Clatite cu branza de vaci

Acesta este un fel de mâncare minunat și sănătos, care poate fi servit cu orice masă și poate fi făcut dulce sau sărat în funcție de preferințe. Prin urmare, vă oferim 10 opțiuni pentru prepararea acestuia.

Clătite umplute cu umplutură de caș

Clatitele finite sunt umplute cu stafide, branza de vaci, zahar vanilat si smantana. Apoi totul se prăjește până se rumenește în ulei vegetal și se servește la masă împreună cu gem sau conserve. Face un preparat de mic dejun foarte gustos.

1. 
   Cum să gătești clătite delicioase cu brânză de vaci? Începem prin a pregăti umplutura de caș. Puneți stafidele într-un recipient mic, umpleți-l cu apă fierbinte și lăsați timp de 15-20 de minute.Apoi îl scurgem într-o strecurătoare, apoi îl transferăm pe un prosop de hârtie și îl usucăm. Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc, adăugați smântână, zahărul vanilat și bateți totul bine folosind un blender submersibil. Se adauga apoi stafidele, se amesteca si se pune la frigider.
2. 
   Acum pregătiți aluatul pentru clătite. Într-un recipient mare, cerne făina cu sifon și sare printr-o sită. Se adauga apoi zaharul granulat si se amesteca totul. Apoi, luați un tel și, fără a înceta să amestecați, turnați lapte și 250 ml apă caldă.
3. 
   Fierbeți apa rămasă și turnați-o în făină. Se amestecă totul bine cu un tel până se obține o masă omogenă.
4. 
   Separat, bateți oul de pui cu ulei vegetal și turnați amestecul rezultat în amestecul de făină. Se amestecă totul bine și se lasă aluatul finit să stea la temperatura camerei aproximativ 10 minute.
5. 
   Acum coacem clătite subțiri, ungând din când în când tava cu puțin ulei vegetal. Rumeniți-le doar pe o parte, dar cealaltă parte trebuie să fie complet uscată. Puneți clătitele finite într-o stivă pe o farfurie.
6. 
   După ce s-au răcit, așezați-le pe fiecare cu partea rumenită în sus, distribuiți peste ele umplutura de caș și rulați-le într-un plic.
7. 
   Prăjiți preparatele noastre într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenesc, apoi transferați-le pe un platou și serviți cu dulceață, conserve, smântână etc. Poftă bună!

Clatite subtiri cu lapte si branza de vaci

Clătitele subțiri sunt umplute cu brânză de vaci, zahăr pudră, ouă și vanilină. Apoi totul se prăjește în unt până se rumenește și se servește la masă alături de dulceață, smântână etc. Rezultatul este un preparat foarte gustos și sănătos.

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute

Timp de gătit: 1 oră.

Porții – 3.

Ingrediente:

Pentru test:

• lapte – 500 ml.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• făină de grâu - 9 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru umplere:

• Branza de vaci – 250-300 gr.
• zahăr pudră - 1 lingură.
• Ou de pui - 1 buc.
• Vanilină - 1 pachet.

Procesul de gatire:

1. Incepem prin a pregati aluatul de clatite. Rupeți ouăle într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat, un praf de sare și amestecați totul bine cu un tel. Acum adăugați făină de grâu la amestecul de ouă în părți, amestecând cu un tel până când toate cocoloașele s-au dizolvat.

2. Apoi, turnați laptele în jet subțire și amestecați bine până obțineți un aluat lichid. Apoi, acoperiți-l cu un capac sau prosop și lăsați-l să stea timp de 5 minute.

3. Încingeți bine tigaia, apoi turnați câteva picături de ulei vegetal peste ea și începeți să coaceți clătite. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. După primele două clătite, puteți adăuga 2-3 linguri. ulei vegetal în aluat și amestecați bine. Astfel nu trebuie să ungeți tava de fiecare dată.

4. Acum pregătiți umplutura de caș. Puneți brânza de vaci într-un recipient potrivit, adăugați zahăr pudră, vanilină, spargeți un ou de pui și amestecați totul până se obține o masă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau coaja de lămâie la umplutură.

5. Așezați clătitele terminate într-o stivă pe o farfurie, apoi lăsați-le să se răcească puțin și începeți să întindeți pe ele umplutura de caș, înfășurând fiecare clătită într-un plic. Le puteți servi imediat cu smântână, dulceață sau începeți prin a le prăji ușor în unt. Poftă bună!

