Mâncăruri de linte

Mâncărurile de linte sunt delicii hrănitoare pentru întreaga familie. Această veche cultură agricolă poate fi folosită pentru a pregăti garnituri copioase sau feluri principale. Special pentru tine, am pregătit o selecție colorată de zece rețete dovedite, cu fotografii pas cu pas. Asigurați-vă că țineți cont de ideile culinare interesante care vă vor ajuta să vă diversificați cu ușurință meniul obișnuit.

Supă de linte și cartofi

Supa cu linte și cartofi se dovedește incredibil de satisfăcătoare și interesantă ca gust. Acest fel de mâncare fierbinte este o soluție ideală pentru un prânz în familie. Potrivit pentru meniuri de post, vegetariene și vegane. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

1. 
   Vom pregăti produsele necesare conform listei. Legumele le curățăm în prealabil și, dacă este necesar, le spălăm.
2. 
   Spălați lintea roșie și adăugați-o într-o cratiță cu apă clocotită.
3. 
   Acum tăiați cartofii în cuburi mici. O trimitem in apa cu lintea.
4. 
   Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
5. 
   Prăjiți legumele într-o tigaie în ulei vegetal. Gatiti pana se inmoaie.
6. 
   Transferați legumele prăjite în supă. Sarați și stropiți cu condimente după gust. Gatiti inca 10-15 minute pana este gata.
7. 
   O supă copioasă și delicioasă de casă cu linte și cartofi este gata. Serviți cu ierburi și smântână!

---

Linte cu legume la tigaie

Lintea cu legume la tigaie este o soluție culinară foarte gustoasă, satisfăcătoare și strălucitoare pentru masa de acasă. Tratamentul finit poate fi servit ca un fel de mâncare independent sau folosit ca garnitură. Lintea apetisantă se potrivește bine cu preparatele din carne sau pește. Incearca-l!

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Linte roșie – 200 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Mărar - 10 gr.
• Apă – 350 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.

Pasul 2. Scoateți semințele din ardeiul gras. Tăiem fructul în sine în cuburi, apoi îl transferăm pe ceapă. Se amestecă și se prăjește câteva minute.

Pasul 3. Suplimentează legumele cu roșii tăiate mărunt. Se fierbe aproximativ un minut. Se sare, se presară cu piper măcinat și se amestecă.

Pasul 4. Spălați lintea în prealabil și întindeți-o pe legume într-un strat uniform.

Pasul 5. Umpleți conținutul cu cantitatea specificată de apă rece. Aduceți amestecul la fierbere și apoi fierbeți sub capac aproximativ 10-15 minute.

Pasul 6. La sfârșitul procesului, adăugați în vas usturoiul și mărarul tocat. Lasă-l să se infuzeze sub capac câteva minute.

Pasul 7Lintea apetisantă și strălucitoare cu legume este gata. Se aseaza pe farfurii si se serveste!

Supa de linte piure

Supa piure de linte se dovedește deosebit de gustoasă și fragedă. Pregătirea nu durează mai mult de o jumătate de oră. Chiar și gospodinele începătoare pot face acest proces simplu. Crema confera un postgust extraordinar, iar biscuitii sunt in perfecta armonie cu textura delicata a preparatului.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Linte - 300 gr.
• Morcovi – 180 gr.
• Ceapa - 140 gr.
• Cremă 15% – 70 ml.
• Pâine albă prăjită – 180 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1/5 linguriță.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele pentru supa fragedă.

Pasul 2. După ce sortați și spălați bine lintea, turnați-o într-o tavă cu pereți groși.

Pasul 3. Se toarnă apă și se pune pe foc. Așteptăm să fiarbă.

Pasul 4. După ce curățați și clătiți ceapa, o tăiați în cuburi. După ce ai eliberat morcovii de coajă cu un curățător de legume, tăiați-i cubulețe.

Pasul 5. Puneți tigaia la foc moderat, turnați literalmente o picătură de ulei vegetal și încălziți-l. Adăugați feliile și prăjiți până se înmoaie, amestecând constant.

Pasul 6. Când lintea ajunge la un clocot activ, transferați sotul și fierbeți timp de 15 minute până când lintea devine moale.

Pasul 7. După ce tăiați pâinea în cuburi, transferați-o într-o tigaie uscată. Gatiti pana se rumenesc, amestecand din cand in cand.

