Bulgur cu legume

Bulgurul este un produs sanatos ce contine fibre alimentare grosiere, care absoarbe excesul de lichid din organism, elimina deseurile si toxinele, iar in combinatie cu legume este un preparat ideal pentru cei care vor sa manance sanatos si gustos.

Cum să gătești bulgur cu legume într-o tigaie?

Pentru a pregăti bulgurul pentru această rețetă, puteți lua un amestec de legume congelate gata preparat, după propriul gust. Mâncarea poate fi consumată singură sau ca garnitură.

1. 
   Cum să gătești delicios bulgur cu legume? Ceapa decojită se toacă foarte fin și se prăjește în ulei până se auriu bucățile.
2. 
   Adăugați rapid bulgurul în ceapă și prăjiți, amestecând continuu, timp de câteva minute.
3. 
   Bulgurul cu ceapa se toarna cu apa si se sare usor, apoi se fierbe la foc mic sub capac timp de 6 minute.
4. 
   Adăugați un amestec de legume, puțină sare, piper și condiment pentru curry la cerealele cu ceapă și gătiți acoperit încă 10 minute.
5. 
   Preparatul finit se imparte in portii si se serveste fierbinte cu ceapa verde tocata foarte fin.

---

Bulgur cu pui si legume

Cerealele sănătoase de bulgur se potrivesc bine cu puiul slab și legumele, rezultând un produs dietetic care este foarte potrivit pentru hrana pentru copii și pentru cei care preferă să-și monitorizeze sănătatea.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Bulgur - 1 lingura.
• apă - 2,5 linguri.
• Ulei de măsline - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Fileul se taie în bucăți mici și se rumenește în ulei, apoi se pune într-un alt bol pentru o vreme.

2. În aceeași tigaie, prăjiți ceapa, morcovii și ardeii tăiați mărunt; rumenirea va dura aproximativ 4 minute la foc mediu.

3. Într-o altă tigaie, prăjiți cerealele într-o cantitate mică de ulei pentru câteva minute.

4. Asezam felii de pui si legumele preparate pe bulgur, adaugam apa si calim acoperit la foc mic aproximativ 15 minute, potrivim dupa gust cu sare si piper.

5. Serviți bulgur fierbinte cu file de pui și legume. Puteți decora cu ierburi când serviți.

O rețetă simplă de bulgur cu legume într-un cuptor lent

O modalitate ușoară și rapidă de a pregăti cereale sănătoase cu legume folosind un aparat modern. Pentru a completa gustul, adaugă la această rețetă sos de roșii sau ketchup-ul tău preferat.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Bulgur - 1 lingura.
• apă - 2 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Sos de roșii sau ketchup - 1 lingură. l.
• Usturoi – 2 dinți.
• Condimente pentru pilaf – 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Încinge uleiul în bolul aparatului și prăjește ceapa tăiată cubulețe până se înmoaie în modul „prăjire”.

2. După aceasta, se adaugă morcovii și ardeiul gras, tocate asemănător cu ceapa, apoi usturoiul tocat. Se amestecă totul cu o spatulă în timp ce se prăjește.

3. Adăugați o lingură de sos sau ketchup în legume și gătiți încă un minut.

4. Adaugati bulgurul in legume, amestecati si gatiti cateva minute pana apare o aroma caracteristica de nuca, adaugati condimente pilaf si putina sare.

5. Cerealele și legumele sunt umplute cu apă, care ar trebui să fie de două ori mai mult decât bulgurul, și gătite în modul „pilaf” timp de 20 de minute într-un dispozitiv închis.

6. Când timpul expiră, trebuie să amestecați cerealele și să verificați dacă sunt pregătite. Dacă vasul este puțin fiert, adăugați apă și continuați să gătiți, iar dacă cerealele au devenit moi, opriți multicooker-ul și lăsați-l la gust încă 15 minute. Poftă bună!

Bulgur cu carne si legume la tigaie

Bulgurul completează perfect gustul cărnii și al legumelor, saturează organismul cu substanțe nutritive și, în același timp, are un gust plăcut. Pentru a pregăti această rețetă, este mai bine să alegeți o smântână mai bogată pentru a compensa uscarea fileului de pui.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• File de pui – 0,5 buc.
• Bulgur - ¾ linguriță.
• Ulei de floarea soarelui – 30 ml.
• Smântână - 50 ml.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 2 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Condimente pentru pilaf – 1 linguriță.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Fileul de pui se taie fasii subtiri si se prajeste intr-o tigaie adanca cu ulei si sare.

2.Morcovii, ardeii și ceapa se taie în cuburi mici și se adaugă la carnea fiartă.

3. Rosiile se razeaza sau se zdrobesc pentru a forma o pasta, se pun intr-o tigaie si se tin acoperite ermetic cu un capac, incalzind incet aproximativ 20 de minute. Nu este nevoie să adăugați apă, deoarece legumele o vor elibera în cantitate suficientă.

4. Puneți smântâna și condimentele pentru pilaf într-o tigaie și adăugați câtă sare este nevoie.

5. Turnați cerealele, amestecați și adăugați apă, astfel încât cerealele să fie acoperite cu lichid. Cu încălzire mică, vasul se gătește aproximativ o jumătate de oră sub capac. Serviți bulgurul cu legume sau carne fierbinte, ornat cu ierburi.

Cum să coaceți delicios bulgur cu legume la cuptor?

