Mâncăruri cu file de curcan

Mâncărurile cu file de curcan sunt un răsfăț îmbogățit cu proteine ​​animale. Puteți pregăti multe preparate dietetice delicioase din file de curcan. Sportivii, persoanele care își urmăresc dieta sau vor să slăbească folosesc adesea fileul de curcan pentru a pregăti preparate cu conținut scăzut de calorii. Mâncărurile din carne de curcan sunt gustoase și apetisante. Fileul de curcan se prepară simplu, la fel ca fileul de pui. Gătește cu plăcere!

File de curcan suculent și moale copt în folie la cuptor

Fileul de curcan suculent și moale copt în folie la cuptor va încânta toți mâncătorii de carne. Felul de mâncare va decora orice sărbătoare sau va deveni una dintre opțiunile pentru o cină hrănitoare. Cu siguranta iti va placea fileul aromat, asta iti garantez. Nu vă fie teamă să gătiți - totul se va rezolva!

1. 
   Clătiți fileul de piept de curcan și uscați-l cu șervețele. Împărțiți în bucăți mari.
2. 
   Pregătiți marinada. Stoarceți sucul de la o lămâie într-un castron adânc și turnați 4 linguri de ulei de măsline. Asezonați cu piper negru și chili, adăugați boia de ardei și ierburi provensale. Adăugați puțină sare și amestecați.
3. 
   Puneți bucățile de file în marinată și apăsați cu mâinile până când bucățile sunt complet acoperite.
4. 
   Când au trecut 10 minute, răsturnați și lăsați pentru aceeași perioadă de timp.
5. 
   Întindeți folie de copt pe o foaie de copt, puneți o bucată de carne de curcan și puneți deasupra o bucată de unt. Untul va oferi cărnii frăgezimea și suculenta.
6. 
   Îndoiți marginile foliei spre centru.
7. 
   Împachetați complet carnea.
8. 
   Puneți carnea de curcan învelită pe un grătar. Puneți o foaie de copt sau o tavă de copt sub grătar pentru a preveni scurgerea sucului.
9. 
   Preîncălziți cuptorul setând cadranul la 180 de grade. Gatiti 40 de minute si apoi desfaceti cu grija folia. Gatiti inca 10 minute. Excesul de umiditate se va evapora, iar carnea va deveni aurie.
10. 
    Serviți curcanul suculent și delicios în porții. Dacă doriți, adăugați garnitura preferată sau legume proaspete. Poftă bună!

File de curcan cu cartofi la cuptor

Fileul de curcan cu cartofi la cuptor este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină hrănitoare. Cartofii cu curcan sunt destul de ușor de pregătit; nu trebuie să deveniți fantezist. Procedura de execuție este destul de interesantă, iar rețeta este foarte apetisantă. În timp ce vasul se coace în cuptor, faceți alte lucruri. Mâncarea caldă delicioasă nu va rămâne neapreciată.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• file de curcan – 250 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Morcovi - 60 gr.
• Ceapa - 60 gr.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Combină ingredientele pentru cartofi uimitori de curcan. Scoateți coaja de cartofi și morcovi după spălarea fructelor sub robinet.

Pasul 2. Scoateți coaja de pe capul de ceapă, clătiți și tăiați după bunul plac.

Pasul 3. Tăiați morcovii curățați în cercuri destul de groase.

Pasul 4. Împărțiți cartofii curățați în cuburi mari.

Pasul 5. Așezați legumele tăiate în tava sau tava de copt pregătită.

Pasul 6: Tăiați grosier curcanul și puneți-l deasupra legumelor. Asezonați cu sare și piper și turnați deasupra uleiul preferat. Pre-încălzește cuptorul. Setați 180 de grade pe maneta comutatorului. Dați tava la cuptor și fierbeți timp de 40 de minute, acoperind cu folie.

Pasul 7. După 40 de minute, îndepărtați folia și fierbeți cartofii încă 10 minute. Oferă-ți familia cu carne și cartofi delicioase. Carnea de curcan iese fragedă și suculentă, iar legumele își păstrează forma. Mănâncă cu poftă! Poftă bună!

