Mâncăruri din ficat de curcan

Preparatele din ficat de curcan sunt soluții culinare fragede, gustoase și hrănitoare pentru masa ta. Puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite din subproduse de pasăre pentru prânzurile de familie, cine și meniuri de sărbători. Pentru a pregăti, luați notă de o selecție dovedită de zece rețete cu fotografii și o descriere detaliată a procesului.

Ficat de curcan cu morcovi si ceapa intr-o tigaie

Ficatul de curcan cu morcovi și ceapă într-o tigaie este un fel de mâncare gustos și satisfăcător pentru masa de acasă. Deliciul poate fi servit cu orice garnituri și adaosuri pe gustul dumneavoastră. Pentru preparare, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită, cu o descriere pas cu pas a procesului și fotografii.

1. 
   Curățați morcovii și tăiați-i cubulețe.
2. 
   Tăiați ceapa în inele subțiri.
3. 
   Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până sunt fierte pe jumătate.
4. 
   Transferați legumele într-un bol separat.
5. 
   Spălăm bine ficatul de curcan și îl curățăm de peliculă.
6. 
   Tăiați ficatul în bucăți mai mici.
7. 
   Transferați organele într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește aproximativ 5 minute la foc mare.
8. 
   În timp ce prăjiți, amestecați produsul, apoi adăugați sare și piper.
9. 
   Suplimentăm ficatul cu ceapă și morcovi. Amesteca.
10. 
    Se fierbe la foc mic, acoperit, aproximativ 10-15 minute.
11. 
    Ficat de curcan cu morcovi și ceapă într-o tigaie este gata. Ajută-te!

---

Tort cu ficat de curcan

Prajitura cu ficat de curcan este un aperitiv luminos si foarte gustos, potrivit pentru masa de sarbatori. Felul de mâncare finit se dovedește incredibil de apetisant și de satisfăcător. Va fi imposibil să reziste. Prin urmare, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră pas cu pas pentru a vă răsfăța pe voi și pe cei dragi.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ficat de curcan - 0,5 kg.
• Ouă – 2 buc.
• Făină – 300 gr.
• lapte - 0,5 l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - după gust.
• Morcovi – 5 buc.
• Maioneză - 3 linguri.
• Usturoi – 2 catei.

Pentru decor:

• Ouă – 2 buc.
• Mărar – 2 ramuri.
• brânză tare – 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spalam ficatul, il curatam de pelicule si il macinam in blender.

Pasul 2. Adaugă aici ouăle, sare, piper și lapte. Bate până se omogenizează.

Pasul 3. Se toarnă făină în amestec și se frământă până când cocoloașele dispar.

Pasul 4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul de ficat și se prepară clătite subțiri aurii.

Pasul 5. Razi morcovii decojiti pe razatoarea fina. Puneți ingredientul într-un bol adânc.

Pasul 6. Adaugă morcovi sare, piper, usturoi tocat și maioneză. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 7. Ungeți clătita de ficat cu umplutură.

Pasul 8. Repetați straturile și formați o prăjitură.Se lasa sa stea la frigider 1-2 ore.

Pasul 9. Tortul cu ficat de curcan este gata. Se decorează cu ouă fierte, mărar și brânză rasă.

Pate de ficat de curcan de casă

Pateul de ficat de curcan acasa este un deliciu fraged, hranitor si foarte gustos. Acest produs poate fi uns pe paine sau folosit la prepararea diverselor aperitive reci. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta simplă pas cu pas care vă va diversifica cu siguranță meniul.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ficat de curcan - 0,4 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Unt - după gust.
• Verzi - optional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine ficatul, curățați-l de pelicule.

Pasul 2. Puneți bucățile pregătite într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 3. Pune aici bucăți de ceapă și morcov. Prăjiți totul împreună timp de 5 minute, amestecând.

Pasul 4. Adăugați sare și fierbeți până când toate ingredientele sunt moi la foc mic. Se amestecă constant.

Pasul 5. Măcinați usturoiul și boabele de piper. Adăugați condimentele la masa totală. Adăugați sare după gust.

Pasul 6. Derulați masa finită printr-o mașină de tocat carne și amestecați bine.

