Mâncărurile de dovlecei sunt un aliment mai puțin obișnuit decât dovleceii sau dovleceii. Deși rețetele sunt oarecum similare cu analogii enumerați mai sus. În general, dovleceii sunt din familia dovleacului. Dacă aveți o întrebare despre ce poate fi preparat din dovleac, ați dat peste selecția potrivită. Iată mâncăruri populare care sunt pe plac, dacă nu de toată lumea, atunci de mulți.
Dovleac umplut la cuptor
Dovleceii umpluți la cuptor se dovedesc uimitor de delicioși. Nu vezi un fel de mâncare prea des. Dar după ce l-ai încercat măcar o dată, s-ar putea să rămâi fără cuvinte pentru totdeauna. Squash nu are un gust pronunțat, așa că este suplimentat cu diverse ingrediente, în combinație cu care o legumă obișnuită se transformă într-o capodopera.
- Suc de fructe 4 (lucruri)
- Ciuperci 300 gr. (padure sau champignon)
- Sare gust
- Smântână 70 (grame)
- Ceapa cu bulbi 1 (lucruri)
- Carne tocată 200 (grame)
- Piper negru gust
- Parmezan (sau altă brânză tare) 100 (grame)
- Ulei vegetal gust
-
Spălați dovleceii, tăiați capacul și îndepărtați interiorul. Se sare și se unge cu ulei vegetal.Așezați bucățile pe o tavă de copt acoperită cu pergament și coaceți la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade. -
În acest timp, piesele de prelucrat ar trebui să se înmoaie. -
Intre timp, tocam ceapa si ciupercile curatate si le caliti intr-o tigaie pana se inmoaie. Apoi se ia de pe foc și se răcește. -
Tocați pulpa de dovleac și prăjiți separat de legume. -
Combinați ciupercile prăjite cu ceapa, dovleceii soți și carnea tocată. -
Asezonați cu sare și piper. Se amestecă umplutura. -
Scoateți dovleacul din cuptor și umpleți-l cu grijă. -
Compactați umplutura pentru a se potrivi cât mai mult posibil. -
Unge blatul cu smantana. Se da la cuptor pentru aproximativ o ora. Reduceți temperatura la 180. -
Scoateți o farfurie parfumată. -
Se presară cu brânză rasă. -
Pune la cuptor. Țineți până când brânza se topește și se transformă într-o crustă aurie. -
Împărțiți delicatesa apetisantă în porții. -
Mănâncă cu poftă și bucură-te! Poftă bună!
Dovleac prăjit cu usturoi
Dovleceii prăjiți cu usturoi sunt un aperitiv care te va înnebuni. Daca ai incercat dovlecel prajit, vei fi incantat de preparatul aromat. Acest fel de mâncare prietenos cu bugetul și foarte gustos va fi apreciat de toți cei care îl vor încerca. Luminos, ieftin și vesel. Se pregătește cu ușurință și fără dificultate.
Timp de gătit – 40 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 4
Ingrediente:
- Dovleac – 2 buc.
- făină de grâu - 1 lingură.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Maioneză/smântână – 3 linguri.
- Usturoi – 3 catei.
- Verdeturi/nuci – pentru decor.
- Brânză - 300 gr.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Luați dovleceii și clătiți. Fructele tinere cu piele moale nu necesită decojire.
Pasul 2. Tăiați în felii subțiri.
Pasul 3.Se toarnă făina de grâu într-un recipient, se adaugă sare și se amestecă. Dragați feliile cu generozitate.
Pasul 4. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește dovleacul pe ambele părți până se rumenește.
Pasul 5. Ștergeți gustarea finită din excesul de ulei cu șervețele. Așezați într-un singur strat pe vasul în care intenționați să serviți.
Pasul 6. Amesteca branza tocata cu usturoi cu maioneza sau smantana. Distribuiți umplutura printre dovlecei.
Pasul 7: Repetați rândurile până când rămâneți fără ingrediente pentru gustări. Se decoreaza cu ierburi tocate sau nuci tocate.
Pasul 8. Servește aperitivul aromat la masă și invită familia să ia o masă. Poftă bună!
Dovleac copt la cuptor cu branza
Dovleceii copți la cuptor cu brânză se dovedesc mega apetisant. Gustarea este perfectă pentru cei care iubesc gustările și fast-food-urile, dar în același timp minimizează substanțele nocive din alimentația lor. Felul de mâncare se dovedește fraged și apetisant. Se serveste atat cald cat si rece.
