Mâncăruri cu fasole mung

Mâncărurile cu fasole mung sunt soluții culinare delicioase și hrănitoare. Fasolea mung este bogată în proteine ​​vegetale, așa că mâncărurile făcute din ea au proprietăți benefice. Produsul poate fi folosit pentru a pregăti garnituri delicioase, supe hrănitoare, cotlet și diverse gustări. Luați notă de selecția noastră culinară de zece rețete simple cu fotografii pas cu pas.

Supă de fasole mung cu pui

Supa de fasole mung cu pui este un preparat fierbinte delicios, hrănitor și sănătos pentru cina în familie. Dacă doriți să vă diversificați meniul obișnuit de acasă, atunci cu siguranță ar trebui să utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

1. 
   Înmuiați în prealabil fasolea mung în apă. Nu necesită înmuiere deosebit de lungă, așa că va fi suficient să păstrați produsul în apă timp de o jumătate de oră.
2. 
   Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
3. 
   Tăiați morcovii în fâșii subțiri.
4. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți ceapa aici până se rumenește ușor.
5. 
   Puneți fâșii de morcov deasupra cepei.
6. 
   De îndată ce morcovii devin mai moi, adăugați în conținut fâșii de ardei gras.
7. 
   Adăugați pasta de tomate în legume.
8. 
   Se toarnă puțină apă, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5 minute după fierbere.
9. 
   Se fierbe bulionul cu carne de pui si oase. Scoateți puiul gata și lăsați-l să se răcească pentru a-l putea tăia în bucăți. Puneți fasolea mung pregătită în bulion.
10. 
    După 20 de minute de gătit fasolea mung, curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
11. 
    Puneți cuburile în bulionul cu fasole mung.
12. 
    Gatiti pana cartofii sunt fierti pe jumatate. În acest moment, adăugați legumele înăbușite în roșii.
13. 
    Trimitem aici și bucăți de carne de pui. Aduceți conținutul la fierbere.
14. 
    După fierbere, adăugați sare.
15. 
    Adăugați condimente pentru supă. Gătiți vasul timp de 10 minute și scoateți-l de pe aragaz.
16. 
    Supa de fasole mung cu pui este gata. Servește o răsfăț delicioasă la masă!

---

Terci de fasole mung și orez "Mashkichiri"

Terci de fasole mung și orez „Mashkichiri” este un fel de mâncare național din bucătăria uzbecă consistentă și colorată. Un răsfăț apetisant vă va diversifica în mod interesant masa de cină. Servește acest terci ca garnitură hrănitoare sau ca masă singur. Cei dragi vor fi fericiți!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• piure - 0,5 linguri.
• Orez - 0,5 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• tulpini de țelină – 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Arpaș - 0,5 linguriță.
• Coriandru - 0,5 linguriță.
• Sumac - 0,5 linguriță.
• Zira – 0,5 linguriță.
• Condimente pentru pilaf – 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de fasole mung și înmuiați-o în apă timp de o jumătate de oră.

Pasul 2. Tocați ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 3.Suplimentam ceapa cu morcovi tocati, telina si ardei iute. Rumeniți legumele.

Pasul 4. Adăugați mirodenii aromate din listă. Amestecați conținutul și gătiți încă un minut sau două.

Pasul 5. Adăugați fasole mung în legume, umpleți-o cu apă și aduceți la fierbere. Se fierbe apoi acoperit timp de 20 de minute la foc mic.

Pasul 6. Apoi, turnați orezul bine spălat în tigaie.

Pasul 7. Umpleți conținutul cu apă, sare după gust și adăugați un cap de usturoi.

Pasul 8. Acoperiți tratarea cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 25-30 de minute.

Pasul 9. Mashkichiri mung fasole și terci de orez este gata. Se aseaza pe farfurii si se serveste!

Pilaf de fasole mungo

Pilaful de fasole mung este o soluție culinară originală pentru masa ta. Un fel de mâncare inspirat din bucătăria uzbecă vă va încânta cu sațietatea sa uimitoare și gustul bogat. Va fi imposibil să rezistați unui produs atât de strălucitor și apetisant. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră pas cu pas!

