Burger acasă

Burgerul nu este de multă vreme o noutate gastronomică pentru nimeni. Acum acest fast-food poate fi găsit în meniul unui restaurant la modă. Și la picnicuri și petreceri în casă acesta este aproape felul principal. Ti-am pregatit un articol cu ​​10 retete de burgeri pe care le poti repeta cu usurinta acasa.

Burgeri suculenți de vită acasă

Cheia pentru un burger delicios este chiftelul potrivit de carne de vită. Ar trebui să fie suculent și nu prea gătit. În plus, frunzele de salată ar trebui să fie proaspete și crocante, castraveții să fie viguroase, iar roșiile să fie suculente și cărnoase.

1. 
   Cum să gătești un burger suculent acasă? Derulați umărul de vită printr-o mașină de tocat carne cu găuri mari.
2. 
   Tocați mărunt pieptul de vită cu un cuțit.Se amestecă ambele tipuri de carne.
3. 
   Tocați mărunt ceapa verde și cățeii de usturoi cu un cuțit. Scoateți semințele de ardei iute și tocați mărunt. Adăugați condimentele zdrobite la carnea tocată și amestecați.
4. 
   Cu mâinile umede, formați chifteluțe rotunde și plate. Acoperiți o placă de tăiat cu pergament, întindeți bucățile și puneți-le la frigider pentru 15-20 de minute.
5. 
   Prăjiți cotleturile într-o tigaie pentru grătar timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
6. 
   Tăiați chiflele în jumătate și prăjiți într-o tigaie uscată pe partea tăiată. Pe fundul chiflei se aseaza o frunza de salata verde si un cotlet, se toarna peste ea ketchup si mustar. Adăugați rondele de ceapă roșie, roșii și felii de castraveți.
7. 
   Acoperiți burgerul cu cealaltă jumătate de chiflă și serviți imediat.

Poftă bună!

Cum să gătești burgeri de pui acasă?

Știați că fast-food-ul poate fi nu numai gustos, ci și sănătos? Dacă alegeți ingredientele potrivite, acest lucru este posibil. Vă prezentăm atenției un burger de pui minunat, ușor, gustos și suculent.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Piept de pui – 1 buc.
• varză de Peking – 60 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Castraveți – 1 buc.
• Chimen - 1 linguriță.
• Oțet de masă 5% - 1 linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• Chifle din cereale integrale – 2 buc.
• Brânză – 4 felii.
• Iaurt natural - 4 linguri.
• Condimente pentru pui - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătește toate ingredientele pentru burger conform listei.

2. Spală legumele. Tăiați varza chinezească în fâșii subțiri.

3. Tăiați castravetele în felii subțiri.

4. Se rade morcovii pe răzătoarea largă.

5. Intr-un bol se pune varza, castravetele si morcovii, se adauga un praf de zahar, chimen si o lingurita de otet, se amesteca bine.

6.Tăiați chiflele în jumătate și prăjiți într-o tigaie uscată pe partea tăiată.

7. Sarați și condimentați pieptul de pui, puneți deasupra folie alimentară și bateți.

8. În continuare, stropiți fileul de pui cu condimente de pui.

9. Într-o tigaie la grătar, prăjiți carnea pe ambele părți până se rumenește frumos.

10. Acum nu mai rămâne decât să asamblați burgerii. Unge fundul chiflei cu iaurt natural, urmat de câteva linguri de amestec de legume. Apoi puneți o felie de brânză, puneți pe ea o cotlet de pui și acoperiți-o și cu brânză. Acoperiți burgerul cu a doua parte a chiflei, o gustare delicioasă și sănătoasă este gata.

Poftă bună!

Burgeri de casă cu cotlet de porc

Frumusețea burgerilor de casă este că poți alege ingredientele potrivite gustului tău; unora le plac castraveții proaspeți, în timp ce altora îi preferă pe cei sărați. Acest lucru este valabil și pentru cotlet; îl puteți face din absolut orice tip de carne, de exemplu, carne de porc.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,8 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Cimbru - 1,5 linguriță.
• muștar de Dijon - 1 lingură. l.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Chifle – 8 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Maioneză - 4 linguri.
• Ketchup - 3 linguri.
• Muștar - 1 lingură.
• Piper Cayenne - 1 praf.
• roșii – 2 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Ceapa rosie - 2 buc.
• Frunze de salata verde – 8 buc.

Procesul de gatire:

1. Măcinați carnea de porc, adăugați ceapa tocată, muștarul, cimbru, sare și piper. Se amestecă bine ingredientele și se lasă carnea tocată la frigider pentru o oră.

