Mâncăruri cu lapte - 10 rețete simple

Mâncărurile din lactate sunt delicii populare, delicioase, variind de la supe simple la o varietate de produse de patiserie de casă. Dacă ai adesea lapte nefolosit și ai întrebări despre ce să gătești, această colecție te va ajuta cu siguranță. Iată cele mai simple și delicioase, după părerea mea, rețete pe care le poate gestiona orice gospodină și chiar un bucătar începător. Voi fi bucuros să vă ajut!

Supa de lapte cu taitei

Toată lumea știe supa de lapte cu tăiței. Mâncarea este pregătită la grădiniță și de ce să nu răsfățați membrii gospodăriei dvs. cu un astfel de mic dejun. Rapid și ușor și, de asemenea, foarte gustos. Rețeta poate fi stăpânită cu ușurință de un amator. Iubesc această supă încă din copilărie; bunica o pregătea des. Acum, în timp ce gătesc, îmi amintesc de acele vremuri cu dragoste și trepidare.

1. 
   Aduna ingredientele pentru supa de lapte.
2. 
   Scoateți oul de pui din frigider. Se spală și se usucă cu șervețele. Rupeți într-un castron. Agitați cu o furculiță.
3. 
   Turnați laptele într-o cratiță cu pereți groși, adăugați zahăr și sare.Se pune la foc moderat și se fierbe.
4. 
   Reduce caldura. Adăugați vermicelli.
5. 
   Se toarnă oul bătut într-un jet subțire.
6. 
   Amestecând constant, fierbeți timp de 7-10 minute.
7. 
   Împărțiți supa de lapte în porții și asezonați cu unt. Simțiți gustul copilăriei! Bucurați-vă!

---

Clatite cu lapte

Atât copiii, cât și adulții iubesc clătitele cu lapte. După părerea mea, acesta este micul dejun perfect pentru o familie numeroasă. Clătitele se prepară rapid. Fiecare membru al gospodăriei poate suplimenta produsele de copt de casă cu dulceața preferată, smântâna, laptele condensat sau uns cu caș și poate mânca cu pește roșu. În acest caz, faceți clătitele neutre ca gust.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr granulat - 70 gr.
• făină de grâu - 200 gr.
• lapte – 400 ml.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați zahăr granulat.

Pasul 2. Folosind un tel, combinați într-o masă omogenă. Se toarnă laptele la temperatura camerei.

Pasul 3. Agitați cu mișcări viguroase ale aparatului electric până la omogenizare.

Pasul 4. Adăugați făina cernută și praful de copt. Se amestecă cu un mixer până când aluatul capătă o consistență netedă.

Pasul 5. Turnați ulei rafinat.

Pasul 6. Se amestecă.

Pasul 7. Încinge o tigaie uscată la foc moderat. Turnați aluatul în amestec și întindeți-o la distanță unul de celălalt. Reduceți focul și prăjiți până se rumenesc.

Pasul 8. Apoi întoarceți-o pe a doua parte și gătiți încă câteva minute. Prăjiți toate clătitele și puneți-le pe o farfurie.Serviți cu toppingurile preferate pentru ceai sau cafea aromată. Invitați-vă familia și prietenii și bucurați-vă de copt. Bucurați-vă!

Clatite subtiri cu lapte cu gauri

Clatitele subtiri cu lapte cu gauri sunt o delicatesa preferata nu numai pentru Maslenitsa, ci si in weekend. Coc clătite în cantități mari, congelez semifabricate și le folosesc la nevoie. Uneori o congelez direct cu umplutura. Nici un singur cunoscător de produse coapte de casă nu va refuza clătitele delicate!

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Ouă de pui – 4 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• făină de grâu - 300 gr.
• lapte – 500 ml.
• apă clocotită - 500 ml.
• Sare – un praf.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe masă, adună toate ingredientele pentru clătite grozave.

Pasul 2. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Bateți ouăle încălzite pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un bol adânc.

Pasul 3. Adăugați sare și zahăr. Se încălzește puțin laptele și se toarnă în aluat. Se bate energic cu un tel până se omogenizează.

Pasul 4. Adăugați făina cernută și amestecați. Amestecând continuu, turnați apa clocotită și amestecați din nou.

Pasul 5. Adăugați ulei rafinat. Combinați ingredientele cu un tel.

Pasul 6. Încinge tigaia la foc mare. Unge fundul cu unt înainte de a coace prima clătită. Se toarnă un polonic de aluat și se întinde pe toată suprafața. Reduceți focul și prăjiți până se rumenesc.

