Mâncăruri din năut

Mâncărurile din năut nu sunt doar gustări vegetariene precum falafel sau hummus, ci și mese complete și echilibrate pentru consumatorii de carne. Nautul este bogat in proteine ​​usor digerabile, ceea ce are un efect benefic asupra cresterii musculare la sportivi. Produsul de fasole se potrivește bine cu legumele. Din năut se prepară o mare varietate de mâncăruri delicioase. Indiferent dacă mănânci doar legume sau adori carnea, sigur vei găsi rețeta ta preferată în această colecție.

Naut cu carne si legume

Nautul cu carne si legume este un preparat consistent si aromat. Un fel de mâncare luminos și parfumat te va încălzi în sezonul rece. Carnea iese suculenta, iar legumele par sa se topeasca in gura. Condimentele adaugă o coajă specială și par să te învăluie cu aroma lor. Dacă te-ai săturat de bucătăria ta obișnuită, gătește acest fel de mâncare uimitor.

1. 
   În primul rând, adună toate ingredientele pentru un preparat luminos și aromat.Înmuiați năutul cu cel puțin 5 ore înainte. Fac asta de seara. După ce timpul a trecut, clătiți-l. Acoperiți cu apă rece și gătiți aproximativ o oră. Citiți instrucțiunile de pe pachet.
2. 
   Clătiți 600 de grame de carne de vită și uscați cu șervețele. Tăiați în bucăți de mărime medie. Puneți într-un recipient ignifug cu pereți groși. Un ceaun este perfect. Adăugați ulei și gătiți până când sucurile de carne s-au evaporat și carnea se rumenește.
3. 
   Îndepărtați coaja de ceapă, clătiți și tocați cu un cuțit ascuțit. Tăiați ardeiul dulce cubulețe, după spălare și îndepărtat interiorul. Morcovii se curăță cu un curățător de legume și se taie cubulețe. Adăugați legumele în carne și gătiți timp de 20 de minute, amintindu-vă să întoarceți.
4. 
   Pune 2 linguri de pasta de tomate de calitate superioara intr-un castron, adauga apa fierbinte, zahar si amesteca pana se omogenizeaza.
5. 
   Adăugați năut fiert în carne, asezonați cu chimen, turmeric și hamei suneli. Clătiți ardeiul iute și tăiați rondele, adăugați-l în preparat în funcție de preferințele dvs. de gust.
6. 
   Se toarnă pasta de roșii diluată și se adaugă sare după gust. Se fierbe acoperit aproximativ 30 de minute.
7. 
   După 30, verificați starea cărnii, amestecați și gătiți încă 20 de minute. Se condimentează apoi cu usturoi decojit și tocat.
8. 
   Puneți năutul aromat cu legume într-un castron adânc, ornați cu ierburile preferate și tratați familia. Pofta buna, mananca cu placere!

Pilaf cu naut

Pilaful cu năut iese neobișnuit de sfărâmicios, strălucitor și aromat. Nu am făcut niciodată pilaf atât de apetisant, deși știu multe rețete. Totul este perfect aici. Ingredientele se completează perfect. Nu este nimic de prisos. Mă bucur să vă împărtășesc rețeta și vă recomand cu căldură să o faceți.

Timp de gătit – 3 ore 50 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Naut - 1 lingura.
• Miel – 1 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Ceapa – 3 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• orez - 800 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Zira - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Înmuiați în prealabil năutul pentru cel puțin 2 ore, de preferință peste noapte. Clătiți bine un kilogram de miel proaspăt și uscați cu prosoape de hârtie. Curățați o bucată de carne de folii și împărțiți-o în bucăți destul de mari.

Pasul 2. Scoateți capetele de ceapă și tăiați în inele nu prea subțiri. Curatam morcovii cu un curatator de legume si taiati fasii.

Pasul 3. Toarnă uleiul inodor pe care obișnuiești să-l folosești în ceaun. Adăugați rondele de ceapă în uleiul care fierbe și rumeniți până devin aurii.

Pasul 4. Când ceapa devine aurie, se adaugă mielul și se prăjește pe toate părțile pentru a sigila sucurile de carne din interiorul bucăților.

Pasul 5. Apoi adăugați morcovi. Se prăjește până se înmoaie.

Pasul 6. Clătiți bine năutul înmuiat și adăugați-l în ceaun.

Pasul 7. Scoateți coaja de deasupra de pe capul de usturoi, dar nu o curățați complet. Puneți într-un ceaun împreună cu ardeiul iute. Umpleți cu apă fierbinte în care ați dizolvat anterior sarea. Apa ar trebui să acopere conținutul.

