Mâncăruri cu champignon

Preparatele cu champignon sunt întotdeauna soluții culinare foarte gustoase, interesante și atractive. Astfel de delicii sunt potrivite atât pentru mesele de acasă, cât și pentru mesele de sărbători. Vă recomandăm să consultați selecția noastră vibrantă de zece rețete rapide și delicioase, cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului. Cei dragi și oaspeții tăi vor fi încântați!

Champignons umplute cu branza la cuptor

Champignons umpluti cu branza la cuptor este un fel de mancare usor de facut si foarte gustos pe care fiecare ar trebui sa il pregateasca in bucataria proprie. Cu siguranță îi vei surprinde plăcut pe cei dragi și pe oaspeții tăi cu acest răsfăț. Asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.

1. 
   Să pregătim ingredientele necesare pentru a pregăti tratarea.
2. 
   Spălăm ciupercile în prealabil și, dacă este necesar, le curățăm. Tăiați cu grijă tulpina și tăiați conținutul din interiorul capacului.
3. 
   Tăiați mărunt picioarele tăiate cu un cuțit.
4. 
   Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
5. 
   Decongelați și spălați fileul de curcan în prealabil. Tăiați carnea în bucăți foarte mici.
6. 
   Răziți brânza pe răzătoarea fină.
7. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți ceapa în ea până devine translucida.
8. 
   Adăugați bucăți de file de curcan la ceapă. Se amestecă și se prăjește totul împreună la foc moderat timp de aproximativ 10-15 minute.
9. 
   Adăugați tulpini de ciuperci la amestecul total.
10. 
    Se sare și se piperează conținutul, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute.
11. 
    Se toarnă cantitatea specificată de smântână în friptură. Se fierbe 5 minute și se ia de pe foc.
12. 
    Umpleți bine capacele de champignon cu amestecul rezultat.
13. 
    Transferați ciupercile într-o tavă de copt.
14. 
    Se presară vasul cu brânză rasă și se da la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.
15. 
    Delicioase și apetisante șampioane umplute sunt gata. Serviți-le la masă și bucurați-vă!

---

Champignons prajiti intr-o tigaie cu ceapa si smantana

Champignons prajiti intr-o tigaie cu ceapa si smantana sunt un preparat foarte simplu si rapid de facut. Tratamentul finit vă va încânta cu gustul și aroma sa strălucitoare. Serviți cu pâine sau ca garnitură delicioasă. Diversifică-ți meniul cu noi.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 5 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 300 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• usturoi uscat - 0,5 linguriță.
• Pătrunjel - pentru servire.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Curățați ceapa, apoi tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 3. Spălați bine ciupercile și, dacă este necesar, curățați-le de contaminanți.După aceea le tăiem bucăți mici.

Pasul 4. Încinge tigaia cu ulei vegetal. Adăugați ceapa și șampioanele. Se prăjește aproximativ 5-7 minute, amestecând regulat cu o spatulă.

Pasul 5. După timpul specificat, adăugați smântână la prăjit.

Pasul 6. Adăugați sare, piper negru măcinat și usturoi uscat la preparat. Se amestecă conținutul și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.

Pasul 7. Opriți focul și presărați tratarea cu pătrunjel tocat. Dacă doriți, puteți înlocui cu orice alte ierburi după gust.

Pasul 8. Sampioanele delicioase prajite cu ceapa si smantana sunt gata. Transferați pe un platou de servire și serviți!

Supă de ciuperci cu șampioane

Supa piure de ciuperci din ciuperci se dovedește a fi foarte fragedă, hrănitoare și incredibil de aromată. Serviți-l la masă, completat cu biscuiți sau ierburi aromatice. Rețeta noastră simplă, pas cu pas, vă va ajuta cu siguranță la diversificarea meniului de prânz. Asigurați-vă că luați notă.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 400 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Crema 20% – 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cartofii, spălați și tăiați cubulețe mari. Umpleți-le cu apă și gătiți până se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 2. După gătit, turnați apa într-un pahar sau alt recipient. Măcinați cartofii finiți în piure.

Pasul 3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Se prăjește în ulei până devine translucid.

Pasul 4. Adăugați în ceapă șampile pre-spălate și tocate mărunt. Amestecați și prăjiți totul împreună până când ciupercile sunt gata. La final se adauga sare si piper negru macinat.

Pasul 5.Măcinați alimentele prăjite într-o pastă folosind un blender.

Pasul 6. Puneți amestecul de ciuperci într-o cratiță cu piureul de cartofi. Se toarnă cantitatea specificată de smântână.

Pasul 7. Pisați piesa de prelucrat cu un blender până se obține o pastă omogenă.

Pasul 8. Turnați puțină apă rămasă după fierbere cartofii în acest amestec. Reglați grosimea supei. Aduceți-l la fiert, adăugați sare și piper după gust și scoateți de pe aragaz.

Pasul 9. Cea mai delicată supă cremoasă de champignon este gata. Se serveste cu crutoane si ierburi aromate.

