Clatite cu carne

Empanadas sunt o opțiune delicioasă pentru orice masă. Pregătirile le fac din timp și le congelez. Il iau la nevoie si il incalzesc intr-o tigaie sau il coac la cuptor. În selecție, am încercat să adun cele mai delicioase opțiuni. Aperitivul umplut este iubit de toată lumea, tineri și bătrâni. Toată lumea își va găsi rețeta preferată aici.

Clatite umplute cu carne

Clatitele umplute cu carne sunt potrivite atat pentru micul dejun, cat si pentru cina. Pregătirea felului de mâncare va dura destul de mult, dar rezultatul va fi pe placul tuturor. Aperitivul iese satios si mega apetisant. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare. Poți lua clătite cu tine pe drum sau la serviciu. Încearcă-l și admirația ta nu va cunoaște limite.

1. 
   Clătiți carnea și gătiți-o în apă, adăugând sare și adăugând frunze de dafin în bulion. Am avut carne de porc și pui.Ce fel de carne folosiți nu este important.
2. 
   Clătiți ouăle din categoriile C0-C1 și spargeți-le într-un recipient adânc. Sare și zahăr. Bate până se omogenizează.
3. 
   Amesteca laptele cu apa. Se toarnă jumătate din lichid în ouă și se adaugă chefir.
4. 
   Adăugați făina de grâu și amestecați. Aluatul va fi destul de gros.
5. 
   Adăugați treptat lichidul rămas și continuați să amestecați. La final, turnați uleiul și amestecați din nou.
6. 
   Ungeți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal înainte de a coace prima clătită. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți. În acest fel, coaceți toate clătitele. Va fi mai rapid în două tigăi. În timp ce carnea este gătită, veți avea timp să prăjiți clătitele.
7. 
   Răciți carnea fiartă. Strecurați bulionul. Separați carnea de oase și tăiați-o într-un mod convenabil. Se adauga putin bulion pentru ca carnea tocata sa nu fie uscata.
8. 
   Puneți carnea tocată într-un recipient. Asezonați cu sare și piper.
9. 
   Curățați bulbii. Se caleste pana devine transparent. Clătiți și tocați pătrunjelul. Adăugați la carnea tocată. Se amestecă umplutura.
10. 
    Umpleți fiecare clătită cu umplutură așa cum se arată în fotografie. Vor fi o mulțime de clătite.
11. 
    Unele pot fi congelate. Îngheț în pungi cu fermoar.
12. 
    Prăjiți preparatele rămase pe ambele părți până se rumenesc.
13. 
    Serviți clătite parfumate la masă. Bucurați-vă!

Clatite cu lapte si carne

Clatitele cu lapte si carne par destul de apetisante. Doar vederea te face să vrei să mănânci câteva sau trei. Dar de obicei nu se termină aici. Acesta este un mod minunat de a organiza orice masă. Pregătind astfel de clătite pentru utilizare ulterioară, îți vei economisi timp semnificativ.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

Pentru test:

• lapte - 1 l.
• făină de grâu - 500 gr.
• Ouă de pui – 5 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.

Pentru umplere:

• Carne tocată - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• apă – 120 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano - după gust.
• Usturoi uscat - după gust.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încinge o tigaie și căliți ceapa tocată până devine aurie.

Pasul 2. Adăugați carnea tocată în legumele prăjite și turnați jumătate din apă. Utilizați carne tocată disponibilă.

Pasul 3. Se fierbe până când carnea își schimbă culoarea de la aprins la palidă, răsturnând-o periodic cu o spatulă, condimentând-o cu condimente.

Pasul 4. Gătiți până când lichidul este complet absorbit, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 5. Turnați apa rămasă în carnea tocată pregătită, amestecați și opriți arzătorul.

Pasul 6. Spălați ouăle și spargeți-le într-un recipient adânc. Lăsați o proteină, veți avea nevoie de ea mai târziu.

