Borș cu fasole

Borșul cu fasole este o versiune foarte gustoasă și originală a popularei supe. Multe gospodine iubesc să gătească borș, încercând mereu să-i adauge ceva special. Vă invităm să încercați borșul cu fasole delicios, bogat și hrănitor. Articolul conține 8 dintre cele mai originale rețete.

Borș incomparabil de delicios cu carne și fasole conservată

Borșul roșu cu fasole este renumit pentru gustul și consistența sa groasă. Le este ușor să-și potolească foamea. Și bineînțeles că trebuie servit cu găluște cu usturoi și untură.

1. 
   Pentru a pregăti borș delicios cu fasole, gătiți în prealabil bulionul de vițel.Apoi tăiați carnea în porții și strecurați bulionul.
2. 
   Spălați și curățați ceapa, morcovii și sfecla. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, radeți morcovii și sfecla. Se pune pe foc o tigaie cu fund gros, se toarnă ulei vegetal, se prăjește ceapa până devine transparentă, apoi se adaugă morcovii și sfecla. Se fierb legumele la foc mic timp de 10-15 minute.
3. 
   Apoi adăugați la prăjire pasta de roșii, oțet și zahăr. se toarnă, de asemenea, 1-1,5 căni de bulion și se continuă să fiarbă legumele la foc mic timp de 25 de minute.
4. 
   Curățați cartofii, spălați și tăiați cubulețe. Fierbeți cartofii în bulion până se înmoaie, adăugați acolo bucăți de vițel.
5. 
   Tocați varza, adăugați-o în tigaie și gătiți timp de 20 de minute. Apoi puneți în ea legumele prăjite și fasolea conservată. La sfârșit, adăugați sare, condimente și usturoi tocat. Lăsați borșul la înmuiat sub capac timp de 10 minute, apoi serviți-l.

Poftă bună!

Borș de legume de post cu fasole fără carne

Borșul fără carne poate fi incredibil de gustos și sățios. În timpul Postului Mare, acest prim fel de mâncare este foarte popular. Datorită metodei speciale de gătit, nici nu vei observa că nu există carne în bulion.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Conserve de fasole – 1 conserve.
• bulion de legume - 1,5 l.
• sfeclă fiartă – 400 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Mărar – 1 buchet.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Se rade sfecla fiartă pe o răzătoare grosieră și se stropește cu zeamă de lămâie.

2. Curățați ceapa și morcovii, spălați-i și tocați-i mărunt.Se pune pe foc o tigaie cu fund gros, se toarnă ulei vegetal și se prăjesc legumele până se rumenesc.

3. Diluează pasta de tomate în trei linguri de apă. Adăugați amestecul rezultat la ceapă și morcovi, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.

4. Aduceți bulionul de legume la fiert, adăugați cartofii tăiați și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

5. Amesteca usturoiul, mararul, zaharul si sarea intr-un blender.

6. Adăugați în bulion fasolea conservată, legumele prăjite și sfecla, asezonați borșul după gust, gătiți 10 minute. Se adauga apoi sosul de usturoi, se amesteca si se stinge focul. lasati borsul sa se infuzeze sub capac 15 minute.

7. Ornați borșul cu ierburi proaspete și serviți la prânz.

Poftă bună!

Cum să gătești borș delicios cu fasole roșie conservată?

Borș excelent pentru vegetarieni. Se gătește în bulion de legume și se prăjește. Pentru a economisi timp, folosiți fasole conservată, nu uscată.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Sfecla – 600 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Varză albă – 400 gr.
• Cartofi - 600 gr.
• conserve de fasole roșie – 240 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Saramură de castraveți - 4 linguri.
• usturoi - 20 gr.
• ceapa verde - 20 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• bulion de legume - 3,5 l.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați legumele. Turnați bulionul de legume în tigaie și puneți-l pe foc.

2. Tăiați ceapa și sfecla în cuburi mici. Puneți legumele într-o cratiță, adăugați ulei vegetal și murături de castraveți, amestecați și fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră.

3. Tăiați cartofii cubulețe mici și puneți-i în bulion clocotit, fierbeți 20 de minute la foc moderat.

4.Tocați mărunt varza cu un cuțit. Dupa 20 de minute se adauga in bulionul cu cartofii fierti.

