Mâncăruri din carne de porc

Mâncărurile din carne de porc sunt o soluție excelentă pentru casa ta sau masa de sărbători. Puteți pregăti o mulțime de delicii consistente și interesante din carne suculentă și fragedă. Am adunat cele mai bune idei în selecția noastră culinară de zece rețete pas cu pas cu fotografii. Luați notă, răsfățați și surprindeți-i pe cei dragi!

Carne de porc francez la cuptor

Carnea de porc în stil franțuzesc la cuptor este un clasic al bucătăriei de sărbători. Mulți oameni cunosc și iubesc acest tratament delicios. Poate fi servit cu orice garnitură după gust, completat cu legume proaspete sau murături. Pentru a pregăti un fel de mâncare luminos, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas.

1. 
   Cum să gătești o mâncare de porc gustoasă și rapidă? Fripturile de porc le decongelam in prealabil, le spalam si le uscam.
2. 
   Apoi, acoperiți bucățile de carne cu folie și bateți-le cu un ciocan de bucătărie.
3. 
   Întoarceți-l și bateți-l pe cealaltă parte.
4. 
   Frecati bine fiecare bucata de carne cu sare, piper macinat si condimente dupa gust.
5. 
   Se toarnă maioneză peste bucăți.
6. 
   Întindeți ușor maioneza pe toată suprafața fripturii.
7. 
   Spălați și tăiați roșia în cercuri subțiri.
8. 
   Așezați bucățile de roșii peste carne.
9. 
   Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
10. 
    Se presară bucățile cu brânză și se dau la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
11. 
    Un preparat suculent de porc acasă este gata. Puteți adăuga o garnitură și servi!

---

Kebab de porc la cuptor

shish kebab de muschi de porc la cuptor se dovedește incredibil de suculent, gustos și apetisant. Nu va fi greu să o pregătiți. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă culinară dovedită pas cu pas. Impresionează-ți pe cei dragi sau pe oaspeții cu un tratament parfumat și foarte luminos.

Timp de preparare: 4 ore

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Muschiuță de porc – 1,5 kg.
• Chefir – 500 ml.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Busuioc – 1 praf.
• Cimbru - 20 gr.
• Condimente la grătar – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mușchiul de porc este cel mai bun pentru grătarul de casă. Îl clătim bine sub apă și îl lăsăm să se usuce.

Pasul 2. Tăiați produsul din carne în bucăți mici și puneți-le într-un castron adânc.

Pasul 3. Acum adauga in carne ceapa tocata si usturoiul.

Pasul 4. Stropiți piesa de prelucrat cu busuioc uscat și cimbru.

Pasul 5. Apoi adăugați sare și restul condimentelor din listă. Se amestecă bine ingredientele.

Pasul 6. Turnați amestecul cu cantitatea specificată de chefir.Amestecați din nou amestecul și lăsați la marinat două până la trei ore.

Pasul 7. După acest timp, puneți bucățile marinate pe frigărui. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1-1,5 ore.

Pasul 8. Kebabul de porc suculent și aromat este gata la cuptor. Serviți la masă!

Cotlete suculente de porc tocate într-o tigaie

Cotletele de porc tocate suculente într-o tigaie sunt o idee culinară grozavă pentru masa familiei tale. Tratamentul suculent cu carne nu va lăsa pe nimeni indiferent. Serviți cu garniturile preferate. Pentru preparare, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 12

Ingrediente:

• Carne de porc – 2 kg.
• Dovlecel – 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Griș - 5 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Pesmet - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măcinați carnea de porc decongelată și spălată anterior printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 2. Tocăm și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Combinam ambele mase, le completam cu un ou de gaina, sare si condimente.

Pasul 3. Trimitem aici și dovlecel ras și gris. Se amestecă totul bine și se lasă să stea puțin.

Pasul 4. În continuare, facem cotlet îngrijite din aluatul suculent rezultat. Rulați-le în pesmet.

Pasul 5. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Noi punem preparatele noastre de porc aici. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile.

Pasul 6. Transferați deliciul delicios pe o farfurie de servire.

Pasul 7. Cotleturile moi și suculente de porc sunt gata acasă. Serviți la masă!

Gulash clasic de porc cu sos într-o tigaie

Gulashul clasic de porc cu sos într-o tigaie este un fel de mâncare universal pentru masa familiei tale. Acest tratament suculent și colorat se potrivește perfect cu piure de cartofi, paste sau alte garnituri la alegere. Încercați rețeta noastră dovedită pas cu pas!

