Ardei gras pentru iarnă

Ardeii grasi pentru iarna sunt un preparat foarte luminos si gustos pentru masa de acasa. Dacă doriți să vă diversificați meniul de acasă și să pregătiți ardei delicioși, atunci asigurați-vă că țineți cont de selecția noastră culinară delicioasă. Iată zece dintre cele mai bune rețete pentru preparate cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Lecho cu ardei gras pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Lecho de ardei gras pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” te va încânta cu aspectul său apetisant, gustul strălucitor și suculent. Acest răsfăț poate fi servit cu garnituri calde sau pur și simplu mâncat cu pâine. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați rețeta noastră dovedită.

1. 
   Cum să prepari un preparat delicios de ardei gras pentru iarnă? Să pregătim ingredientele necesare pentru lechoul de ardei de lingat degetele.
2. 
   Spalam bine rosiile, le impartim in jumatati sau sferturi, indepartand tulpinile.
3. 
   Trimitem roșiile la storcator.
4. 
   Curățăm ardeiul gras de tulpini și semințe și îl împărțim în părți.
5. 
   Tăiați legumele principale în bucăți îngrijite de mărime medie.
6. 
   Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță mare și se aduce la fierbere. În acest proces îndepărtam spuma.
7. 
   Scufundați bucățile de ardei aici și fierbeți timp de 30 de minute la foc moderat. Îl poți acoperi cu un capac.
8. 
   Turnați aici cantitatea specificată de sare și zahăr.
9. 
   Apăsați cățeii de usturoi în amestec și turnați o jumătate de pahar de ulei vegetal.
10. 
    Se amestecă bine conținutul și se scoate de pe aragaz.
11. 
    Diluăm amidonul în apă și îl turnăm în masa totală. Amesteca totul din nou bine.
12. 
    Se fierbe amestecul și se fierbe timp de 5 minute.
13. 
    La sfarsit adauga otet. Amesteca.
14. 
    Se toarnă în borcane sterilizate.
15. 
    Închideți cu capace, întoarceți cu susul în jos, înfășurați într-o pătură și lăsați până se răcește complet.
16. 
    Lecho cu ardei gras pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” este gata. Pune-l deoparte pentru depozitare.

---

Ardei gras murati pentru iarna

Ardeiul gras murat pentru iarnă este un preparat simplu și gustos, care cu siguranță va adăuga varietate mesei de acasă. Acest tratament va servi ca un aperitiv rece interesant pentru întreaga familie. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 3 kg.
• apă - 1 l.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet 9% – 100 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pentru a pregăti ardeiul gras murat pentru iarnă, măsurați cantitatea necesară de legume și clătiți-o sub apă.

Pasul 2. Scoateți semințele și tulpinile din ardeiul gras și împărțiți-l în bucăți de mărime medie.

Pasul 3. Pregătiți marinada într-o cratiță. Se fierbe apa cu sare, zahar, ulei vegetal si otet de masa.

Pasul 4. Înmuiați ardeii în loturi în marinada clocotită, fierbeți timp de 5 minute de la începerea fierberii.

Pasul 5. Puneți în borcane sterilizate și umpleți cu marinată.

Pasul 6. Închideți cu capace, întoarceți cu susul în jos, înfășurați într-o pătură și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Ardeii gras murati sunt gata pentru iarna. Luați-l pentru depozitare.

Salata de ardei gras pentru iarna

Salata de ardei gras pentru iarnă este o idee apetisantă și ușor de executat pentru depozitare pe termen lung. Un astfel de tratament va fi interesant ca gust și atractiv ca aspect. Serviți ca aperitiv rece, iar pentru gătit, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 750 ml.

Ingrediente:

• Ardei gras - 0,5 kg.
• roșii - 0,5 kg.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguri.
• Oțet 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti salata de ardei gras pentru iarnă, pregătiți ingredientele necesare.

