Mâncăruri din carne de vită

Mâncărurile din carne de vită sunt o soluție foarte satisfăcătoare și luminoasă pentru casa ta și masa de sărbători. Din carne delicioasă puteți pregăti multe delicii diferite pentru fiecare gust. Cele mai bune opțiuni culinare le veți găsi în selecția noastră de zece rețete dovedite, cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Friptură de vită într-o tigaie

Friptura de vită într-o tigaie este un deliciu incredibil de apetisant, gustos și strălucitor. Servește acest fel de mâncare la prânz sau cină, completându-l cu orice garnitură după gustul tău. Utilizați o idee culinară dovedită pentru a vă diversifica meniul obișnuit de acasă.

1. 
   Cum să gătești un preparat delicios din carne de vită? Vom pregăti produsele necesare conform listei. Dezghețați în avans muschiul de vită și tăiați-l în fripturi de grosime egală.
2. 
   Apoi, clătiți bucățile de carne sub apă și ștergeți cu un prosop de hârtie.
3. 
   Frecați generos piesele de prelucrat cu sare și piper negru măcinat.
4. 
   Stropiți ulei de măsline peste fripturile de carne.
5. 
   După aceasta, transferați produsul din carne de vită într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți timp de patru minute.
6. 
   Puneți bucăți de unt deasupra cărnii.
7. 
   Adăugați usturoiul și rozmarinul în tigaie pentru aromă. Gatiti tratarea timp de inca doua minute.
8. 
   După aceasta, transferați produsul în folie împreună cu rozmarinul aromat, închideți ermetic și lăsați-l să fiarbă cel puțin 5 minute.
9. 
   Fripturile de vită delicioase și suculente sunt gata acasă. Se dovedește ca într-un restaurant!

---

Gulash de vită clasic cu sos într-o tigaie

Gulashul clasic de vită cu sos într-o tigaie este un preparat delicios pentru prânzul sau cina de familie. Acest tratament universal nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pregătește-l conform unei rețete tradiționale dovedite, cu o descriere pas cu pas a procesului și servește-l cu garniturile tale preferate.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 0,5 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spalam bucata de vita specificata cu apa, apoi o taiem bucatele mici, sare dupa gust si prajim intr-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 2. Când carnea capătă o nuanță aurie, adăugați ceapa tocată. Se amestecă și se continuă procesul. Amestecați periodic produsele.

Pasul 3. Curățați, clătiți și radeți morcovii. Se pune in tava cu restul ingredientelor.

Pasul 4. Se presară conținutul cu făină, se prăjește încă un minut și se adaugă cantitatea specificată de pastă de tomate.

Pasul 5.Umpleți gulașul cu apă, astfel încât să acopere bucățile de carne și fierbeți totul împreună la foc mic timp de aproximativ o oră.

Pasul 6. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați sare, condimente și ierburi mărunțite la tratat.

Pasul 7. Apetisantul gulaș de vită de casă este gata. Se serveste cu piure de cartofi sau alte garnituri dupa gust.

Cotlet suculenți de vită într-o tigaie

Cotletele suculente de vită într-o tigaie sunt o idee culinară grozavă pentru masa familiei tale. Un tratament apetisant cu carne nu va lăsa pe nimeni indiferent. Serviți cu garniturile preferate. Pentru preparare, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 400 gr.
• Ceapa - 30 gr.
• Făină - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• Amidon de cartofi - 30 gr.
• Ardei roșu măcinat – 0,2 gr.
• sare - 8 gr.
• apă – 130 ml.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Decongelați în prealabil carnea de vită.

Pasul 2. Transferați carnea tocată într-un bol potrivit. O suplimentăm cu amidon de cartofi.

Pasul 3. Adăugați sare în amestec.

Pasul 4. Stropiți cu o cantitate mică de ardei roșu măcinat.

Pasul 5. Pentru suculent, turnați cantitatea specificată de apă fiartă.

Pasul 6. Apoi adaugam ceapa tocata.

Pasul 7. Frământați produsele și adăugați un ou de pui. Amesteca totul din nou bine.

Pasul 8. Formăm din piesa de prelucrat cotlet rotunji. Rulați-le în făină.

Pasul 9. Prăjiți produsul în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți. Apoi fierbeți până când este gata sub capac. Puteți adăuga puțină apă pentru abur.

Pasul 10Cotletele de vită suculente și apetisante sunt gata acasă!

Stroganoff clasic de carne de vită

Stroganoff clasic de carne de vită este o idee culinară incredibil de gustoasă și strălucitoare, care cu siguranță vă va ajuta la diversificarea meniului obișnuit. Oricine poate pregăti un astfel de tratament în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas. Surprinde-ți familia!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 800 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Făină - 2 linguri.
• Sos de rosii - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• apă - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți cantitatea necesară de ingrediente. Curățați ceapa în avans.

Pasul 2. Apoi, tăiați ceapa în sferturi subțiri.