Timp de gătit – 40 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 2
Ingrediente:
- Dovleac – 1-2 buc.
- Ouă de pui - 1 buc.
- făină de grâu - 3 linguri.
- Cub de bulion cu aromă de ciuperci – 1 buc.
- Busuioc uscat - 1 linguriță.
- Brânză procesată – 90 gr.
- Ulei vegetal - pentru ungerea foii de copt.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Luați dovleceii și clătiți. Fructele tinere cu piele moale nu necesită decojire. Tăiați în felii subțiri.
Pasul 2. Turnați făina de grâu într-un recipient, asezonați cu busuioc uscat și un cub de bulion. Sau folosește condimentele tale preferate. Bateți oul într-un castron separat.
Pasul 3: Trageți feliile generos în făină.
Pasul 4: Baie în ou bătut.
Pasul 5. Pâine din nou în făină.
Pasul 6. Acoperiți fundul recipientului de copt cu o picătură de ulei.Distribuiți dovleceii pane. Pentru a fi sigur, turnați apă fierbinte în fund. Se va fierbe în timpul procesului de coacere. Se coace la cuptor pentru 15-20 de minute la 200 de grade.
Pasul 7. Răziți brânza.
Pasul 8. Acoperiți dovleceii copți cu așchii de brânză și reveniți la cuptor.
Pasul 9. Țineți până când brânza se topește și se transformă într-o crustă maro aurie.
Pasul 10. Împărțiți delicatesa apetisantă în porții. Mănâncă cu poftă și bucură-te! Poftă bună!
Pui cu dovleac la cuptor
Puiul cu dovleac la cuptor este un răsfăț grozav cu o prezentare elegantă. Felul de mâncare se dovedește suculent și mega apetisant. Ghivecele umplute arată incredibil de plăcut din punct de vedere estetic. Acest fel de mâncare nu este o rușine de servit la o cină. Gustul uimitor nu poate decât să-i surprindă pe cei prezenți.
Timp de gătit – 1 oră 00 minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 3
Ingrediente:
- Dovleac – 3 buc.
- file de pui – 150 gr.
- Champignons – 5 buc.
- Ceapa - 0,5 buc.
- Bulgur - 1 lingura.
- brânză rasă – 100 gr.
- Un amestec de ierburi italiene - după gust.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- vin alb – 50 ml.
Pentru salsa:
- roșii - 1 buc.
- Pătrunjel – 1 crenguță.
- Ulei de măsline - după gust.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați dovleceii, tăiați capacul și îndepărtați interiorul.
Pasul 2. Clătiți și uscați fileul de pui, tăiați cubulețe și condimentați cu condimente.
Pasul 3. Tocați pulpa de dovleac și prăjiți separat.
Pasul 4. Tocați ceapa și ciupercile curățate de coajă și le căleți într-o tigaie până se înmoaie.
Pasul 5. Gatiti pieptul feliat pana se schimba culoarea.
Pasul 6. Adaugă sare, bulgur spălat și legume prăjite.
Pasul 7. Se toarnă vin alb și se continuă să fiarbă timp de 5 minute.
Pasul 8Umpleți dovleceii cu umplutura pregătită și puneți în formă.
Pasul 9. Acoperiți cu capace. Ambalați în folie. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade. Scoateți o farfurie parfumată. Se presară cu brânză rasă. Pune la cuptor. Țineți până când brânza se topește și se transformă într-o crustă aurie.
Pasul 10. Pregătiți salsa, tocați roșiile spălate și curățate și pătrunjelul, adăugați sare și ulei de măsline. Împărțiți delicatesa apetisantă în porții și serviți cu salsa. Bucurați-vă!
Dovlecei în aluat într-o tigaie
Dovleceii în aluat într-o tigaie se prepară simplu și rapid. Preparatul la buget va fi apreciat de toți iubitorii de mâncare simplă de casă. Felul de mâncare poate fi consumat atât cald, cât și rece, la fel ca dovleceii prăjiți. Fiecare alege o opțiune care este acceptabilă pentru ei. Îmi plac ambele variante.
Timp de gătit - 30 minute.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 6
Ingrediente:
- Dovleac – 2 buc.
