Chifle de foietaj la cuptor

Chiflele de foietaj la cuptor sunt un produs de copt de casă foarte gustos și simplu. A face chifle crocante aromate cu propriile mâini este foarte simplu, iar dacă folosești aluat foietaj gata făcut, este și foarte rapid. Umpluturile din astfel de „plăcinte” pot fi foarte diferite: de la șuncă la gem.

Chifle de foietaj la cuptor

Vă prezentăm atenției o rețetă de chifle foarte simple și „rapide” cu două opțiuni de umplutură, fiecare fiind bună în felul său. Nuci, chipsuri de ciocolată, sos de mere - toate acestea sunt foarte gustoase și combinate cu aluat pufos crocant - delicioase!

1. 
   Cum se coace chifle de foietaj în cuptor? Pregătiți ingredientele: măsurați cantitatea necesară de nuci, fulgi de ciocolată și sos de mere. Intindeti usor aluatul de foietaj cu ajutorul unui sucitor pe o suprafata tapata cu faina si taiati in 4 dreptunghiuri egale.
2. 
   Bateți oul de pui și ungeți două bucăți de aluat cu amestecul rezultat. Deasupra se presara din belsug zahar granulat si scortisoara macinata.
3. 
   Rulați cu grijă aluatul într-o rolă strânsă și tăiați în 4 chifle de dimensiuni egale.
4. 
   Întindeți straturile rămase cu piure de mere și presărați deasupra bucăți de ciocolată și nuci tocate (puteți folosi absolut orice vă place).
5. 
   Rulați din nou și împărțiți în 4 bucăți.
6. 
   Așezați cu grijă bucățile pe o foaie de copt, acoperită în prealabil cu o foaie de hârtie de copt pentru copt, și ungeți generos cu oul bătut rămas.
7. 
   Se da la cuptor la 30-35 la 180 de grade.
8. 
   Răciți puțin produsele de patiserie fierbinți și serviți cu ceai. Poftă bună!

Chifle făcute din aluat foietaj fără drojdie la cuptor

Oaspeții sunt în prag, dar nu ai cu ce să-i tratezi? Haideți să pregătim chifle foarte simple, care vă vor lua doar o jumătate de oră din timpul dumneavoastră. Produsele de copt nu sunt doar foarte gustoase și aromate, ci și foarte plăcute la aspect, deoarece fiecare chiflă este decorată în așa fel încât în ​​timpul procesului de coacere să devină foarte asemănătoare cu un trandafir.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 400 gr.
• zahăr granulat - 4-5 linguri.
• Scorțișoară - 3-4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Stropiți ușor suprafața de lucru cu făină, întindeți aluatul fără drojdie și întindeți-l într-un strat subțire cu ajutorul unui sucitor.După aceea, stropiți cu generozitate scorțișoară măcinată, încercând să nu lăsați niciun spațiu gol.

2. Adăugați zahăr granulat deasupra, încercând de asemenea să îl distribuiți uniform.

3. Rulați cu grijă stratul într-o rolă strânsă și uniformă.

4. Folosind un cuțit ascuțit, împărțiți rulada în chifle, de aproximativ 3-4 centimetri lățime.

5. Ciupim fiecare bucată cu degetele umede pe o parte, iar pe cealaltă, dimpotrivă, îndreptăm straturile, formând un „trandafir”.

6. Asezati bucatile la o distanta de cativa centimetri una de alta pe o tava tapetata cu hartie de copt pentru copt.

7. Se da la cuptor pentru 10-12 minute la 180 de grade. Poftă bună!

Rulouri de scorțișoară de foietaj de casă

Un desert rapid preparat din cele mai simple și mai accesibile ingrediente - chifle pufoase, crocante și parfumate umplute cu scorțișoară măcinată și zahăr. Vă rugăm să rețineți că pentru această rețetă este foarte important să folosiți o matriță metalică rigidă pentru ca produsele de copt să nu se răspândească și să nu-și piardă aspectul frumos.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 12 buc.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 450-500 gr.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• scorțișoară măcinată - 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Dezghetam in prealabil aluatul foietaj si il asezam pe o suprafata de lucru pudrata usor cu faina.

2. Presărați fiecare strat uniform cu zahăr granulat și scorțișoară.

3. Rulați cu grijă aluatul într-un rulou și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați în 6 bucăți egale (două straturi fac 12 chifle).

4. Așezați piesele pe verticală într-o formă metalică pentru brioșe.

5. Dă la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 15-20 de minute (în funcție de puterea cuptorului tău).

6.Serviți desertul aromat cu ceai fierbinte și savurați. Poftă bună!

Cum să coaceți chifle delicioase cu semințe de mac din aluat foietaj?

Chifle parfumate din semințe de mac din copilărie - gătim acasă și îi încântăm pe cei dragi în mai puțin de o oră. Produsele de copt se dovedesc incredibil de gustoase, fragede și destul de sățioase.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj gata – 500 gr.
• Mac - 1 lingura.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Unt - 2-3 linguri.
• Pentru glazura:
• zahăr granulat - 5 linguri.
• apă - 10 linguri.

