Broccoli într-o tigaie

Broccoli într-o tigaie este o opțiune, deși există o atitudine rece față de această legumă, care este recunoscută ca fiind cea mai delicioasă, mai rapidă și mai ușoară modalitate de a o pregăti. Prăjit în aluat, cu brânză și ouă, înăbușit în smântână sau smântână - un preparat de lux și nu numai pentru alimentație dietetică și adecvată. Pentru gătit într-o tigaie, se iau de obicei inflorescențele și tulpinile acestei legume.

Cum să gătești rapid și gustos broccoli proaspăt într-o tigaie?

Prăjirea broccoli proaspăt într-o tigaie este cel mai simplu mod de a face o garnitură minunată pentru orice fel de mâncare. Aceasta varza se taie buchetele, se albeste si apoi se prajeste in ulei fara ingrediente suplimentare.

1. 
   Cum să gătești rapid și gustos broccoli proaspăt într-o tigaie? Cu ajutorul unui cuțit, tăiați broccoli în buchețe mici și îndepărtați bazele groase ale tulpinii. Apoi umpleți inflorescențele cu apă rece timp de 10 minute.
2. 
   Într-un castron separat, fierbeți apă curată cu puțină sare. Se pune broccoli la inmuiat in apa clocotita si se caleste nu mai mult de 3 minute de la inceperea fierberii, deoarece varza devine rapid moale.
3. 
   După 5 minute, folosește o lingură cu fantă pentru a transfera broccoli albit pe un prosop de bucătărie pentru a elimina cât mai mult exces de lichid. În acest timp, încălziți într-o tigaie (ideal un wok) trei linguri de ulei vegetal cu o bucată de unt.
4. 
   Puneți buchețelele de broccoli uscate în ulei încins și prăjiți-le la foc mediu pe ambele părți. Stabiliți gradul de prăjire în funcție de gustul dvs. Broccoli într-o tigaie este gata. Transferați-l în farfurii și serviți cu o bucată de pește și orez.

Poftă bună!

Cum să gătești broccoli congelat într-o tigaie?

Gătitul broccoli congelat într-o tigaie este mai convenabil și mai rapid decât broccoli proaspăt, deoarece este deja curat și împărțit în inflorescențe. Este considerat chiar mai util decât proaspăt, deoarece este congelat imediat după colectare și toate proprietățile benefice sunt complet conservate. Pentru gust, adăugați usturoi la broccoli.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 5 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Broccoli congelat – 400 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Ulei – pentru prajit.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Broccoli congelat nu trebuie decongelat mai întâi. Se tine in apa clocotita cateva minute, iar daca inflorescentele sunt mici, se pot praji imediat. Luați o pungă de broccoli în cantitatea de care aveți nevoie.

Pasul 2. Într-o cratiță separată, fierbeți apă curată și apoi turnați broccoli congelat în apa clocotită. Gătiți-l nu mai mult de 2 minute de la începutul fierberii. În acest timp, varza se dezgheță rapid.

Pasul 3.Scurgeți imediat broccoli fiert într-o strecurătoare sau sită și clătiți cu apă rece. Această răcire păstrează culoarea strălucitoare a legumelor. Lăsați varza într-o strecurătoare câteva minute pentru a se scurge tot lichidul.

Pasul 4. În acest timp, prăjiți căței de usturoi tăiați mărunt până se rumenesc deschis.

Pasul 5. Adăugați buchețele de broccoli la usturoiul prăjit. Presara cu sare dupa gust si prajeste-le cel putin 5 minute pana se rumenesc. Broccoli într-o tigaie este gata. Îl poți servi la masă.

Poftă bună!

Cum să prăjiți delicios broccoli cu ouă?

Pentru un mic dejun rapid și satisfăcător, ești invitat să gătești broccoli cu un ou într-o tigaie. Aceste produse merg bine împreună și nu aveți nevoie de carne cu ele, ceea ce va fi mult mai sănătos. Vasul este potrivit atât pentru alimentația copiilor, cât și pentru alimentația PP.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 5 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Broccoli - 500 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Ulei – pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru micul dejun. Puneți broccoli proaspăt în apă rece timp de 20 de minute, cu butașii în sus, pentru a elimina nitrații de pe suprafața sa. Apoi clătiți broccoli sub jet de apă și împărțiți-l în bucățele mici individuale.