Pasul 7. Adăugați sare și zahăr. Bate până se omogenizează.

Pasul 8. Se toarnă jumătate din lapte și se cerne făina în mai multe adaosuri. Amestecați bine aluatul cu un tel.

Pasul 9. Turnați laptele rămas și uleiul vegetal în amestecul gros. Continuă să amesteci.

Pasul 10. Ungeți pentru prima dată tigaia fierbinte cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona.

Pasul 11. Rumeniți clătitele pe ambele părți. Astfel, coaceți toate preparatele. Va fi mai rapid în două tigăi.

Pasul 12. Puneți carnea tocată într-un recipient. Clătiți și tocați pătrunjelul și ceapa verde. Adăugați la carnea tocată. Se amestecă umplutura.

Pasul 13. Umpleți fiecare clătită cu umplutură, așa cum se arată în fotografie.

Pasul 14. Pentru a menține clătitele în formă, ungeți marginile cu albuș bătut.Dacă obțineți o mulțime de clătite, congelați preparatele și apoi folosiți-le la nevoie.

Pasul 15. Dacă mâncați imediat, prăjiți pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 16. Serviți delicioasele clătite la masă. Bucurați-vă!

Clatite cu carne tocata si orez

Chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti clătite cu carne tocată și orez. Rețeta este scrisă atât de detaliat încât trebuie să te străduiești din greu să greșești. Clătitele cu umplutură copioasă vor înlocui o masă completă. Pregătirea va dura, desigur, mult timp, dar vei fi mulțumit de rezultat.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit – 50 min.

Porții – 6

Ingrediente:

Pentru test:

• lapte – 500 ml.
• apă – 500 ml.
• făină de grâu - 320 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - 1/3 linguriță.

Pentru umplere:

• Pulpa de porc – 700 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• orez - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• unt - 20 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați ingredientele pentru clătite incredibil de delicioase.

Pasul 2. Se spală carnea și se fierbe în apă, adăugând sare în bulion. Am avut carne de porc. Ce fel de carne folosiți nu este important.

Pasul 3. Clătiți orezul de mai multe ori, turnați apa și puneți-l pe arzător. Adăugați sare și gătiți până se înmoaie conform instrucțiunilor de pe spatele pachetului.

Pasul 4. Spălați ouăle și spargeți-le într-un recipient adânc.

Pasul 5. Adăugați sare și zahăr. Turnați laptele.

Pasul 6. Bateți până se omogenizează.

Pasul 7. Cerneți făina și bicarbonatul de sodiu într-un castron separat.

Pasul 8. Adăugați ingredientele uscate în ingredientele lichide în părți.Pasul 9. Se amestecă cu un tel, scăpând de cocoloașe.

Pasul 10. Turnați apa și uleiul.Se amestecă.

Pasul 11. Condimentează orezul fiert cu unt și se răcește.

Pasul 12. Ungeți pentru prima dată tigaia fierbinte cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona.Pasul 13. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

Pasul 14. În acest fel, coaceți toate clătitele. Va fi mai rapid în două tigăi. În timp ce carnea este gătită, veți avea timp să prăjiți clătitele.

Pasul 15. Răciți carnea fiartă. Strecurați bulionul.

Pasul 16. Măcinați carnea într-un mod convenabil pentru dvs. Se adauga putin bulion pentru ca carnea tocata sa nu fie uscata.

Pasul 17. Curăță ceapa. Pisa.

Pasul 18. Se caleste ceapa pana devine translucida.

Pasul 19. Transferați carnea tocată într-un recipient, adăugați orezul răcit. Asezonați cu sare și piper. Adăugați ceapa rumenită la carnea tocată. Reglați grosimea cărnii tocate cu bulion de carne. Se amestecă umplutura.

Pasul 20. Puneți umplutura pe marginea clătitei.

Pasul 21. Îndoiți marginile libere în centru.