File de curcan in sos de crema intr-o tigaie

Fileul de curcan intr-un sos cremos intr-o tigaie iese super fraged. Apetisantul gulaș este completat cu garniturile tale preferate. Sosul cremos merge de minune cu paste sau piure de cartofi. Carnea în smântână se dovedește suculentă. Pregătește-te, oaspeții tăi vor fi încântați și recunoscători.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• file de curcan – 800 gr.
• Amidon de porumb - 1,5 linguri.
• Smântână - 4 linguri.
• Cremă – 200 ml.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea de curcan și uscați-o cu șervețele. Împărțiți carnea în felii destul de mari. Metoda de tăiere nu este importantă.

Pasul 2.Dați focul la mediu și încălziți tigaia. Adaugă 2 linguri de ulei favorit fără parfum. Pune carnea de curcan în ulei încins.

Pasul 3: Stropiți cu amidon de porumb. Amidonul va funcționa ca un agent de îngroșare. Se evaporă sucul de carne. Rumeniți carnea până se rumenește.

Pasul 4: Luați crema. Am 10% grăsime. O poți lua mai grasă, va fi și mai bine. Măsurați 200 de mililitri de smântână și 4 linguri de smântână. Se amestecă într-un castron comun.

Pasul 5. Condimentează pulpa cu piper măcinat și sare. Se toarnă substanța cremoasă peste carne. Se fierbe aproximativ 5 minute la foc mic, acoperind tigaia cu un capac. Carnea se va fierbe și sosul se va îngroșa.

Pasul 6. Ornează carnea delicioasă în smântână cu ierburile tale preferate tocate și tratează-ți familia. Poate fi servit cu pâine proaspătă sau acoperit cu garnitura preferată. Mănâncă cu poftă și distrează-te. Bucurați-vă!

File de curcan cu legume la cuptor

Fileul de curcan cu legume la cuptor arată luminos și festiv. Felul de mâncare este perfect pentru cei care urmăresc dieta sau au deficit caloric. O opțiune minunată pentru un prânz sau o cină completă, echilibrată. Gustul divin și aroma rafinată vor aduce o plăcere de nedescris.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• file de curcan – 250 gr.
• vinete - 50 gr.
• Dovlecel – 50 gr.
• Broccoli - 50 gr.
• Morcovi - 50 gr.
• roșii - 70 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Pentru comoditate, puneți ingredientele pentru legumele delicioase de curcan într-un singur loc. Scoateți coaja de pe morcovi.Clătiți și uscați vinetele, dovleceii, broccoli, roșiile și ardeii gras. Clătiți carnea de curcan și uscați-o cu șervețele.

Pasul 2: Tocați dovleceii și broccoli după bunul plac.

Pasul 3. Procedați la fel cu vinetele și roșiile.

Pasul 4. Tăiați morcovii curățați în cercuri destul de groase. Ardeii grasi se curata din interior si se toaca dupa preferinta.

Pasul 5. Așezați legumele tăiate în tava sau tava de copt pregătită.

Pasul 6: Asezonează cu uleiul tău favorit fără parfum.

Pasul 7: Tăiați grosier curcanul și puneți-l deasupra legumelor.

Pasul 8. Adăugați sare și piper, condimentați cu usturoi uscat. Se amestecă. Pre-încălzește cuptorul. Setați 180 de grade pe maneta comutatorului. Dați tava la cuptor și fierbeți timp de 25 de minute, acoperind cu folie.

Pasul 9. După 25 de minute, îndepărtați folia și fierbeți încă 15 minute. Oferă-ți familia și prietenii cu carne și legume suculente. Pulpa de curcan iese cea mai frageda, iar legumele isi pastreaza culoarea si forma. Mănâncă cu poftă! Poftă bună!