Procesul de gatire:

1. Umplem viitoarele noastre chifle cu seminte de mac, adaugam apa si aducem la fiert. Apoi, scurgeți surplusul de apă (se recomandă să folosiți o sită fină) și puneți-o înapoi în tigaie și evaporați umezeala rămasă la foc mic.

2. După aceea, transferați semințele de mac într-un castron adânc și combinați cu untul și zahărul granulat.

3. Folosind un pistil sau piure de cartofi, zdrobiți boabele cât mai mult posibil și aduceți până se omogenizează - umplutura este gata.

4. Decongelați în prealabil aluatul foietaj și întindeți-l într-un strat subțire, de aproximativ 2-3 milimetri grosime, și întindeți deasupra amestecul de mac-zahăr într-un strat uniform.

5. Rulați stratul într-o rolă strânsă, astfel încât umplutura să rămână în interior și tăiați chiflele porționate de 2-3 centimetri lățime. Transferați cu grijă pe o tavă de copt, unsă puțin cu ulei, și coaceți 25-30 de minute la 180 de grade.

6. În timp ce bucățile sunt la cuptor, pregătiți glazura. Se amestecă zahărul și apa și se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute și se acoperă chiflele fierbinți cu amestecul rezultat. Poftă bună!

Chifle crocante cu brânză de foietaj

Chifle incredibil de delicioase făcute din aluat crocant, cu brânză elastică în interior - pregătiți acasă în jumătate de oră. Acest produs de patiserie se potrivește perfect cu carne și primele feluri, sau pur și simplu cu cafea și vin.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 200 gr.
• Brânză - 150 gr.
• lapte - 1 lingura.
• Susan - după gust.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați aluatul de foietaj finit și rulați-l într-un strat subțire, de cel mult 2 milimetri grosime. Apoi, tăiați în dreptunghiuri egale, de aproximativ 12 pe 6 centimetri.

2. Selectați brânza, tăiată în felii de jumătate de centimetru și lungi de 4-5 centimetri.

3. Pune o bucată de brânză pe marginea fiecărui dreptunghi de aluat.

4. Acoperiți cu „marginea liberă” și prindeți cu degetele umede sau apăsați cu o furculiță.

5. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau folie și ungeți-le cu o cantitate mică de lapte (le puteți înlocui în siguranță cu un ou de găină bătut).

6. Presarati fiecare chifla cu seminte de susan.

7. Coaceți la 200 de grade timp de 20-25 de minute până se formează o crustă aurie apetisantă.

8. Se serveste la masa imediat dupa ce l-a scos din cuptor sau s-a racit - delicios sub orice forma. Poftă bună!

Chifle de foietaj de casă cu mere

Să pregătim chifle incredibil de parfumate, cu o umplutură delicată de fructe din cele mai accesibile și ieftine ingrediente - aluat foietaj, mere și zahăr granulat. Astfel de produse de patiserie vor decora orice masă și vor face o petrecere obișnuită de ceai „delicioasă”.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții - 10 bucati.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 gr.
• mere - 500 gr.
• zahăr granulat - 50-100 gr.

Procesul de gatire:

1.Pentru a pregăti umplutura, clătiți bine fructele sub jet de apă, îndepărtați tulpina și păstaia de semințe și tăiați-le în cuburi de mărime medie.

2. Stropiți feliile de mere cu zahăr granulat (cantitatea depinde de preferințele dvs. de gust).

3. Întindeți aluatul finit într-un strat subțire și tăiați în pătrate de aceeași dimensiune, aproximativ 10 pe 10 centimetri.

4. Așezați 1-1,5 linguri de umplutură în centrul fiecărui pătrat.

5. Formați o chiflă dreptunghiulară, acoperind merele cu aluatul rămas.

6. Ciupiți marginile, apăsând-le împreună cu o furculiță.

7. Asezati toate preparatele pe hartie de copt si dati la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

8. Răciți ușor chiflele aurii și crocante și serviți. Poftă bună!

Chifle dulci din aluat foietaj si umplute cu dulceata

O modalitate elementară de a-ți face plăcere pe tine și familia ta este să pregătești un răsfăț foarte rapid care să înveselească orice ceai - chifle umplute cu dulceață, care vor fi pe masa ta la exact jumătate de oră din momentul pregătirii.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 gr.
• gem - 500 gr.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați aluatul finit - câteva minute la temperatura camerei sunt suficiente pentru asta și apoi împărțiți-l în 4 părți egale. Cel mai bine este să faceți acest lucru pe o suprafață ușor pudrată cu făină.

2. Întindeți fiecare pătrat într-un strat subțire folosind un sucitor.

3. Pe o parte a pătratului punem cantitatea dorită de umplutură, iar pe cealaltă parte facem mai multe tăieturi verticale pentru ca aburul să scape ușor și aluatul să nu se umfle.

4.Legăm cele două jumătăți și fixăm marginile apăsând-le împreună cu o linguriță sau o furculiță.

