Mâncăruri din carne pentru cină - 10 rețete

Mâncărurile din carne pentru cină reprezintă o listă foarte lungă de feluri de mâncare care sunt populare în latitudinile noastre, totuși, în acest articol am selectat cele mai reușite și dovedite rețete care vor mulțumi pe toată lumea și vor oferi adevărată plăcere papilelor tale gustative. La urma urmei, nu există nimic mai gustos decât carnea de casă în stil franțuzesc sau cotleturile suculente făcute cu propriile mâini, cu toată dragostea și grija. Achizitionam produsele conform listei si incepem sa pregatim cea mai delicioasa cina care va alina foamea mult timp!

Piept de pui rapid și gustos într-o tigaie

Pieptul de pui rapid și delicios la tigaie este carnea incredibil de suculentă și apetisantă, care este perfectă pentru a fi servită cu o masă în familie, după care nu vei mai avea o greutate în stomac. O astfel de carne fragedă se potrivește perfect cu o varietate de garnituri, fie că este vorba de cereale, legume sau paste.

1. 
   Clătiți un sân de mărime medie sub jet de apă și uscați-l pe toate părțile cu prosoape de hârtie.
2. 
   Îndepărtați pielea.
3. 
   Tăiați fileul din os.
4. 
   Separați fileul mic.
5. 
   Ungeți pasărea cu sare, usturoi granulat și piper măcinat.
6. 
   Pentru a da culoare, stropiți cu generozitate fileurile cu boia dulce.
7. 
   Se pune carnea intr-o tigaie cu ulei, se inchide capacul si se caleste 6 minute la foc moderat.
8. 
   Prăjiți fileul exact în aceeași cantitate pe a doua parte și apoi lăsați-l acoperit puțin.
9. 
   Deasupra garniturii se aseaza pasarea tocata si se asezoneaza cu uleiul in care a fost prajita. Poftă bună!

---

Cotlete rapide de carne tocată

Cotleturile de carne tocată făcute rapid sunt o adevărată salvare pentru fiecare gospodină atunci când trebuie să hrănești întreaga familie cu poftă și gustoasă într-un timp limitat. Astăzi vă aducem în atenție o rețetă de cotlet de porc suculenți și aromați în pesmet.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Pâine – 25 gr.
• Sarat la gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• pesmet – 60-80 gr.
• făină - 80 gr.
• lapte - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți carnea tocată pre-decongelată într-un recipient convenabil pentru frământare.

Pasul 2. Tăiați crusta pâinii, turnați laptele în pulpă până se înmoaie și apoi stoarceți.

Pasul 3. Trimitem pâinea la componenta de carne.

Pasul 4. Apoi adăugați ceapa, tocată cu o răzătoare cu găuri mici.

Pasul 5. Condimentează ingredientele cu coriandru, sare și piper negru.

Pasul 6. Bateți oul și amestecați bine carnea tocată.

Pasul 7Formăm produse semifabricate de forma și dimensiunea dorite.

Pasul 8. Pentru pane, amestecați pesmetul cu făina - rulați piesele de prelucrat.

Pasul 9. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se așează cotleturile și se prăjesc până se formează o crustă caracteristică.

Pasul 10. Întoarceți și rumeniți pe a doua parte.

Pasul 11. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și fierbeți vasul încă 4-5 minute.

Pasul 12. Se serveste cald, completat cu muraturi si garnituri. Poftă bună!

Arici tocați cu orez și sos într-o tigaie

Aricii tocați cu orez și sos într-o tigaie sunt un fel de mâncare complex care combină nu numai componenta de carne, ci și legumele și orezul. Acest fel de mâncare poate fi servit cu sau fără garnitură. Cu toate acestea, am dori să remarcăm că un sos delicat făcut din morcovi și pastă de roșii completează perfect piureul de cartofi.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• orez fiert - 1 lingura.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2-3 linguri.
• roșii - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mărar uscat - după gust.
• Pătrunjel uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați legumele, combinați orezul, carnea tocată și oul de pui într-un castron.

Pasul 2. Se toaca ceapa si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste usor, se adauga in carnea tocata impreuna cu sare si doua tipuri de piper - se amesteca bine.

Pasul 3. Se rade morcovii pe răzătoarea de borage și se toacă roșia la întâmplare.

Pasul 4. Cu mâinile umede, formați bucăți rotunde din carnea tocată condimentată.

Pasul 5.Asezati aricii intr-o tigaie, adaugati morcovii, pasta de rosii, rosiile tocate, foile de dafin, ierburile uscate si sare si piper dupa gust. Umpleți ingredientele cu apă, acoperiți cu un capac și puneți pe arzător.