File de curcan cu smantana intr-o tigaie

File de curcan cu smântână într-o tigaie vă va cuceri inima pentru totdeauna. Fileul suculent și apetisant va mulțumi pe toată lumea. Carnea de curcan pare să se topească în gură. Și atunci când este asociat cu ingredientele tale preferate, pur și simplu nu vei putea rezista. Odată ce îl gătiți, este puțin probabil să refuzați carnea delicioasă în umplutură cu smântână.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• file de curcan – 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână - 5 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune ingredientele pentru un curcan suculent într-un singur loc.Clătiți carnea de curcan și uscați-o cu prosoape de hârtie. Scoateți coaja de pe morcovi.

Pasul 2. Împărțiți carnea în felii mari. Metoda de tăiere nu este importantă. Tăiați ceapa curățată după cum doriți.

Pasul 3. Tocați morcovii curățați și usturoiul după cum doriți.

Pasul 4: Dați focul la mediu și încălziți tigaia. Adaugă 2 linguri de ulei favorit fără parfum. Puneți pulpa de curcan pe uleiul încălzit. Apoi, trimiteți legumele pregătite. Se evaporă sucul de carne. Rumeniți pulpa de curcan până se rumenește.

Pasul 5. Condimentează pulpa cu piper măcinat și sare. Se toarnă smântână peste carne, se adaugă foi de dafin. Se fierbe aproximativ 20 de minute la foc mic, acoperind tigaia cu un capac. Carnea se va fierbe și sosul se va îngroșa.

Pasul 6. Ornează carnea apetisantă în smântână cu ierburile tale preferate tocate și tratează-ți familia.

Pasul 7. Carnea cu sos poate fi servită cu pâine proaspătă sau completată cu garnitura preferată. Mănâncă gustos și satisfăcător, distrează-te. Poftă bună!

Cotlet de curcan într-o tigaie

Cotletele de curcan într-o tigaie vor rămâne în inima ta o dată pentru totdeauna. Mâncarea cu carne iese fragedă și suculentă. Cotleturile sunt servite cu legume sau garnitura preferată. Dacă este servit cu pâine proaspătă, puteți face o gustare destul de sățioasă. Cotleturile hrănitoare îi vor încânta pe cei dragi și, în schimb, vi se vor oferi complimente.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• file de curcan – 350 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pâine albă – 2 felii.
• lapte – 100 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Pesmet - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pune toate ingredientele la un loc.

Pasul 2. Puneți feliile de pâine albă într-un bol și acoperiți cu lapte. Pesmetul îmbibat va da cotletelor o textură delicată.

Pasul 3. Clătiți carnea de curcan și uscați-o cu șervețele. Împărțiți carnea în felii convenabile. Metoda de tăiere nu este importantă.

Pasul 4. Scoateți coaja de ceapă și căței de usturoi. Tăiați ceapa după cum doriți. Măcinați carnea și legumele aromate într-o mașină de tocat carne sau piure într-un vas de blender. Rezultatul va fi o masă cu o textură netedă.

Pasul 5. Puneți carnea tocată într-un bol. Stoarceți pâinea din lapte și adăugați-o în carnea tocată. Sparge un ou de gaina. Se condimentează cu piper și sare. Frământați bine carnea tocată.

Pasul 6. Din carnea tocată se formează cocoloașe, se aplatizează și se rulează generos prin pesmet pe toate părțile.

Pasul 7: Dați focul la mediu și încălziți tigaia. Adaugă o lingură din uleiul tău favorit fără parfum. Puneți cotletele în ulei încins. Se prăjește pe ambele părți timp de 5-7 minute sub capac.

Pasul 8. Decorează cotleturile suculente și delicioase cu ierburile sau legumele tale preferate și tratează-ți familia. Mănâncă cu plăcere. Poftă bună!

File de curcan copt în mânecă

Fileul de curcan copt într-o mânecă se dovedește incredibil de fraged și suculent. Un fel de mâncare pe care nu ți-ar fi rușine să-l serviți la o sărbătoare, completat cu piure de cartofi sau orice altă garnitură. Procesul de gătit este ușor, oricine îl poate face. Odată ce îl încerci, vei avea un sentiment de nedescris.