Pasul 8. Așteptați să fiarbă. Se fierbe timp de 15 minute.

Pasul 9. Clătiți bine 800 de grame de orez până când apa este limpede, îndepărtați usturoiul și piperul. Se toarnă orezul în ceaun și se distribuie.

Pasul 10. Cand apa s-a evaporat putin, se ineca usturoiul si ardeiul in orez, se condimenteaza cu chimen. Închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 11. Când au trecut 30 de minute, stinge focul și amestecă cu grijă pilaful. Și lăsați-l la fiert încă 30 de minute.

Pasul 12Puneți pilaful strălucitor și apetisant într-o movilă pe un vas frumos de servire. Tratează-ți familia. Pofta buna, mananca cu placere!

Hummus de năut de casă

Hummus de năut de casă este divin! Gustarea strălucitoare este considerată dietetică și conține o cantitate mare de proteine. Se asorteaza perfect cu produse de patiserie si legume crude. Un mod cool de a avea o gustare sănătoasă. Această gustare aromată și apetisantă este potrivită ca un tartinat pe sandvișuri pentru întruniri prietenoase.

Timp de gătit – 8 h. 00 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Naut – 250 gr.
• susan - 5 linguri.
• Usturoi – 3 catei.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Chimen - 0,5 linguriță.
• Boia - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei de măsline - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Mai întâi, puneți împreună ingredientele pentru o gustare aromată.

Pasul 2. Înmuiați 250 de grame de năut pentru cel puțin 5 ore. Fac asta de seara.

Pasul 3: După expirarea timpului, clătiți-l. Se toarnă apă rece și se fierbe cel puțin 2 ore.

Pasul 4. După 2 ore se strecoară năutul fiert printr-o sită.

Pasul 5. Nu turnați lichidul.

Pasul 6. Clătiți năutul strecurat sub robinet.

Pasul 7. Încinge o tigaie uscată și adaugă 5 linguri de semințe de susan. Se amestecă cu o spatulă și se prăjește.

Pasul 8. Turnați semințele de susan prăjite într-un vas de blender, turnați ulei de măsline și adăugați cățeii de usturoi precurățați.

Pasul 9. Amestecați până la omogenizare.

Pasul 10. Puneți năutul spălat, pasta de susan pe care ați preparat-o singuri într-un castron adânc și turnați un pahar de bulion de năut.

Pasul 11. Folosind un blender de imersie, amestecați până la omogenizare.

Pasul 12. Turnați zeamă de lămâie, adăugați boia de ardei și chimen. Gust de sare.

Pasul 13Continuați să amestecați.

Pasul 14. Transferați hummusul într-un bol de servire și stropiți cu boia de ardei. Serviți cu pâine proaspătă. Mănâncă și bucură-te!

cotlet de năut

Cotleturile de năut sunt uimitoare. Dacă nu mănânci carne și pește, vrei să te încerci ca vegetarian - aceasta este oportunitatea ta. Cotleturile sunt satisfăcătoare și conțin o cantitate mare de proteine ​​vegetale, care se absoarbe bine în organism. Încercați preparatul cu plăcere!

Timp de gătit - 9 a.m. 00 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Naut - 0,5 linguri.
• Linte - 0,5 linguri.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa - 1 buc.
• pesmet - 6 linguri.
• ierburi italiene - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Asamblați ingredientele pentru chifteluțe bogate de proteine.

Pasul 2: Înmuiați în prealabil năutul timp de 8 ore și lintea timp de 3 ore. Fac asta noaptea.

Pasul 3. Scoateți cățeii de usturoi și ceapa de pe stratul superior, clătiți și tocați după dorință.

Pasul 4: După expirarea timpului, clătiți năutul și lintea. Măcinați printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și usturoiul sau puneți un pumn într-un castron pentru tocator. Adăugați făină de grâu, ierburi italiene, sare și piper măcinat. Framantam carnea tocata pana se omogenizeaza.

Pasul 5. Formați bile din carnea tocată pregătită, aplatizați cu mâinile și rulați generos prin pesmet.

Pasul 6. Încinge tigaia, unge fundul cu ulei inodor și așează cotleturile. Se rumenesc la foc mediu pe ambele părți până devin frumos aurii. Calculați 5 minute pe fiecare parte.

Pasul 7. Serviți chiftelele proteice roz, decorate cu chestiile verzi preferate.Pofta buna, mananca consistent si sanatos!