Pasul 6. Fierbe alimentele timp de 25-30 de minute din momentul în care fierbe.

Pasul 7. Inainte de a servi, toarna aricii parfumati cu generozitate cu sos si bucura-te de gustul delicat si stralucitor. Poftă bună!

File de curcan suculent copt la cuptor

Fileul de curcan suculent copt la cuptor, completat cu usturoi fierbinte, curry si ulei de masline este un preparat suculent si dietetic, care are caracteristici gustative excelente, atat la rece cat si la cald. Această carne este ideală pentru sandvișuri și poate fi servită și ca fel principal.

Timp de gătit – 4 ore 30 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• file de curcan – 700 gr.
• Ulei de măsline - 1 linguriță.
• Usturoi – 4 dinți.
• Rozmarin – 1 crenguță.
• Sare - 2 linguri.
• Busuioc uscat - după gust.
• Curry - după gust.
• Seminte de coriandru - dupa gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă fileul spălat cu multă apă sărată și se lasă două ore, iar după ce a trecut timpul, se scoate și se usucă cu șervețele.

Pasul 2. Curățați cățeii de usturoi și tăiați fiecare în 3-4 felii, pisați condimentele cu un pistil și apoi amestecați cu ulei de măsline.

Pasul 3. Umplem carnea cu bucatele de usturoi, o frecam cu grija cu un amestec de ulei cu condimente.

Pasul 4. Înfășurați curcanul în folie (nu strâns) și coaceți 20 de minute la 250 de grade. La sfârșitul tratamentului termic, lăsați carnea la cuptor până se răcește complet.

Pasul 5. Tăiați pasărea fragedă și suculentă în felii și gustați-o.Poftă bună!

Cotlet de piept de pui tocat

Cotletele de piept de pui tocate sunt o modalitate simpla si dovedita de a gati carnea de pasare astfel incat sa nu fie uscata, ci mai degraba sa aiba o suculenta de nedescris. Pentru asta vom avea nevoie și de ceapă, puțină făină și condimentele tale preferate pentru rafinament.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 1-2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri.
• Usturoi granulat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, clătiți carnea și lăsați timp să se usuce, curățați ceapa.

Pasul 2. Înarmați-vă cu un cuțit ascuțit și tăiați pasărea în cuburi mici.

Pasul 3. Procedăm la fel și cu ceapa - combinați produsele într-o farfurie adâncă.

Pasul 4. Spargeți oul în același recipient.

Pasul 5. Adăugați în pui făină, usturoi granulat, piper și sare.

Pasul 6. Se amestecă masa și se formează semifabricatele. Se aseaza semifabricatele pe o tava unsa cu unt si se coace la 180 de grade timp de 15 minute pe o parte si 10 minute pe cealalta.

Pasul 7. Gătește și distrează-te!

Tocană de legume cu carne și cartofi

Tocanita de legume cu carne si cartofi este un preparat luminos si incredibil de gustos, care include imediat o garnitura si carne frageda de pui, complet saturata cu sucuri si arome de legume precum ceapa, ardeiul gras, dovlecelul si altele. Asigurați-vă că încercați această rețetă de tocană și veți fi mulțumiți!

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• File de pui – 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Cartofi – 3 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Dovlecel – ½ buc.
• vinete – ½ buc.
• roșii - 1 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați carnea, scăpați de pelicule și incluziuni de grăsime, tăiată cubulețe.

Pasul 2. Prăjiți bucățile de pui în ulei până devin aurii, adăugați puțină sare.

Pasul 3. Curatati semintele de ardeiul dulce si taiati felii de marime medie.

Pasul 4. Tăiați cartofii curățați în bucăți arbitrare.

Pasul 5. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Pasul 6. Tăiați cățeii de usturoi în felii.

Pasul 7. Tăiați vinetele și dovlecelul în cuburi.

Pasul 8. Măcinați roșia într-un mod similar.

Pasul 9. Puneți fileul maro auriu și jumătățile de inele de ceapă pe fundul vasului de copt.

Pasul 10. Distribuiți cartofii și usturoiul, adăugați sare după gust.

Pasul 11. Acoperiți cu dovlecei și vinete.

Pasul 12. Apoi, adăugați roșia și ardeiul gras și adăugați sare.

Pasul 13. Acoperiți vasele cu folie sau un capac și gătiți timp de o oră și jumătate la 180 de grade. Poftă bună!