Pasul 3. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 4. Tăiați carnea de vită în fâșii mici subțiri.

Pasul 5. Trage fiecare bucată de carne în făină.

Pasul 6. În continuare, prăjiți carnea pregătită în ulei vegetal până se rumenește.

Pasul 7. Adăugați în carne ceapa prăjită, smântâna, sosul de roșii, sare și piper negru măcinat, turnați puțină apă.

Pasul 8. Se amestecă și se fierbe amestecul timp de aproximativ 25 de minute sub capac.

Pasul 9. Deliciosul stroganoff clasic de carne de vită este gata. Serviți cu o garnitură la alegere și bucurați-vă!

Carne de vită franțuzească coaptă la cuptor

Carnea de vită în stil franțuzesc coaptă la cuptor se dovedește incredibil de satisfăcătoare, suculentă și strălucitoare la gust. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru o cină luminoasă de familie, cât și pentru o masă festivă. Folosiți selecția noastră de idei culinare dovedite pentru a vă diversifica meniul de acasă.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Pătrunjel - după gust.
• maioneză - 40 ml.
• Brânză - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru coacere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Dezghețați carnea de vită în prealabil, spălați-o și îndepărtați peliculele.

Pasul 3. Tăiați carnea în fripturi de grosime egală.

Pasul 4. În continuare, fiecare bucată trebuie bătută cu un ciocan de bucătărie, sare și piper.

Pasul 5. Tăiați legumele și ierburile curățate în cuburi mici.

Pasul 6. Combinați ceapa, morcovii, usturoiul și ierburile într-un castron adânc. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Pasul 7. Puneți bucățile de carne într-o tavă unsă cu unt. Îmbrăcăm fiecare bucată cu preparat de legume.

Pasul 8. Presărați tratarea cu brânză rasă și gătiți-o timp de 1 oră la 160 de grade.

Pasul 9. Carnea de vită franțuzească strălucitoare și gustoasă este gata. Te poți răsfăța!

Pilaf de vită la ceaun pe aragaz

Pilaful de vita la ceaun pe aragaz este un fel de mancare foarte satisfacator pentru intreaga familie bazat pe motive orientale. Pregătiți un răsfăț strălucitor pentru prânz sau cină. Pentru a pregăti, vă recomandăm să luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Răsfățați-vă și familia dvs. cu un produs hrănitor de casă.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 12

Ingrediente:

• Carne de vită - 1,3 kg.
• orez - 900 gr.
• Ceapa mare - 2 buc.
• Morcovi – 1 kg.
• Zira - 1 lingura.
• arpaș uscat - 1 lingură.
• Sare - 1,5 linguri.
• apă – 1,6 l.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați, curățați și tăiați o bucată de carne de vită în cuburi mici.

Pasul 2.Puneți bucățile de carne într-un bol mare, adăugați sare și amestecați. Dați deoparte pentru un timp.

Pasul 3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele și prăjiți în ulei până se rumenește.

Pasul 4. Tăiați morcovii decojiți în cuburi.

Pasul 5. Adăugați carnea la ceapa aurie și prăjiți totul împreună timp de aproximativ 10 minute. Apoi, turnați un litru de apă clocotită în ceaun cu conținutul său. Adăugați arpaca și fierbeți încă 20 de minute.

Pasul 6. Adăugați morcovi în conținut, dar nu amestecați.

Pasul 7. Pune orezul prespălat pe morcovi.

Pasul 8. Se toarnă apă astfel încât să acopere stratul de orez.

Pasul 9. Adăugați chimen în vas și gătiți totul la foc mic pentru încă 20-30 de minute.

Pasul 10. Pilaful consistent de vită de casă la ceaun este gata. Poti incerca!

Lagman de vită

Lagmanul de vită este un preparat oriental clasic care vă va completa acasă sau meniul de sărbători într-un mod original. Oricine poate pregăti un răsfăț strălucitor. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră. Promitem că cei dragi și oaspeții tăi vor fi mulțumiți.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Taitei pentru lagman – 1 pachet.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Ridiche verde – 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Varză murată – 100 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Ardei roșu măcinat – 1 praf.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea spălată în cuburi mici. Taiem si ceapa, morcovii, rosiile si ardeii gras in bucatele mici. Pur și simplu radi ridichea pe o răzătoare grosieră.

Pasul 2.Încinge un ceaun sau o tigaie mare cu ulei vegetal. Prăjiți bucățile de vită pentru aproximativ 10-15 minute. Se amestecă constant pentru ca produsul să nu se ardă.

Pasul 3. Adăugați ceapa și morcovii la carne de vită, adăugați sare după gust. Amestecați ingredientele și continuați să prăjiți totul până când legumele sunt moi.

Pasul 4. Așezați ridichea rasă și treceți la foc mic. Se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 5. Suplimentați conținutul cu ardei gras tocat și varză murată. Se amestecă totul din nou și se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 6. În paralel cu tocană, fierbeți tăițeii lagman în apă cu sare.