Pasul 8. Cand lintea este fiarta, scoatem cratita de pe aragaz si cu grija, pentru a nu se opari, facem piure cu ajutorul unui blender de imersie. Asezonați cu sare și piper.

Pasul 9. Turnați smântână în supă și amestecați.

Pasul 10. Se pune pe aragaz si se incinge la foc mic, fara a se aduce la fierbere. Opriți încălzirea.

Pasul 11. Turnați delicioasa supă piure în porții.Suplimentăm vasul cu biscuiți. Poftă bună!

cotlet de linte

Cotletele de linte de post sunt un preparat cald ideal pentru vegani, vegetarieni sau cei care au renuntat temporar la alimentele de origine animala. Acest tratament se dovedește a fi foarte gustos, hrănitor și sănătos. Servește-l la prânz sau cină alături de garniturile tale preferate.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• linte verde – 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Griș – 120 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Apă - pentru gătit.
• Pastă de roșii (ketchup) - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înmuiați lintea în avans. Cel mai bine este să-l lași peste noapte.

Pasul 2. Apoi clătiți ingredientul sub apă și fierbeți în apă clocotită aproximativ 20 de minute.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 4. Razi morcovii pe o răzătoare grosieră.

Pasul 5. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Suplimentam legumele cu pasta de rosii, sare si condimente dupa gust. Se amestecă și se fierbe la foc mic aproximativ 10-15 minute.

Pasul 6. Când lintea este fiartă, scurgeți surplusul de apă. Măcinați produsul în sine cu un blender și adăugați usturoi ras.

Pasul 7. Adăugați legume înăbușite în amestec. Amesteca totul bine.

Pasul 8. Formați cotlet îngrijite din aluatul rezultat și rulați-le în gris.

Pasul 9. Prăjiți bucățile în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.

Pasul 10. Cotletele de linte slabe apetisante sunt gata!

Terci de linte delicios

Chiar și începătorii pot face terci de linte delicios. Pentru a face acest lucru, gătiți conform rețetei noastre dovedite, cu o descriere pas cu pas a procesului.Terciul apetisant vă va încânta cu gustul strălucitor și proprietățile sale nutritive. Serviți ca fel de mâncare separat sau ca garnitură. Cei dragi o vor aprecia!

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Linte roșie - 1 lingură.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 0,5 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Pastă de roșii - 2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă - 2 linguri.
• unt - 20 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Pune legumele într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Pasul 2. Prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie.

Pasul 3. Măsurați cantitatea specificată de linte și clătiți-o bine sub apă.

Pasul 4. Transferați lintea pregătită într-o tigaie cu legume. Adăugați pasta de roșii, amestecați și prăjiți câteva minute.

Pasul 5. Transferați masa prăjită într-o cratiță. Se toarnă apă fierbinte aici, se adaugă usturoi tocat. Se fierbe amestecul și apoi se fierbe timp de 15-20 de minute.

Pasul 6. În acest timp, terciul se va găti și se va îngroșa. Completați-l cu sare, piper negru măcinat și o bucată de unt. Amesteca bine.

Pasul 7. Terci de linte delicios este gata. Se aseaza pe farfurii, se adauga ierburi tocate si se serveste.

Linte într-o oală la cuptor ca garnitură

Lintea într-o oală la cuptor ca garnitură se dovedește foarte gustoasă, strălucitoare și hrănitoare. Se poate servi cu preparate din carne sau peste. Soluția ideală pentru familia ta sau masa de vacanță. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2 oale

Ingrediente:

• Linte verde - 2 linguri.
• Ciuperci Champignon – 0,5 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Apă – 750 ml.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Sare - 1 lingura.
• Condimente universale - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați lintea și înmuiați-o în apă rece timp de 20 de minute.

Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii. Prăjiți legumele până se înmoaie în ulei vegetal.

Pasul 3. Puneți legumele prăjite în oale.

Pasul 4. Prăjiți șampioanele și puneți-le pe un strat de legume. Stropiți cu sare și condimente universale.

Pasul 5. Așezați deasupra lintea pregătită.

Pasul 6. Adăugați aici sos de soia și apă.

Pasul 7. Pune piesele la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 1 ora. Gătirea sub capac.