Pasul 22. Și apoi înfășurați-l cu un plic, așa cum se arată în fotografie.

Pasul 23. Umpleți toate clătitele cu umplutură.

Pasul 24. Prăjiți bucățile pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 25. Serviți clătitele aurii la masă. Bucurați-vă!

Clatite cu carne si ciuperci

Clatitele cu carne si ciuperci ies incredibil de aromate. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a trata oaspeții neaștepți. Pentru acest caz, am mereu preparate congelate. Convenabil și simplu. Dezghețați-l, încălziți-l și nu trebuie să stați la aragaz și să inventați ceva din mers într-o situație neprevăzută.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

Pentru test:

• lapte – 400 ml.
• făină de grâu - 200 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.

Pentru umplere:

• carne tocată - 300 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Champignon - 200 gr.
• Unt - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți ouăle și turnați în recipientul pentru aluat. Pentru comoditate, luați un recipient adânc. Voi trece înaintea întrebării și a răspunsului, nu ar trebui să spălați șampioanele, astfel încât să nu devină saturate de umiditate. Doar îndepărtați pielea.

Pasul 2. Adăugați sare. Tel. Se toarnă laptele. Uni.

Pasul 3. Adăugați făina cernută în mai multe adaosuri. Folosesc o cană cu strecurătoare pentru a oxigena ingredientele uscate și pentru a scăpa de orice resturi. Amestecați bine aluatul cu un tel.

Pasul 4. Turnați ulei în masa lichidă. Continuați să amestecați, scăpați de cocoloașele de făină.

Pasul 5. Ungeți pentru prima dată tigaia fierbinte cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona. Rumeniți clătitele pe ambele părți. Astfel, coaceți toate preparatele. Va fi mai rapid în două tigăi.

Pasul 6. Încinge tigaia și adaugă carnea tocată. Utilizați carne tocată disponibilă. Adăugați ceapa tocată și șampioanele răsucite. Se fierbe până când carnea își schimbă culoarea de la strălucitoare la palidă, răsturnând-o periodic cu o spatulă, condimentând cu condimente.

Pasul 7. Adaugati unt in umplutura pentru suculenta. Umpleți fiecare clătită cu umplutură așa cum se arată în fotografie. Dacă obțineți o mulțime de clătite, congelați preparatele și apoi folosiți-le la nevoie.

Pasul 8. Dacă mâncați imediat, prăjiți pe ambele părți până se rumenește. Serviți clătite delicioase pe masă, deasupra cu smântână dacă doriți. Bucurați-vă!

Clatite cu kefir cu carne tocata

Clătitele cu kefir cu carne tocată se dovedesc incomparabile. Aluatul elastic cu multă umplutură de carne vă va încânta. Chiar și cei care nu au gătit niciodată pot stăpâni un fel de mâncare de complexitate medie.Este important să urmați instrucțiunile furnizate și rezultatul va fi mai bun decât vă așteptați.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

Pentru test:

• Chefir – 250 ml.
• făină de grâu - 100 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Pentru umplere:

• carne tocată - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați ingrediente proaspete și dovedite pentru clătite delicioase. Kefirul va face aluatul elastic și poros. Conținutul de grăsime al unui produs lactat fermentat nu este important. Luați ceea ce aveți la îndemână.

Pasul 2. Spălați ouăle și spargeți-le într-un recipient adânc. Sare și zahăr. Se toarnă chefir.

Pasul 3. Bateți până la omogenizare.

Pasul 4. Cerneți praful de copt și făina în mai multe adaosuri.

Pasul 5. Turnați uleiul. Amestecați bine aluatul cu un tel.

Pasul 6. Ungeți pentru prima dată tigaia fierbinte cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona.

Pasul 7. Rumeniți clătitele pe ambele părți. Astfel, coaceți toate preparatele. Va fi mai rapid în două tigăi.