Pasul 7. Apoi întoarceți-l pe a doua parte și gătiți încă câteva minute.

Pasul 8. Prăjiți clătitele și transferați-le pe o farfurie.

Pasul 9: Serviți cu toppingurile, sosurile sau toppingurile preferate.Preparați ceai sau cafea aromată. Bucurați-vă de delicatețea delicată. Poftă bună!

Briose cu lapte la cuptor

A face brioșe cu lapte în cuptor nu ar putea fi mai ușor. Rețeta este atât de simplă încât nu poate decât să încânte. Prăjiturile apetisante mă ajută când oaspeții sunt în prag și nu există absolut nimic de servit la ceai. Aici nu trebuie să aveți abilități profesionale - frământați aluatul, turnați-l în forme și în timp ce fierbătorul fierbe, deliciul este copt!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Ouă de pui - 1 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• făină de grâu - 4 linguri.
• lapte - 5 linguri.
• Praf de copt - ¼ linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Nucă - după gust.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți oul mare din frigider, clătiți și uscați cu un prosop de bucătărie. Atingeți-l pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați vanilie și zahăr obișnuit.

Pasul 2: Folosind o furculiță, agitați până se omogenizează.

Pasul 3. Turnați laptele încălzit și uleiul rafinat.

Pasul 4. Adăugați făină, praf de copt și praf de cacao la masa rezultată.

Pasul 5: Folosește o furculiță pentru a obține o consistență netedă.

Pasul 6: Adăugați nuci dacă doriți. Folosește-ți nucile preferate.

Pasul 7. Tăiați firimituri cu un cuțit ascuțit.

Pasul 8. Turnați firimiturile de nuci în piesa de prelucrat și aduceți până se omogenizează.

Pasul 9. Umpleți forme de silicon pentru brioșe cu aluat de ciocolată. Preîncălziți cuptorul, comutați maneta de temperatură la 180 de grade. Coaceți timp de 20 de minute.

Pasul 10. Perforați aluatul cu o scobitoare. Dacă scobitoarea iese uscată, cupcakes-urile sunt gata.Scoateți produsele de patiserie parfumate din forme și puneți-le pe o farfurie.

Pasul 11. Decorați cu zahăr pudră sau deasupra cu dulceața preferată. Puteți face glazură de ciocolată. Pune fierbătorul și prepară băuturile tale preferate. Invită-ți pe cei dragi. Răsfățați-vă cu produse de patiserie delicioase! Bucurați-vă!

Mană luxuriantă cu lapte

Mana luxuriantă cu lapte este un răsfăț ideal pentru ceai. Delicatesa bugetara se pregateste in cateva minute, trebuie doar sa ai rabdare si sa astepti sa se coaca placinta. Acesta este cel mai dificil lucru, cei cu dinte de dulce nu te vor lăsa să minți. Îmi plac deliciile simple și gătesc fericit pentru familia mea!

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr granulat - 100 gr.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Griș - 1 lingură.
• Unt - 1 lingura.
• Stafide fără semințe – 100 gr.
• Coaja de lamaie - 1 lingura.
• lapte - 1 lingura.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați laptele încălzit peste gris, amestecați și lăsați să se umfle. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă, uscați cu un prosop de bucătărie și spargeți pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient mare.

Pasul 2. Se toarnă zahăr granulat. Înarmați cu un mixer, combinați ingredientele.

Pasul 3. Adăugați grisul umflat și amestecați cu un aparat electric. Dacă ești limitat în timp, nu este necesar să lași cerealele să se umfle.

Pasul 4. Adăugați făina cernută cu praful de copt și amestecați în masa obținută anterior.

Pasul 5: Topiți untul în rafale de 10-15 secunde în cuptorul cu microunde. Clătiți și uscați stafidele. Se adaugă în aluat împreună cu coaja de lămâie. Dacă doriți, puteți omite stafidele cu totul. Apoi crește cantitatea de zahăr.Ajustați gustul după preferințele dvs.

Pasul 6. Unge recipientul cu ulei si umple-l cu aluat.

Pasul 7. Încălziți aragazul, comutați maneta de temperatură la 180 de grade.

Pasul 8. Pune recipientul în cuptor. Gatiti 50 de minute.

Pasul 9. Perforați aluatul cu o scobitoare sau chibrit. Daca scobitoarea iese uscata, prajitura este gata.