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de porc – 450 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• apă - 1 lingură.
• Pastă de roșii - 1,5 linguri.
• Făină - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• zahăr - 1 linguriță.
• Verdeață uscată - după gust.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați și spălați carnea de porc în prealabil, apoi tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 2. Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit.

Pasul 3. Încinge bine o tigaie cu ulei vegetal și prăjește bucățile de carne pregătite în ea. Se prăjește până se rumenește.

Pasul 4. Adăugați ceapa în carne, adăugați sare și piper negru măcinat.

Pasul 5. Turnați o jumătate de pahar de apă peste carne și ceapă și continuați să fierbeți tratatul timp de aproximativ 15-30 de minute.

Pasul 6. Într-un castron adânc separat, amestecați pasta de roșii cu făina, zahărul și jumătate de pahar de apă.

Pasul 7. Turnați amestecul de roșii în tigaia cu conținutul și stropiți totul cu ierburi uscate. Se amestecă conținutul și se fierbe încă câteva minute.

Pasul 8. Apetisantul gulaș clasic de porc cu cel mai delicat sos este gata. Serviți cu o garnitură.

Cotlete de porc suculente și fragede într-o tigaie

Cotletele de porc suculente și fragede într-o tigaie sunt o idee culinară foarte strălucitoare și versatilă. Acest fel de mâncare poate fi servit atât pentru o cină în familie, cât și pentru o masă de sărbători.Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi un răsfăț delicios cu rețeta noastră pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de porc - 150 gr.
• Făină integrală - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente pentru carne - 0,5 linguriță.
• usturoi uscat - 0,5 linguriță.
• fasole muștar - 0,5 linguriță.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele indicate conform listei. Dezghețați în prealabil carnea de porc, spălați-o și uscați-o.

Pasul 2. Împărțiți carnea de porc în straturi subțiri, bateți-le cu lapte, frecați-le cu sare, piper măcinat, condimente de carne și usturoi uscat.

Pasul 3. Acoperiți fiecare bucată cu muștar.

Pasul 4. Peste carne se toarnă suc de lămâie și se lasă la marinat în condimente aromate timp de 15 minute.

Pasul 5. Trageți bine bucățile marinate în făină integrală.

Pasul 6. Transferați bucățile într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Prăjiți cotletele pe ambele părți până se rumenesc puternic.

Pasul 7. Cotletele de porc foarte fragede și suculente sunt gata acasă. Îl poți servi la masă!

Lagman de porc acasă

Lagmanul de porc acasă se dovedește incredibil de gustos, aromat și apetisant. Toată lumea poate pregăti acest fel de mâncare cu propriile mâini folosind rețeta noastră pas cu pas. Tratamentul finit poate fi servit la prânz sau la cină, completat cu ierburi proaspete sau legume după gust.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Taitei pentru lagman – 400 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Roșii în suc propriu – 150 gr.
• Ardei gras – 2 buc.
• Ridiche – 1 buc.
• apă – 500 ml.
• Usturoi – 1 catel.
• Sarat la gust.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Ardei roșu măcinat – 1 praf.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați carnea de porc, spălați-o bine, uscați-o și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 2. Turnați ulei vegetal într-un ceaun sau o tigaie cu fund gros. Încălziți vasele și puneți carnea în ea, prăjiți până se rumenește.

Pasul 3. Tăiați mărunt ceapa, ridichea și ardeiul gras.

Pasul 4. Adăugați legumele în carne, amestecați și continuați să prăjiți la foc mic.

Pasul 5. Adăugați roșiile în suc propriu, sare, condimente la masa totală și turnați apă. Aduceți conținutul la fierbere și gătiți încă 40 de minute.

Pasul 6. Separat, fierbeți tăițeii lagman în apă clocotită, sărați după gust.

Pasul 7. La finalul procesului, tocați usturoiul în orice mod convenabil și adăugați-l în tigaie cu preparatul pentru aromă.

Pasul 8. Combinați tăițeii cu felul principal de carne și serviți. Lagmanul de porc de casă este gata!

Carne de porc coaptă într-o bucată în folie la cuptor

Carnea de porc coaptă într-o bucată în folie la cuptor se dovedește foarte suculentă, apetisantă și aromată. Felul de mâncare finit poate fi servit la masă sau pentru o vacanță. În același timp, chiar și începătorii își pot pune în aplicare ideea culinară. Pentru a face acest lucru, urmați rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 10 minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de porc – 1,5 kg.
• Usturoi - 10 catei.
• sare de mare - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Un amestec de ierburi uscate - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați o bucată potrivită de carne de porc, dezghețați-o, clătiți-o sub apă și uscați-o. Dacă este necesar, îndepărtați peliculele și venele.