Pasul 2. Spălați ardeiul, curățați-l de semințe și tulpini. Tăiați legumele în bucăți mici și puneți-le într-o tigaie adâncă.

Pasul 3. Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți. Puneți-le într-o cratiță cu ardeiul gras.

Pasul 4. Stropiți legumele cu zahăr și sare, turnați ulei vegetal.

Pasul 5. Așezați vasele și conținutul pe aragaz. Se fierbe si apoi se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute.

Pasul 6. La sfârșit, amestecați cu oțet de masă.

Pasul 7. Turnați amestecul în borcane sterilizate, închideți capacele și lăsați să se răcească.

Pasul 8. Salata de ardei gras este gata pentru iarnă. Poate fi luat pentru depozitare.

Ardei gras in ulei cu usturoi pentru iarna

Ardeii grasi in ulei cu usturoi pentru iarna se dovedesc incredibil de apetisanti, suculenti si aromati. Acest tratament va adăuga varietate casei sau mesei de vacanță. Serviți cu preparate calde sau ca o gustare independentă. Pentru a pregăti, utilizați o idee dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 1 kg.
• Ulei vegetal - 80 ml.
• Oțet 9% – 80 ml.
• zahăr - 80 gr.
• Miere - 1 lingura.
• Sare - 0,5 linguri.
• Usturoi - 10 catei.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti ardeiul gras în ulei cu usturoi pentru iarnă, pregătiți legumele principale, clătiți-o sub apă și îndepărtați tulpinile și semințele.

Pasul 2. Apoi, tăiați ardeiul în fâșii îngrijite. Curățați cățeii de usturoi.

Pasul 3. Radeți cățeii sau tăiați-i printr-un cățel de usturoi.

Pasul 4. Într-o cratiță, combinați apa cu ulei vegetal, oțet de masă, zahăr, miere, sare, usturoi și condimente. Fierbeți conținutul pe aragaz.

Pasul 5. Scufundați ardeiul aici și fierbeți aproximativ 10 minute.

Pasul 6. Puneți bucățile de ardei în borcane sterilizate. Închideți cu capace, întoarceți cu susul în jos, înfășurați într-o pătură și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Ardeii grasi in ulei cu usturoi sunt pregatiti pentru iarna. Luați-l pentru depozitare!

Lecho din ardei gras cu pasta de rosii pentru iarna

Lecho făcut din ardei gras cu pastă de roșii pentru iarnă vă va încânta cu gustul său interesant și aspectul apetisant. Cu acest răsfăț îți vei diversifica meniul de acasă. Pentru a pregăti legumele pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Ardei gras – 3 buc.
• Pastă de tomate - 150 gr.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 200 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să pregătim ingredientele necesare pentru prepararea lecho de ardei gras cu pastă de tomate pentru iarnă.

Pasul 2. Într-o cratiță, amestecați pasta de roșii cu apă, sare, zahăr și ulei vegetal.

Pasul 3. Clătiți ardeiul sub apă, îndepărtați tulpinile și semințele. Tăiate în bucăți mici.

Pasul 4. Scufundați legumele în amestecul de roșii. Se pune pe aragaz si se fierbe aproximativ 30 de minute la foc mic.

Pasul 5. La final, turnați oțetul. Se amestecă, se fierbe încă un minut și se stinge focul.

Pasul 6. Se toarnă într-un borcan sterilizat. Închideți capacul, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l până se răcește complet.

Pasul 7. Lecho de ardei gras cu pasta de rosii este gata pentru iarna. Luați-l pentru depozitare!

Adjika din ardei gras pentru iarnă

Adjika preparată din ardei gras pentru iarnă vă va încânta prin suculenta și picantul moderat. Acest răsfăț poate fi întins pe pâine neagră sau servit ca un sos delicios. Pentru a pregăti un produs vegetal luminos, utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 0,6 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 0,5 kg.
• Ardei iute - 1 buc.
• usturoi - 50 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 0,5 linguri.
• Oțet de mere - 2,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să pregătim ingredientele necesare pentru prepararea adjika din ardei gras pentru iarnă.