5. După o jumătate de oră, adăugați fasole conservată la sfecla prăjită, amestecați, acoperiți cu un capac și stingeți focul.

6. Se spală ceapa verde și se toacă mărunt. Adăugați la el usturoi tocat.

7. Puneți sfecla prăjită în bulionul cu cartofii și varza, amestecați.

8. Apoi, adăugați în borș ceapa verde, usturoiul și pasta de roșii.

9. Sarați borșul după gust. Acoperiți tigaia cu un capac, aduceți-o la fiert și luați de pe foc.

10. Lasati borsul sa infuzeze sub capac 15-20 de minute si serviti.

Poftă bună!

Borș parfumat și bogat cu fasole și ciuperci

Borșul este un prim fel preferat pentru mulți. Este făcut din sfeclă - acesta este un ingredient constant, determină culoarea frumoasă a borșului. Pentru marii fani ai borșului, vă sugerăm să experimentați puțin și să adăugați fasole și ciuperci în rețetă.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Fasole - 80 gr.
• Praz - 50 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Mărar – 5 gr.
• Pătrunjel – 5 gr.
• Cartofi - 80 gr.
• Sfecla – 80 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 70 ml.
• Ciuperci - 80 gr.
• Pastă de tomate - 10 ml.
• Piure de roșii - 50 gr.
• Varză albă – 120 gr.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați fasolea cu câteva ore înainte, apoi fierbeți până se înmoaie.

2. Pentru borș gustos, trebuie să gătiți bulion de legume. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă mărar, pătrunjel, jumătate de praz și morcovi.

3. Restul de praz se toaca si se prajeste in ulei de floarea soarelui.

4. Tocați mărunt ciupercile și adăugați în tigaia cu ceapa, continuați să prăjiți.

5. Apoi, tăiați morcovii fâșii și adăugați-i de asemenea în tigaie.

6.Tăiați sfecla în cuburi și puneți-le într-o tigaie.

7. Adăugați pasta de roșii și piureul la legumele prăjite.

8. Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în bulion de legume, fierbeți până se înmoaie.

9. Tocați mărunt varza albă. Se pune varza in tigaie si se aduce borsul la fiert.

10. Apoi adăugați fasole în tigaie, aduceți bulionul la fiert și fierbeți borșul până când varza este gata.

11. Puneți legumele prăjite în tigaie, amestecați, aduceți borșul la fiert, fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute și opriți focul. Lăsați borșul să fiarbă sub capac timp de 15-20 de minute și serviți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea borsului cu fasole in sos de rosii

O reteta de bors delicios cu fasole, testata de-a lungul anilor si de gospodine. O caracteristică specială a acestei rețete este folosirea conservelor de fasole în sos de roșii; aceasta adaugă o ușoară acrișoare borșului.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Cartofi – 4-5 buc.
• Varză albă - 300 gr.
• Sfecla – 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ulei vegetal - 4-5 linguri.
• Fasole cu sos de rosii - 1 lingura.
• apă - 3 l.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Puneți-l într-o cratiță, adăugați sare și acoperiți cu apă. Pune tigaia pe foc.

2. Tăiați varza în fâșii subțiri. Cand apa din tigaie fierbe adauga varza.

3. Curăță sfecla și morcovii, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră. Tăiați ardeiul fâșii. Puneți legumele într-o tigaie și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 7 minute. După aceasta, adăugați ceapa tocată în tigaie și continuați să prăjiți legumele până când sunt fierte.

4.Când cartofii sunt gata, puneți fasolea în sos de roșii în tigaie și gătiți timp de 5-7 minute. Apoi adăugați legume prăjite, sare și condimente după gust. Lasam borsul sa fiarba 5 minute.

5. Apoi se ia tigaia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute. Serviți borșul cu smântână sau maioneză.

Poftă bună!

Borș ucrainean gros și aromat cu fasole, preparat acasă

Există legende despre borșul ucrainean. Este gros, bogat, picant și aromat. Puteți pregăti această capodopera perfectă a artei culinare folosind rețeta noastră detaliată.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1,5 kg.
• Sfecla – 1 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Varză albă – 0,5 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ardei gras – 0,5 buc.
• Ulei vegetal - după gust.
• Usturoi – 5 dinți.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• conserve de fasole – 200 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Smântână - după gust.
• Oțet de masă - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați complet coastele de porc și spălați-le. Puneti carnea de porc intr-o cratita, adaugati apa si lasati-o sa fiarba. Curățați legumele.