Pasul 2. Fierbeți apă curată într-o cratiță și puneți buchețelele de broccoli în apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.

Pasul 3. Încinge puțin ulei într-o tigaie și adaugă broccoli. Presărați varza cu sare și orice condimente după bunul plac și prăjiți timp de 5-7 minute până se rumenește deschis. Gatiti la foc mediu si intoarceti buchetelele cu o furculita pentru a asigura o gatire uniforma.

Pasul 4.Spargeți trei ouă în broccoli prăjit. De îndată ce albul devine alb, amestecați rapid buchețelele cu oul, astfel încât să fie acoperite cu aluat de ouă pe toate părțile. În câteva minute, broccoli-ul tău cu ou într-o tigaie va fi gata. Puteți servi felul de mâncare la micul dejun.

Poftă bună!

Broccoli în aluat de ouă într-o tigaie

Pâinea crocantă sau aluatul schimbă gustul oricărui aliment, iar broccoli preparat astfel este considerat cel mai delicios. Aluatul se prepara dupa diverse retete si cu diferiti aditivi. Această rețetă vă oferă cea mai simplă și rapidă versiune de broccoli în aluat într-o tigaie.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Broccoli - 250 gr.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Ulei – pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți mai întâi bine broccoli proaspăt sub jet de apă și apoi despărțiți-l în buchete individuale cu un cuțit. Se fierbe in apa cu putina sare timp de 4-5 minute. Se pune apoi intr-o strecuratoare pentru ca tot lichidul sa se scurga si varza sa se raceasca putin.

Pasul 2. În acest timp, într-un bol separat, amestecați două linguri de făină cu sare și eventualele condimente. Într-un alt castron, bate oul cu o furculiță sau cu telul.

Pasul 3. Puneți buchețelele de broccoli într-un castron cu amestecul de făină și rulați-le rapid prin făină pe toate părțile pentru ca făina să nu devină lipici.

Pasul 4. Apoi turnați oul bătut peste broccoli și amestecați la fel de ușor și repede.

Pasul 5. Încinge bine uleiul într-o tigaie și transferă în el inflorescențele aluate. La foc moderat, prăjiți buchețelele de broccoli pe ambele părți până devin maronii și crocante. Felul de mâncare este gata, îl puteți servi la micul dejun.

Poftă bună!

Reteta rapida de broccoli cu branza in tigaie

Chiar și știind despre beneficiile broccoli, aspectul său, gustul blând și mirosul deosebit îi întristează pe mulți, ca să nu mai vorbim de copii. Dar, cu toate acestea, gătit cu alte ingrediente, iar în rețeta propusă cu brânză tare și smântână, familiei tale o să-ți placă foarte mult, iar oaspeții tăi nu o vor refuza.

Timp de gătit: 40 de minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Broccoli - 500 gr.
• brânză tare – 70 gr.
• Smântână - 150 gr.
• bulion de legume - 50 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru legume - după gust.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălăm furculițele cu broccoli proaspăt sub jet de apă și le împărțim în inflorescențe individuale, îndepărtând cele mai groase tulpini cu un cuțit.

Pasul 2. Apoi fierbeți broccoli timp de 7-10 minute în apă clocotită. Puneți inflorescențele fierte într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa.

Pasul 3. Într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei, transferați broccoli dintr-o strecurătoare și turnați-l cu smântână de orice conținut de grăsime.

Pasul 4. Se presară apoi broccoli cu sare și condimente după gust, se toarnă 50 ml bulion de varză și se fierbe sub capac și la foc moderat timp de 4-5 minute.

Pasul 5. Măcinați o bucată de brânză tare pe răzătoarea grosieră. După 5 minute, stropiți uniform broccoli înăbușit în smântână cu brânză rasă, închideți capacul tigaii și continuați să gătiți varza până când brânza se topește complet.

Pasul 6. Broccoli cu brânză într-o tigaie este gata. O transferăm în farfurii porționate, decoram cu eventualele ierburi tocate mărunt și servim.

