Mâncăruri cu midii

Mâncărurile cu midii sunt soluții culinare rafinate pentru masa ta. Deliciile luminoase cu fructe de mare sunt potrivite pentru cine de familie sau de sărbători. Puteți face o mulțime de lucruri interesante din acest ingredient. Special pentru tine, am pregătit o selecție de zece rețete simple și gustoase, cu o descriere detaliată a procesului și fotografii pas cu pas.

Scoii în sos cremos de usturoi într-o tigaie

Midiile într-un sos cremos de usturoi într-o tigaie sunt incredibil de fragede, aromate și interesante la gust. Un preparat gourmet perfect pentru cinele pentru ocazii speciale. Pentru a pregăti un tratament delicios cu fructe de mare, folosiți rețeta noastră dovedită.

1. 
   Cum să gătești un preparat delicios de midii? Vom pregăti toate produsele necesare din listă.
2. 
   Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi subțiri.
3. 
   Topiți untul într-o tigaie. Prăjiți ceapa pe ea până se rumenește.
4. 
   Adăugați în ceapă scoici precongelate și spălate și adăugați sare.Fierbe totul împreună timp de aproximativ 3-5 minute.
5. 
   Curățați cățeii de usturoi și tocați-i în orice mod potrivit.
6. 
   Adăugați usturoiul la masa totală. Se prăjește amestecul pentru câteva minute și se toarnă smântâna. Continuăm să fierbem tratatul timp de 4-5 minute la foc mic.
7. 
   Scodiile în sos cremos de usturoi într-o tigaie sunt gata. Ele pot fi așezate pe farfurii porționate și servite la masă.

---

Salata cu midii si rosii

Salata cu midii si rosii este foarte usor de preparat acasa. Această gustare se dovedește a fi foarte suculentă și ușoară, fiind în același timp destul de hrănitoare. Serviți la cină sau ca parte a unui meniu de sărbători. Oricine poate implementa o idee culinară împreună cu rețeta noastră.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 7 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• midii fierte-congelate – 50 gr.
• roșie - 1 buc.
• Frunze de salată verde - 0,5 mănunchi.
• somon sărat – 50 gr.
• Mozzarella - 20 gr.
• Busuioc - după gust.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Lămâie – 1 felie.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală și se usucă frunzele de salată. Așezați-le pe o farfurie plată.

Pasul 2. Separați feliile de roșii și așezați-le pe frunze.

Pasul 3. Tăiați somonul sărat în cuburi mici. Adăugați în salată.

Pasul 4. Fierbe midiile în apă clocotită timp de 1 minut. Puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge. Distribuiți uniform midiile.

Pasul 5. Într-o farfurie separată, pregătiți dressingul. Se amestecă sosul de soia, uleiul de măsline, o felie de lămâie și busuioc tocat.

Pasul 6. Turnați dressingul luminos peste salată. Nu este nevoie să adăugați sare, deoarece sosul de soia este suficient de sărat.

Pasul 7. O salata usoara si gustoasa cu midii si rosii este gata. Se serveste presarata cu branza rasa.

Midiile coapte la cuptor cu branza

Midiile la cuptor cu branza este un preparat original pentru cinele sau sarbatorile tale speciale. Oricine poate pregăti o astfel de delicatesă acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă simplă și rapidă cu o descriere pas cu pas a procesului. Tratează-te pe tine și pe cei dragi.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 5 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Midii în coajă – 800 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• brânză tare – 70 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Lămâie – 1 felie.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Decongelați în prealabil scoicile și spălați-le bine.

Pasul 2. Așezați fructele de mare pe o foaie de copt tapetată cu folie.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i. Se amestecă cu ulei de măsline.

Pasul 4. Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră sau medie.

Pasul 5. Ungeți bine toate midiile cu ulei de măsline și usturoi. Se presară sare, piper și brânză rasă. Stropiți puțin suc de lămâie.

Pasul 6. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.

Pasul 7. Delicioasele midii coapte la cuptor cu branza sunt gata. Transferați în farfurii de servire și bucurați-vă!

Midiile in sos de crema la cuptor

Midiile într-un sos cremos la cuptor se dovedesc incredibil de fragede, aromate și interesante la gust. Un fel de mâncare colorat perfect pentru cinele pentru ocazii speciale. Folosiți rețeta noastră dovedită pentru a pregăti un deliciu cu fructe de mare delicios.

Timp de gătire - 18 minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Midii în coji – 0,5 kg.
• unt - 100 gr.
• Ulei de măsline - 5 linguri.
• Usturoi – 3 catei.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Cimbru - după gust.
• Tei – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper alb măcinat - după gust.
• Brânză tare – 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele conform listei.

Pasul 2. Separați cu grijă carnea de scoici de coji.

Pasul 3. Spălați bine chiuvetele sub apă folosind un burete.