2. Pregătiți sosul de burger: amestecați într-un bol maioneza, ketchup-ul, muștarul și ardeiul cayenne. Tăiați roșiile și castraveții în cercuri, ceapa în jumătate de rondele.

3.Scoateți carnea tocată din frigider și prăjiți-o în 8 cotlet rotunde. Îți va lua aproximativ 10 minute pentru un cotlet.

4. Tăiați chiflele în jumătate și prăjiți într-o tigaie uscată pe partea tăiată.

5. Ungeți jumătatea inferioară a chiflelor cu sos, apoi puneți o frunză de salată verde, apoi un cotlet fierbinte. Apoi, adăugați câteva felii de roșie și castraveți, adăugați ceapa roșie. Acoperiți burgerul cu jumătatea superioară a chiflei.

6. Servește burgerii imediat după gătire, înainte ca cotletul să fi avut timp să se răcească.

Poftă bună!

Burgeri de casă cu cârnați

Dacă definim un burger, este un sandviș închis cu carne, legume și sos. Și ce sandviș este complet fără cârnați? Vă sugerăm să pregătiți o variantă foarte rapidă de burger cu cârnați, vă va plăcea cu siguranță.

Timp de gătit: 10 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• chifla – 1 buc.
• Cârnați fierți – 3-4 bucăți.
• Brânză – 2 bucăți.
• Sos de roșii - 1-2 lingurițe.
• Roșii – 0,5 buc.
• Pătrunjel - 2 ramuri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați chifla în jumătate și puneți felii de brânză pe fund.

2. Apoi, întindeți cercurile de cârnați fierți.

3. Ungeți cârnații cu sos de roșii, acoperiți cu a doua parte de chiflă și puneți burgerul la microunde timp de 1 minut.

4. După aceasta, puneți pe cârnați câteva felii de roșii și câteva fire de pătrunjel.

5. Puneți vârful chiflei la loc și burgerul este gata.

Poftă bună!

burgeri de casă precum McDonald's

Mâncarea de casă are întotdeauna un gust mai bun decât cea cumpărată din magazin, pentru că este preparată 100 la sută din ingrediente de calitate și cu dragoste deosebită, aproape la fel ca la McDonald's. Împărtășim cu voi o rețetă uimitoare de burger de casă.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 90 min.

Porții: 16.

Ingrediente:

• Carne tocată - 1 kg.
• lapte – 500 ml.
• Chifle rotunde albe – 4 buc.
• Condimente - după gust.
• Ceapa rosie - 3 buc.
• Castraveți murați – 7 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Felii de brânză – 16 buc.
• Chifle de burger – 16 buc.
• Salată verde cu frunze - 1 pachet.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet de masă - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - 1 lingură.
• Ardei iute roșu măcinat - 1 linguriță.
• Ajinomoto - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Rupeți chiflele albe în bucăți și înmuiați în lapte.

2. Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați condimente și pâine înmuiată, frământați totul până se omogenizează.

3. Cu mâinile umede, formați cotlet rotunde și prăjiți-le în ulei vegetal la foc moderat. Asigurați-vă că nu ard.

4. Tăiați ceapa rondele subțiri, puneți într-un bol, turnați peste oțet, adăugați zahăr, piper negru măcinat și lăsați la marinat.

5. Tăiați castraveții murați în felii subțiri.

6. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare folosind o răzătoare coreeană. Zdrobiți ușor morcovii cu mâinile, astfel încât să dea zeamă, adăugați coriandru, ardei roșu măcinat, ajinomoto și un amestec de ardei, amestecați și lăsați să se infuzeze puțin.

7. Spălați frunzele de salată verde și lăsați să se scurgă lichidul.

8. Tăiați chiflele în jumătate. Ungeți fundul chiflelor cu maioneză. Ungeți partea de sus cu muștar.

9. Apoi, puneți frunze de salată verde pe fundul chiflelor, apoi ceapa murată.

10. Pune ceapă cotlet fierbinți.

11. Apoi aranjați o felie de brânză și castraveți murați.

12. Asezati ultimul strat de morcovi si acoperiti cu varful chiflelor.

13. Sunt gata burgeri delicioși de casă, parcă direct de la McDonald's.

Poftă bună!

Cum să gătești burgeri suculenți pe grătar?