Cum să coaceți clătite delicioase cu brânză de vaci în cuptor?

Clatitele sunt umplute cu branza de vaci, smantana, zahar, caise uscate si vanilina. Apoi totul se transferă într-o tavă de copt, se toarnă cu un sos făcut din unt, smântână și zahăr, apoi se dă la cuptor pentru 20-25 de minute. Se dovedește a fi un desert foarte gustos și satisfăcător.

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute

Timp de gătit: 1 oră.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Clatite – 18 buc.

Pentru umplere:

• Branza de vaci – 500 gr.
• Smântână - 0,5 linguri.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Caise uscate – 10-15 buc.
• Vanilină - după gust.

Pentru sos:

• unt - 90 gr.
• Smântână - 330 gr.
• Zahăr granulat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Transferați caisele uscate într-un recipient mic, umpleți-l cu apă clocotită, apoi lăsați-l să stea până se udă. Apoi clătiți-l sub jet de apă.

2. Acum ia un bol de blender, adaugă brânză de vaci, smântână, zahăr granulat, vanilie după gust și caise uscate tăiate în bucăți mici. Batem totul până obținem o masă omogenă de caș.

3. Apoi, luați clătitele, întindeți pe fiecare câte un strat de umplutură și rulați-le într-un tub. Dacă se dovedește a fi suficient de lung, atunci tăiați-l în jumătate.

4. Pregătiți sosul. Topiți untul într-o tigaie la foc mic. Apoi adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr granulat și încălziți totul bine, amestecând constant cu o spatulă până când zahărul este complet dizolvat.

5. Ungeți o tavă de copt cu unt, puneți acolo tuburile de clătite și umpleți cu sosul pregătit. Preîncălziți cuptorul la 180^OC și coace totul timp de 20-25 de minute. Transferați vasul finit pe o farfurie și serviți cu ceai sau cafea neîndulcit. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de clatite cu branza de vaci si stafide

Clatitele subtiri facute cu lapte sunt umplute cu branza de vaci, stafide, zahar granulat si vanilina. Apoi se taie in jumatate, se toarna cu smantana si se servesc. Face un mic dejun sau un desert foarte gustos și sănătos.

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Porții – 4.

Ingrediente:

Pentru test:

• lapte – 250 ml.
• Ouă de pui – 2 buc.
• făină de grâu - 3-4 linguri.
• zahăr granulat - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.

Pentru umplere:

• Branza de vaci – 300 gr.
• Stafide – 1 mână.
• Zahăr granulat - după gust.
• Vanilină – un vârf de vârf.

Procesul de gatire:

1. Spargeți două ouă într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și sare și bateți totul până se formează o spumă ușoară.

2. Acum turnați lapte la temperatura camerei în amestecul de ouă rezultat și amestecați bine.

3. Cerne mai întâi făina printr-o sită și o adaugă treptat la amestecul lapte-ou. Amesteca totul bine cu un tel pana obtii un aluat omogen fara cocoloase. Se acopera cu folie alimentara si se lasa sa stea 20 de minute. După acest timp, adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.

4. Încingeți bine tigaia, ungeți-o o singură dată cu ulei vegetal și coaceți clătitele până se rumenesc. Așezați-le într-o stivă pe o farfurie, apoi acoperiți-le cu un capac.

5. În acest moment, pregătiți umplutura. Transferăm brânza de vaci într-un recipient potrivit, adăugăm zahăr granulat și măcinam totul împreună. Apoi adăugați vanilina, stafidele spălate și amestecați.

6. Acum ia o clătită, întinde pe ea un strat uniform de umplutură de caș și înfășoară-o într-un tub. Facem acest pas cu toate clătitele.

7.Tăiați tuburile cu brânză de vaci în jumătate, puneți-le pe o farfurie, turnați peste smântână și serviți cu o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face clătite cu chefir și brânză de vaci

Clatitele finite se ung cu unt topit, apoi se umplu cu branza de vaci, zahar granulat si stafide. Apoi, totul este rulat într-un tub și servit la masă. Se dovedește a fi un preparat de mic dejun foarte gustos și aromat.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Chefir – 500 ml.
• făină de grâu - 200 gr.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ou de pui - 1 buc.
• Branza de vaci – 200 gr.
• Stafide - 60 gr.
• unt - 70 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați chefirul într-un recipient adânc, spargeți un ou în el, adăugați făina cernută printr-o sită și amestecați bine.