Salată de năut

Salata de naut este un preparat usor si in acelasi timp satios care poate fi preparat in cateva minute daca pregatesti nautul din timp. Această gustare poate fi consumată la cină - multe proteine ​​și verdețuri. Salata este iubită de vegetarieni și de cei care din anumite motive nu mănâncă carne.

Timp de gătit – 6 ore 30 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Naut - 0,5 linguri.
• Dovlecel – 3 buc.
• Mix pentru salată - 50 gr.
• Ceapă dulce - 1 buc.
• Măsline fără sâmburi – 15 buc.
• Pătrunjel - după gust.
• Coriandru - după gust.
• Mărar - după gust.
• Sarat la gust.

Pentru realimentare:

• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Oțet balsamic - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Înmuiați în prealabil năutul pentru cel puțin 5 ore. Fac asta de seara. După ce timpul a trecut, clătiți-l. Acoperiți cu apă rece și gătiți aproximativ o oră. Citiți instrucțiunile de pe pachet. Dacă vrei să economisești timp, folosește năut la conserva.

Pasul 2. Clătiți dovleceii mici și uscați cu șervețele. Tăiați cubulețe și coaceți la cuptor sau folosiți crud. De asemenea, se dovedește destul de apetisant cu legume crude.

Pasul 3. Scoateți coaja de ceapă, clătiți și tăiați în jumătate de rondele. Pune naut fiert, masline si ceapa tocata in vasul de unde vei colecta salata. Este mai bine să luați dulciuri.

Pasul 4. Puneți dovlecelul copt sau crud într-un castron de salată.

Pasul 5. Clătește mărar, coriandru, pătrunjel, amestec pentru salată sau orice altă verdeață preferată, se usucă, se rupe cu mâinile și se adaugă la restul ingredientelor. Amestecați cu mâinile pentru a nu deteriora ingredientele sau le transforma în mușcă.

Pasul 6. Pregătiți pansamentul.Într-un castron, amestecați sarea, piperul măcinat, uleiul de măsline și oțetul balsamic. Se amestecă pentru a obține o substanță omogenă. Împărțiți salata în porții și stropiți cu dressing înainte de servire. Mănâncă gustos și sănătos. Poftă bună!

Falafel de năut de casă

Falafelul de năut de casă este o gustare incredibil de gustoasă pe care vegetarienii o iubesc. Biluțele de năut sunt coapte la cuptor sau prăjite. Falafelul se servește cu sau fără sosuri, după cum doriți. Gustarea contine o cantitate mare de proteine ​​si va fi indragita de cei care tin post.

Timp de gătit – 12 ore 40 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Naut – 250 gr.
• susan - 2 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Lămâi – 0,5 buc.
• Ceapa verde – 5 tulpini.
• Boia dulce - 0,5 linguriță.
• Chimen - 0,5 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline – 100 ml.
• Ulei vegetal - 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Combină ingredientele pentru o gustare alimentară nutritivă. Cu cel puțin 8 ore înainte de gătit, umpleți năutul cu apă. Fac asta seara și o las toată noaptea.

Pasul 2: Clătiți năutul sub robinet. Răsuciți printr-o mașină de tocat carne, dați cu pumnul într-un vas tocator sau cu un blender de imersie. Se adauga catei de usturoi curatati de coaja, se adauga seminte de susan, chimen, boia de ardei, sare si piper macinat. Se toarnă sucul de lămâie stors dintr-o jumătate de citrice și ulei de măsline.

Pasul 3. Masa trebuie să fie netedă și omogenă. Clătiți ceapa verde, uscați-o și tocați-o. Se pliază într-un amestec de piure și se amestecă.

Pasul 4. Formați bile din carnea tocată pregătită și aplatizați-le cu mâinile.

Pasul 5. Turnați o jumătate de litru de ulei inodor într-un vas adânc, cu pereți groși și încălziți până la fierbere.

Pasul 6.Folosind o lingură cu fantă, transferați cu grijă cocoloașele în uleiul care fierbe și rumeniți până când devin aurii pe toate părțile.

Pasul 7. Folosește o lingură cu fantă pentru a îndepărta cocoloașele rumenite de năut și așezați-le pe o farfurie tapetată cu mai multe straturi de prosoape de hârtie. Excesul de ulei va fi absorbit.

Pasul 8. Pune falafelul roz pe o farfurie și tratează-l familiei tale. Pofta buna, mananca consistent si sanatos!

Shurpa cu năut

Shurpa cu năut este un preparat bogat perfect. Supa colorată este delicioasă și plină de aromă. Shurpa se servește fierbinte cu pâine sau lavash. Se încălzește perfect și se saturează pe vreme nefavorabilă. Aroma parfumată se răspândește în toată casa. Pregătește-te și asigură-te că admirația nu va fi nicio limită.