Pasul 2. Clătiți ardeiul sub apă, îndepărtați tulpinile și semințele. Tăiate în bucăți mici.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i bucăți.

Pasul 4. Pune ambele ingrediente în vasul blenderului.

Pasul 5. Se macină legumele până la omogenizare.

Pasul 6. Turnați masa rezultată într-un castron adânc, adăugați sare, zahăr și adăugați oțet de mere.

Pasul 7. Amestecați bine conținutul și lăsați timp de 30 de minute.

Pasul 8. Turnați amestecul în borcane sterilizate și acoperiți cu capace fierte.

Pasul 9. Adjika din ardei gras este gata pentru iarnă. A se păstra la frigider.

Ardei gras în roșii pentru iarnă

Ardeii gras în roșii pentru iarnă ies surprinzător de suculent, apetisant și gustos. Se poate servi cu paine sau garnituri calde. Nu este greu să pregătiți un astfel de tratament. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 4-5 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• suc de roșii - 1,5 l.
• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Oțet 9% – 150 ml.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 6 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti ardei gras în roșii pentru iarnă, în primul rând, pregătiți sucul de roșii. Puteți lua gata preparată de casă sau puteți stoarce suc din roșii coapte. Se toarnă într-o cratiță.

Pasul 2. Clătiți ardeiul gras sub apă.

Pasul 3. Curăță-l de tulpini și semințe. Tăiate în bucăți mici.

Pasul 4.Turnați ulei vegetal într-o cratiță cu suc de roșii.

Pasul 5. Turnați sare aici.

Pasul 6. Apoi, adăugați cantitatea specificată de zahăr.

Pasul 7. Adăugați condimente din listă.

Pasul 8. Frecați cățeii de usturoi aici.

Pasul 9. Turnați oțetul de masă. Amesteca totul bine.

Pasul 10. Înmuiați bucățile de ardei aici.

Pasul 11. Aduceți conținutul la fierbere și apoi gătiți timp de 20 de minute.

Pasul 12. Se toarnă în borcane sterilizate. Închideți cu capace, întoarceți cu susul în jos, înfășurați într-o pătură și lăsați până se răcește complet.

Pasul 13. Ardeii grasi in rosii sunt pregatiti pentru iarna. Poate fi luat pentru depozitare.

Ardei gras murati cu ulei pentru iarna

Ardeiul gras murat cu unt pentru iarnă se dovedește incredibil de apetisant și bogat în gust. Preparatul va diversifica casa sau masa de vacanta. Serviți cu preparate calde sau ca o gustare independentă. Pentru a pregăti, utilizați o idee dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 3 kg.
• apă - 1 l.
• Oțet 9% – 200 ml.
• Ulei vegetal - 250 ml.
• zahăr - 4 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Boabe de piper negru – 12 buc.
• Mazăre dulce – 12 buc.
• Usturoi - 12 catei.
• Frunza de dafin – 6 buc.
• Țelină – 6 ramuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti ardei gras murați cu ulei pentru iarnă, sterilizați borcanele. Puneți căței de usturoi și verdeață de țelină pe fund.

Pasul 2. Apoi, pregătiți marinada. Fierbe apa cu sare si zahar. Apoi trimitem condimentele aici, turnăm uleiul vegetal și oțetul.

Pasul 3. Spălați ardeiul gras și scoateți cutia cu semințe. Tăiem legumele în petale îngrijite.

Pasul 4. Puneți legumele în marinată clocotită. Gatiti aproximativ 10 minute.

Pasul 5.Puneți ardeii strâns în borcane sterilizate.

Pasul 6. Umple-le cu marinată cu ulei vegetal.

Pasul 7. Închideți cu capace, întoarceți cu susul în jos, înfășurați într-o pătură și lăsați până se răcește complet.