Pasul 7. Pateul fraged de ficat de curcan este gata. Adăugați unt după gust și câteva ierburi, dacă doriți. Ajută-te!

Clatite cu ficat de curcan

Clatitele din ficat de curcan sunt foarte suculente si hranitoare. Pentru a pregăti un astfel de tratament, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Mâncarea de organe poate fi servită cu smântână, legume sau alte adaosuri după gust.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• ficat de curcan – 350 gr.
• Untură – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălam bine ficatul, îl curățăm de pelicule și îl uscăm cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Tăiați ficatul în bucăți și adăugați cuburi de untură fără coajă.

Pasul 3. Adaugă ceapa în amestec și toacă totul până la o pastă. Puteți folosi un blender sau o mașină de tocat carne.

Pasul 4. Spargeți un ou de pui în masa rezultată, adăugați sare și piper negru măcinat. Amesteca.

Pasul 5. Adăugați făină aici și frământați totul până se omogenizează.

Pasul 6. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Întindeți aluatul cu o lingură. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 7. Clatitele din ficat de curcan sunt gata. Serviți la masă!

Salata calda cu ficat de curcan

Salata calda cu ficat de curcan este o solutie culinara stralucitoare pentru cina sau masa de sarbatori. Această gustare se dovedește foarte gustoasă și hrănitoare. Oricine poate pregăti acasă o salată delicioasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• ficat de curcan – 700 gr.
• Morcovi – 0,5 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Sfeclă roșie – 0,5 buc.
• Făină - 2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Rucola – 1 buchet.
• Susan - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Miere - 1 lingura.

Pentru realimentare:

• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sos de soia - 1,5 linguri.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spalam bine ficatul si il curatam de pelicule.

Pasul 2.După aceea, rulați organele în făină și puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 3. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile. Sarat la gust.

Pasul 4. Tăiați grosier legumele, turnați-le cu miere și coaceți 15-20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Apoi le puteți tăia mai mici.

Pasul 5. Tăiați sfecla coptă în cuburi mici.

Pasul 6. Împărțiți ceapa în pene.

Pasul 7. Tăiați usturoiul în felii.

Pasul 8. Tăiați ficatul prăjit fâșii.

Pasul 9. Pentru dressing, combina uleiul de masline, sosul de soia si sucul de lamaie. Amesteca.

Pasul 10. Spălați rucola și scufundați-o în dressing. Amesteca.

Pasul 11. Pune rucola cu dressing pe o farfurie de servire.

Pasul 12. Amestecați bucățile de legume coapte. Le punem pe rucola.

Pasul 13. Adăugați ficatul și semințele de susan. Salata calda cu ficat de curcan este gata. Ajută-te!

Cotlet de ficat de curcan

Cotletele de ficat de curcan sunt un fel de mâncare suculent și satisfăcător pentru masa de acasă. Acest deliciu delicat poate fi servit cu orice garnituri și adaosuri pe gustul dumneavoastră. Pentru a o prepara acasă, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită, cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ficat de curcan - 0,5 kg.
• Untură – 100 gr.
• Cartofi fierți – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine ficatul și puneți-l într-un castron adânc. Trimitem aici și bucăți de untură.

Pasul 2. Măcinați bucățile de ficat într-un blender până se omogenizează.

Pasul 3. Tocați separat ceapa și untura într-un blender.

Pasul 4. Pune bucăți de cartofi fierți într-un blender.Se macină din nou într-un blender.

Pasul 5. Puneți toate produsele zdrobite într-un bol comun.

Pasul 6. Adăugați ouăle, amestecul de sare și piper la amestec. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 7. Adăugați făina și amestecați.

Pasul 8. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Puneți aluatul aici sub formă de cotlet. Se prăjește până se rumenește puternic pe toate părțile.

Pasul 9. Cotletele de ficat de curcan sunt gata. Incearca-l!

Ficat de curcan in smantana cu ceapa

Ficatul de curcan în smântână și ceapă se dovedește incredibil de suculent și hrănitor. Pentru a pregăti un astfel de tratament, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Un fel de mâncare apetisant va completa luminos masa de acasă. Se poate servi cu legume, muraturi sau alte garnituri.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ficat de curcan - 0,7 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 4 linguri.
• apă fiartă - 200 ml.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi – 3 catei.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine ficatul de curcan, îndepărtați peliculele și tăiați în bucăți medii.