Timp de gătit – 14 h. 30 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Naut uscat – 100 gr.
• Miel – 200 gr.
• coaste de miel – 200 gr.
• Grăsime grasă din coadă – 50 gr.
• Usturoi - 1 cap.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Mărar - după gust.
• Coriandru - după gust.
• Busuioc mov - după gust.
• Sumac - 0,5 linguriță.
• Boabe de piper negru - 0,5 linguriță.
• Boabe de piper verde - 0,5 linguriță.
• Coriandru - 0,5 linguriță.
• Zira – 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați ingredientele pentru un preparat luminos și aromat într-un singur loc. Înmuiați năutul în prealabil. Fac asta seara și o las toată noaptea.

Pasul 2. Încinge ceaunul la foc moderat. Aruncați grăsimea și o faceți.

Pasul 3. Clătiți și uscați mielul și coastele, adăugați la grăsimea topită. Se prăjește la foc mare pentru a se etanșa în sucul de carne. Astfel mielul își va păstra frăgezimea.

Pasul 4.Scoateți coaja de ceapă, clătiți și tăiați în pene și adăugați-le la miel. Asezonați cu sare. Adăugați condimente - sumac, coriandru, chimen, boabe de piper negru și verde. Închideți capacul și fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 5. Curățați morcovii și tăiați-i în cercuri pe diagonală. Adăugați la carne, gătiți timp de 10 minute.

Pasul 6. Clătiți roșiile, turnați apă clocotită peste ele și îndepărtați coaja. Puneți roșiile cu un blender și puneți-le într-un ceaun.

Pasul 7. Scoateți coaja de deasupra de pe capul de usturoi, dar nu o curățați complet. Se pune intr-un ceaun impreuna cu nautul inmuiat si spalat. Umpleți cu apă fierbinte până când apa acoperă conținutul. Închideți capacul, reduceți căldura la minim și fierbeți vasul timp de 1,5 ore.

Pasul 8. Curatati cartofii si taiati felii. Clătiți ardeiul gras, îndepărtați interiorul și tăiați felii. Clătiți ardeiul iute. Reglați singur cantitatea de ardei iute. Se aruncă în ceaun, se fierbe 15 minute cu capacul pus. Opriți aragazul.

Pasul 9. Clătiți, uscați și tocați mărarul, coriandru și busuioc mov. Se presara cu shurpa si se lasa la infuzat 20 de minute sub capac.

Pasul 10. Împărțiți shurpa bogată în boluri adânci.

Pasul 11: Serviți cu pâine fierbinte. Tratează-ți familia. Pofta buna, mananca cu placere!

Supă de năut cu carne

Supa de năut cu carne te va surprinde plăcut prin gustul și aroma sa. Mâncarea este ușor de pregătit, dar este complicată de faptul că năutul trebuie pregătit în prealabil. Dacă faceți supă, înmuiați năutul peste noapte. Uneori folosesc năut din conserve dacă vor să economisească timp. Dar tot prefer să folosesc uscat. Încearcă diferite opțiuni și alege-ți preferatul.

Timp de gătit – 7 ore 50 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Naut - 0,5 linguri.
• Carne de vită pe os – 500 gr.
• Verzi – 0,5 buchete.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - după gust.
• Morcovi – 1 buc.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Mentă uscată - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru comoditate, puneți produsele necesare într-un singur loc.

Pasul 2: Înmuiați în prealabil năutul pentru cel puțin 5 ore. Îl umplu cu apă și îl las peste noapte. Clătiți carnea de vită pe os și puneți-o într-un castron cu pereți groși. Umpleți cu apă și puneți pe aragaz să gătească. Nu uitați să îndepărtați spuma.

Pasul 3. Gatiti bulionul cel putin o ora.

Pasul 4. Curăță ceapa și usturoiul și clătește. Tăiați ceapa în pene, zdrobiți cățeii de usturoi cu partea netedă. Curatam morcovii cu un curatator de legume si taiati felii mari. Se adaugă la carne, se adaugă frunza de dafin și se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 5. Adăugați sare, asezonați cu piper măcinat și mentă uscată. Se fierbe timp de 15 minute.

Pasul 6. Apoi adăugați năutul înmuiat. Gătiți la cea mai mică temperatură timp de 30-35 de minute.

Pasul 7. După 30-35, verificați starea cărnii și a năutului. Clătiți, uscați și tocați verdețurile preferate. Se presară supa și se lasă la macerat 20 de minute, acoperită.