Varză înăbușită cu carne într-o tigaie

Varza inabusita cu carne in tigaie este o idee incredibil de gustoasa pentru o cina copioasa, dar in acelasi timp usoara, care va multumi intreaga gospodarie. În ciuda faptului că rețeta folosește pulpă de porc, preparatul finit conține doar 101 calorii la 10 grame!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Varză – 250 gr.
• Carne de porc - 200 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• apă – 100 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați carnea, tăiată în bucăți.

Pasul 2. Scoateți coaja și coaja de pe legume, tăiați ceapa și morcovii în jumătate de rondele.Tăiați un cățel de usturoi în petale mici.

Pasul 3. Prăjiți carnea de porc în ulei încins până devine aurie, adăugați legumele tocate, amestecați și prăjiți aproximativ 5 minute.

Pasul 4. Tocați mărunt varza, îndepărtând mai întâi frunzele deteriorate și decolorate.

Pasul 5. Transferați fâșiile de varză în ingredientele rămase, asezonați cu sare, piper și dafin. Se toarnă apă și se fierbe sub capac la foc mic timp de 20-25 de minute.

Pasul 6. Așezați mâncarea aromată pe farfurii porționate și mâncați. Poftă bună!

Carne frantuzeasca cu branza si rosii

Carnea în stil franțuzesc cu brânză și roșii este felul de mâncare preferat al tuturor, care nu poate fi stricat, deoarece conține produse excepțional de gustoase și aromate: carne fragedă de porc, așchii de brânză, maioneză și rondele de roșii suculente și coapte - este atât de gustoasă încât, după o mușcătură, este imposibil. a opri!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• brânză tare – 60 gr.
• roșii – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Acoperiți feliile de carne cu folie alimentară și bateți-le bine cu un ciocan de bucătărie, asezonați cu piper și sare, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust.

Pasul 2. Unge carnea de porc cu maioneza pentru o suculenta mai mare.

Pasul 3. Puneți jumătate de rondele de ceapă pe sos.

Pasul 4. Tăiați roșia în rondele subțiri și puneți-le deasupra ceapei.

Pasul 5. Presărați piesa de prelucrat cu brânză rasă și coaceți timp de 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pasul 6. Stropiți carnea apetisantă cu ierburi și adăugați sos - bucurați-vă. Poftă bună!

Paste cu carne la tigaie

Pastele cu carne la tigaie sunt un fel de mancare complex, foarte simplu de preparat si nu va ocupa mult din timpul liber. Produsele sunt în armonie perfectă între ele, datorită cărora preparatul finit vă va surprinde plăcut cu aroma sa strălucitoare și caracteristicile excelente ale gustului.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Paste - 250 gr.
• Carne de porc - 500 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pasta de rosii/sos de rosii – 50 gr.
• Apă/bulion – 500 ml.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine bucata de porc și lăsați-o să se usuce, tăiată în felii de dimensiuni medii.

Pasul 2. Se macină morcovii folosind o răzătoare cu găuri mari, se toacă ceapa.

Pasul 3. Soteți legumele în ulei vegetal până când sunt moale și aurii.

Pasul 4. Pentru a prăji, întindeți carnea și prăjiți până se formează o crustă, adăugați sare și piper, adăugați pasta de roșii și puțină apă - amestecați și fierbeți sub capac timp de 10 minute.

Pasul 5. Adăugați pastele.

Pasul 6. Peste ingrediente se toarnă apă clocotită sau bulion clocotit, se acoperă cu un capac și se fierbe încă 8 minute.

Pasul 7. Serviți preparatul apetisant și serviți-l la masă. Poftă bună!

Stroganoff clasic de carne de vită

Stroganoff de vită clasic este carnea tăiată în fâșii alungite și înăbușită în smântână până când bucățile se desfășoară la cea mai mică presiune din aparat. Adăugați usturoi și cimbru în pulpa de vită pentru a spori aroma și gustul.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Carne de vită - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Cimbru – 1 crenguță.
• Smântână - 150 gr.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de vită, fără pelicule, în bucăți lungi.

Pasul 2. Încinge uleiul și începe să prăjești carnea.

Pasul 3. În momentul în care componenta principală își schimbă culoarea, se toarnă puțină apă clocotită.

Pasul 4. Adăugați jumătate de inele de ceapă.

Pasul 5. Turnați apă clocotită peste ingrediente și fierbeți sub capac timp de o oră.

Pasul 6. După 60 de minute, adăugați în carnea de vită smântână amestecată cu făină - amestecați.

Pasul 7. Fierbe alimentele încă 10-15 minute și cinci minute înainte de a o lua de pe foc, asezonează cu usturoi, dafin, cimbru și sare.

Pasul 8. Puneți stroganoff de vită în boluri și invitați familia la masă. Poftă bună!