Mâncăruri cu brânză de vaci

Mâncărurile cu brânză de vaci sunt delicii simple, gustoase și sănătoase pentru masa ta. Din produs poți face o mulțime de lucruri interesante: atât deserturi rapide, cât și soluții culinare hrănitoare. Am adunat acasă cele mai strălucitoare rețete de brânză de vaci în selecția noastră dovedită. Asigurați-vă că luați notă!

Clatite clasice cu branza de vaci intr-o tigaie

Clatitele clasice cu branza de vaci intr-o tigaie sunt micul dejun sau gustarea perfecta pentru intreaga familie. Acest tratament se dovedește a fi foarte fraged, pufos și apetisant. Poate fi servit cu o ceașcă de ceai sau cafea. Încercați să faceți cheesecake-uri după rețeta noastră tradițională.

1. 
   În primul rând, măcinați brânza de vaci printr-o sită fină.
2. 
   Transferați produsul preparat într-un castron mare. O suplimentăm cu două tipuri de zahăr și sare. Amesteca bine.
3. 
   Separat, bateți oul și turnați-l în masa de caș.
4. 
   Adăugați aici o lingură de făină.Amesteca bine aluatul si da-l la frigider pentru 15 minute.
5. 
   Din aluatul rezultat formam un carnat gros, curat.
6. 
   Tăiați cârnații în cercuri de grosime egală. Le formăm bile îngrijite. Apăsați fiecare minge cu palma, modelați-o și rulați în făină.
7. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți cheesecake-urile aici pe ambele părți până se rumenesc.
8. 
   Cheesecake-urile clasice într-o tigaie sunt gata acasă. Incearca-l!

---

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci la cuptor

O caserolă luxuriantă de brânză de vaci la cuptor se dovedește incredibil de fragedă și plăcută la gust. O soluție excelentă pentru micul dejun, deserturi sau gustări. Această delicatesă va fi apreciată atât de adulți, cât și de copii. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră detaliată cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Branza de vaci – 750 gr.
• Ouă – 3 buc.
• unt - 120 gr.
• Stafide - 80 gr.
• lapte – 100 ml.
• zahăr - 150 gr.
• Sare - 1 praf.
• Griș – 180 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, sortați și înmuiați stafidele în apă caldă timp de aproximativ 10 minute. După aceea, transferați ingredientul pe un șervețel de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de lichid.

Pasul 2. Măcinați cantitatea specificată de brânză de vaci printr-o sită fină. Tăiați untul în cuburi mici și lăsați-l să se înmoaie puțin.

Pasul 3. Într-un castron separat, bate ouăle cu zahărul și un praf de sare. Trimitem amestecul la brânza de vaci.

Pasul 4. Se toarnă lapte, 100 de grame de unt înmuiat și 150 de grame de gris. Se amestecă din nou până la omogenizare.

Pasul 5. Îndoiți ușor stafidele în aluat folosind o spatulă.

Pasul 6. Frecați o tavă potrivită de copt cu untul rămas.Stropiți suprafața cu grisul rămas.

Pasul 7. Turnați aluatul aici. Puneți dulcea într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru 40-45 de minute.

Pasul 8. O caserolă pufoasă și fragedă de brânză de vaci este gata acasă. Împărțiți în porții și bucurați-vă!

Galuste lenese cu branza de vaci

Galustele lenese cu branza de vaci sunt o mancare foarte gustoasa si rapida pentru intreaga familie. Dacă doriți să vă răsfățați pe cei dragi cu un mic dejun hrănitor sau o gustare rapidă, atunci asigurați-vă că țineți cont de ideea noastră culinară. Cu ajutorul unei descrieri pas cu pas, procesul va fi ușor și confortabil.

Timp de preparare: 25 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Branza de vaci – 200 gr.
• zahăr - 2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Sare - 1 praf.
• Smântână - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se macină brânza de vaci cu zahăr și se pune într-un castron adânc. Suplimentăm amestecul cu un ou de găină. Se amestecă totul bine.

Pasul 2. Se toarnă făina și sarea cernute în masa de caș.

Pasul 3. Frământați totul până când se formează un bulgăre strâns, omogen.

Pasul 4. Din aluatul rezultat formam carnati de grosime egala. Tăiați-le în pătrate mici.

Pasul 5. Puneți bucățile în apă clocotită timp de 3-5 minute.