Pasul 4. Acum să pregătim sosul cremos. Combinați untul și uleiul de măsline și amestecați până când sunt omogene și fragede. Untul trebuie luat nesărat.

Pasul 5. Stoarceți sucul de lămâie în amestecul pregătit.

Pasul 6. Spălați, uscați și tocați mărunt pătrunjelul prespălat.

Pasul 7. Pune patrunjel in amestecul cremos, adauga usturoi tocat, sare si alte condimente.

Pasul 8. Amesteca bine sosul cremos aromat.

Pasul 9. Întoarceți carnea de midii în cojile bine spălate.

Pasul 10. Adaugă fructe de mare cu un sos blând.

Pasul 11. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt.

Pasul 12. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină sau medie.

Pasul 13. Stropiți midiile cu brânză. Punem cimbru langa ele pentru aroma. Coaceți vasul timp de 8 minute la 180 de grade.

Pasul 14. Midiile fragede în sos cremos la cuptor sunt gata. Serviți cu felii de lime.

Paste cu midii in sos cremos

Pastele cu midii în sos cremos sunt un preparat foarte gustos pentru prânzurile sau cinele tale. Un astfel de tratament tandru și apetisant nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că țineți cont de ideea noastră culinară dacă doriți să-i surprindeți plăcut pe cei dragi și să vă diversificați meniul de acasă.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• midii - 50 gr.
• Pastă arcuri – 200 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Crema 10% – 200 ml.
• Vin alb sec – 50 ml.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Nucșoară - după gust.
• Ghimbir măcinat - după gust.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe în prealabil scoicile în apă cu sare timp de 2-3 minute.

Pasul 2. Curata usturoiul si tai-l marunt.

Pasul 3. Încinge tigaia cu ulei vegetal. Întindeți scoicile pregătite, adăugați usturoiul tocat. Se prăjește până se evaporă umezeala, apoi se toarnă vinul. Gatiti din nou pana cand lichidul se evapora.

Pasul 4. Adăugați sare, condimente și făină în fructe de mare. Se amestecă totul bine și se toarnă smântâna. Gatiti pana la fierbere.

Pasul 5. Separat, fierbe pastele în apă cu sare. Îl aruncăm într-o strecurătoare.

Pasul 6. Adăugați pastele la preparatul cu midii. Se amestecă și se ia de pe foc.

Pasul 7. Pastele fragede și delicioase cu midii în sos cremos sunt gata!

Midii marinate de casă

Midiile marinate acasă sunt o idee culinară foarte strălucitoare și originală. Acest deliciu poate fi servit ca gustare singur sau ca parte a unui meniu de sărbători. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta dvs. pas cu pas. Cu siguranță vă va surprinde pe cei dragi sau pe oaspeții dvs.!

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 7 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• midii congelate – 300 gr.
• apă - 2 linguri.
• Oțet 9% - 0,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• mazăre coriandru – 10 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele din listă. Dacă midiile sunt proaspete, atunci trebuie să fie fierte câteva minute în apă cu sare. Cele congelate trebuie doar dezghețate și spălate.

Pasul 2. După toate procedurile pregătitoare, pune midiile într-o farfurie adâncă și toarnă peste ele apă clocotită timp de 10 minute.

Pasul 3. După timpul specificat, scurgeți cu atenție lichidul.

Pasul 4. Să începem să pregătim marinada. Pune sare, zahăr și condimente într-o cratiță.

Pasul 5.Adăugați apă și aduceți amestecul la fiert.

Pasul 6. Se fierbe timp de un minut. Adăugați midii, oțet și ulei vegetal în marinadă. Se ia de pe foc.

Pasul 7. Midiile originale marinate acasă sunt gata!

Midiile in sos de rosii cu usturoi

Midiile in sos de rosii cu usturoi sunt foarte hranitoare si bogate in gust. Acest fel de mâncare original nu va lăsa pe nimeni indiferent. Servește acest produs colorat din fructe de mare la cină sau ca parte a unei mese de sărbători. Pentru preparare, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• midii congelate – 500 gr.
• suc de roșii - 250 gr.
• Branza feta - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• apă – 500 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Nucșoară măcinată - după gust.
• Cuișoare – 5 buc.
• Mazăre dulce – 5 buc.
• Baton de scortisoara – 0,5 buc.
• Zahăr - după gust.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Pătrunjel - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Decongelați în prealabil scoicile și clătiți-le sub apă.

Pasul 2. Se fierbe o jumătate de litru de apă. Puneti aici scoicile pregatite si gatiti-le 5 minute.

Pasul 3. Curăță ceapa și cățeii de usturoi.

Pasul 4. Puneți ceapa, usturoiul și pătrunjelul într-un bol de blender.

Pasul 5. Se macină până se obține o pastă omogenă.

Pasul 6. Transferați groalul într-o tigaie cu midii.