Timp de gătit – 1 oră 10 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• File de piept de curcan – 1,2 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• usturoi uscat - 2 linguri.
• Condimente pentru carne de pasăre - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Suc de lămâie - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Clătiți pieptul mare de curcan și uscați cu prosoape de hârtie. Nu îndepărtați pielea, aceasta va adăuga sucul preparatului.

Pasul 2. Scoateți coaja de pe capul de ceapă, clătiți și tăiați după bunul plac.

Pasul 3. Stoarceți sucul de la lămâie. Pentru marinadă veți avea nevoie de 3 linguri.

Pasul 4. Adăugați sare, piper măcinat, usturoi uscat și condimente de pasăre în ceapă. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate.

Pasul 5. Transferați întreaga carne de curcan într-o pungă de copt sau, dacă doriți, pretăiați-o în bucăți mari. Frecați condimentele și ceapa în carne, acoperind bine carnea.

Pasul 6. Scoateți coaja de pe morcovi după ce i-ați clătit sub robinet. Tăiați morcovii decojiți cubulețe și puneți deasupra cărnii. Sigilați manșonul și pliați-l în formă. Pre-încălzește cuptorul. Setați 180 de grade pe maneta comutatorului. Pune tava la cuptor.

Pasul 7: Coaceți carnea de curcan aproximativ o oră. După o oră, scoateți carnea suculentă din mânecă și împărțiți-o în porții. Oferă-i pe cei dragi cu pulpa fragedă. Mănâncă hrănitor și gustos. Bucurați-vă!

Piept de curcan cu legume intr-un aragaz lent

Pieptul de curcan cu legume la aragazul lent te va cuceri prin simplitate. Gătitul cu un astfel de asistent este o adevărată plăcere. Chiar și cei cărora nu știu cum și nu le place să gătească pot face față procesului. Un fel de mâncare echilibrat este o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă. Vei fi uimit de rezultatele uimitoare!

Timp de gătit – 2 ore 15 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• File de piept de curcan – 400 gr.
• roșii – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• conserve de fasole - 4 linguri.
• Ulei de porumb - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi uscat - după gust.
• Verdeață uscată - după gust.
• Sarat la gust.
• apă – 250 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Adăugați împreună ingredientele pentru legumele elegante de curcan. Scoateți coaja morcovilor după spălarea fructelor sub robinet. Clătiți și uscați roșiile și ardeii gras. Împărțiți ardeiul în jumătate și tăiați interiorul.

Pasul 2. Scoateți coaja de pe capul de ceapă, clătiți și tăiați după bunul plac. Tăiați morcovii curățați în bucăți destul de groase.

Pasul 3. Împărțiți ardeii și roșiile decojite în cuburi mari.

Pasul 4. Clătiți fileul de curcan și uscați-l cu șervețele. Împărțiți în bucăți mari.

Pasul 5. Turnați ulei de porumb sau orice alt ulei inodor pe care sunteți obișnuit să îl utilizați în fundul vasului cu mai multe gătite. Adaugam toate ingredientele tocate si adaugam fasolea conservata. Se condimentează cu piper măcinat, sare, ierburi uscate și usturoi.

Pasul 6. Turnați 250 de mililitri de apă încălzită. Puneți vasul în dispozitiv.

Pasul 7. Pe panoul multicooker, selectați programul „Tocană”, setați cronometrul la 2 ore. Închideți capacul dispozitivului. Faceți clic pe „Start”. Avantajul unui multicooker este că puteți găti mâncăruri delicioase în modul întârziat.

Pasul 8. Când multicooker-ul vă anunță sfârșitul programului cu un semnal sonor, opriți multicooker-ul. Deschide capacul. Oferă-ți familia cu carne și legume delicioase. Pulpa de curcan iese suculenta si moale. Mâncați copios și sănătos! Poftă bună!