Pasul 6. Scoateți cu grijă produsul finit din apa fierbinte cu o lingură cu fantă.

Pasul 7. Găluștele delicioase cu brânză de vaci sunt gata. Servește cu adaosurile tale preferate!

Clătite luxuriante cu brânză de vaci la cuptor

Clătitele luxuriante cu brânză de vaci la cuptor se dovedesc foarte fragede, gustoase și atractive. Pot fi servite la micul dejun sau cu o ceașcă de ceai fierbinte. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire: 45 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Branza de vaci – 1 kg.
• Făină - 8 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 4 linguri.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei de măsline – pentru coacere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați brânza de vaci într-un castron adânc. O suplimentăm cu două tipuri de zahăr și sare.

Pasul 2. Se macină ingredientele până la omogenizare.

Pasul 3. Rupeți ouăle de pui în masa totală.

Pasul 4. Cerneți aici făina împreună cu praful de copt.

Pasul 5. Frământați piesa de prelucrat și formați din ea bile mici și îngrijite.

Pasul 6. Apăsați ușor bilele cu mâinile, dându-le o formă frumoasă.

Pasul 7. Transferați cheesecake-urile pe o tavă de copt cu pergament. Preacoperiți pergamentul cu ulei de măsline. Coaceți tratarea timp de 25 de minute la 160 de grade.

Pasul 8. Cheesecake-urile luxuriante și fragede sunt gata la cuptor. Îl poți servi la masă!

Plăcintă de aluat scurtă cu brânză de vaci la cuptor

O plăcintă făcută din aluat praf cu brânză de vaci la cuptor se dovedește foarte gustoasă, fragedă și sfărâmicioasă. Aceasta este o soluție excelentă pentru a bea ceai acasă sau pentru a avea oaspeți. Oricine poate pregăti o delicatesă delicioasă cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

Pentru test:

• Făină - 3 linguri.
• Margarina (unt) – 250 gr.
• sifon - 1 lingurita.
• zahăr - 2/3 linguri.

Pentru umplere:

• Branza de vaci – 500 gr.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr - 2/3 linguri.
• Stafide - 100 gr.
• Sirop de vanilie - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina și turnați-o imediat pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Adăugați bucăți mici de margarină în făină.

Pasul 3. Începem să amestecăm produsele. Le puteți toca cu un cuțit.

Pasul 4. Drept urmare, ar trebui să obținem firimituri de nisip fin.

Pasul 5. Adăugați zahăr și sifon în amestec.

Pasul 6. Amesteca totul din nou bine. Baza de nisip este gata.

Pasul 7. Pregătiți umplutura de caș. Pentru a face acest lucru, bate brânza de vaci cu ouă, zahăr și sirop de vanilie.

Pasul 8. Adăugați stafide în amestec. Amesteca totul din nou.

Pasul 9. Pune jumătate din firimiturile de făină într-o tavă de copt.

Pasul 10. Turnați amestecul de caș pe stratul de nisip.

Pasul 11. Acoperiți umplutura cu firimiturile rămase.

Pasul 12. Pune piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

Pasul 13. Delicioasa placinta de patiserie cu branza de vaci este gata. Împărțiți în porții și încercați!

Achma din lavash cu brânză de vaci

Achma din lavash cu brânză de vaci este un fel de mâncare popular din bucătăria georgiană, căruia este foarte greu de rezistat. Pregătește un răsfăț delicios pentru tine, pentru cei dragi sau pentru oaspeți. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Lavash subțire – 1 buc.
• Branza de vaci – 300 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Matsoni - 2 linguri.
• unt - 50 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• sare Svan – 1 linguriță.
• Verdeturi - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de brânză de vaci. Puneți-l într-un castron mare și adăugați sare Svan. Poate fi înlocuit cu sare obișnuită.

Pasul 2. Adăugați brânză de vaci cu ouă de pui și matsoni.

Pasul 3. Adăugați untul în amestec. Bateți amestecul până la omogenizare.

Pasul 4. Tăiați verdeața și adăugați-le la masa totală. Amesteca.

Pasul 5. Tăiați pâinea pita subțire în bucăți care se potrivesc cu vasul de copt.