Pasul 8. Încinge o tigaie și căliți ceapa tocată în ulei inodor până devine aurie.

Pasul 9. Adăugați carnea tocată în legumele prăjite. Utilizați carne tocată disponibilă.

Pasul 10. Așteptați până când carnea își schimbă culoarea de la aprins la palidă, răsturnând-o periodic cu o spatulă, asezonați cu condimente. Gătiți până când lichidul este complet absorbit, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 11. Pune carne tocată pe fiecare clătită.

Pasul 12. Înfășurați clătitele așa cum se arată în fotografie.Dacă obțineți o mulțime de clătite, congelați preparatele și folosiți-le după cum este necesar pe viitor.

Pasul 13. Dacă mâncați imediat, prăjiți pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 14. Serviți clătite frumoase la masă. Bucurați-vă!

Clatite cu carne copta la cuptor

Clatitele cu carne coapta la cuptor sunt mai apetisante decat rumenite in tigaie. Folosesc această rețetă când trebuie să gătesc clătite în cantități mari. Desigur, nu trebuie să fie prajite deloc, dar în această interpretare gustul și prezentarea sunt mult mai strălucitoare.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

Pentru test:

• Apă/lapte/chefir – 300 ml.
• făină de grâu - 8-9 linguri.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.

Pentru umplere:

• carne tocată - 400 gr.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Aprovizionați cu ingrediente pentru o masă specială.

Pasul 2. Spălați ouăle și turnați într-un recipient mare.

Pasul 3. Adăugați sare. Bate până se omogenizează. Se toarnă apă și se cerne făina în mai multe adaosuri. Amestecați bine aluatul cu un tel, scăpând de cocoloașe. Se toarnă uleiul. Continuă să amesteci. În loc de apă, puteți lua lapte sau chefir.

Pasul 4. Ungeți pentru prima dată tigaia încinsă cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona. Rumeniți clătitele pe ambele părți. Astfel, coaceți toate preparatele. Pentru a economisi timp, folosiți două tigăi.

Pasul 5. Se incinge tigaia, se toarna uleiul si se caleste ceapa tocata, mai intai pana se transparenta si apoi pana devine aurie.

Pasul 6. Întindeți carnea tocată, folosiți-o pe cea disponibilă.Se fierbe până când carnea își schimbă culoarea de la strălucitoare la palidă, întorcând-o periodic cu o spatulă, se condimentează cu condimente. Gătiți până când lichidul este complet absorbit, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 7. Umpleți fiecare clătită cu umplutură aromată.

Pasul 8. Umpleți matrița refractară cu bucățile umplute.

Pasul 9. Coaceți până se rumenește aproximativ 10 minute la temperatură medie. De obicei, aceasta este 160-180 de grade.

Pasul 10. Invitați oaspeți și pregătiți-vă să primiți complimente. Poftă bună!

Clatite umplute cu pui tocat

Clatitele umplute cu pui tocat sunt mai usor de preparat decat ar parea la prima vedere. Principalul lucru este să aveți răbdare și să coaceți clătitele, iar umplerea lor nu va fi dificilă. Pregătirea nu va dura mai mult de o oră. Dacă doriți să economisiți timp în viitor, faceți un lot dublu și congelați preparatele.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• lapte – 300 ml.
• făină de grâu - 200 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Zahăr - după gust.
• pui tocat - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Condimente - optional.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și clătiți ceapa, tăiată în bucăți. Puneți în vasul tocatorului.

Pasul 2. Perforați cu un blender.

Pasul 3. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal.

Pasul 4. Transferați ceapa tocată.

Pasul 5. Adăugați puiul tocat în ceapă.

Pasul 6. Asezonați cu sare și piper.

Pasul 7. Se fierbe până când carnea își schimbă culoarea de la aprins la palidă, întorcând-o periodic cu o spatulă, condimentează cu sos de soia.