Chiar și cel mai neexperimentat bucătar se poate descurca cu această rețetă simplă de burger la grătar, pas cu pas. Această opțiune de fast-food va însenina orice petrecere în aer liber.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 80 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Chifle de burger – 3 buc.
• Brânză procesată – 3 buc.
• Carne tocată de vită – 450 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Salata – 3 buc.
• Castraveți murați – 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Rucola - 50 gr.
• apă - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sos Big Mac - după gust.
• Maioneză - 5 linguri.
• Castraveți murați ras - 2 linguri.
• Boia - 1 linguriță.
• Saramură de castraveți - 2 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Oțet de vin alb - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați chiflele în jumătate, puneți-le pe grătar și prăjiți până devin crocante.

2. Adăugați ceapa tocată, sare și piper măcinat în carnea de vită. Dacă carnea tocată este prea uscată, adăugați câteva linguri de apă și amestecați bine.

3. Pentru a vă asigura că cotleturile sunt perfect netede și de aceeași dimensiune, utilizați o formă rotundă specială. Asezati foi de folie pe ambele parti ale gratarului, apoi asezati cotleturile si prajiti-le 7-9 minute pe fiecare parte.

4. Tăiați castraveții, roșiile și ceapa în felii subțiri, spălați și uscați verdeața.

5. Pentru sos, amestecați maioneză, boia de ardei, murături de castraveți, usturoi tocat, muștar, oțet de vin și murături ras. Puteți începe să asamblați burgerul. Pune o frunză de salată verde pe fundul chiflei, apoi deasupra cotletului, brânză și puțin sos. Apoi adăugați roșia, ceapa, castraveții și rucola. Acoperiți burgerul cu vârful chiflei și vasul este gata.

Poftă bună!

burgeri din PP acasă

În ciuda faptului că fast-food-ul este considerat în mare parte junk food, sunt posibile diverse opțiuni de gătit. Burgerul PP nu vă va dăuna siluetei și va umple corpul de energie datorită carbohidraților lenți incluși în compoziția sa. Este foarte posibil să prepari acasă astfel de alimente delicioase.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Chifle de burger din PP – 5 buc.
• Pentru murarea cepei:
• Ceapa - 30 gr.
• Oțet 6% - 2 lingurițe.
• Prebiosfit Fitness – 1 gr.
• apă – 40 ml.
• Pentru umplere:
• Carne tocată de vită – 400 gr.
• roșii - 130 gr.
• Castraveți murați – 80 gr.
• PP ketchup – 70 ml.
• Muștar - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și tăiați-le în inele subțiri. Puneți-l într-un bol, adăugați oțet, apă și îndulcitor. Ceapa trebuie să fie complet scufundată în lichid; lăsați-o la marinat pentru un timp.

2. Tăiați chiflele în jumătate și prăjiți într-o tigaie uscată până se rumenesc.

3. Se sare, se condimentează și se bate carnea tocată pentru a o face mai densă.

4. Cu mâinile umede, formați chiftele și prăjiți-le la foc moderat într-o tigaie antiaderentă. Fiecare parte va dura 3-5 minute.

5. După aceasta, puteți trece la asamblarea burgerilor. Se unge fundul chiflei cu ketchup, apoi se pune cotletul, se unge si el cu un strat subtire de ketchup. Apoi adăugați ceapa murată, felii de roșii și felii de castraveți murați. De asemenea, ungeți vârful chiflei cu ketchup și puneți deasupra. Burgerul PP este gata.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea de burgeri cu chifle de casa

Burgerii gătiți acasă cu o chiflă proaspăt coaptă și o chiflă fierbinte sunt un adevărat răsfăț și o sărbătoare pentru burtă. Asigurați-vă că vă răsfățați cu fast-food de casă, mai ales că vă vom oferi o rețetă detaliată pas cu pas pentru aceasta.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Drojdie uscată - 7 gr.
• unt - 75 gr.
• Miere - 1 lingura.
• Ouă de pui – 2 buc.
• lapte – 370 ml.
• făină – 650 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• apă - 2 linguri.
• Susan - după gust.
• Pentru umplere:
• Carne tocată - 1,2 kg.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Roșii - 5-6 buc.
• Castraveți – 3 buc.
• Frunze de salata verde – 12 buc.
• Sos - după gust.
• felii de brânză – 12 buc.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să coaceți chiflele. Turnați apă caldă într-un bol și adăugați drojdia, amestecați și lăsați timp de 5 minute. Se topește untul la foc mic și se răcește la temperatura camerei, se adaugă la masa de drojdie. Apoi, puneți mierea într-un castron, spargeți un ou de găină și turnați laptele, amestecați.