Champignons marinați de casă

Șampignonele marinate acasă sunt foarte suculente, crocante și strălucitoare la gust. Acest răsfăț poate fi servit cu mâncăruri calde sau ca o gustare de sine stătătoare. Chiar și începătorii pot mura ciupercile delicios; pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 500 gr.
• apă - 1 lingură.
• Acid citric - 0,5 linguriță.

Pentru marinata:

• apă – 500 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 9% - 5 linguri.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Usturoi – 2 catei.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Mazăre dulce – 2 buc.
• Cuișoare – 2 buc.
• Semințe de muștar - 0,5 linguri.
• Semințe de mărar - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați ciupercile champignon și, dacă este necesar, curățați-le.

Pasul 3. În continuare, înmuiați șampioanele într-o soluție dintr-un pahar de apă și acid citric. Fierbeți produsul în această apă timp de 5 minute.

Pasul 4. După gătire, puneți ciupercile într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.

Pasul 5. Acum să facem marinada.Pentru a face acest lucru, fierbeți cantitatea specificată de apă, dizolvați sarea și zahărul în ea.

Pasul 6. Apoi, adăugați în apă mușcătura, uleiul vegetal și condimentele indicate în listă.

Pasul 7. Transferați șampioanele pregătite în marinada aromată fierbinte. Fierbeți ciupercile în ea încă 10 minute.

Pasul 8. După gătit, ciupercile pot fi transferate într-un borcan de sticlă pentru depozitare convenabilă.

Pasul 9. Cimpignonele marinate crocante și gustoase sunt gata. Poti incerca!

Salată „Mushroom Glade” cu șampioane și pui

Salata „Mushroom Glade” cu șampioane și pui este o soluție culinară foarte luminoasă și gustoasă pentru masa dumneavoastră de sărbători. Un astfel de răsfăț îți va surprinde plăcut oaspeții și nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 25 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci champignon marinate – 200 gr.
• file de pui - 200 gr.
• Castraveți murați – 100-150 gr.
• Cartofi – 2-3 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Verzi – 3 ramuri.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți un bol adânc de salată sau un vas de copt. Pune folie alimentară în vas. Puneți șampile marinate pe el, cu capacele în jos.

Pasul 2. Aranjați cu grijă verdeața între ciuperci.

Pasul 3. Fierbeți mai întâi fileul de pui, cartofii, morcovii și ouăle de pui. Împărțiți puiul fiert în fibre. Așezați-l cu grijă pe ciuperci și turnați maioneză peste el.

Pasul 4. Stropiți stratul de pui cu morcovi fierți rasi. Din nou facem o plasă de maioneză.

Pasul 5. Așezați următorul strat de brânză rasă.

Pasul 6.Se toarnă maioneză peste brânză și se distribuie uniform deasupra ouăle fierte tăiate mărunt.

Pasul 7. Toarnă din nou maioneză peste tot. Puneți un strat de castraveți murați tăiați mărunt.

Pasul 8. Radeți cartofii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră. Întindeți un strat din masa rezultată. Pune aluatul la frigider pentru aproximativ 2 ore.

Pasul 9. Întoarceți cu grijă forma și conținutul pe o farfurie plată. Ciupercile ar trebui să fie deasupra.

Pasul 10. Delicioasa salata „poiana cu ciuperci” cu champignon si pui este gata!

Champignons cu usturoi si maioneza la cuptor

Champignons cu usturoi și maioneză la cuptor sunt o opțiune culinară foarte interesantă și gustoasă, de care cu siguranță merită luată în considerare. Este foarte ușor să pregătiți un astfel de tratament; chiar și începătorii se pot descurca cu acest proces. Dar aroma strălucitoare și gustul felului de mâncare finit nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Maioneză - 60 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați bine numărul specificat de șampioane în apă, apoi lăsați-le să se usuce.

Pasul 3. Într-un castron adânc, combinați maioneza, usturoiul tocat și pătrunjelul.

Pasul 4. Adăugați sare și piper negru măcinat în amestec. Amesteca bine sosul pana se omogenizeaza.

Pasul 5. Scufundați ciupercile pregătite în sos. Amesteca bine.

Pasul 6. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Puneți ciupercile în sos de maioneză.

Pasul 7. Trimite vasul la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 35 de minute.

Pasul 8Șampignonele parfumate cu maioneză și usturoi sunt gata. Îl poți servi și încerca!

Champignon în stil coreean acasă

Champignons în stil coreean de acasă sunt un deliciu foarte suculent, luminos și moderat picant pentru masa de acasă. Nu este dificil să pregătiți un aperitiv delicios; folosiți o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Timp de gătire - 4 ore

Timp de gătire - 2 ore

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 500 gr.
• apă - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1-2 linguri.
• Mazăre dulce – 10 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.

Pentru marinada de morcovi:

• Morcovi - 300 gr.
• Sare - 2/3 linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 6% - 1,5 linguri.
• Boia - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Seminte de coriandru - 1 lingurita.
• Usturoi – 3 catei.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați bine ciupercile sub apă și tăiați-le în felii subțiri. Se pune într-un bol adânc, se adaugă apă, se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de 20 de minute. Îndepărtați periodic spuma.

