Mâncăruri cu broccoli - 10 rețete rapide și gustoase

Mâncărurile cu broccoli sunt soluții culinare gustoase, sănătoase și ușor de făcut pentru întreaga familie. Vei fi placut surprins de cate feluri de mancare delicioase pot fi preparate dintr-o simpla leguma. Pentru a face acest lucru, consultați selecția noastră dovedită de zece rețete rapide și delicioase, cu fotografii pas cu pas.

Supă de broccoli

Supa piure de broccoli este incredibil de fragedă, ușoară și aromată. O soluție excelentă pentru prânzul tău sănătos și luminos cu familia ta. Luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas, care vă va ajuta cu siguranță să vă surprindeți pe cei dragi și să vă diversificați meniul obișnuit.

1. 
   Separați broccoli în buchete și umpleți cu apă rece cu sare. Înmuiați timp de 10 minute. Acest lucru este necesar pentru ca toți contaminanții să plutească la suprafață.
2. 
   Curățați cartofii, clătiți-i sub apă și tăiați-i în bucăți mici.
3. 
   Scoateți broccoli din apă, spălați-l și tăiați-l în bucăți mici.
4. 
   Umpleți broccoli și cartofii cu apă și puneți pe foc.Fierbeți cartofii până se înmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 15 minute.
5. 
   Tăiați ceapa și prăjiți-o în unt până devine translucid.
6. 
   Prăjiți feliile de baghetă în unt până se rumenesc puternic. Ungeți-le cu usturoi, sare și stropiți cu piper măcinat.
7. 
   Se macină legumele fierte folosind un blender.
8. 
   Adăugați smântână. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe și se ia de pe foc.
9. 
   Supa de broccoli delicată și strălucitoare este gata. Se toarnă în farfurii și se servește cu crutoane.

---

Caserolă cu broccoli și conopidă la cuptor

Caserola cu broccoli și conopidă la cuptor este un preparat foarte gustos, satisfăcător și sănătos pentru masa de acasă. Acest tratament va servi ca un prânz sau o gustare interesantă pentru întreaga familie. Nu veți petrece mult timp și efort pregătindu-l. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Broccoli - 400 gr.
• conopida - 400 gr.
• Crema 10-15% – 0,5 l.
• brânză tare – 150 gr.
• Făină – 20 gr.
• unt - 30 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți conopida și broccoli timp de 5 minute în apă cu sare. Apoi îl aruncăm într-o strecurătoare.

Pasul 2. Răziți brânza tare.

Pasul 3. Topiți untul într-o tigaie.

Pasul 4. Adaugă făină aici. Se amestecă și se prăjește.

Pasul 5. Turnați crema și aduceți conținutul la fierbere.

Pasul 6. Scufundați brânza rasă în amestecul fierbinte.

Pasul 7. Fierbeți sosul până se topește brânza.

Pasul 8. Sarați și piperați piesa de prelucrat și scoateți-o de pe aragaz.

Pasul 9. Puneți conopida și broccoli într-o tavă de copt.

Pasul 10. Se toarna sosul peste legume si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de minute.

Pasul 11. Caserola cu broccoli și conopidă la cuptor este gata. Serviți și bucurați-vă!

Cotlet cu varză broccoli

Cotletele cu varză broccoli sunt un răsfăț original care vă va diversifica cu siguranță meniul și va uimi pe toată lumea. Cu adăugarea de varză, cotleturile de casă vor deveni incredibil de fragede și suculente. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită pas cu pas!

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 350 gr.
• Broccoli - 100 gr.
• conopida - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Mărar – 2 legături.
• Ou - 1 buc.
• Făină integrală - 1-1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Puneți broccoli, conopida, mărar, bucăți de ceapă și oul crud într-un bol de blender.

Pasul 3. Bateți masa cu un blender până la omogenizare.

Pasul 4. Pune carne tocată de vită în preparat. Amestecă totul împreună cu un blender.

Pasul 5. Adăugați masa rezultată cu sare, piper negru măcinat și făină integrală.

Pasul 6. Frământați bine aluatul și formați-l în cotlet îngrijite.

Pasul 7. Scufundați-le în făină și puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Pasul 8. Prăjiți bucățile până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 9. Cotletele originale de broccoli sunt gata. Serviți la masă!