2. Adaugam treptat faina cernuta si framantam aluatul. Ar trebui să fie neted și elastic. Adunam aluatul intr-o bila, punem intr-un bol uns cu ulei vegetal si lasam 1,5-2 ore la dospit.

3. Când aluatul a crescut bine, frământați-l cu mâinile și împărțiți-l în 12 părți egale. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și puneți bucățile pe ea la mică distanță una de alta. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați încă o oră.

4. După aceasta, ungeți bucățile cu ou bătut și stropiți cu semințe de susan. Coaceți chiflele la cuptor la 200 de grade timp de 15-18 minute. Răciți chiflele finite complet pe un grătar.

5.Adăugați sare și condimente în carnea tocată și amestecați bine. Folosind mâinile umede, modelați chiftele rotunde pentru a se potrivi chiflelor.

6. Prăjiți cotleturile la foc moderat într-o tigaie antiaderentă timp de 3 minute pe fiecare parte.

7. Tăiați castraveții în felii subțiri.

8. Tăiați locul unde tulpina se atașează de roșii și, de asemenea, tăiați-le în cercuri.

9. Tăiați chiflele în jumătate, ungeți fundul chiflei cu sos și puneți cotletul.

10. Apoi, adăugați câteva felii de castraveți și roșii.

11. Asezati o felie de branza peste legume, apoi o frunza de salata verde si acoperiti totul cu a doua parte de chifla.

Poftă bună!

Rețetă rapidă și ușoară de burger cu șuncă

Folosind această rețetă, vom pregăti o variantă simplă de burgeri cu șuncă de casă. Sunt perfecte pentru o gustare sau un brunch consistent cu o ceașcă de ceai aromat.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Chifle de burger – 2 buc.
• șuncă – 100 gr.
• Brânză procesată – 0,5 buc.
• morcovi coreeni – 70 gr.
• brânză tare – 60 gr.
• roșii - 1 buc.
• Maioneză - 1 lingură.
• Muștar - 1-2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Pregătește toate ingredientele necesare conform listei, astfel încât să le ai la îndemână.

2. Tăiați chiflele în jumătate.

3. Prăjiți fiecare parte a chiflelor într-o tigaie uscată pe ambele părți.

4. Unge fundul chiflelor cu maioneza si mustar.

5. Apoi, adăugați o bucată de șuncă.

6. Pe șuncă se așează câteva felii de brânză topită.

7. Apoi niște morcovi coreeni fără suc.

8. Tăiați brânza tare în felii subțiri și puneți deasupra morcovilor.

9. Apoi, adăugați câteva felii de roșii.

10.Se mai adauga putina maioneza si ierburi tocate daca doriti.

11. Acoperiți burgerul cu vârful chiflei și vă puteți bucura de mâncarea delicioasă. Dacă doriți, puteți încălzi burgerii în cuptorul cu microunde înainte de a le servi.

Poftă bună!

Cum să faci un burger cu bacon simplu și delicios?

Burgerii au venit la noi din bucătăria americană și au fost atât de iubiți încât sunt pregătiți peste tot în diverse variante. Această rețetă este dedicată unui burger, care, alături de tradiționala chiflă de carne, folosește și slănină.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 250 gr.
• Pesmet - 20 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - dupa gust.
• făină de grâu - 30 gr.
• Condimente pentru carne - după gust.
• Castraveți murați – 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sos BBQ - 1 lingura.
• brânză tare - 20 gr.
• Chifle de burger – 3-4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Adaugati in carnea tocata un ou, ceapa tocata si pesmet inmuiat in lapte. Amesteca totul bine.

2. Apoi, adăugați făina, sarea și condimentele, amestecați din nou bine.

3. Formați carnea tocată în cotlet rotunde de mărimea chiflei și prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți.

4. Tăiați slănina fâșii subțiri și prăjiți separat până se rumenește.

5. Amesteca maioneza si sosul gratar intr-un castron.

6. Tăiați chiflele în jumătate și prăjiți într-o tigaie uscată din partea tăiată.

7. Tăiați brânza și castraveții murați în felii subțiri, roșiile în felii.

8. Acum puteți începe asamblarea burgerului. Ungeți stratul inferior al burgerului cu sos, puneți cotletul, ungeți-l cu sos, apoi adăugați slănină prăjită. Apoi adăugați brânza.

9. Apoi adăugați roșia și castraveții murați. Acoperiți burgerul cu cealaltă jumătate de chiflă.Vasul este gata.

Poftă bună!