2. Acum turnați uleiul vegetal, adăugați o lingură de zahăr, un praf de sare și bateți până obțineți un aluat care arată ca smântâna lichidă.

3. Încingeți bine tigaia și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc fără a adăuga ulei.

4. Topiți untul și ungeți fiecare clătită fierbinte cu el.

5. Acum pregătiți umplutura. Puneți brânza de vaci într-un recipient potrivit, adăugați o lingură de zahăr, stafidele spălate și amestecați totul bine.

6. Puneți umplutura de caș pe o parte din clătită și rulați-o într-un tub. Repetați acest pas cu toate celelalte clătite până când umplutura dispare.

7. Serviți-le la masă împreună cu smântână, dulceață, conserve, miere și o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!

Clatite delicioase din zer cu branza de vaci

Clatitele finite sunt umplute cu branza de vaci, oua si smantana. În continuare, totul se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenește, după care se servește cu aditivii tăi preferați. Se dovedește a fi un preparat foarte gustos și aromat.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• Ser – 400 ml.
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• făină de grâu - 200 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Pentru umplere:

• Branza de vaci – 200 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați zerul într-un recipient adânc, apoi spargeți ouăle în el și bateți totul bine cu un tel. Apoi adăugați zahăr granulat, sare, ulei vegetal și amestecați. In continuare adaugam faina de grau cernuta si amestecam pana obtinem un aluat omogen fara cocoloase.

2. Încingeți bine tigaia, ungeți-o cu puțin ulei vegetal și prăjiți clătitele în ea doar pe o parte până se rumenesc. Scoateți-le într-o farfurie, cu partea prăjită în sus.

3. Acum pregătiți umplutura. Puneți brânza de vaci într-un recipient potrivit, spargeți oul în el, adăugați zahăr după gust și smântână. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă.

4. Puneți umplutura de caș pe partea prăjită a clătitelor și împachetați-le pe fiecare într-un plic.

5. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește plicurile cu brânză de vaci până se rumenesc.

6. Apoi transferați clătitele fierbinți într-o farfurie și serviți imediat cu smântână, dulceață și o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!

Cum să coaceți clătite de dovlecei cu brânză de vaci?

Clătitele de dovlecei gata preparate sunt umplute cu brânză de vaci, brânză tare, smântână și ierburi. Apoi totul se prăjește în ulei vegetal și se servește la masă. Se dovedește a fi un preparat simplu, dar foarte gustos, ideal pentru micul dejun sau prânz.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• făină de grâu - 4-5 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• apă - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Branza de vaci – 150 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Smântână - 1 lingură.
• Mărar – 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine dovlecelul sub jet de apă, curățați-l dacă este necesar, dați-l pe răzătoare grosieră sau medie și transferați-l într-un recipient adânc.

2. Apoi, se rade ceapa pe răzătoarea fină, se trimite la dovlecel și se sparg ouăle acolo. Apoi adăugați 2 linguri. ulei vegetal, sare dupa gust si amestecati bine.

3. Acum se toarna apa rece si se adauga faina cernuta in portii, se incepe sa framanta aluatul. Ar trebui să iasă puțin mai lichid decât pentru clătite. Dacă este necesar, mai adăugați apă sau făină pentru a obține consistența dorită.

4. Pregătiți umplutura. Se rade brânza tare pe răzătoarea grosieră, se adaugă brânză de vaci și mărar tocat mărunt. Apoi adaugam smantana si amestecam totul bine.

5. Încingeți bine tigaia, ungeți-o cu ulei vegetal și coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

6. Așezați o lingură de umplutură de caș în centrul fiecărei clătite pregătite și înfășurați totul în plicuri.

7. Folosind uleiul vegetal rămas, prăjiți plicurile umplute pe ambele părți, apoi transferați-le într-o farfurie și serviți împreună cu smântână.Poftă bună!

Cum să gătești clătite cu brânză de vaci și banane?