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• piure - 300 gr.
• Orez - 0,5 kg.
• Carne - 0,6 kg.
• Ceapa – 5 buc.
• Morcovi – 0,7 kg.
• Zira – 6 gr.
• sare - 10 gr.
• Ulei vegetal – 170 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare. Înmuiați fasolea mung în apă rece timp de o jumătate de oră.

Pasul 2. Tăiați carnea decongelată și spălată în bucăți medii.

Pasul 3. Tăiați ceapa în inele subțiri.

Pasul 4. Tăiați morcovii decojiți în fâșii subțiri.

Pasul 5. Încinge un ceaun cu ulei vegetal. Prăjiți ceapa tocată aici până se rumenește. Se adauga carnea si se prajeste pana isi schimba culoarea.

Pasul 6. Adăugați bețișoare de morcov. Se amestecă și se prăjește până când ceapa devine maronie. Apoi adăugați apă și lăsați conținutul să fiarbă timp de 20 de minute.

Pasul 7În acest moment, scurgeți apa din fasolea mung și amestecați-o cu orezul bine spălat.

Pasul 8. Puneți fasolea mung și orezul într-un strat uniform în ceaun. Sarați, adăugați chimen și umpleți complet cu apă și fierbeți la foc mic până când orezul și fasolea mung sunt gata. Apa trebuie să se evapore complet.

Pasul 9. Pilaful de fasole mung este gata. Răsfățați-vă cu un preparat delicios!

Salată coreeană de fasole mung încolțită

Salata de fasole mung încolțită în stil coreean este un fel de mâncare simplu și rapid de preparat pe care iubitorii de bucătăria pe bază de plante ar trebui să îl încerce cu siguranță. Acest aperitiv este potrivit pentru meniurile vegane, vegetariene și de post. Luați notă de rețeta dovedită pas cu pas!

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• fasole mung încolțită - 1 lingură.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Ardei iute - după gust.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Esență de oțet - după gust.
• Sos de soia - 1 lingura.
• susan - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare. Spălăm fasolea mung încolțită și scoatem coaja.

Pasul 2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți rapid semințele de susan pe el.

Pasul 3. Pune aici ceapa tocata.

Pasul 4. Prăjiți ceapa la foc mic până devine transparentă.

Pasul 5. Fierbeți apa într-o cratiță și adăugați fasolea mung încolțită pregătită. Gătiți-l timp de unul sau două minute.

Pasul 6. Pune fasolea fiartă pe o sită.

Pasul 7. Apoi, pune fasolea mung într-un castron de salată. O completam cu usturoi tocat, zahar si piper negru macinat.

Pasul 8. Adăugați ardei iute. Puteți folosi produse proaspete uscate sau zdrobite.

Pasul 9. Adăugați fasole ceapă prăjită cu semințe de susan.

Pasul 10Amestecați bine conținutul.

Pasul 11. Adăugați sos de soia și esență de oțet.

Pasul 12. Salata coreeană de fasole mung încolțită este gata. Serviți o răsfăț strălucitor la masă!

Supă de fasole mung uzbecă cu carne

Supa de fasole mung uzbecă cu carne vă va încânta cu gustul strălucitor, valoarea nutritivă incredibilă și aspectul apetisant. Un prim fel fierbinte va completa în mod ideal masa ta de acasă. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• piure - 250 gr.
• Carne de vită – 0,7 kg.
• Cartofi - 0,5 kg.
• roșii - 250 gr.
• Țelină – 2 tulpini.
• Ceapa - 150 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Chimen - 1 linguriță.
• Cimbru – 5 ramuri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare. Spălați și curățați legumele.

Pasul 2. Așezați carnea de vită într-o tigaie, umpleți-o cu apă și puneți-o pe aragaz. Gatiti o ora dupa fierbere.

Pasul 3. Spălați bine fasolea mung în apă rece.

Pasul 4. Tăiați cartofii în cuburi mici.