Pasul 10. Scoateți cea mai delicată mană și lăsați să se răcească. Transferați pe o farfurie.

Pasul 11. Împărțiți tratarea în porții. Fierbe fierbătorul, prepară băuturile tale preferate sau toarnă lapte. Tratează-i pe cei dragi. Savurați produse de patiserie delicioase! Bucurați-vă!

Supă de lapte cu găluște

Supa de lapte cu găluște este o opțiune interesantă pentru a-ți hrăni cei dragi. Dacă nu vrei să faci cheesecake sau, mai ales, să faci aluat pentru clătite și trebuie să gătești ceva rapid, această rețetă este ideala ta! În timp ce laptele fierbe, vei pregăti rapid aluatul de găluște. Asta e tot! Unu, doi și gata! Deseori fac această supă atunci când produsele lactate stau inutil în frigider. Ei bine, aruncarea laptelui, ca și alte alimente, nu este o opțiune.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Ouă de pui - 1 buc.
• zahăr granulat - 0,5 linguri.
• făină de grâu - 1,5 linguri.
• lapte – 500 ml.
• Branza de vaci – 150 gr.
• Sare – un praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți brânza de vaci într-un castron. Scoateți oul mare din frigider. Clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Rupeți într-un castron.

Pasul 2. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați puțin zahăr și sare. Cerneți făina.

Pasul 3. Frământați aluatul. Rotiți bilele.

Pasul 4. Turnați laptele într-o cratiță groasă. Se pune la foc moderat și se fierbe. Reduce caldura. Adăugați găluște cu brânză de vaci.

Pasul 5.Când toate găluștele au crescut până la vârf, stingeți focul.

Pasul 6. Împărțiți supa de lapte în porții. Invită-ți familia și bucură-te. Bucurați-vă!

Clatite cu lapte intr-o tigaie

Clatitele facute din lapte intr-o tigaie ies magice! Toți cei din gospodărie îi așteaptă cu teamă, iar eu fac clătite destul de des. În general, încerc să fac produsele de copt neutre ca gust, astfel încât familia mea să poată completa în mod independent felul de mâncare cu opțiunile lor preferate. Dar această rețetă nu lasă pe nimeni indiferent! Scorțișoara încă funcționează 100%. Nimeni nu poate rezista mirosurilor!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• făină de grâu - 200 gr.
• lapte – 200 ml.
• zahăr cu scorțișoară - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Rupeți pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați zahăr granulat. Combinați cu un mixer într-o masă omogenă.

Pasul 2. Adăugați laptele încălzit și agitați cu mișcări viguroase ale aparatului electric până la omogenizare.

Pasul 3. Cerneți făina printr-o sită.

Pasul 4. Adăugați zahăr de scorțișoară.

Pasul 5. Combinați ingredientele folosind un aparat electric.

Pasul 6. Încinge tigaia la foc moderat. Se pune aluatul cu lingura si se intinde in centru. Reduceți focul și prăjiți până se rumenesc.

Pasul 7: Coaceți până când aluatul de deasupra se fixează. Apoi întoarceți-o pe a doua parte și gătiți încă câteva minute.

Pasul 8. Prăjiți toate clătitele și puneți-le pe o farfurie.

Pasul 9. Serviți cu toppingurile preferate cu ceai proaspăt preparat sau cafea aromată. Savurați produse de copt pufoase! Bucurați-vă!

Charlotte făcută din aluat cu lapte

Charlotte făcută din aluat de lapte se dovedește foarte apetisant, cu o textură delicată. Biscuitul se topește în gură. Nimeni nu refuză plăcinta de casă. Oaspeții sunt întotdeauna impresionați de produsele de patiserie simple. Aroma parfumată umple întregul spațiu și creează confort. Această plăcintă creează o atmosferă specială toamna!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr granulat - 130 gr.
• făină de grâu - 280 gr.
• lapte – 150 ml.
• unt - 50 gr.
• Lămâie – ½ buc.
• Mere – 2 buc.
• vanilina - 2 gr.
• Sarat la gust.
• Scorțișoară - după gust.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 80 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați toate ingredientele pentru o plăcintă superbă. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Spălați merele, curățați-le de coajă și miez, tăiați după dorință.

Pasul 2: spargeți ouăle la temperatura camerei pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați zahăr granulat și sare. Folosind un mixer, amestecați ingredientele până la omogenizare.

Pasul 3. Adăugați lapte și ulei rafinat. Conectați cu un aparat electric.