Clatitele fierbinti se ung cu unt, dupa care se umplu cu branza de vaci, oua, zahar, vanilina si banana tocata. Totul se rulează în tuburi și se prăjește în ulei vegetal până se rumenește. Se dovedește a fi un preparat de mic dejun foarte gustos și sănătos.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 45 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

Pentru test:

• lapte – 500 ml.
• făină de grâu - 200 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 0,3 linguriță.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Pentru umplere:

• Branza de vaci – 300 gr.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Banană – 1 buc.
• Vanilina - 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spargeți 3 ouă într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și sare și bateți totul bine cu un tel. Apoi, turnați 100 ml. laptele, adaugam faina si amestecam bine pana se omogenizeaza. Apoi turnați laptele rămas, adăugați ulei vegetal și amestecați.

2. Încinge bine tigaia și prăjește clătitele pe ea 1 minut pe fiecare parte până se rumenesc. Ungeți clătitele fierbinți cu unt.

3. Apoi, pregătiți umplutura. Puneți brânza de vaci într-un bol de blender, spargeți un ou, adăugați zahăr granulat, vanilina și bate totul până la omogenizare.

4. Ungeți fiecare clătită cu umplutura de caș rezultată, adăugați puțină banană tocată și rulați totul în tuburi.

5. Prăjiți preparatele noastre în ulei vegetal timp de 2 minute pe fiecare parte.

6. Transferați clătitele finite cu brânză de vaci și banane pe o farfurie și serviți împreună cu smântână sau alte adaosuri. Poftă bună!

Clatite cu branza de vaci si branza

Într-un recipient adânc, amestecați brânza de vaci cu lapte, ouă, făină, brânză rasă, sare, piper și mărar tocat. În continuare, totul se prăjește până se fierbe în ulei vegetal și se servește. Se dovedește a fi un fel de mâncare gustos și satisfăcător.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 25 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Branza de vaci 5% – 100 gr.
• lapte - 50 ml.
• Ouă de pui – 2 buc.
• făină de grâu - 50 gr.
• brânză tare – 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar proaspăt - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, dați pe răzătoarea fină brânza tare.

2. Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc și spargeți două ouă de pui în el.

3. Cu ajutorul unui tel amestecați totul bine până se obține o masă omogenă.

4. Apoi, turnați laptele în amestecul rezultat, adăugați făina de grâu și amestecați totul din nou cu un tel până se omogenizează.

5. Acum adaugam branza tare rasa pe razatoarea fina, mararul proaspat tocat, sare si piper negru dupa gust si amestecam totul bine cu o lingura pana obtinem un aluat omogen.

6. Se încălzește bine tigaia, se unge cu ulei vegetal și se pun acolo 2 linguri de aluat. Distribuiți-o într-o clătită mică și prăjiți pe ambele părți până se fierbe.

7. Puneți clătitele finite cu brânză de vaci și brânză pe o farfurie și serviți calde, ca aperitiv sau fel principal. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de clătite cu brânză de vaci și ierburi

Clatitele se prajesc pe o parte, dupa care se inveleste in ele umplutura de branza de vaci, marar, usturoi si totul se prajeste inca cateva minute pana se rumeneste in ulei vegetal. Se dovedește a fi un preparat simplu, dar foarte gustos.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Usturoi - 3-4 catei.
• Mărar proaspăt – 1 buchet.
• lapte – 500 ml.
• Branza de vaci – 400 gr.
• Sarat la gust.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• făină de grâu - 300 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Începem prin a pregăti aluatul. Sparge două ouă într-un recipient potrivit, adaugă sare, zahăr granulat și bate totul cu un tel.

2. Se toarnă apoi laptele, se adaugă făina cernută printr-o sită și se amestecă până se omogenizează. Este indicat să lăsați aluatul finit să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.

3. Acum încălziți bine tigaia, ungeți-o cu puțin ulei vegetal și prăjiți clătitele pe ea doar pe o parte.

4. Apoi, pregătiți umplutura. Puneți brânza de vaci într-un recipient potrivit și zdrobiți-o cu o furculiță.

5. Spălați bine mararul sub jet de apă, uscați-l pe un prosop de hârtie, tăiați-l cu un cuțit și trimiteți-l la brânza de vaci. Adaugam si usturoiul trecut printr-o presa, sarea si amestecam totul bine pana se obtine o masa omogena.

6. Puneți umplutura de caș pe partea rumenită a clătitei și înfășurați totul în rulouri.

7. În continuare, prăjiți preparatele noastre în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc și serviți ca fel principal sau gustare. Poftă bună!