Pasul 2. Așezați bucata pregătită pe o foaie de folie.

Pasul 3.Curățați cățeii de usturoi. Taiem fiecare cuisoare in felii mai subtiri.

Pasul 4. Frecați bine bucata de carne cu sare de mare și condimente. Facem tăieturi mici și introducem bucăți de usturoi în ele.

Pasul 5. Înfășurați carnea de porc în folie și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o oră. După timpul specificat, deschideți folia.

Pasul 6. Creșteți temperatura la 220 de grade. Lasam carnea sa se rumeneasca inca 20-30 de minute.

Pasul 7. Carnea de porc suculentă și incredibil de gustoasă coaptă în folie este gata. Împărțiți în fripturi și serviți!

Friptură de porc într-o tigaie

Friptura de porc la tigaie este un preparat de casa foarte gustos si usor de facut. Carnea gata poate fi servită cu orice garnitură la alegere, legume proaspete sau murături. Pentru a pregăti un răsfăț delicios, vă recomandăm să luați notă de rețeta dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 5 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Carne de porc - 250 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Dezghețați friptura de porc în prealabil, clătiți-o sub apă și lăsați-o să se usuce.

Pasul 3. Apoi, frecați bucata de carne cu sare și piper negru măcinat după gust.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal în tigaie. Să-l setăm să se încălzească. Puteți folosi o tigaie pentru grătar, acest lucru vă va face vasul să arate mai strălucitor.

Pasul 5. Puneți friptura pregătită într-o tigaie bine încălzită. Se prăjește pe o parte timp de aproximativ trei minute.

Pasul 6. Întoarceți piesa de prelucrat și prăjiți pe cealaltă parte. Opriți aragazul și lăsați carnea să se odihnească timp de un minut.

Pasul 7. Transferați tratarea pe o farfurie.Friptura de porc delicioasă acasă este gata!

Stroganoff clasic de porc

Stroganoff clasic de porc este o idee culinară incredibil de gustoasă și strălucitoare, care va ajuta cu siguranță la diversificarea meniului obișnuit. Oricine poate pregăti un astfel de tratament în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas. Răsfățați-i pe cei dragi!

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• bulion de vită – 150 ml.
• Smântână - 300 gr.
• unt - 50 gr.
• Făină - 2 linguri.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• sos Worcestershire - 1 lingura.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pătrunjel - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați o bucată bună de porc. Il dezghetam in prealabil, il spalam si il usucam.

Pasul 2. Apoi, tăiați carnea în bucăți longitudinale subțiri peste bob. Se presară ingredientul cu sare și piper măcinat. Se acopera cu folie alimentara si se lasa 20 de minute.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-le în inele subțiri.

Pasul 4. Încinge o tigaie cu ulei de măsline. Așezați carnea de porc aici și prăjiți-o până se rumenește.

Pasul 5. Transferați carnea de porc finită pe o farfurie.

Pasul 6. Apoi, topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa. Adăugați făină și pasta de roșii, amestecați și prăjiți încă două minute.

Pasul 7. Turnați bulionul în ceapă și fierbeți amestecul timp de aproximativ 10 minute. Pune aici carne de porc, smântână și sos Worcestershire. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ trei minute. Puteți stinge focul.

Pasul 8. Stroganoff din carne de porc dupa reteta clasica este gata. Se orneaza cu patrunjel parfumat si se serveste!

Carne de porc cu cartofi la oala la cuptor

Carnea de porc cu cartofi la oala la cuptor iese foarte suculenta, satioasa si aromata. Felul de mâncare finit poate fi servit la masă sau pentru o vacanță. În același timp, implementarea unei idei culinare nu este deloc dificilă. Pentru a face acest lucru, urmați rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de porc – 450 gr.
• Cartofi – 10 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• apă – 600 ml.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cartofii de coajă, clătiți-i sub apă și tăiați-i cubulețe mici. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se rumenesc; nu este nevoie să prăjiți până când sunt complet gătite.

Pasul 2. Tocam si carnea de porc dezghetata si spalata anterior si o prajim rapid.

Pasul 3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, prăjiți-o și puneți-o în oale mici.

Pasul 4. Puneți bucățile de carne de porc rumenită pe ceapă.

Pasul 5. Acoperiți stratul de carne cu cartofi.

Pasul 6. Sarați piesa de prelucrat după gust, umpleți-o cu apă fiartă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.

Pasul 7. Apetisantă carne de porc cu cartofi în oale este gata. Serviți la masă!