De asemenea, puteți pregăti o garnitură delicioasă din bulgur la cuptor. Dacă gătești după această rețetă, se dovedește că se folosesc doar ingrediente sănătoase și dietetice - fasole verde, ardei și roșii cherry. Este important să nu te zgarci cu condimentele pentru un fel de mâncare: ele îl fac mai gustos și mai aromat.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Bulgur - 1 lingura.
• apă - 2 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Fasole verde – 50 gr.
• Roșii cherry – 10 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pilaf - după gust.
• Amestecul de ardei măcinați - după gust.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Usturoi – 5 dinți.
• Pătrunjel - după gust.
• Mărar - după gust.
• Busuioc - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru a obține bulgurul sfărâmicios, trebuie mai întâi să încălziți cerealele într-o tigaie cu puțin ulei. Pentru a face acest lucru, sunt suficiente două minute cu amestecare constantă. Cerealele ar trebui să devină maro auriu deschis.

2.O ceapa, un morcov mediu si un ardei se taie cubulete fine sau fasii, iar fasolea verde se imparte in bucati mici de aproximativ 3 cm lungime.Se pot inlocui cu mazare verde daca iti place mai mult.

3. Puneți cerealele și legumele într-un recipient adânc pentru copt, amestecați și nivelați.

4. Adăugați cantitatea dorită de piper măcinat, sare, condimente și turnați apă fierbinte. Pune deasupra roșiile și usturoiul zdrobit cu un cuțit. Acoperiți recipientul cu un capac sau folie și țineți la cuptor timp de 45 de minute, pornind cuptorul la 180 de grade.

5. Scoateți frunza de dafin și cățeii de usturoi din vasul finit și adăugați ierburi tocate. Serviți imediat ca opțiune vegetariană, sau puteți folosi bulgurul ca o completare a cărnii.

Bulgur cu legume si carne tocata

O rețetă ușoară pentru o masă completă de care familia ta nu numai că se va bucura, ci și de care va beneficia. Pentru a-l pregăti, este mai bine să folosiți carne de vită macră tocată pentru a o face cât mai dietetică.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 300 gr.
• Bulgur - 1,5 linguri.
• apă - 4 linguri.
• roșie - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Mazăre verde congelată – 50 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Ardei gras galben – 1 buc.
• Ardei gras roșu – 1 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.

Procesul de gatire:

1. Un morcov de mărime medie cu o ceapă mică se taie fâșii și se fierbe cu ulei într-o tigaie pentru câteva minute.

2. Amestecați legumele cu carnea de vită tocată și gătiți până sunt fierte.

3.Roșia se toacă foarte fin sau se pisează în blender, se adaugă în carnea tocată și legumele, se amestecă totul bine, apoi se adaugă puțină apă. Vasul se fierbe aproximativ 15 minute.

4. Tăiați ardeii cubulețe și adăugați-i în tigaie.

5. La sfârșit, adăugați cerealele, amestecați și gătiți timp de cel mult 20 de minute, astfel încât bulgurul să fie fiert.

6. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ierburi tocate, mazărea decongelată și ajustați după gust folosind sare și piper.

Reteta pas cu pas pentru prepararea bulgurului cu legume si ciuperci

Ciupercile adaugă o aromă și un gust apetisant caracteristic unui fel de mâncare bulgur; un astfel de fel de mâncare poate fi servit nu numai pentru cină, ci și completează preparatele din carne sau pește în stil mediteranean sau oriental pe o masă de sărbători.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Bulgur - 1 lingura.
• apă - 2 linguri.
• vinete - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Champignon - 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.
• Unt - 1 lingura. l.
• Usturoi – 2 dinți.
• Pătrunjel – 3 crenguțe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Topiți untul de animale într-o cratiță și prăjiți bulgurul în el timp de 2 minute până când cerealele au o aromă de nucă și o nuanță aurie. Turnați apă într-o cratiță și gătiți bulgurul la foc mic timp de 25 de minute sub capac.

2. Tăiați vinetele în cuburi mari, șampioanele în felii de grosime medie și prăjiți legumele cu unt într-o tigaie adâncă timp de 10 minute. Apoi trebuie să le transferați într-un alt bol.

3.În același ulei, gătiți ceapa și morcovii, tăiați în cuburi medii, timp de câteva minute, apoi adăugați ardei dulci, prelucrați în mod similar, și prăjiți totul împreună pentru încă câteva minute.

4. Asezati toate legumele pregatite intr-o tigaie, adaugati cerealele din tigaie, amestecati si asezonati cu sare si piper pentru a da aroma preparatului.

5. La sfârșitul gătitului, înainte de servire, stropiți bulgurul cu usturoi tocat și ierburi.

Bulgur delicios cu legume și curcan

Fileul de curcan este un produs dietetic care este un adaos excelent pentru bulgur și legume sănătoase. Mâncarea se prepară rapid și destul de ușor, astfel încât chiar și bucătarii începători se pot descurca. Pentru un gust mai interesant, puteți include sos de soia în această rețetă.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• file de curcan – 400 gr.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Bulgur – 400 gr.
• apă – 300 ml.
• Morcovi – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Turmeric - 1/3 linguriță.
• Zira – 1 linguriță.
• Verdeturi - după gust.
• Sos de soia - optional.

Procesul de gatire:

1. Ceapa decojită se toacă în jumătăți de inele de grosime medie.

2. Tăiați morcovii după cum este convenabil și prăjiți-i împreună cu jumătate de rondele de ceapă în ulei, obținând o nuanță aurie.

3. Curcanul se taie felii subtiri sau cubulete si se adauga in legume, se fierbe 5 minute.

4. Turnați bulgurul într-o tigaie cu carne și legume, adăugați apă, condimente și sare și piper. În această etapă, puteți folosi sos de soia în loc de puțină sare. Gătiți totul împreună timp de 15 minute, dând focul mediu pe aragaz.

5. Serviți bulgur fierbinte cu carne de curcan și legume, ornat cu ierburi.