5. Repetați manipularea până am epuizat tot aluatul. Pune chiflele pe pergament și coace 10-15 minute la 200 de grade. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de chifle cu stafide din foietaj

Îi surprindem pe cei dragi cu chifle incredibil de gustoase și aromate făcute din aluat foietaj gata făcut umplut cu cea mai delicată cremă, caise uscate și stafide. Pregătirea unui astfel de desert este foarte simplă, deoarece nu trebuie să vă agitați cu aluatul și să așteptați câteva ore ca drojdia să se activeze.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 30 de minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 600 gr.
• Stafide - 100 gr.
• Caise uscate - 100 gr.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Făină - 1,5 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• Vanilina - 1 lingura.
• lapte – 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Începem să gătim cu cremă. Pentru a o prepara, combina zahărul granulat cu ouăle într-o farfurie adâncă și bate bine până se omogenizează. Se toarnă o jumătate de litru de lapte într-o cratiță sau o cratiță și se pune pe aragaz.

2. Se toarnă vanilina în amestecul de ouă - se amestecă, se adaugă treptat făina și, cu amestecare constantă, se adaugă laptele încălzit într-un flux subțire.

3. Întoarceți masa rezultată în cratiță și gătiți la foc mic până se îngroașă, amestecând activ conținutul.

4. Turnați apă clocotită peste stafide timp de 10 minute, apoi scurgeți apa și uscați cu prosoape de hârtie. Răciți crema punând recipientul în apă rece și acoperiți deasupra cu folie alimentară pentru a preveni formarea unei cruste.

5. Măcinați caisele uscate în bucăți mici.

6. Întindeți ușor un strat de aluat cu sucitorul și ungeți-l cu un strat gros de smântână, lăsând 2 centimetri liberi.

7.Întindeți umplutura de stafide.

8. Rulați stratul într-o rolă strânsă, umeziți marginea liberă cu apă și prindeți marginile. Procedăm la fel cu aluatul rămas, înlocuind stafidele cu caise uscate.

9. Pune rulourile la congelator timp de 20-30 de minute si apoi taie-le in rulouri de aceeasi latime (rece pentru a usura taierea).

10. Asezati toate bucatile pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt pentru copt, si ungeti generos fiecare bucata cu ou batut.

11. Coaceți la 190 de grade aproximativ o jumătate de oră. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea chiflelor Cinnabon

Pregătim chifle incredibil de gustoase și celebre în toată lumea - Cinnabons, acasă din cele mai accesibile ingrediente. Produsele de copt au o textura foarte placuta la interior, iar exteriorul este acoperit cu o glazura delicioasa de casa.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8 buc.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 450 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.
• Scorțișoară – 20 gr.
• Ou - 1 buc.
• Pentru glazura:
• caș - 70 gr.
• zahăr pudră - 70 gr.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați aluatul de foietaj finit la temperatura camerei, de regulă, câteva minute sunt suficiente pentru asta.

2. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru sau o masă de tăiat, presărată ușor cu făină, și întindeți destul de mult aluatul folosind un sucitor.

3. Intr-un recipient separat, combina zaharul granulat cu scortisoara si presara generos baza chiflelor - foietaj.

4. Rulați o rolă strânsă și prindeți marginile cu degetele umede, astfel încât umplutura să nu se reverse.

5. Tăiați „cârnătul” în bucăți de aceeași lățime, de aproximativ 3-4 centimetri fiecare, și puneți-le cu partea tăiată în sus într-o tavă de copt sau o foaie de copt.

6.Se unge fiecare bucata cu ou batut si se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 15-20 de minute.

7. În timp ce chiflele se coc, pregătiți glazura. Se amestecă zahărul pudră cu cașul și se amestecă bine; ungem fiecare scorțișoară cu amestecul rezultat imediat ce o scoatem din cuptor. Poftă bună!

Foetaj cu șuncă și brânză

„melci” originali și incredibil de gustoși, cu o opțiune de umplere câștigătoare - brânză tânără, șuncă delicioasă și mărar proaspăt. Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti aceste delicatese, dar fiți siguri că vor fi consumate și mai repede!

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Aluat foietaj gata – 500 gr.
• șuncă – 500 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Mărar – 1 buchet.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați puțin aluatul foietaj și rulați-l în straturi subțiri cu ajutorul unui sucitor pe o suprafață presărată cu făină.

2. Răziți brânza pe răzătoarea mare sau medie.

3. Tăiați șunca (puteți folosi orice cârnați) în felii subțiri.

4. Pe straturi se aseaza branza si sunca intr-un strat uniform si se presara cu generozitate marar tocat deasupra.

5. Rulați aluatul într-un rulou strâns și tăiați cu grijă în porții.

6. Transferați chiflele pe o foaie de copt și lăsați 10-15 minute într-un loc cald la lipit. Dupa ce a trecut timpul se unge cu ou batut si se da la cuptor pentru 15-20 de minute la 200 de grade.

7. Scoateți din cuptor, răciți puțin și serviți. Poftă bună!