Broccoli cu branza la cuptor

Broccoli cu branza la cuptor este un preparat foarte fraged si apetisant pentru masa de acasa. Luați o idee culinară interesantă pentru a vă diversifica meniul obișnuit. Cei dragi și oaspeții tăi vor fi mulțumiți și nu vei petrece mult timp procesului culinar.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Broccoli – 0,5 kg.
• Ouă – 4 buc.
• Smântână - 0,5 linguri.
• Brânză tare – 100 gr.
• Muștar - 1 linguriță.
• Făină - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Nucșoară - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Fierbeți broccoli într-o tigaie cu sare timp de aproximativ 5 minute, aruncați-l într-o strecurătoare.

Pasul 3. Intr-o farfurie adanca se bat ouale cu frisca.

Pasul 4. Adăugați în acest amestec muștar, sare și condimente. Amesteca.

Pasul 5. Adăugați făina și amestecați amestecul cu un tel.

Pasul 6. Acum rade brânza tare în amestec. Lăsați o bucată mică de brânză pentru stratul superior. Amesteca totul din nou.

Pasul 7. Împărțiți broccoli în buchețele și puneți-l într-o tavă de copt. Se toarnă sosul de brânză peste legume.

Pasul 8. Presărați piesa de prelucrat cu brânză rasă rămasă. Coaceți vasul timp de 30 de minute la 180 de grade.

Pasul 9. Broccoli cu branza la cuptor este gata. Serviți și bucurați-vă!

Broccoli cu ou într-o tigaie

Broccoli cu ou într-o tigaie este un răsfăț original pentru micul dejun sau gustare. Acest fel de mâncare se va dovedi a fi foarte hrănitor, sănătos și gustos. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului și fotografii.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Broccoli - 300 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• brânză tare – 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați broccoli și rupeți-l în buchețele.

Pasul 2. Prăjiți ușor produsul preparat într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 3. Sarați legumele după gust.

Pasul 4. Sparge două ouă de găină aici.

Pasul 5.Continuăm să prăjim produsele și le amestecăm bine.

Pasul 6. Adăugați brânză tare rasă în farfurie și continuați să amestecați. Când produsul s-a topit, puteți opri aragazul.

Pasul 7. Un preparat apetisant de casă de broccoli cu ou într-o tigaie este gata. Serviți și încercați!

Supă cremoasă de broccoli

Supa cremoasă de broccoli cu smântână este un preparat foarte gustos, satisfăcător și sănătos pentru masa de acasă. Acest tratament va servi ca un prânz interesant pentru întreaga familie. Nu veți petrece mult timp și efort pregătindu-l, iar gustul supei nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Broccoli – 0,5 kg.
• Crema 20% – 200 ml.
• bulion de pui - 300 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - după gust.
• Nucșoară – 1 praf.
• Sarat la gust.
• unt - 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește produsele necesare din listă.

Pasul 2. Spălați broccoli și rupeți-l în buchețele. Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi mici. Tăiați tulpinile de broccoli.

Pasul 3. Topiți uleiul vegetal într-o cratiță și prăjiți ceapa tocată în el pentru câteva minute.

Pasul 4. Adăugați tulpinile de broccoli la ceapă. Se prăjesc împreună încă 2-3 minute.

Pasul 5. Asezati aici inflorescentele si usturoiul tocat. Adăugați sare și condimente.

Pasul 6. Umpleți piesa de prelucrat cu bulion de pui și smântână. Gatiti 5 minute dupa fierbere, apoi macinati masa folosind un blender.

Pasul 7. Supa cremoasă delicată de broccoli cu smântână este gata. Se toarnă în farfurii și se servește, acoperit cu biscuiți.

Broccoli în aluat într-o tigaie

Broccoli în aluat într-o tigaie este un fel de mâncare foarte luminos și apetisant pentru masa de acasă.Luați o idee culinară interesantă pentru a vă diversifica meniul obișnuit. Cei dragi și oaspeții tăi vor fi mulțumiți de acest aperitiv și nu vei petrece mult timp procesului culinar.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Broccoli – 0,5 kg.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 10 linguri.
• brânză tare – 50 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Usturoi – 1 catel.
• Sarat la gust.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Condimente - după gust.
• apă - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți oul de pui într-un castron adânc, adăugați sare și sifon.

Pasul 2. Adăugați ierburi tocate, usturoi, condimente, făină în amestecul de ouă și turnați un pahar cu apă.

Pasul 3. Frământați masa și adăugați brânză tare rasă. Amestecă totul din nou până obții un aluat omogen.

Pasul 4. Fierbeți broccoli spălat în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5-6 minute, apoi aruncați într-o strecurătoare, răciți și împărțiți în inflorescențe.