Pasul 8. Împărțiți supa bogată în boluri adânci.

Pasul 9. Tratează-i pe cei dragi. Pofta buna, mananca cu pofta!

Naut copt la cuptor cu condimente

Nautul copt la cuptor cu condimente este o optiune excelenta de gustare pentru vizionarea unui film sau pentru intruniri prietenoase la un pahar de bere spumoasa. Toată lumea iubește această gustare aromată. Năutul copt este o alternativă sănătoasă la toate tipurile de fast-food, biscuiți și chipsuri cumpărate din magazin.

Timp de gătit – 6 ore 50 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Naut – 150 gr.
• usturoi uscat - 0,5 linguriță.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Turmeric - 0,5 linguriță.
• Ardei roșu măcinat - 0,25 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cu aproximativ 5 ore înainte de proces, umpleți mazărea cu apă și lăsați la temperatura camerei. Fac asta seara și las peste noapte.

Pasul 2: Odată ce năutul s-a umflat și și-a dublat volumul, clătiți-l sub robinet. Puneți într-un vas cu pereți groși, turnați apă rece și gătiți aproximativ o oră. Citiți instrucțiunile de pe pachet.

Pasul 3. Scoateți năutul fiert cu o lingură cu fantă, transferați într-un castron și clătiți. Se aseaza pe un servetel sau pe hartie de copt si se usuca timp de 20 de minute.

Pasul 4. Puneți năutul într-un castron adânc. Adăugați usturoiul uscat, boia de ardei, turmeric, sare, piper roșu și negru măcinat. Reglați singur cantitatea de condimente în funcție de dorința dvs.

Pasul 5. Turnați uleiul inodor pe care obișnuiți să-l folosiți, amestecați bine, astfel încât condimentele să îmbrace fiecare mazăre.

Pasul 6. Pune hârtie de copt, folie sau un covor de silicon pe o foaie de copt și aruncă năutul în condimente. Distribuiți mazărea într-un singur strat. Pre-încălzește cuptorul. Setați maneta la 180 de grade.

Pasul 7. Coaceți aperitivul timp de 25 de minute. Este important să nu se usuce mazărea.

Pasul 8. Puneți năutul aromat în condimente pe un vas. Pofta buna, mananca cu placere!

Bozbash cu năut

Bozbash cu năut va atrage pe toți cei care iubesc legumele combinate cu carne. Carnea se desface în fibre, aroma legumelor este doar îmbietoare. Acest fel de mâncare suculent și bogat este pregătit în sezonul rece pentru a vă ține de cald pe vreme rea. Utilizați această rețetă uimitoare dacă doriți să vă mulțumiți familiei.

Timp de gătit – 11 ore și 40 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Naut – 100 gr.
• Carne de vită - 600 gr.
• roșii – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Conserve de roșii – 3 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Turmeric - 1 linguriță.
• Pătrunjel - 0,5 legături.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 3,5 l.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Combină toate ingredientele pentru o masă delicioasă.

Pasul 2. Umpleți năutul cu apă în prealabil și lăsați cel puțin 8 ore. O las peste noapte.

Pasul 3. Clătește 600 de grame de carne de vită. Împărțiți în bucăți nu prea mari. Puneți într-un recipient ignifug cu pereți groși. Se toarnă apă și se adaugă frunze de dafin. Pune-l pe aragaz să gătească. Nu uitați să îndepărtați spuma.

Pasul 4. Scoateți frunza de dafin după fierbere. Gatiti bulionul cel putin doua ore.

Pasul 5. Când au trecut 1,5 ore, adăugați năutul umflat.

Pasul 6. Curățați ceapa, clătiți, tăiați în jumătate de rondele. Cartofii se curata de coaja cu un curaj de legume si se taie in cuburi mari. Clătiți roșiile și împărțiți-le în felii. Tăiați roșiile din conserva în cuburi.

Pasul 7. Încinge tigaia și unge-o cu ulei. Puneți jumătate de rondele de ceapă, rumeniți, apoi adăugați roșii proaspete și conservate. Se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 8. Adăugați legumele prăjite și cubulețele de cartofi în bulion. Gatiti la temperatura cea mai mica timp de 30 de minute. Se condimentează cu turmeric, sare, piper măcinat și busuioc uscat.

Pasul 9. Clătiți pătrunjelul, uscați-l și tocați-l. Se presara cu bozbash si se lasa la infuzat 20 de minute sub capac. Așezați vasul bogat pe farfurii adânci. Mănâncă gustos și sănătos! Poftă bună!