- făină de grâu - 2-3 linguri.
- Ouă de pui – 2-3 buc.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Verdeață - pentru decorare.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Luați dovleceii și clătiți. Fructele tinere cu piele moale nu necesită decojire.
Pasul 2. Tăiați legumele în felii subțiri.
Pasul 3. Puneți într-un recipient. Se presară cu făină de grâu și sare. Acoperiți cu generozitate feliile în amestecul uscat.
Pasul 4. Rupeți ouăle aici. Dacă ouăle sunt mari, două vor fi suficiente. Amestecați bine. Aluatul se poate prepara si in alt mod amestecand ouale si amestecand cu faina. Și apoi scaldați dovleceii în ea.
Pasul 5. Încinge uleiul într-o tigaie, scufundă piesele de prelucrat în uleiul fierbinte.
Pasul 6. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
Pasul 7. Ștergeți gustarea finită din excesul de ulei cu șervețele.
Pasul 8Decorați cu ierburi tocate. Servește un aperitiv apetisant la masă și invită familia să ia o masă. Poftă bună!
Tocană de legume cu dovlecei
Tocanita de legume cu dovleac va fi indragita de cunoscatorii de preparate din legume. O abundență de legume combinate unele cu altele arată uimitor. Și gustul este uluitor. Felul de mâncare îi va cuceri absolut pe cei care nu mănâncă carne. O opțiune excelentă pentru o masă gustoasă și cu conținut scăzut de calorii. Vegetarienii o vor aprecia.
Timp de gătit – 40 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 10-15
Ingrediente:
- Dovleac – 5 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa – 2 buc.
- Dovlecel – 3 buc.
- Roșii verzi – 1 buc.
- Sare - 2 linguri.
- ardei roșu măcinat - ½ linguriță.
- zahăr granulat - 2 linguri.
- Pastă de roșii - 2 linguri.
- Ardei gras - 1 buc.
- usturoi uscat - 1 lingura.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Frunza de dafin – 3 buc.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți dovleceii, dovleceii, ceapa, roșiile verzi, morcovii, ardeiul gras și clătiți. Dovleceii tineri și dovleceii cu piele moale nu necesită decojire. Curățați morcovii și ceapa. Recomand prepararea preparatului doar din legume de sezon, astfel gustul va fi bogat si natural.
Pasul 2. Tăiați legumele pregătite în cuburi, păstrând aceleași tăieturi pentru estetică. Încălziți ulei vegetal într-o tigaie, descărcați legumele tocate.
Pasul 3. Se condimentează cu foi de dafin și usturoi uscat.
Pasul 4. Adaugă pasta de tomate. Cantitatea depinde de culoarea dorită a preparatului finit. Dacă mai adaugi roșii, echilibrează-o cu condimente după gust pentru ca tocana să nu se acru.
Pasul 5. Asezonați cu sare, zahăr și piper.
Pasul 6: Se amestecă. Se fierbe la temperatură moderată.
Pasul 7: Legumele vor elibera mult lichid. Nu este nevoie să adăugați apă, propriul suc este suficient.Se fierbe până când lichidul se evaporă. Procesul de tocănire poate fi finalizat când morcovii devin moi. Principalul lucru este să nu ratați acest moment pentru ca ingredientele rămase să nu se transforme în ciupercă.
Pasul 8. Transferați tocanita finită în recipientul în care plănuiți să serviți mâncarea delicioasă.
Pasul 9. Preparatul elegant este plin de culori luminoase și arome nebunești. Servește preparatul parfumat la masă și invită familia să ia o masă. Poftă bună!
Fritelii de dovlecei
Clatitele cu dovlecei preparate astfel sunt perfecte pentru o gustare rapida sau un mic dejun delicios. Clatitele pot fi desert sau gustare. Totul depinde de imaginația și preferințele tale de gust. Prefer varianta sarata, care poate fi acoperita cu crema de branza si peste rosu.
Timp de gătit - 30 minute.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 3
Ingrediente:
- Dovleac - 250 gr.
- Smântână - 50 gr.
- Ouă de pui C0 – 1 buc.
- făină de grâu - 30 gr.
- Bicarbonat de sodiu/praf de copt – ½ linguriță/1 linguriță.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Sarat la gust.
- Zahăr granulat - după gust.