Pasul 2. Puneti organele intr-o tigaie cu ulei vegetal. Se sare dupa gust si se gateste pana se evapora umezeala.

Pasul 3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați cățeii de usturoi.

Pasul 4. Pune legumele pe ficat.

Pasul 5. Se amestecă și se prăjește totul împreună până se rumenește.

Pasul 6. Adăugați smântână în amestec și turnați 200 ml apă fiartă.

Pasul 7. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 7 minute. Adăugați condimente, ierburi, amestecați și opriți focul. Lasă-l să se infuzeze sub capac.

Pasul 8. Ficat de curcan in smantana si ceapa este gata. Ajută-te!

gulaș de ficat de curcan

Gulasul de ficat de curcan este un preparat luminos și hrănitor pentru masa de acasă. Deliciile cu organe pot fi servite cu orice garnituri și adaosuri pe gustul dumneavoastră. Pentru a o prepara acasă, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită, cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ficat de curcan - 0,5 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• vin roșu – 200 ml.
• Suc de struguri roșii – 50 ml.
• Miere - 2 linguri.
• unt - 30 gr.
• Oțet balsamic - 1 linguriță.
• Făină - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălăm ficatul de curcan sub apă și îl împărțim în două părți. Dacă este necesar, îndepărtați peliculele.

Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 3. Rulați bucățile de ficat în făină.

Pasul 4. Trimite organele la ceapă. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte până se rumenește.

Pasul 5. Turnați vin roșu și zeama de struguri, sare și piper după gust. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 3-4 minute.

Pasul 6. Adăugați miere și oțet balsamic.

Pasul 7. Adăugați puțină făină pentru a îngroșa sosul. Se amestecă până când produsul uscat se dizolvă.

Pasul 8. Pune o bucată de unt în vas. Amestecați și opriți aragazul după un minut.

Pasul 9. Gulasul de ficat de curcan este gata. Serviți cu garniturile preferate!

Ficat de curcan cu ciuperci

Ficatul de curcan cu ciuperci iese foarte suculent și hrănitor. Pentru a pregăti un astfel de tratament, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Soluția ideală pentru prânzul sau cina de familie. Serviți cu garniturile preferate.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ficat de curcan - 0,4 kg.
• Ciuperci Champignon – 0,3 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 50 gr.
• Sare - 1 praf.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălăm ficatul de curcan sub apă și îl împărțim în două părți. Dacă este necesar, îndepărtați peliculele.

Pasul 2. Spălați bine șampioanele sub apă.

Pasul 3. Tăiați ciupercile în bucăți mici.

Pasul 4. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 5. Într-o tigaie cu ulei se prăjește ficatul până se rumenește. Adăugați ceapa și ciupercile, amestecați și gătiți acoperit până când umezeala se evaporă.

Pasul 6. Sarați și piperați vasul, adăugați smântână. Gatiti acoperit timp de 7 minute, apoi scoateti capacul. Se fierbe din nou până când lichidul se evaporă și se stinge focul.

Pasul 7. Ficat de curcan cu ciuperci este gata. Se aseaza pe farfurii de servire si se serveste!

Ficat de curcan cu mere si ceapa

Ficatul de curcan cu mere si ceapa este un preparat suculent, interesant si aromat pentru masa ta. Serviți-l la prânz împreună cu garnituri. Pentru a pregăti o marună delicioasă, utilizați rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră. Diversifică-ți meniul!

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• ficat de curcan - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Măr – 2 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălăm ficatul de curcan sub apă și îl împărțim în două părți. Dacă este necesar, îndepărtați peliculele.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate subțiri.

Pasul 3. Prăjiți ficatul într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenește ușor. Adăugați ceapa.

Pasul 4. Tăiați merele în felii subțiri, îndepărtând cu grijă miezul și semințele.

Pasul 5.Se fierbe ficatul cu ceapa sub capac timp de 10 minute, apoi se adauga mere, smantana, sare si piper negru macinat.

Pasul 6. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.Pasul 7. Ficat de curcan cu mere si ceapa este gata. Serviți la masă!