Pasul 7. Adăugați pasta de roșii, ierburi tocate și usturoi la carnea și legumele prăjite. Adăugați chimen în vas și fierbeți până când este gata, aproximativ 15-20 de minute.

Pasul 8. Puneți deliciul împreună cu tăițeii pe un vas de servire. Apetisantul lagman de vită este gata, îl puteți încerca!

Azu de vita cu muraturi

Azu de vită cu murături este un adevărat răsfăț tătar pentru întreaga familie. Carnea delicioasă înăbușită cu legume și condimente aromate nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că utilizați rețeta noastră culinară dovedită și surprindeți-i pe cei dragi.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 700 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Castraveți murați – 200 gr.
• Cartofi - 1 kg.
• Sos de rosii - 1 lingura.
• Usturoi – 1 catel.
• apă – 250 ml.
• Sarat la gust.
• Piper măcinat - 0,5 linguriță.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i fâșii îngrijite. Se pune intr-o tigaie cu ulei vegetal sa se rumeneasca.

Pasul 2.Tăiați ceapa și căleți-o separat până devine transparentă. Acest lucru va dura aproximativ trei până la cinci minute.

Pasul 3. Tăiați murăturile în felii subțiri.

Pasul 4. Tăiați carnea de vită pregătită în fâșii subțiri și, de asemenea, prăjiți separat într-o tigaie cu ulei. Gatiti aproximativ 20 de minute pana devin maro auriu.

Pasul 5. Adăugați în ceaun carne de vită, castraveți și sos de roșii. Puneți piesa de prelucrat la foc mic.

Pasul 6. Apoi, turnați aici un pahar cu apă și fierbeți tratarea timp de aproximativ 30 de minute. În timpul procesului, carnea trebuie să devină moale și fragedă.

Pasul 7. Cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului, adăugați sare, piper măcinat, usturoi tocat și dafin.

Pasul 8. Puneți cartofii pregătiți și ceapa prăjită în masa totală și amestecați cu grijă toate produsele împreună.

Pasul 9. Azu din carne de vită și castraveți murați poate fi așezat imediat pe farfurii. Gata!

Khashlama de vită cu cartofi

Khashlama de vită cu cartofi este un fel de mâncare foarte suculent pe care cu siguranță merită să îl pregătiți în bucătărie. O tratare groasă, bogată, care va hrăni o familie sau un grup mare. Nu este greu de pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați o idee dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 3 ore și 20 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Carne de vită - 700 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Roșii – 4 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Usturoi – 2 catei.
• Apă – 700-800 ml.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate ingredientele. Clătim carnea de vită sub apă, decojim și clătim legumele.

Pasul 2. Tăiați carnea în bucăți de mărime medie.

Pasul 3. Transferați carnea într-o cratiță cu fund gros. Stropiți-l cu sare și condimente după gust.

Pasul 4. Tăiați ceapa curățată în bucăți medii.

Pasul 5. Tăiați morcovii în semicercuri de grosime mică.

Pasul 6. Tăiați cartofii în jumătăți sau sferturi.

Pasul 7. Scoateți semințele din ardeiul gras. Tăiem fructele în pătrate mici.

Pasul 8. Împărțiți roșiile în felii de grosime egală.

Pasul 9. Trimitem toate legumele la carne. La așezare, adăugați sare și condimente.

Pasul 10. Se mai adauga putina sare si usturoiul tocat deasupra.

Pasul 11. Turnați apă în tigaia cu conținutul.

Pasul 12. Gătiți piesa de prelucrat la fierbere scăzută timp de aproximativ 3 ore.

Pasul 13. Khashlama de vită cu cartofi este gata. Așezați pe farfurii, acoperiți cu ierburi proaspete și serviți!

Carne de vită înăbușită cu prune uscate într-o tigaie

Carne de vită înăbușită cu prune uscate la tigaie este o idee culinară foarte strălucitoare și originală. Acest fel de mâncare poate fi servit pentru o cină în familie sau o masă de sărbători. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu un răsfăț delicios cu rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Prune uscate - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tocați-o.

Pasul 2. Spălați și uscați pulpa de vită precongelată. Apoi tăiați în cuburi mici.

Pasul 3. Încinge o tigaie cu ulei. Prăjiți ceapa tocată în ea până când se înmoaie.

Pasul 4. Puneți bucățile de carne de vită pe ceapă. Lasati excesul de umiditate sa se evapore si completati produsele cu pasta de rosii.

Pasul 5. Turnați puțină apă în vas și fierbeți totul împreună timp de aproximativ o oră. La sfârșit, adăugați prune uscate pre-spălate.

Pasul 6.Sarați și stropiți cu condimente după gust. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 7. Apetisantă carne de vită înăbușită cu prune uscate este gata. Îl poți servi la masă!