Pasul 5. Înmuiați bucățile de broccoli în aluatul gros.

Pasul 6. Prăjiți bucățile într-o tigaie cu ulei vegetal. Gatiti produsul pana cand este viu colorat pe toate partile.

Pasul 7. Broccoli crocant și aromat în aluat într-o tigaie este gata. Serviți la masă!

Pui cu broccoli la cuptor

Puiul cu broccoli la cuptor este un fel de mâncare incredibil de gustos, satisfăcător și sănătos pentru masa de acasă. Acest tratament va servi ca un prânz sau o gustare interesantă pentru întreaga familie. Nu veți petrece mult timp și efort pregătindu-l. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Broccoli – 0,5 kg.
• file de pui - 300 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - 1 praf.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Condimente pentru pui – 1 praf.
• Usturoi – 1 catel.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați broccoli, stoarceți apa și împărțiți-le în buchețele mici.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Se prăjește până este gata în ulei vegetal.

Pasul 3. Puneți un strat de file de pui pregătit într-o tavă de copt. Sărați produsul și adăugați condimente.

Pasul 4. Puneți buchețelele de broccoli pregătite pe pui. Sare si piper dupa gust.

Pasul 5. Treceți brânza tare prin răzătoare.

Pasul 6. Presărați tratarea cu usturoi tocat și brânză. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de minute.

Pasul 7. Puiul cu broccoli la cuptor este gata. Împărțiți în porții și serviți!

Salata de broccoli

Salata de broccoli este un deliciu foarte gustos, sănătos și luminos pentru masa ta. Acest fel de mâncare vă va diversifica cu siguranță meniul obișnuit. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii. Chiar și începătorii se pot descurca cu procesul culinar simplu.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Broccoli - 30 gr.
• conopida - 30 gr.
• Castraveți - 10 gr.
• Ridiche - 10 gr.
• Ceapa - 10 gr.
• Stafide - 1 lingura.
• Seminte de dovleac - 1 lingurita.
• Coacăze roșii - 1 linguriță.
• Sos de soia - 1 linguriță.
• Ulei de sâmburi de struguri - 1 linguriță.
• Zahăr pudră – 1 praf.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Împărțiți broccoli și conopida în inflorescențe și fierbeți aproximativ 3 minute în apă cu sare.

Pasul 2. Se scurge intr-o strecuratoare si se aseaza pe un platou de salata.

Pasul 3. Se spală bine stafidele, se opăresc și se usucă cu un prosop de hârtie.

Pasul 4. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri.

Pasul 5. Pune ceapa în salată.De asemenea, trimitem aici castraveți și ridichi feliați subțiri.

Pasul 6. Presărați tratarea cu stafide tocate, coacăze, semințe de dovleac, zahăr pudră și piper măcinat. Asezonați cu sos de soia și ulei de semințe de struguri.

Pasul 7. Salata originală de vitamine cu broccoli este gata. Acoperiți cu ierburi și serviți!

Quiche cu broccoli si somon

Quiche cu broccoli si somon este un preparat foarte gustos, satios si original pentru casa ta sau masa de sarbatori. Acest tratament va servi ca o gustare interesantă pentru întreaga familie. Nu veți petrece mult timp și efort pregătindu-l. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Broccoli - 300 gr.
• file de somon – 500 gr.
• Crema 10-20% – 200 ml.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru test:

• Făină – 200-250 gr.
• unt - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măcinați untul cu ou de pui.

Pasul 2. Adaugă aici smântână.

Pasul 3. Frământați produsele până la omogenizare.

Pasul 4. Adăugați sare și făină în amestec. Se framanta intr-un aluat gros si elastic.

Pasul 5. Ungeți tava de quiche cu unt. Asezam aluatul aici strans cu laturi, formand o baza potrivita.

Pasul 6. Tăiați fileul de somon în cuburi mici.

Pasul 7. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Pasul 8. Pentru umplere, bate ouăle de pui cu sare și piper negru măcinat.

Pasul 9. Turnați cantitatea specificată de smântână.

Pasul 10. Scufundați brânza rasă în amestec.

Pasul 11. Amestecați piesa de prelucrat.

Pasul 12. Pe baza de aluat se aseaza bucatele de peste si buchetele de broccoli.

Pasul 13. Sarați și piperați umplutura.

Pasul 14Completam toate acestea cu umplutura de branza si punem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

Pasul 15. Delicioasa quiche cu broccoli si somon este gata. Serviți și bucurați-vă!