Pasul 8. Spălați ouăle și spargeți-le într-un recipient adânc. Adăugați puțină sare.Bate până se omogenizează.

Pasul 9. Turnați laptele. Scutura.

Pasul 10. Cerneți făina în mai multe etape. Amestecați bine aluatul cu un tel.

Pasul 11. Se toarnă uleiul și se face piure cu un blender de imersie, scăpând de eventualele cocoloașe.

Pasul 12. În timp ce se pregătește umplutura, lăsați aluatul să stea.

Pasul 13. Ungeți pentru prima dată tigaia fierbinte cu ulei.

Pasul 14. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona.

Pasul 15: Așteptați până se întărește aluatul.

Pasul 16. Rumeniți clătitele pe ambele părți. Astfel, coaceți toate preparatele. Va fi mai rapid în două tigăi.

Pasul 17. Umpleți fiecare clătită cu umplutură, așa cum se arată în fotografie.

Pasul 18. Acoperiți cu marginea liberă.

Pasul 19. Îndoiți părțile laterale spre centru.

Pasul 20. Îndoiți în plicuri.

Pasul 21. Dacă mâncați imediat, prăjiți pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 22. Serviți delicioasele clătite la masă. Bucurați-vă!

Clatite cu carne si branza

Clătitele cu carne și brânză sunt o opțiune bună pentru un mic dejun copios sau o gustare la drum sau la serviciu. Dificultatea de pregătire este medie. Iar după ce l-ai pregătit pentru prima dată, te vei convinge că nu costă nimic să dai viață rețetei. În timp, stăpânind tehnica, totul va funcționa mult mai repede.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• lapte – 250 ml.
• pui tocat - 250 gr.
• Usturoi uscat - după gust.
• Făină - 6-7 linguri.
• brânză adyghe – 80 gr.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Luați ingredientele pentru o gustare delicioasă.

Pasul 2. Spargeți oul într-un recipient adânc. Adăugați puțină sare. Tel.

Pasul 3. Cerneți făina în mai multe etape. Amestecați bine aluatul cu un tel.

Pasul 4.Turnați laptele și untul în amestecul gros. Continuă să amesteci.

Pasul 5. Încinge tigaia și adaugă carnea tocată. Utilizați carne tocată disponibilă. Se fierbe până când carnea își schimbă culoarea de la strălucitoare la palidă, răsturnând-o periodic cu o spatulă, condimentând cu condimente. Gătiți până când lichidul este complet absorbit, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 6. Puneți carnea tocată într-un recipient. Răziți brânza Adyghe în ea. Se amestecă umplutura.

Pasul 7. Ungeți pentru prima dată tigaia fierbinte cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona. Se prăjește până se colorează frumos pe ambele părți. În acest fel, coaceți toate clătitele.

Pasul 8. Umpleți fiecare clătită cu umplutură, așa cum se arată în fotografie.

Pasul 9. Rulați.

Pasul 10. Dacă mâncați imediat, dacă doriți, prăjiți pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 11. Tratează familia. Bucurați-vă!

Clatite umplute cu carne si varza

Clatitele umplute cu carne si varza sunt oarecum asemanatoare cu placintele. Acest fel de mâncare consistent este cel mai apreciat de jumătatea masculină. O gustare copioasă și gustoasă nu se prepară atât de repede pe cât ne-am dori. Dar rezultatul mulțumește pe toată lumea. Cel mai dificil lucru este coacerea monotonă a clătitelor. Pentru ca procesul să meargă mai repede, vă sfătuiesc să vă înarmați cu două tigăi.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Lapte/apă/zer/chefir – 500 ml.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Carne de porc - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Varză albă - 500 gr.
• Făină - 1 lingură.
• Bicarbonat de sodiu - 1/3 linguriță.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați ouăle într-un recipient. Sare și zahăr. Bate până se omogenizează.Se toarnă jumătate din lapte și se cerne făina și sifonul în mai multe adaosuri. Turnați laptele și untul rămas în amestecul gros. Continuă să amesteci. În loc de lapte, puteți folosi apă, zer sau chefir.