Pasul 3. Apoi adăugați sare, zahăr, boabe de piper, dafin și oțet în această tigaie. Fierbe totul împreună pentru încă 15 minute. Apoi scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească.

Pasul 4. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare coreeană.

Pasul 5. Adăugați sare și zahăr în morcovii rasi. Se macină totul bine cu mâinile până iese sucul.

Pasul 6. Lăsați morcovii să stea timp de 15 minute.

Pasul 7. Apoi adăugați morcovi piper negru, semințe de coriandru și boia de ardei.

Pasul 8. Amesteca totul bine.

Pasul 9. Adăugați usturoiul tocat în amestecul de morcovi.

Pasul 10Se încălzește uleiul vegetal și se toarnă în morcovi, se adaugă aici oțet. Se amestecă și se lasă 2 ore.

Pasul 11. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate de inele. Se prăjește în ulei vegetal.

Pasul 12. Într-un castron adânc, combinați șampioanele, morcovii și ceapa. Se amestecă și se lasă să fiarbă din nou timp de două ore.

Pasul 13. Delicioasele șampioane marinate coreene sunt gata. Poti incerca!

Champignons cu pui in sos de crema

Champignons cu pui în sos cremos sunt un preparat luminos și incredibil de gustos pentru prânzul sau cina în familie. Acest tratament este potrivit și pentru un meniu de sărbători. Te va surprinde placut cu tandretea si proprietatile sale nutritive. Luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Piept de pui - 300 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Cremă – 200 ml.
• Sos de soia – 40 ml.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați pieptul de pui și tăiați-l în cuburi mici. Prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.

Pasul 2. Curata usturoiul si tai-l marunt.

Pasul 3. Spălați și curățați șampioanele, tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 4. Adăugați usturoiul tocat în pieptul prăjit. Se amestecă și se prăjește totul timp de aproximativ 2 minute.

Pasul 5. Așezați ciupercile aici. Amestecă totul din nou și gătește aproximativ 7 minute.

Pasul 6. Adăugați smântână și sos de soia la prăjire. Fierbeți conținutul și gătiți aproximativ 5-7 minute.

Pasul 7. Sampioanele apetisante cu ciuperci si pui in sos cremos sunt gata. Serviți cu o garnitură. Poti incerca!

Julienne clasică cu champignon

Julienne clasică cu șampioane este un fel de mâncare foarte gustos și ușor de făcut, care se va potrivi perfect în meniul tău de sărbători. Încântați-i pe cei dragi și oaspeții cu o gustare fragedă și hrănitoare. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Piept de pui - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 80 gr.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Pentru sos:

• unt - 40 gr.
• Smântână - 250 gr.
• lapte – 250 ml.
• Făină - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până se înmoaie. Apoi lăsați-l să se răcească și despărțiți-l în fibre mici.

Pasul 2. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal. Adaugă aici farfurii subțiri de șampile pre-spălate.

Pasul 3. Se amestecă și se prăjește până când este fiert și umezeala se evaporă. La final se adauga sare.

Pasul 4. Într-o tigaie curată, prăjiți făina până se întunecă ușor. Adăugați la aceasta unt înmuiat. Se amestecă și se prăjește timp de 1-2 minute.

Pasul 5. Încinge laptele într-o cratiță mică. Adăugați aici amestecul de făină, amestecați repede, aduceți la fierbere și luați de pe foc. Apoi, adăugați smântână și amestecați din nou.

Pasul 6. Combină puiul fiert cu ciupercile. Amesteca.

Pasul 7. Pune ingredientele în vase mici de copt. Se toarnă peste ele sosul pregătit.

Pasul 8. Presărați brânză rasă deasupra.

Pasul 9. Coaceți vasul timp de 20 de minute la 180 de grade. La final, se decorează cu ierburi după gust.

Pasul 10. Delicioasa julienne cu champignon si pui este gata. Puteți servi și savurați!

Supa cu champignon si vermicelli

Supa cu champignon și vermicelli se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, aromată și strălucitoare la gust. O soluție excelentă pentru cina de familie. Această idee culinară vă va diversifica în mod luminos meniul obișnuit. Luați notă de rețeta dovedită cu descrierea pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci Champignon – 300 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Vermicelli - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă – 2,5 l.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați morcovii și tăiați-i felii subțiri.

Pasul 2. Tocați ceapa foarte mărunt cu un cuțit.

Pasul 3. Curăță și clătește bine șampioanele. Tăiați-le în felii subțiri. După aceea o prăjim.

Pasul 4. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal până devine translucid.

Pasul 5. Pune morcovi aici. Se amestecă și se prăjește până când morcovii sunt moi. Asigurați-vă că legumele nu se ard.

Pasul 6. Fierbeți cantitatea specificată de apă. Puneți toate ingredientele prăjite în el. Se sare, se piperează și se fierbe timp de 15 minute. Adăugați vermicelli și gătiți încă câteva minute. Puteți opri aragazul.

Pasul 7. Supa apetisantă de casă cu șampioane și tăiței este gata. Puteți turna în farfurii și puteți servi!