- Lapte - la nevoie.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți dovleceii și clătiți. Fructele tinere cu piele moale nu necesită decojire. Dar pentru clătite, este mai bine să îndepărtați coaja cu o menajeră și să îndepărtați semințele.
Pasul 2. Măcinați dovleceii decojiți folosind metoda preferată - pe răzătoare, mașină de tocat carne sau blender. Stoarceți excesul de lichid.
Pasul 3. Sparge oul, adauga praf de copt sau sifon. Sare și zahăr.
Pasul 4. Adaugati smantana si faina cernuta.
Pasul 5. Amestecați puternic, dacă aluatul pare gros, turnați puțin lapte și amestecați.
Pasul 6. Încălziți ulei vegetal într-o tigaie, întindeți aluatul cu lingura, coaceți până când blatul se întărește complet.
Pasul 7. Întoarceți și prăjiți pe a doua parte.
Pasul 8. Folosește tot aluatul și coace clătite delicioase.
Pasul 9. Mănâncă delicios și cu plăcere. Dacă doriți, completați vasul cu smântână sau orice doriți. Bucurați-vă!
Dovleac înăbușit într-o tigaie
Dovleceii înăbușiți într-o tigaie sunt potriviti ca garnitură pentru mâncăruri cu carne de pasăre sau carne. Unii oameni mănâncă legume înăbușite exact așa. Dovleceii astfel preparati pot fi consumati fierbinti sau raciti. Un tratament bugetar va necesita costuri minime pentru a fi executat.
Timp de gătit – 25 min.
Timp de gătit - 5 minute.
Porții – 4
Ingrediente:
- Dovleac – 1 kg.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 5-7 catei.
- Pasta de rosii/ketchup/sos de rosii – 1 lingura.
- apă fierbinte – 50 ml.
- Ulei vegetal - 50-70 ml.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- zahăr granulat - 1 linguriță.
- Mărar - 1 lingură.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați dovleceii și mararul. Curățați morcovii, curățați ceapa și cățeii de usturoi. Pentru a curăța morcovii, folosesc un curățător și îndepărtează pielea în strat subțire.
Pasul 2. Tocați ceapa curățată după cum doriți.
Pasul 3. Rade morcovii sau tăiați fâșii.
Pasul 4. Se calesc legumele tocate intr-o tigaie incinsa cu ulei. Dovleceii cu piele moale nu necesită curățare. Este suficient să tăiați capetele pe ambele părți. Tăiați după cum doriți. Tăierea nu trebuie să fie prea fină.
Pasul 5. Transferați feliile de dovleac în legumele sotate. Se rumenește până la o crustă delicioasă.
Pasul 6. Dizolvați pasta de tomate în apă clocotită. Se echilibrează umplutura cu sare, zahăr și piper măcinat. Sau folosește condimentele tale preferate. Se amestecă până la omogenizare.Daca nu ai pasta de rosii, foloseste ketchup sau sos de rosii.
Pasul 7. Toarnă peste legume sosul gros preparat. Amestecați conținutul tigaii.
Pasul 8. În timp ce legumele se fierb la foc mic, mărunțiți mărarul și zdrobiți usturoiul prin presa de usturoi. Transferați ingredientele aromate în tigaie. Se amestecă. Se fierbe sub capac timp de câteva minute.
Pasul 9. Transferați vasul finit în vasul în care plănuiți să prezentați vasul elegant. Servește preparatul parfumat la masă și invită-ți gospodăria să o guste. Bucurați-vă!
Icre de dovlecei delicioase pentru iarnă
Icrele delicioase de dovleac îți vor prinde inima pentru iarnă, îți garantez. Textura delicată a gustării este ideală pentru pâine prăjită sau proaspătă. Sandvișurile cu caviar strălucitor vor deveni gustarea ta preferată. Procesul de preparare a caviarului este simplu. Oricine are dorința poate face față cu siguranță.
Timp de gătit – 1 oră 30 de minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 3 cutii de 950 ml.
Ingrediente:
- Dovleac decojit – 2 kg.
- Morcovi - 500 gr.
- Ardei gras - 200 gr.
- roșii - 600 gr.
- Ceapa - 300 gr.
- Usturoi – 2 catei.
- Pastă de roșii - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 150 ml.
- Sare - 1,5 linguri.
- zahăr granulat - 2 linguri.