File de curcan cu roșii și brânză la cuptor

Fileul de curcan cu roșii și brânză la cuptor arată superb pe masa de sărbători. De ce să așteptați un motiv dacă vă puteți aranja o vacanță astăzi? Curcanul iese suculent și moale cu o crustă delicioasă de brânză. Gătiți, tratați-i pe cei dragi și veți fi plini de complimente.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• file de curcan – 300 gr.
• roșii cherry – 100 gr.
• brânză tare – 80 gr.
• Smântână - 50 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - după gust.
• Usturoi uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Pregătește ingredientele pentru un file de curcan delicios și delicios.

Pasul 2: Clătiți carnea de curcan sub robinet și uscați. Înarmat cu un ciocan, bate-l ușor. Se aseaza pe folie acoperita si se condimenteaza cu boia de ardei, sare si piper macinat. Masați condimentele în carne.

Pasul 3. Ungeți generos carnea asezonată cu smântână. Smântâna va face carnea mai suculentă.

Pasul 4. Clătiți și uscați roșiile, tăiați în cercuri și distribuiți peste curcan. Folosiți roșii cherry sau roșii mici obișnuite. Nu vei observa o mare diferență. Se dovedește delicios cu orice opțiune.

Pasul 5. Rade brânza preferată și presară generos deasupra fileului. Așezați carnea pe o tavă de copt. Pre-încălzește cuptorul. Setați 180 de grade pe maneta comutatorului. Se da la cuptor si se coace 25 de minute.

Pasul 6. Când au trecut 25 de minute, scoateți carnea din cuptor și răsfățați familia cu un preparat delicios cu crustă de brânză. Un fel de mâncare șic va decora orice sărbătoare și va aduce o mulțime de emoții și impresii pozitive. Mâncarea nu trebuie să fie doar gustoasă, ci și frumoasă. Mănâncă cu poftă! Poftă bună!

File de curcan prajit in aluat

Fileul de curcan prăjit în aluat iese grozav. Un minim de ingrediente împreună se transformă într-o capodopera culinară. Cotletele suculente se servesc cu sau fara garnitura. Fileul iese fraged și pare că se topește în gură. Chiar și atunci când este răcită, carnea vă va oferi o experiență de neuitat.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• file de curcan – 500 gr.
• făină de grâu – 75 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Apă minerală spumoasă – 60 ml.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ierburi provensale - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 80 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Adăugați ingredientele pentru un file de curcan gourmet.

Pasul 2. Clătiți carnea de curcan și uscați-o cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea în bucăți mari.

Pasul 3. Înarmați cu un ciocan, bateți bucățile. Carnea va fi mai frageda.

Pasul 4. Marinați fileul. Transferați bucățile într-un castron mare. Se toarnă ulei de măsline. Asezonați cu piper măcinat, sare și ierburi de Provence.

Pasul 5. Amestecați cu mâinile și masați condimentele în feliile de carne.

Pasul 6. Pregătiți aluatul. Într-un castron adânc, combinați 2 gălbenușuri, apa minerală spumante și făina de grâu.

Pasul 7. Se amestecă cu un tel până se omogenizează.

Pasul 8. Bate albusurile spuma pana se formeaza varfuri tari.

Pasul 9. Adaugă treptat albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri.

Pasul 10. Amestecați cu mișcări ușoare în sus până se omogenizează.

Pasul 11. Înmuiați bucățile de carne marinată în aluatul pregătit.

Pasul 12. Încinge tigaia la temperatură moderată. Se toarnă ulei. Puneți bucățile de carne în aluat. Se prăjește până se rumenește pe o parte.

Pasul 13: Întoarceți și prăjiți cealaltă parte.

Pasul 14. Tapetați o farfurie cu șervețele și puneți carnea în aluat, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.

Pasul 15. Apoi, transferați carnea pe un platou de servire.

Pasul 16. Ornați cu ierburi și legume proaspete.

Pasul 17. Carnea de curcan se dovedește neobișnuit de suculentă. Mănâncă cu poftă. Bucurați-vă!