Pasul 6. Înmuiați pâinea pita cu apă. Puneți-l în formă, alternând cu umplutura de caș. Presărați brânză rasă deasupra. Coaceți vasul timp de 25 de minute la 180 de grade.

Pasul 7. Achma delicioasă de lavash cu brânză de vaci este gata!

Cheesecake de casă cu brânză de vaci fără coacere

Cheesecake de casă cu brânză de vaci este cel mai delicat desert la care nimeni nu va fi indiferent. Acest rasfat apetisant este ideal pentru evenimente festive si pentru a bea ceai intr-o companie placuta. Atractia cheesecake-ului este greu de ratat. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 12 ore

Timp de gătire - 40 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Fursecuri scurte – 200 gr.
• unt - 80 gr.
• Căpșuni – 500 gr.
• Branza de vaci – 600 gr.
• Smântână - 300 gr.
• zahăr - 180 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Amidon - 3 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Zahăr vanilat – 1 plic.
• Jeleu – 1 pachet.
• zahăr - 2-3 linguri. l. (pentru căpșuni)

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măcinați prăjiturile scurte până la firimituri fine. Pentru comoditate și pentru a economisi timp, utilizați un blender.

Pasul 2. Adăugați pesmet untul topit și amestecați totul bine.

Pasul 3. Baza de cheesecake este gata. Acum trebuie să-l puneți într-o formă rotundă. Umpleți fundul cu un strat subțire și dens.

Pasul 4. Într-un castron adânc separat, frământați și amestecați brânza de vaci cu ouăle de pui. Este recomandat să luați produse la temperatura camerei.

Pasul 5. Se adauga apoi smantana, doua tipuri de zahar, amidon si zeama de lamaie. Se amestecă bine conținutul până la omogenizare.

Pasul 6. Înfășurați matrița cu folie pentru a preveni scurgerea umpluturii în viitor.

Pasul 7. Turnați umplutura de caș pufoasă pe bază.

Pasul 8. Pentru fiabilitate, puteți plasa matrița într-un recipient și mai mare.

Pasul 9. Pune piesa de prelucrat la frigider peste noapte. Cheesecake-ul trebuie să fie complet înghețat.

Pasul 10. Pregătește căpșunile pentru decor. Spălăm majoritatea fructelor de pădure sub apă și le tăiem în jumătate.

Pasul 11. Începem să așezăm cu grijă fructele de pădure într-un cerc.

Pasul 12Umpleți întreaga suprafață a desertului cu căpșuni.

Pasul 13. Transferați tratarea pe o farfurie. Diluăm jeleul conform instrucțiunilor și îl turnăm deasupra fructelor de pădure.

Pasul 14. Măcinați căpșunile rămase într-un blender. Puteți adăuga puțin zahăr. Turnați amestecul peste desertul nostru.

Pasul 15. Deliciosul desert de caș fără coacere este gata. Poti incerca!

Cheesecakes cu branza de vaci din aluat de drojdie

Cheesecake cu branza de vaci facuta din aluat de drojdie este ceva care va captiva intreaga familie. Produsele de patiserie apetisante vor completa o petrecere de ceai în familie sau vor decora o masă de sărbători. De asemenea, un cheesecake strălucitor va fi o ocazie grozavă de a-i aduna pe cei dragi la o singură masă. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 10

Ingrediente:

Pentru test:

• Făină – 300 gr.
• Drojdie instantanee - 1 linguriță.
• lapte – 100 ml.
• unt - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.

Pentru umplere:

• Branza de vaci – 180 gr.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Vanilina - 1 praf.
• Sare – 1 șoaptă.

Pentru lubrifiere:

• lapte - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Amestecați drojdia uscată în lapte cald. Luați trei linguri din cantitatea totală de făină și zahăr. Il punem in lapte.

Pasul 3. Se amestecă și se lasă 10 minute.

Pasul 4. Într-un castron separat, topește untul.

Pasul 5. Bateți oul de pui cu sare.

Pasul 6. Turnați untul răcit topit în amestecul de ouă.

Pasul 7. Turnați aici aluatul de drojdie. Continuăm să frământăm.

Pasul 8. Adaugă treptat făina cernută în amestecul lichid.

Pasul 9. Amestecați amestecul până la omogenizare.

Pasul 10Formăm o minge elastică.

Pasul 11. Acoperiți piesa de prelucrat cu o linguriță de ulei vegetal. Frământați.