Pasul 5. Pune fasolea mung în bulionul de vită pregătit. Se fierbe 20 de minute.

Pasul 6. În continuare trimitem cuburi de cartofi. Se sare, se piperează și se fierbe încă 10 minute.

Pasul 7. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Pasul 8. Tocați ceapa.

Pasul 9. Tăiați tulpina de țelină în cuburi mici.

Pasul 10. Tocați roșiile pregătite.

Pasul 11. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți ceapa pe ea până se înmoaie.

Pasul 12. Adăugați morcovi la ceapă. Se amestecă și se prăjește totul împreună.

Pasul 13. Suplimentăm preparatul cu țelină. Prăjiți totul împreună pentru încă 2-3 minute.

Pasul 14. Adăugați roșiile tocate. Se prăjește timp de două minute.

Pasul 15Suplimentăm legumele cu chimen.

Pasul 16. Amesteca totul bine.

Pasul 17. Adăugați legumele în supă. Sare si piper dupa gust si gateste vasul timp de 5-7 minute.

Pasul 18. Adaugă cimbru la tratat și după câteva minute stinge focul.

Pasul 19. Supa de fasole mung uzbecă cu carne este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!

Cotlet de fasole mung

Cotletele de fasole mung sunt o idee culinară incredibil de gustoasă și hrănitoare pentru prânzul sau cina. Acest tratament va servi ca o alternativă interesantă la cotletele de carne. Pentru a pregăti delicios un preparat apetisant, folosește rețeta pas cu pas cu fotografii din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• piure - 150 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• pesmet - 4 linguri.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Înmuiați în prealabil fasolea mung în apă rece.

Pasul 2. Fierbeți ingredientul înmuiat pe aragaz până se înmoaie.

Pasul 3. Tocați mărunt ceapa.

Pasul 4. Prăjiți ceapa tocată până se înmoaie într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 5. Puneți fasolea mung finită într-un castron adânc.

Pasul 6. Măcinați fasolea mung cu un blender de imersie. Trebuie să obțineți o pastă moale.

Pasul 7. Puneti ceapa prajita in preparat si spargeti oul de gaina.

Pasul 8. Adăugați făină, sare și condimente.

Pasul 9. Amestecați bine amestecul de fasole mung.

Pasul 10. Faceți cotlet îngrijite din semifabricat, rulați-le în pesmet.

Pasul 11. Puneți cotleturile pregătite într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 12. Prăjiți dulcele până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 13. Cotletele de fasole mung sunt gata. Ajută-te!

Hummus de fasole mung

Hummus de fasole mung are un gust deosebit de delicat și memorabil. Produsul finit poate fi întins pe pâine, pâine și alte produse din făină. Tratamentul se dovedește incredibil de apetisant și hrănitor. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră pas cu pas!

Timp de gătire - 6 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• piure - 200 gr.
• apă – 1,5 l.
• Mentă – 5 ramuri.
• patrunjel - 40 gr.
• Lămâie – 1 buc.
• Seminte de floarea soarelui – 70 gr.
• Ulei de măsline - 60 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine fasolea mung, apoi fierbeți-o în apă. Gatiti aproximativ 45 de minute dupa fierbere sub capac. Sarat la gust.

Pasul 2. Pune fasolea mung fiartă pe o sită și lasă apa să se scurgă complet.

Pasul 3. Pregătiți ingredientele rămase. Se macină menta și pătrunjelul într-un blender până se obține o pastă omogenă, se adaugă zeama de la o jumătate de lămâie.

Pasul 4. Rumeniți semințele de floarea soarelui într-o tigaie fierbinte. Apoi le macină într-un blender până se sfărâmiciază.

Pasul 5. Măcinați fasolea mung fiartă cu un blender submersibil. O suplimentăm cu un amestec de verdeață și semințe. Se toarnă ulei de măsline, zeama din a doua jumătate de lămâie, sare și piper negru măcinat.

Pasul 6. Amestecați hummusul bine. Acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 2 ore. După aceea o punem la frigider pentru câteva ore.

Pasul 7. Hummus de fasole mung este gata. Serviți, ornat cu ierburi și semințe. Ajută-te!