Pasul 7. Apoi adăugați suc de roșii, sare și condimente.

Pasul 8. Adăugați brânză feta tocată în amestec.

Pasul 9. Adăugați puțin zahăr și amestecați bine.

Pasul 10. Se fierbe piesa de prelucrat timp de 5 minute și se scoate de pe aragaz.

Pasul 11. Apetisante midii in sos de rosii cu usturoi sunt gata. Poti incerca!

Pilaf cu midii

Pilaf cu midii este un preparat foarte gustos pentru prânzurile sau cinele voastre luminoase.Un astfel de tratament hrănitor și apetisant nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că țineți cont de ideea noastră culinară dacă doriți să-i surprindeți plăcut pe cei dragi și să vă diversificați meniul de acasă.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• midii congelate – 500 gr.
• orez - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Zira – 1 linguriță.
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță.
• Boia - 1 linguriță.
• curry - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• apă clocotită - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare. Pre-curățăm legumele.

Pasul 2. Încinge ulei vegetal cu chimen într-o tigaie. Se încălzește rapid pentru o aromă intensă.

Pasul 3. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele împreună cu căței întregi de usturoi. Sunt necesare pentru aromă.

Pasul 4. Gatiti legumele pana se inmoaie, apoi adaugati toate condimentele uscate.

Pasul 5. Pune aici scoicile spălate. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.

Pasul 6. Puneți orezul aici într-un strat uniform.

Pasul 7. Se toarnă un pahar cu apă clocotită. Sarați vasul, închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute.

Pasul 8. După un timp, încercați tratarea pentru a vedea dacă este gata. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă clocotită și măriți timpul de gătire.

Pasul 9. Pilaful strălucitor cu midii în stil grecesc este gata. Poti incerca!

Midiile în sos tom yum

Midiile în sos tom yum au un gust bogat și o aromă incredibil de apetisantă. Acest fel de mâncare va fi foarte greu de rezistat. Servește-l la prânz, cină sau o masă de sărbători. Rețeta noastră pas cu pas va ușura mult procesul culinar, așa că țineți cont!

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Midii în coajă – 450 gr.
• Țelină – 1 buc.
• Praz – 2 buc.
• Sos Tom yum – 75 ml.
• Roșii cherry – 5 buc.
• lapte de cocos – 400 ml.
• apă – 200 ml.
• Coriandru - 20 gr.
• Creveți King – 5 buc.
• Sos de pește thailandez - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele conform listei.

Pasul 2. Umpleți midiile cu apă și clătiți bine. La fel facem și cu creveții.

Pasul 3. Tăiați țelina și prazul în rondele subțiri.

Pasul 4. Prăjiți ceapa și țelina în ulei vegetal. Se prăjește aproximativ 7 minute.

Pasul 5. Se amestecă laptele de cocos în sosul tom yum.

Pasul 6. Turnați apă caldă aici și amestecați din nou.

Pasul 7. Spălați roșiile și împărțiți-le în felii.

Pasul 8. Turnați sosul preparat într-o tigaie.

Pasul 9. Aruncă scoicile aici. Se adauga sare si piper dupa gust.

Pasul 10. Închideți vasul cu un capac și gătiți timp de 10 minute.

Pasul 11. În acest moment, tăiați coriandru.

Pasul 12. Cu trei minute înainte de pregătire, adăugați roșii, coriandru și creveți. Apoi se ia de pe foc.

Pasul 13. Midiile apetisante și strălucitoare în sos tom yum sunt gata. Serviți și bucurați-vă!

Midiile în vin alb

Midiile în vin alb este un preparat delicios care poate fi servit acasă sau pe o masă de sărbători. Fructele de mare apetisante vor completa perfect sosul de vin original. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 7 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Scoici în coajă – 450 gr.
• Ceapă roșie – 0,5 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Unt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Pătrunjel – 5 gr.
• Fulgi de ardei iute - după gust.
• vin alb – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pre-decongelați și spălați scoicile.

Pasul 2. Selectați o ceapă roșie potrivită. Îl curățăm de coji. Curatam si cateii de usturoi.

Pasul 3. Tocați legumele foarte mărunt cu un cuțit.

Pasul 4. Clătiți pătrunjelul sub apă și, de asemenea, tocați-l. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.

Pasul 5. Încinge untul și uleiul vegetal într-o tigaie potrivită. Prăjiți ceapa și usturoiul pe el timp de un minut.

Pasul 6. Apoi, turnați vin în preparat și adăugați fulgi de piper. Se aduce la fierbere și se adaugă scoici. Dupa 3-4 minute, puteti opri focul si adauga patrunjel si zeama de lamaie in amestec.

Pasul 7. Lăsați tratarea să infuzeze o vreme și transferați-o în farfurii de servire. Midiile originale în sos de vin sunt gata!