Pasul 12. Acoperiți bila de aluat cu folie alimentară. Se lasă la loc cald timp de 50 de minute.

Pasul 13. Pentru umplutură, măcinați brânza de vaci printr-o sită fină.

Pasul 14. Adăugați un ou de pui, sare și zahăr în brânză de vaci.

Pasul 15. Amesteca totul bine, adauga vanilina la final.

Pasul 16. Reveniți la test. Ar trebui să crească în dimensiune în acest timp.

Pasul 17. Împărțiți aluatul în 10 părți. Rotiți fiecare într-o minge.

Pasul 18. Rotiți fiecare minge într-un tort plat.

Pasul 19. Așezați prăjiturile pe o foaie de copt, acoperiți cu un prosop și lăsați să stea 15 minute într-un loc cald.

Pasul 20. Folosind un pahar mic, apasati centrul fiecarui tort.

Pasul 21. Ungeți fiecare indentare cu lapte.

Pasul 22. Puneți masa de caș în această cavitate.

Pasul 23. Pune piesele la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Pasul 24. Scoateți dulcele din cuptor și ungeți-le cu ulei.

Pasul 25. Prăjiturile luxuriante și strălucitoare cu brânză de vaci sunt gata. Poti incerca!

Desert din branza de vaci cu gelatina fara coacere

Desertul din branza de vaci cu gelatina fara coacere este un desert original de casa care va surprinde placut pe toti cei dragi sau oaspeti. De asemenea, copiii vor aprecia cu siguranță tratarea strălucitoare și gustoasă. Pentru a vă pregăti propria delicatesă, vă recomandăm să utilizați o rețetă dovedită cu o descriere detaliată a procesului.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 4

Ingrediente:

• Branza de vaci – 400 gr.
• apă - 50 ml.
• zahăr - 100 gr.
• Crema – 100 ml.
• Gelatina - 18 gr. (12 grame în brânză de vaci + 6 grame în piure)
• Piure de fructe de pădure – 200 gr.
• Smântână - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate ingredientele conform listei.

Pasul 2. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc. O suplimentăm cu smântână și zahăr.

Pasul 3. Bateți produsele cu un blender până devin pufoase.

Pasul 4. Separat, batem smântâna până se îngroașă. Le transferăm în brânză de vaci.

Pasul 5. Diluăm gelatina conform instrucțiunilor. 12 grame vor intra în masa de caș și 6 – în piureul de fructe de pădure.

Pasul 6. Amestecați gelatina pregătită în piureul de fructe de pădure. Întindeți amestecul într-un singur strat în boluri. Pune piesele la congelator pana se intareste stratul.

Pasul 7. Se amestecă și masa de caș cu gelatină. Așezați piesa de prelucrat pe stratul de fructe de pădure înghețate. Punem preparatele din nou la congelator.

Pasul 8. Acoperiți stratul de caș cu fructe de pădure. Puneți desertul pregătit la congelator până când este complet înghețat.

Pasul 9. Desertul strălucitor de caș cu gelatină fără coacere este gata.

Gogoși de caș prăjiți în ulei

Gogoșile cu brânză de vaci prăjite în ulei se dovedesc incredibil de suculente, apetisante și strălucitoare la gust. Servește-le la o petrecere de ceai de casă sau mănâncă-le așa. Este pur și simplu imposibil să reziste unei asemenea delicatese. Iar procesul culinar nu va fi dificil. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Branza de vaci – 400 gr.
• Ouă – 4 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Făină - 1,5 linguri.
• sifon - 1 lingurita.
• Oțet de masă - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 300 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le cu telul.

Pasul 2. Scufundați brânza de vaci aici. Amestecați bine.

Pasul 3. Adăugați zahăr și sifon stins cu oțet. Bate din nou.

Pasul 4. Apoi, adăugați cantitatea specificată de făină.

Pasul 5. Frământați bine amestecul până obțineți un aluat de caș strâns.

Pasul 6. Turnați ulei vegetal în tigaie. Îl încălzim.

Pasul 7. Formați aluatul în bile îngrijite. Scufundați-le în ulei în clocot și gătiți până se rumenesc.

Pasul 8Transferați desertul auriu pe prosoape de hârtie. Îndepărtați excesul de ulei.

Pasul 9. Gogoșile de caș roz sunt gata. Poti incerca!