Pasul 8. Lintea apetisantă în ghiveci este gata. Serviți ca garnitură, acoperit cu ierburi proaspete!

Supa de linte cu carne

Supa de linte cu carne este un preparat foarte hrănitor și sățios pentru prânzul de acasă. Servește această supă delicioasă cu pâine neagră, smântână și ierburi. Această idee culinară vă va diversifica cu siguranță meniul obișnuit. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Linte roșie – 100 gr.
• Carne de porc pe os – 400 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe carnea până este gătită. Se lasa bulionul, se pune carnea de porc pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.

Pasul 2. Tăiați ceapa și morcovii în orice mod convenabil.

Pasul 3. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 4.Spălăm bine lintea roșie și o punem în supă de carne clocotită.

Pasul 5. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Le trimitem și în bulion.

Pasul 6. Adauga supa cu legume prajite, sare si condimente dupa gust. Gatiti 20-30 de minute pana cand ingredientele sunt moi. La final se adauga bucatele de carne fiarta.

Pasul 7. Supa bogată de linte cu carne este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!

Linte cu ciuperci și legume

Lintea cu ciuperci și legume este o soluție culinară foarte gustoasă, hrănitoare și vibrantă pentru masa de acasă. Deliciul poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau folosit ca garnitură. Lintea copioasă se potrivește bine cu preparatele din carne sau pește. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Linte - 1 lingura.
• Ciuperci Champignon – 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați legumele. Se toacă mărunt ceapa cu un cuțit, se rade morcovii.

Pasul 2. Spălați bine șampioanele, apoi tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 3. Prăjiți mai întâi ceapa și morcovul în ulei vegetal, apoi adăugați ciupercile. Se prăjește până când este gata timp de aproximativ 8 minute.

Pasul 4. Trimitem la produse linte prespalata si fiarta.

Pasul 5. Suplimentați tratarea cu ierburi proaspete tocate.

Pasul 6. Sare si piper dupa gust. Pune aici usturoiul tocat. Amestecă totul din nou și fierbe timp de câteva minute.

Pasul 7. Lintea aromata cu ciuperci si legume este gata. Împărțiți în porții și serviți!

Linte cu carne tocată într-o tigaie

Lintea cu carne tocată într-o tigaie este un preparat foarte gustos și rapid de pregătit pentru masa ta. Folosește această idee culinară pentru prânzurile, cinele sau gustările tale în familie. Cei dragi vor aprecia deliciile consistente și strălucitoare. Asigurați-vă că luați notă și începeți procesul!

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Linte - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• carne tocată - 400 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați lintea și fierbeți până se înmoaie.

Pasul 2. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele. Prăjiți legumele într-o tigaie în ulei vegetal.

Pasul 3. Adăugați carnea tocată la ceapa aurie.

Pasul 4. Amestecați amestecul și fierbeți sub capac aproximativ 7 minute.

Pasul 5. Puneți lintea fiartă într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă complet.

Pasul 6. Transferați produsul la prăjirea cărnii.

Pasul 7. Sărați tratarea după gust și amestecați bine. Scoateți de pe aragaz.

Pasul 8. Lintea apetisantă cu carne tocată este gata. Puteți servi și savurați!

Supă turcească de linte roșie

Supa turceasca de linte rosie are un gust bogat si aroma picanta. Un fel de mâncare atât de fierbinte cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Serviți-l la prânz, completat cu pâine neagră sau biscuiți. Pentru preparare, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 46 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Linte roșie – 50 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• unt - 70 gr.
• Menta uscata - 1 lingurita.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Lămâie - pentru servire.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul în cuburi mici.

Pasul 2. Încinge tigaia și toarnă ulei vegetal. Prăjiți mai întâi ceapa, apoi adăugați cartofii, morcovii și usturoiul tocat. Gatiti pana se inmoaie.

Pasul 3. Pune aici pasta de tomate si apoi linte rosie spalata. Amesteca totul bine.

Pasul 4. Turnați apă în amestec. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 25 de minute.

Pasul 5. Măcinați supa folosind un blender de imersie. Adăugați sare și piper negru măcinat.

Pasul 6. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți în el boia și menta. După aceea, turnați amestecul aromat în supă.

Pasul 7. Supa de linte turcească delicioasă și interesantă este gata. Se toarnă în boluri și se servește cu felii de lămâie.