Pasul 8. Ardeii gras marinați cu ulei sunt gata pentru iarnă. Poate fi luat pentru depozitare.

Salata de ardei gras si castraveti pentru iarna

Salata de ardei gras și castraveți pentru iarnă este o idee gustoasă și ușor de implementat pentru depozitarea pe termen lung. Un astfel de tratament va avea un gust interesant și incredibil de apetisant. Serviți ca aperitiv rece, iar pentru gătit, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4,5 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 0,6 kg.
• Castraveți - 4 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Usturoi - 5 catei.
• Sare - 4 linguri.
• Frunza de dafin – 5 buc.

Pentru marinata:

• zahăr - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Oțet 9% – 100 ml.
• Ardei dulce măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti o salată de ardei gras și castraveți pentru iarnă, spălați bine castraveții și curățați-i de coajă.

Pasul 2. Tăiați legumele decojite în felii subțiri.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 4. Curățăm ardeiul gras de semințe și tulpini. Taiem legumele fasii subtiri si le adaugam la castraveti.

Pasul 5. Pune legumele într-un castron mare. Le suplimentăm cu usturoi tocat, sare, zahăr, ulei vegetal și oțet.

Pasul 6. Se amestecă și se lasă o oră pentru a elibera sucul.

Pasul 7. Pune salata in borcane sterilizate. Se pune într-o cratiță mare cu apă clocotită cu un prosop pe fund. După fierbere, sterilizează borcanele de jumătate de litru timp de 15 minute, borcanele de litri timp de 20 de minute.Apoi închidem capacele, îl întoarcem cu susul în jos, îl învelim într-o pătură și lăsăm până se răcește complet.

Pasul 8. Salata de ardei gras și castraveți este gata pentru iarnă. Îl poți lua pentru depozitare!

Lecho de ardei gras pentru iarna cu morcovi, rosii si ceapa

Lecho de ardei gras pentru iarna cu morcovi, rosii si ceapa va va surprinde placut cu gustul bogat si aspectul luminos. Acest răsfăț poate fi servit cu garnituri calde sau pur și simplu mâncat cu pâine. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2,5 l.

Ingrediente:

• Ardei gras - 0,5 kg.
• roșii - 1,5 kg.
• Morcovi – 0,5 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• zahăr - 100 gr.
• sare - 50 gr.
• Usturoi - 1 cap.
• Sos de rosii - 250 ml.
• Oțet 9% - 6 linguri.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare pentru prepararea lecho de ardei gras pentru iarnă cu morcovi, roșii și ceapă.

Pasul 2. Spălați roșiile și faceți tăieturi în formă de cruce pe ele.

Pasul 3. Turnați apă clocotită peste roșii. Le opărim.

Pasul 4. Răciți fructele și îndepărtați coaja. Apoi tăiați în bucăți mici.

Pasul 5. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 6. Curățăm ardeiul gras de semințe și tulpini. După aceea, tăiați legumele în bucăți mici.

Pasul 7. Tăiați morcovii decojiți în felii mici și subțiri.

Pasul 8. Într-o cratiță adâncă, combinați ardeiul gras și roșiile. Se toarnă sosul de roșii și se amestecă conținutul. Se pune pe aragaz și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute. Amestecați constant amestecul în timpul procesului.

Pasul 9. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Aici fierbem ceapa si morcovul pana se inmoaie.

Pasul 10. Transferați legumele prăjite într-o tigaie comună.Trimitem aici și usturoi tocat. Se toarnă oțetul și uleiul vegetal rămas. Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute.

Pasul 11. Puneți dulcele în borcane sterilizate. Apoi închidem capacele, îl întoarcem cu susul în jos, îl învelim într-o pătură și lăsăm până se răcește complet.

Pasul 12. Lecho de ardei gras pentru iarna cu morcovi, rosii si ceapa este gata. Luați-l pentru depozitare.