Clatite cu lapte acru

Clătitele făcute cu lapte acru sunt la fel de delicate și apetisante ca și clătitele tradiționale făcute cu lapte și apă. Mai mult, vă vor ajuta să utilizați produsele cu mai multă atenție! Smântâna este un adaos bun la aceste clătite, dar adaosurile dulci nu vor face decât să le îmbunătățească gustul. Iar dacă le serviți cu o mână de fructe de pădure sau gem, rezultatul va fi pur și simplu delicios!

Clatite subtiri clasice cu lapte acru cu gauri

Clatitele clasice subțiri cu lapte acru, cu găuri, sunt un deliciu grozav pentru micul dejun! Le puteți servi separat sau le puteți umple cu o umplutură dulce de fructe de pădure, gem sau brânză de vaci. Tandre, cu un fard auriu, roșesc doar să ți se bage în gură!

1. 
   Cum să coaceți clătite subțiri cu lapte acru cu găuri? Luați un castron mai adânc, bateți două ouă în el, adăugați 2 linguri de zahăr și bateți amestecul cu un mixer.
2. 
   Acum adăugați laptele acru și continuați să amestecați.
3. 
   Cerneți făina printr-o sită și turnați-o în amestecul gata făcut.
4. 
   Se toarnă o lingură de ulei vegetal, bicarbonat de sodiu și se condimentează cu sare. Amestecați aluatul.
5. 
   Încinge tigaia și unge-o cu ulei vegetal. Cu o lingura mare sau o oala mare, turnati prima parte de aluat si nivelati-o pe toata suprafata tavii.
6. 
   După 2 min. Clatita se va rumeni si o puteti intoarce pe cealalta parte.
7. 
   Puneți clătitele pregătite pe o farfurie și acoperiți cu unt deasupra.

Sfat: Completați clătitele cu umpluturi delicioase sau pur și simplu serviți cu dulceață, smântână sau frișcă.

Clatitele sunt gata pentru masa. Poftă bună!

Clatite pufoase cu lapte acru

Clătitele pufoase cu lapte acru sunt una dintre cele mai bune rețete de clătite de casă. Gătite pe o bază acidificată, devin foarte roz și aerisite. Și nu vă fie teamă să le serviți cu miere sau dulceață, acest lucru va ascunde perfect acrișiunea ușoară. Și un desert delicios pentru micul dejun este gata!

Porții: 6

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• lapte acru - 300 ml.
• zahăr granulat - 60 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Făină – 150 gr.
• Praf de copt - 2,5 g.
• unt - 60 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Luați un recipient adânc și spargeți ouă în el, apoi turnați laptele acru și adăugați zahăr. Se amestecă totul bine și, în plus, se bate totul cu un tel.

2. Într-un bol separat, amestecați produsele rămase: făina cernută și praful de copt.

3.Combinam cele doua mase intr-una singura, amestecand-o bine pentru a nu forma cocoloase inutile.

4. Topiți untul la abur sau la cuptorul cu microunde. Se toarnă topit în aluatul de clătite. Se amestecă.

5. Încinge tigaia la foc mediu. Se unge cu ulei vegetal si se toarna prima portiune de aluat cu ajutorul unei oale, repartizand-o uniform pe toata suprafata. Se prăjește până se rumenește. Întoarceți și prăjiți cealaltă parte.

6. Repetați procedura cu întreaga masă. Așezați într-o stivă pe o farfurie.

Poftă bună!

Clatite groase delicioase cu drojdie

Clatitele groase facute cu lapte acru si drojdie sunt o delicatesa delicioasa si foarte hranitoare. Drojdia le oferă o pufitate deosebită, menținând în același timp moliciunea și elasticitatea. Aceste clătite se rulează cu ușurință într-un tub, nu se rup și nu scurg umplutura. Sunt perfecte pentru toppinguri! Incearca-l tu insuti!

Porții: 6

Timp de gătit: 1 oră 20 min.

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• lapte acru - 250 ml.
• Ou - 1 buc.
• Drojdie - 15 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Încălziți o jumătate de pahar de lapte în cuptorul cu microunde și amestecați drojdia în el. Adăugați 3 linguri la amestec. linguri de faina si zahar granulat. Acoperiți amestecul cu un prosop sau un capac și puneți-l într-un loc cald. Lasă drojdia să crească 20 de minute.

2. Acum luați un recipient mai adânc și amestecați amestecul de drojdie cu ingredientele rămase. Amesteca bine. Pentru a scăpa de toate cocoloașele, puteți strecura aluatul de clătite printr-o strecurătoare. Acoperiți din nou farfuria cu un prosop și așteptați 40 de minute.

3. Cu ajutorul unui polonic, turnați prima porție de aluat într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei. Distribuiți-o astfel încât clătita să aibă dimensiunea diametrului tigaii.Se prăjește până devine maro auriu. Apoi o întoarcem. Și prăjiți din nou până când se rumenește.

4. Astfel, prăjiți toate clătitele.

Poftă bună!

Cum se coaceSe sprijină pe lapte acru fără ouă?

Clatitele cu lapte acru fara oua sunt o optiune usoara pentru un mic dejun delicios. Clatitele ies foarte moi si fragede. Această delicatesă este și minunată pentru că este foarte ușor de diversificat! Serviți-l cu diverse gemuri sau ungeți-l cu miere sau lapte condensat. Și va avea un gust complet diferit! Doar o plăcere!

