri.

Pasul 6. Decorați sandvișurile cu rondele de măsline și ierburi și serviți. Poftă bună!

Sandvișuri calde cu pește roșu la cuptor

O variantă pentru un aperitiv cu pește roșu ar fi sandvișurile fierbinți coapte la cuptor. Acestea completează primele feluri sau sunt pur și simplu pregătite pentru o gustare. O farfurie cu sandvișuri calde strălucitoare, cu o crustă de pâine crocantă în partea de jos și o crustă apetisantă de brânză deasupra, va decora și completa bine masa ta de sărbători. Ar fi interesantă o combinație de diferite tipuri de brânză, de exemplu sărat cu proaspăt sau picant, iar untul poate fi înlocuit cu maioneză plină de grăsime.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pâine/baghetă – 1 buc.
• Pește roșu - 300 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Unt - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Painea alba aleasa pentru sandvici se taie in felii de cel mult 1 cm grosime.Pe paine se aplica un strat uniform de unt. O tavă de copt este unsă cu ulei vegetal și pe ea sunt așezate felii de pâine.

Pasul 2. Orice pește roșu este tăiat în felii mici și subțiri și așezat deasupra feliilor de pâine și unt.Pasul 3. O bucată de brânză tare se zdrobește pe răzătoarea grosieră sau medie. Sandvișurile sunt stropite cu așchii de brânză.

Pasul 4. Sandvișurile fierbinți se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute până când crusta de brânză devine maro aurie deasupra. Sandvișurile pregătite se transferă pe o farfurie și se servesc imediat la masă. Poftă bună!

Sandvișuri simple și rapide cu pește roșu și lămâie

Se obișnuiește să pregătim mâncăruri pentru masa festivă cu generozitate și la scară mare, iar de multe ori ingredientele suplimentare strică gustul aperitivelor. Nu este nimic de prisos în sandvișurile cu pește roșu și lămâie, setul de produse este modest, dar cu un design frumos, felul de mâncare va fi atât frumos, cât și gustos, deoarece peștele se combină armonios cu acrișiunea citricelor.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Bagueta – 1/2 buc.
• Pește roșu ușor sărat – 100 gr.
• Brânză - 50 gr.
• Lămâie – 3 căni.
• Smântână 20% - 3 linguri.
• Mărar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bagheta se taie în felii de cel mult 1 cm grosime.

Pasul 2. Măcinați o bucată de brânză tare pe răzătoarea medie sau fină. Mararul se spala si se toaca marunt. Brânza mărunțită și ierburile se pun într-un bol și se adaugă trei linguri de smântână.Pasul 3. Amesteca bine aceste ingrediente cu o lingura.

Pasul 4. Amestecul de smântână și brânză pregătit se pune într-un strat uniform de gros pe felii de baghetă.

Pasul 5. Se scoate pielea de pe peștele roșu și se taie fileul în felii subțiri.

Pasul 6. Lămâia se spală bine și se taie în cercuri subțiri și apoi în sferturi.Pasul 7. Puneți o felie de lămâie și o felie de pește roșu deasupra tartinei de pe fiecare sandviș. Peștele poate fi tăiat în fâșii lungi și rulat într-o rozetă.

Pasul 8. Sandvișurile sunt decorate după gustul tău personal și servite. Poftă bună!

Sandvișuri cu pește roșu, brânză topită și castraveți

Adăugarea de castraveți proaspeți într-un sandviș cu pește roșu dă acestui aperitiv suculent, note proaspete și îl face elegant. Luăm pâine albă ca bază și facem un tartinat dintr-un amestec de brânză procesată, ouă fierte și maioneză.Aceste sandvișuri vor arăta delicioase și vor decora masa de sărbători și sunt ușor și rapid de pregătit.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Baguette – 1 buc.
• Pește roșu ușor sărat – 200 gr.
• Brânză procesată – 2 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Castravete proaspăt – 2 buc.
• Maioneză - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ouale fierte tari in prealabil si racite in apa rece, se curata de coaja si se toaca pe razatoarea medie.

Pasul 2. Brânza procesată, ținută de preferință 15 minute la congelator, se zdrobește și ea pe răzătoare medie.Pasul 3. Apoi aceste ingrediente rase se pun intr-un bol, se adauga trei linguri de maioneza si totul se amesteca bine.

Pasul 4. Castraveții se spală, se usucă cu un șervețel și se toacă pe răzătoarea grosieră.

Pasul 5. O bucată de pește roșu este îndepărtată de pe piele și tăiată în felii lungi și subțiri.

Pasul 6. Bagheta se taie bucati de pana la 1 cm grosime.Pasul 7. Aplicați un strat uniform de amestec de brânză preparat pe feliile de baghetă.

Pasul 8. Puneți deasupra castravetele ras.

Pasul 9. Puneți felii de pește roșu deasupra stratului de castraveți. Sandvișurile preparate sunt imediat servite la masă. Poftă bună!