- Oțet de mere - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Clătiți dovleceii. Scoateți coaja cu o menajeră și îndepărtați semințele. Scoateți coaja de morcovi folosind o menajeră. Spălați ardeii gras și îndepărtați interiorul. Scoateți coaja de pe bulbi. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, apoi se scot coaja.
Pasul 2. Derulați ingredientele decojite printr-o mașină de tocat carne sau bateți într-un blender până se omogenizează. Turnați masa zdrobită într-un recipient cu fund gros și pereți în care veți găti caviarul. Este mai bine să folosiți un ceaun.
Pasul 3.Se toarnă uleiul vegetal, se adaugă sare și zahăr, se adaugă pasta de tomate.
Pasul 4: Combinați componentele. Se pune la foc mediu și se aduce amestecul la fierbere. Se fierbe timp de 1 ora acoperit la temperatura minima. Nu uitați să amestecați pentru ca amestecul să nu se ardă.
Pasul 5. Curățați usturoiul, tocați și treceți printr-o presă. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați usturoi tocat în caviar și turnați oțet de mere. Se amestecă amestecul.
Pasul 6. Clătiți borcanele și capacele cu bicarbonat de sodiu și sterilizați. Este convenabil să sterilizați recipientele mici în cuptorul cu microunde.
Pasul 7. Folosind o pâlnie, umpleți borcanele sterile cu caviar fierbinte.
Pasul 8. Strângeți borcanele și răciți fără a le întoarce cu susul în jos.
Pasul 9. Așezați recipientul răcit cu alimente conservate în zona de depozitare pentru iarnă. Utilizați caviarul delicios după cum este necesar. Bucurați-vă!
Dovleac murat pentru iarnă
Dovleceii marinați sunt ușor de pregătit pentru iarnă. Gustarea conservată se dovedește crocantă și incredibil de apetisantă. Pregătirea de iarnă va atrage toți iubitorii de cusături delicioase. Dovleceii strălucitori și eleganti vor decora orice sărbătoare. Gătiți și bucurați-vă de conserve suculente.
Timp de gătit – 40 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 4 borcane de 0,5 l.
Ingrediente:
- Dovleac - 1,3 kg.
- Morcovi – 0,5 buc.
- Mărar – 4 crenguțe.
- Pătrunjel – 4 crenguțe.
- Țelină – 4 crenguțe.
- Usturoi - 4 catei.
- Frunza de dafin – 4 buc.
- Boabe de piper negru – 20 buc.
- Mazăre ienibahar – 12 buc.
- Semințe de muștar - 2 lingurițe.
- Cuișoare – 8 buc.
Pentru marinata:
- apă - 2 l.
- Sare - 4 linguri.
- zahăr granulat - 6 linguri.
- Oțet 9% - 4 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Clătiți dovleceii tineri în apă curentă.
Pasul 2. Tăiați cozile de cal pe ambele părți.Spălați borcanele și capacele cu bicarbonat de sodiu și sterilizați. Este convenabil să sterilizați recipientele mici în cuptorul cu microunde. Scoateți coaja de morcovi cu o menajeră, tăiați în cercuri și transformați în flori.
Pasul 3. Puneți în fiecare borcan mărar, pătrunjel, cățel de usturoi, țelină, dafin, boabe de piper, cuișoare și semințe de muștar.
Pasul 4. Umpleți recipientul cu flori de dovleac și morcov.
Pasul 5. Umpleți borcanele umplute cu apă fierbinte pregătită și lăsați deoparte timp de 10 minute.Acoperiți cu capace sterile.
Pasul 6. Folosind un dispozitiv special, turnați apă în recipientul pentru gătirea marinatei. Adăugați zahăr și sare. Se fierbe si se toarna in otet.
Pasul 7. Umpleți borcanele cu marinată clocotită. Acoperiți cu capace. Puneți într-o cratiță mare. Nu uitați să acoperiți fundul cu un prosop. După fierbere, se sterilizează timp de 15 minute.
Pasul 8: Scoateți cu grijă borcanele fierbinți și înșurubați bine capacele. Se răcește răsturnând borcanele cu susul în jos.
Pasul 9. Așezați recipientul răcit cu alimente conservate în zona de depozitare pentru iarnă. Folosiți gustări după cum este necesar. Bucurați-vă!