Supa vegetariana de fasole mung fara carne

Supa vegetariană de fasole mung fără carne este un preparat fierbinte foarte gustos și ușor de făcut pentru un prânz copios de casă. Dacă nu mănânci carne sau post, atunci cu siguranță nu ar trebui să ignori ideea noastră culinară.Răsfățați-vă cu supă fierbinte cu fasole mung!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• piure - 1 lingura.
• apă – 1,5 l.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• coriandru măcinat - 1 linguriță.
• Turmeric măcinat - 1 linguriță.
• Făină - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 70 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine și înmuiați în prealabil fasolea mung în apă. Se fierbe apoi intr-o cratita cu 1,5 litri de apa.

Pasul 2. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 3. Adăugați legume în fasolea mung și gătiți acoperit la foc mic timp de 20 de minute.

Pasul 4. Când fasolea mung este gata, adăugați sare, turmeric măcinat și coriandru.

Pasul 5. Amestecați conținutul tigaii, gustați de sare și ajustați după gust.

Pasul 6. Turnați ulei vegetal în tigaie. Adaugă făină aici.

Pasul 7. Prăjiți rapid făina până se obține un amestec omogen. Se toarnă în supă. Se amestecă, se fierbe câteva minute și se ia de pe foc.

Pasul 8. Supa vegetariană de fasole mung fără carne este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!

Garnitură delicioasă cu fasole mung

O garnitură delicioasă de fasole mung va servi ca un plus luminos la preparatele din carne sau pește. Acest produs va fi incredibil de hrănitor și interesant. Este ușor de preparat dacă utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas. Diversifică-ți meniul cu o garnitură delicioasă!

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• piure - 100 gr.
• Morcovi - 50 gr.
• Ceapa - 50 gr.
• Ardei gras - 30 gr.
• Sarat la gust.
• Zira – 5 gr.
• Sos teriyaki - 1 lingura.
• roșii – 0,5 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de fasole mung.

Pasul 2.Înmuiați-l în apă rece. Faceți acest lucru în avans și înmuiați ingredientul în apă timp de câteva ore.

Pasul 3. În acest timp, fasolea mung va absorbi toată apa și va crește în volum.

Pasul 4. Transferați-l în tigaie. Umpleți cu apă și gătiți până se înmoaie.

Pasul 5. Tăiați ceapa și tăiați morcovii fâșii. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se rumenesc.

Pasul 6. Trimitem aici și fâșii de ardei gras și felii de roșii. Se fierbe până se înmoaie.

Pasul 7. Adăugați în legume sos teriyaki, chimen și usturoi tocat. Amestecați bine.

Pasul 8. Adăugați fasole mung la legumele condimentate. Sărați tratarea după gust, amestecați și luați de pe foc.

Pasul 9. Garnitura delicioasă cu fasole mung este gata!

Fasole mung cu legume

Fasolea mung cu legume este un preparat foarte gustos și hrănitor pentru prânzul sau cina în familie. Acest tratament este bogat în proteine ​​vegetale, care vă vor aduce beneficii organismului. Servește fasole mung delicioasă ca garnitură sau ca fel al doilea independent.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• piure - 1 lingura.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• vinete - 1 buc.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de fasole mung și clătiți-o sub apă.

Pasul 2. Transferați produsul într-o cratiță, adăugați apă și gătiți după fierbere timp de o oră la foc mic. La jumătatea gătitului, adăugați sare după gust.

Pasul 3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenește ușor.

Pasul 4. Suplimentați ceapa cu fâșii de morcov, vinete și ardei. Se amestecă și se prăjește la foc moderat timp de 10 minute.

Pasul 5. Turnați sos de soia peste legume. Se amestecă din nou și se fierbe încă 10 minute. Se sare si se adauga piper.

Pasul 6.Adăugați fasole mung fiartă la legume. Se amestecă, se încălzește și se scoate de pe aragaz.

Pasul 7. Fasole mung cu legume este gata. Așezați deliciile colorate pe farfurii și serviți!