Pasul 2. Ungeți pentru prima dată tigaia fierbinte cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona. Rumeniți clătitele pe ambele părți. Astfel, coaceți toate preparatele. Va fi mai rapid în două tigăi.

Pasul 3. Încinge tigaia și prăjește carnea de porc tăiată cubulețe mici. Alegeți partea mai slabă. Pentru a menține carnea suculentă, fierbeți adăugând puțină apă. După prăjire, îl puteți lăsa în această formă sau îl puteți răsuci în carne tocată.

Pasul 4. Tocați morcovii și ceapa după bunul plac. Tăierea este neimportantă. Transferați în carne.

Pasul 5. Se toaca varza fasii si se adauga la carne si legume. Se prăjește până când este gata. Asezonați cu condimente. Alege condimente după gustul tău. Se amestecă. Se răcește ușor umplutura.

Pasul 6. Umpleți fiecare clătită cu umplutură, așa cum se arată în fotografie. Rulează-l. Dacă preferați un alt asamblare, utilizați metoda dvs. Este important ca clătita să nu se desfășoare și să nu cadă umplutura.

Pasul 7. Dacă mâncați imediat, prăjiți pe ambele părți până se rumenește frumos, dacă doriți. Serviți la masă clătitele cu umplutură suculentă. Bucurați-vă!

Clatite umplute cu carne si ou

Clatitele umplute cu carne si oua sunt iubite de intreaga familie. Sunt gata să le mănânce în fiecare zi. Și nu sunt pregătit să încep acest proces în fiecare zi. Așadar, dau ziua liberă pentru a face provizii de preparate și a pregăti o porție dublă sau chiar triplă. Umplerea clătitelor nu este dificilă, dar coacerea lor necesită răbdare. Dar m-am obișnuit să o fac în două tigăi. Este mai comod și mai rapid.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• lapte - 1 l.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• carne tocată - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• făină - 320 gr.
• unt - 50 gr.
• Ouă de pui – 6 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Adună ingrediente pentru clătite delicioase. Se fierb 4 oua pentru umplutura si se curata de coaja. Curățați ceapa. Spălați verdeața.

Pasul 2. Spălați ouăle și spargeți-le într-un recipient adânc. Adăugați puțină sare. Bate până se omogenizează.

Pasul 3. Se toarnă jumătate din lapte și se cerne făina în mai multe adaosuri. Amestecați bine aluatul cu un tel. Turnați laptele și untul rămas în amestecul gros. Continuă să amesteci.

Pasul 4. Ungeți pentru prima dată tigaia încinsă cu ulei. Se toarnă aluatul și se întinde pe toată zona. Rumeniți clătitele pe o parte. Astfel, coaceți toate preparatele. Va fi mai rapid în două tigăi.

Pasul 5. Combinați ceapa tocată cu carnea tocată. Se încălzește tigaia și se fierbe până când carnea își schimbă culoarea de la aprins la palidă, răsturnând-o periodic cu o spatulă, condimentând-o cu condimente. Gătiți până când lichidul este complet absorbit, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 6. Puneți carnea tocată într-un recipient. Se adauga doua oua fierte tocate.

Pasul 7. Tocați verdeața. Adăugați la carnea tocată. Se amestecă umplutura.

Pasul 8. Umpleți fiecare clătită cu umplutură.

Pasul 9. Închideți cu marginea liberă.

Pasul 10. Îndoiți în plicuri.

Pasul 11. Dacă aveți multe clătite, congelați preparatele și apoi folosiți-le la nevoie. Dacă mâncați imediat, prăjiți pe ambele părți în unt până se rumenește.

Pasul 12. Tratează-ți gospodăria cu clătite delicioase. Bucurați-vă!