Poftă bună!

Broccoli cu conopida intr-o tigaie

Broccoli și conopida, ca două subspecii de varză albă obișnuită, revin pe masă datorită dorinței multora de a mânca sănătos și, în plus, sunt mai sănătoase, hrănitoare și sărace calorice. Le puteți găti împreună oricând folosind legume congelate. Experimentați cu ingredientele de bază și creați multe combinații minunate de arome ale acestor legume pentru a însoți puiul sau peștele.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Broccoli - 300 gr.
• conopida - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust.
• zahăr - ½ linguriță.
• Ierburi provensale - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-o tigaie, prăjiți ceapa tăiată în bucăți mici până devine transparentă. Adăugați o jumătate de linguriță de zahăr în ceapă.

Pasul 2. Apoi adăugați conopidă și buchețele de broccoli la ceapa prăjită. Nu este nevoie să dezghețați varza congelată. Se fierbe proaspăt timp de 2-3 minute în apă clocotită, apoi se scurge într-o strecurătoare. Prăjiți varza la foc moderat și nu acoperiți tigaia cu un capac, atunci inflorescențele își vor păstra bine forma.

Pasul 3. În timp ce se prăjește varza, bate într-un castron un ou de pui cu un praf de sare și ierburi provensale.

Pasul 4. Apoi turnați acest amestec de ouă în varza deja prăjită și amestecați rapid și ușor cu o furculiță, astfel încât oul să acopere toate inflorescențele de varză. Se prăjește varza până se rumenește.

Pasul 5. Transferați-l apoi în farfurii porționate și serviți fierbinte ca garnitură la felul principal.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a găti broccoli cu pui

Pentru cei care respectă broccoli, această rețetă sugerează să-l gătești cu pui.Aceste produse pot fi oricând cumpărate de la orice supermarket, iar felul de mâncare va fi ieftin, gustos și sărac în calorii, deoarece puiul și varza nu necesită mult timp pentru a găti. Adăugați smântână și ardei dulce în farfurie.

Timp de gătit: 35 de minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Broccoli – 1 cap.
• File de pui – 2 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați broccoli proaspăt sub jet de apă, despărțiți-le în buchețele individuale și apoi fierbeți timp de 3 minute în apă clocotită cu puțină sare. Dacă ai broccoli congelat, îl poți prăji imediat fără a dezgheța.

Pasul 2. Spălați fileul de pui, uscați-l cu un șervețel și tăiați-l în bucăți mici. Tăiați ardeiul dulce fără semințe în fâșii.

Pasul 3. Într-o tigaie încălzită (pentru un fel de mâncare dietetic, o puteți face fără ulei), prăjiți bucățile de file până se alb. Apoi adăugați piper tocat și prăjiți-l puțin.

Pasul 4. Apoi puneți buchețelele de broccoli fierte sau congelate în tigaie.

Pasul 5. Stropiți puiul și varza cu sare și condimente după gust. Se toarnă apoi smântână peste ele, se amestecă puțin și se acoperă tigaia cu un capac. Se fierbe broccoli cu pui la foc mic timp de 20-25 de minute. În acest timp, puiul și varza vor deveni moi, dar carnea va rămâne totuși suculentă.

Pasul 6. Transferați vasul finit în farfurii porționate și serviți la prânz.

Poftă bună!

O reteta simpla si rapida de broccoli cu smantana

Broccoli la tigaie si cu smantana va fi o mancare foarte gustoasa si simpla pentru tine si nu numai pentru sustinatorii PP, deoarece aceasta varza este foarte sanatoasa si ar trebui inclusa atat in alimentatia copiilor cat si a adultilor.Luăm smântână de bună calitate și adăugăm usturoi și condimente pentru aromă, care vor face broccoli mai gustos.

Timp de gătit: 35 de minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Broccoli - 600 gr.
• Smântână - 1 lingură.
• Usturoi – 3 catei.
• Mărar – 1 buchet.
• coriandru măcinat - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• apă - 1 lingură.
• Ulei – pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine capul de broccoli proaspăt sub jet de apă și împărțiți-l cu un cuțit în inflorescențe individuale de orice mărime dorită. Îndepărtați tulpinile de varză îngroșate.