Pasul 4. Cerneți făina și praful de copt, amestecați cu un mixer.

Pasul 5. Unge recipientul cu unt si umple-l cu aluat. Preîncălziți cuptorul, comutați maneta de temperatură la 180 de grade.

Pasul 6. Stropiți merele cu zahăr și scorțișoară. Se amestecă.

Pasul 7. Așezați-le pe aluat. Coaceți timp de 40 de minute. Perforați plăcinta cu o scobitoare. Daca scobitoarea iese uscata, coaptul este gata.

Pasul 8. Se dizolvă puțin zahăr, vanilină și unt într-o baie de apă.

Pasul 9. Adăugați suc de lămâie și scorțișoară și amestecați.

Pasul 10. Turnați sosul peste plăcinta parfumată și răciți. Împărțiți în porții.Pune fierbătorul și prepară ceai sau cafea. Tratează-i pe cei dragi. Bucurați-vă de produse de copt de casă! Bucurați-vă!

Omletă luxuriantă făcută din ouă și lapte

O omletă pufoasă făcută din ouă și lapte poate fi preparată în diferite moduri. Tratez în mod egal mâncărurile gătite atât la cuptor, cât și la tigaie. Dacă gătiți pentru o singură persoană, este mai convenabil să o faceți într-o tigaie, dar dacă aveți timp limitat și aveți nevoie să gătiți pentru întreaga familie, vă recomand să folosiți cuptorul. Deși totul este cu adevărat individual.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Ouă de pui – 4 buc.
• Sarat la gust.
• lapte – 250 ml.
• Unt – pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Adună ingrediente pentru omletă. Scoateți ouăle mari din frigider, clătiți sub apă și uscați cu un prosop de bucătărie.

Pasul 2: spargeți ouăle pe o suprafață plană. Turnați conținutul într-o cană.

Pasul 3. Turnați laptele. Măsor laptele folosind coaja.

Pasul 4. Adăugați puțină sare.

Pasul 5. Bateți energic cu un tel până se omogenizează.

Pasul 6. Unge părțile laterale și fundul recipientului de copt cu unt moale. Turnați amestecul de omletă.

Pasul 7. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi.

Pasul 8. Puneți recipientul refractar într-un cuptor preîncălzit.

Pasul 9. Coaceți timp de 25 de minute, setând comutatorul de temperatură la 190 de grade.

Pasul 10. Scoateți cu grijă omleta fierbinte din cuptor.

Pasul 11. Așezați pe o farfurie. Împărțiți în porții. Serviți omleta la masă. Bucurați-vă de acest răsfăț pufos. Poftă bună!

Inghetata de lapte de casa

Înghețata de lapte de casă a fost considerată ceva supranatural pentru mine până când am dat peste această rețetă magică.Cel mai probabil, vei spune că înghețata este departe de originală și vei avea perfectă dreptate. Dar o astfel de delicatesă este mai mult decât potrivită pentru adunările prietenești. Aceasta este o opțiune de tratare destul de interesantă. Pregătește-te, sper să te bucuri!

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 11

Ingrediente:

• Pudră de cacao - 2 linguri.
• zahăr granulat - 70 gr.
• lapte praf - 50 gr.
• lapte – 400 ml.
• Amidon de porumb – 1 lingura + 40 ml lapte.
• zahăr vanilat - 1 lingură.
• Ciocolata - pentru glazura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți zahărul granulat, zahărul vanilat și pudra de cacao într-o cratiță cu pereți groși. Se toarnă puțin lapte și se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe. Adăugați laptele rămas. Puneți pe aragaz să se încălzească.

Pasul 2. Se toarnă laptele praf, se amestecă cu un tel și se continuă încălzirea.

Pasul 3. Dizolvați amidonul de porumb într-o cantitate mică de lapte și adăugați-l în amestecul de ciocolată într-un flux subțire. Se aduce pana se ingroasa, amestecand continuu cu telul.

Pasul 4: Luați formele pentru înghețată și umpleți-le cu amestec de ciocolată fierbinte. Se răcește la temperatura camerei și apoi se dă la frigider.

Pasul 5. Scoateți înghețata congelată din forme.

Pasul 6. Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o în rafale timp de 10-15 secunde la cuptorul cu microunde. Înmuiați înghețata congelată în glazură. Glazura se va întări în doar câteva secunde.

Pasul 7. Înghețata apetisantă este gata de mâncare.

Pasul 8. Reunește-te cu un grup mare și bucură-te de un desert de ciocolată. Bucurați-vă!