2. Cand apa clocoteste se scurge, se clateste carnea si se pune intr-o strecuratoare. Se toarnă din nou apă peste carne și se pune pe foc. Cand bulionul fierbe, indeparteaza spuma si adauga morcovii taiati fasii, jumatati de ceapa, dafinul si sarea.

3. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră. Puneți-l într-o tigaie încălzită, adăugați oțet și sare, fierbeți până când este gata. Separat, prăjiți roșiile tocate într-o tigaie.

4. Scoateți ceapa fiartă, morcovii și coastele de porc din bulion. Tăiați cartofii și ardeiul gras fâșii, tăiați varza în fâșii subțiri.

5.Transferați legumele în bulion și gătiți timp de jumătate de oră.

6. După aceasta, puneți în tigaie coaste de porc, legumele prăjite, fasolea conservată și pătrunjelul tocat. Se amestecă borșul, se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați borșul la infuzat timp de 10-15 minute.

7. Serviți borș ucrainean cu smântână și pâine.

Poftă bună!

Bors delicios cu pui, fasole si pasta de rosii

De fapt, câte gospodine sunt, există tot atâtea rețete de borș delicios de casă. Unora le place mai gras, altora le place mai picant. Borșul cu fasole și pui la prânz este un adevărat deliciu, sățios și încălzit fără a fi gras.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• apă – 2,5 l.
• Pulpă de pui – 400 gr.
• Fasole - 0,5-1 linguriță.
• Morcov – 1 buc.
• Sfecla – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Varză albă - 300 gr.
• Sarat la gust.
• Zahăr - după gust.
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.
• Boabe de piper – 5-6 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.

Procesul de gatire:

1. Acoperiți fasolea cu apă și lăsați câteva ore.

2. Curățați și spălați legumele. Ceapa și morcovii și tăiați fâșii. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră.

3. Clătiți fasolea, puneți-o într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și aduceți-o la fiert. Se spală pulpa de pui și se pune într-o cratiță, se fierbe timp de 1 oră.

4. Încingeți o tigaie, turnați ulei vegetal în ea, prăjiți mai întâi ceapa și morcovii pentru câteva minute, apoi adăugați sfecla, pasta de roșii, boabele de piper și foile de dafin. Se fierbe timp de 15 minute.

5. Tocați mărunt varza și tăiați cartofii cubulețe. Dacă puiul poate fi străpuns ușor cu o furculiță, puteți adăuga în bulion varză și cartofi. Continuați să gătiți până când cartofii sunt gata.

6.După aceasta, adăugați în tigaie legumele prăjite, usturoiul tocat, sare și zahărul după gust. Aduceți borșul la fierbere, opriți focul, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră.

7. Apoi borsul poate fi turnat in farfurii si servit.

Poftă bună!

Cum să gătești borș delicios și bogat cu fasole într-un cuptor lent?

Datorită fasolei, borșul se dovedește a fi foarte sățios și hrănitor. Trebuie să pregătiți și să măsurați toate ingredientele principale pentru fel de mâncare, iar multicookerul va face treaba principală și veți avea borș bogat și aromat pe masă.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Sfecla – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Fasole – 70 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Varză albă - 300 gr.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Sarat la gust.
• Zahăr - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• bulion de carne - 2,5 l.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru ca fasolea să se gătească mai repede, pune-le la înmuiat peste noapte.

2. Rade morcovii și sfecla, toacă mărunt ceapa. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se așează legumele. Gătiți-le în modul „Prăjire” până se înmoaie, adăugați suc de lămâie la sfârșit.

3. După aceasta, adăugați pasta de roșii, zahărul și condimentele, amestecați și gătiți încă 2-3 minute.

4. Apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe și fasolea înmuiată.

5. Tăiați kaputul în fâșii subțiri și adăugați, de asemenea, în bol.

6. Apoi, turnați bulionul de carne, adăugați foi de dafin și sare după gust. Porniți modul „Supă” și gătiți borșul până se aude un bip.

7. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați usturoiul tocat și ierburile. După semnal sonor, nu deschideți multicooker-ul pentru încă 15-20 de minute.

8.Serviți borșul cu pâine proaspătă și smântână.

Poftă bună!