Pasul 2. Încinge uleiul într-o tigaie, poți lua ulei vegetal și unt, iar buchețelele de broccoli se prăjesc pe toate părțile timp de 3 minute la foc iute.

Pasul 3. În acest timp, pregătiți dressingul cu smântână pentru broccoli. Tăiați cățeii de usturoi în căței de usturoi și puneți-le într-un castron. Adăugați la ele mărar tocat mărunt, adăugați sare și coriandru măcinat și adăugați un pahar de smântână. Amesteca bine aceste ingrediente cu o lingura. Pansamentul iese gros, așa că turnați un pahar cu apă în el și amestecați din nou.

Pasul 4. Apoi turnați acest dressing cu smântână peste buchețelele de broccoli prăjite și acoperiți tigaia cu un capac. Gatiti broccoli in smantana timp de 15 minute la foc mic.

Pasul 5. În acest timp, o parte din lichid se va evapora, sosul va deveni mai gros, iar broccoli-ul va deveni moale. Vasul este gata. Il poti aseza in farfurii portionate si servi, acoperit cu sos.

Poftă bună!

Broccoli in sos de crema intr-o tigaie

Există multe opțiuni pentru a găti broccoli, dar cea mai delicioasă este rețeta de broccoli în smântână într-o tigaie. Acest fel de mâncare se prepară simplu și rapid. Este indicat să folosiți smântână groasă și broccoli proaspăt și congelat vor fi de folos.În fel de mâncare se adaugă adesea condimente: rozmarin sau piper; în această rețetă vom adăuga boabe de muștar franțuzesc.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Broccoli - 200 gr.
• Crema 30% – 70 gr.
• lapte – 40 ml.
• muștar francez - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei – pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine broccoli sub jet de apă și împărțiți-l în buchete de dimensiuni egale. Broccoli congelat poate fi dezghețat în apă rece fără a-și pierde proprietățile.

Pasul 2. Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie și se prăjesc inflorescențele de varză la foc iute timp de 3 minute.

Pasul 3. Apoi turnați cantitatea de smântână groasă cu lapte calculată pentru numărul de porții în broccoli prăjit și sărați vasul după gust. Se amestecă totul puțin, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe broccoli la foc mic timp de 5 minute.

Pasul 4. Apoi puneți două linguri de muștar franțuzesc cu cereale în tigaie, amestecați din nou ușor, fierbeți vasul câteva minute fără a închide capacul și opriți focul.

Pasul 5. Broccoli în sos de smântână este gata. Îl poți transfera într-o farfurie frumoasă și îl poți servi la masă.

Poftă bună!

Broccoli prajit intr-o tigaie cu usturoi

Broccoli este considerat un simbol al alimentației sănătoase, dar atunci când este gătit nu provoacă poftă de mâncare pentru mulți. Un alt lucru este broccoli prajit intr-o tigaie, si cu usturoi. Acest fel de mâncare va fi atât o cină excelentă și rapidă, cât și o garnitură pentru carne sau pește. Rețeta este foarte simplă.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Broccoli - 500 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți o furculiță de broccoli pentru prăjit. Folosind un cuțit ascuțit, împărțiți-l în inflorescențe de aproximativ aceeași dimensiune și apoi clătiți bine sub jet de apă, deoarece pot conține omizi mici și praf.

Pasul 2. Într-o cratiță separată, fierbeți apă curată, adăugând sare la o rată de ½ lingură la 2 litri de apă și gătiți broccoli în ea timp de 2-3 minute. Se pune varza fiartă într-o strecurătoare și se clătește cu apă foarte rece, care va păstra strălucitoare culoarea verde a legumei.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i mărunt cu un cuțit. Prăjiți apoi usturoiul în ulei vegetal încins timp de un minut.

Pasul 4. Apoi puneți buchetelele de broccoli pregătite în tigaie și prăjiți timp de 5-7 minute, răsturnând cu grijă cu o furculiță, astfel încât buchețelele să se rumenească uniform pe toate părțile. Transferați imediat broccoli prăjit cu usturoi în farfurii și serviți.

Poftă bună!