Porții: 6

Timp de gătit: 25 min.

Ingrediente:

• lapte acru - 200 ml.
• făină de grâu - 150 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• Sifon - ¼ linguriță.
• Sare - ¼ linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Faceți un amestec de lapte acru, zahăr și sifon cu sare. Se adauga apoi faina cernuta printr-o strecuratoare si se amesteca. Aluatul trebuie să semene cu consistența smântânii groase.

2. Se încălzește tigaia, se unge fundul cu ulei și se toarnă prima parte de aluat. Întoarceți tava astfel încât aluatul să se întindă pe toată suprafața sau pe cea mai mare parte a acesteia. Clatitele trebuie sa fie mari si pufoase.

3. Prăjiți fiecare clătită pe ambele părți. Așezați într-o stivă pe o farfurie.

4. Gata de masa!

Poftă bună!

Clătite cu cremă cu lapte acru și apă clocotită

Clătitele cu cremă făcute cu lapte acru și apă clocotită sunt o delicatesă foarte gustoasă, dovedită. Clătitele cu cremă, spre deosebire de cele clasice, se dovedesc a fi mai fragede și mai aerisite. Dulci și spongioase - sunt pur și simplu o adevărată capodoperă culinară! Rudele vor fi încântate!

Porții: 10

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• făină - 200 gr.
• Lapte (acru) – 500 ml.
• zahăr - 50 gr.
• Sifon - ¼ linguriță.
• apă – 200 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Rupeți ouăle într-o cană și măcinați cu zahăr.

2. Încinge laptele acru la foc mic până când este cald.

3. Turnați laptele în amestecul de ou-zahăr și amestecați.

4. Cerneți făina printr-o sită și adăugați-o în porții la masa finită. Se amestecă bine până se omogenizează.

5. Într-un pahar, combinați sifonul și apa clocotită. Adăugați lichid în aluat și amestecați. Acoperiți recipientul cu aluatul cu un capac. Și lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră.

6. Se amestecă masa. Se unge tigaia cu ulei si se incinge. Se toarnă un polonic de aluat pe tigaia încălzită. Înclinăm în direcții diferite pentru ca aluatul să se întindă pe suprafață. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc ușor. Pune clătitele într-o stivă pe o farfurie. Gata!

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face clătite cu lapte acru și chefir

Clătitele făcute cu lapte acru și chefir sunt o rețetă delicioasă și prietenoasă cu bugetul pentru un mic dejun apetisant. Laptele acru va completa bine gustul chefirului, iar acrișiunea ușoară poate fi ascunsă cu ușurință cu ajutorul zahărului și toppingurilor dulci. Și delicios cu ceai!

Porții: 10

Timp de gătit: 30-40 min.

Ingrediente:

• lapte acru - 250 ml.
• Chefir – 250 ml.
• Făină - 2 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 4 linguri.
• sifon - ½ linguriță
• Sare - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Introduceți două ouă într-un recipient adânc și amestecați cu zahăr și sare. Folosind un tel sau o furculiță, bateți amestecul până se formează o spumă ușoară.

2. Începem să introducem treptat laptele acru, apoi chefirul.

3. Pentru a face clătitele mai poroase, cerne făina. Adăugați-l în porții mici în amestecul de lapte-chefir și amestecați până se formează un aluat gros. Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați din nou.

4. Pentru a preveni arderea, încingeți aragazul și tigaia și prăjiți clătitele în ulei vegetal cald până se rumenesc.Se prăjește pe ambele părți.

5. Pregătim și clătitele rămase.

Poftă bună!

Clatite dulci cu lapte acru

Clatitele dulci cu lapte acru sunt un preparat delicios si usor de preparat. Această rețetă este utilă mai ales atunci când laptele s-a acru și nu poți găti terci la micul dejun. Clătitele delicioase și satisfăcătoare vă vor ajuta. Serviți-le cu dulceață sau smântână, după preferință. Și familia ta va fi fericită!

Porții: 6

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• lapte acru - 250 ml.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 2 linguri.
• Praf de copt - ¼ linguriță.
• Făină – 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Amesteca ouale cu zaharul granulat. Bateți cu un mixer sau bateți până la spumă ușoară.

2. Turnați 125 ml în amestec. lapte și amestecați.

3. Combinați făina și praful de copt și turnați în masa lichidă. Se amestecă și se adaugă cu grijă restul de lapte acru.

4. Amestecați cu un tel.

5. Încinge tigaia. Înainte de prima clătită se unge fundul cu ulei vegetal. Prăjiți fiecare clătită pe ambele părți. După 2-3 clătite, se unge din nou tava pentru a nu se arde.

Poftă bună!

O reteta simpla de clatite cu lapte acru fara sifon

Clatitele facute cu lapte acru fara sifon sunt subtiri si delicate la gust. Principalul lucru în această rețetă este raportul corect între făină și lapte, astfel încât aluatul să nu se lipească deloc. Pregătirea acestor clătite nu este dificilă, iar ele dispar din farfurii la fel de repede!

Porții: 6

Timp de gătit: 25 min.

Ingrediente:

• Lapte (acru) – 250 ml.
• Făină – 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle și laptele acru cu un tel sau folosind un mixer până la spumă ușoară.

2. Apoi adăugați tot zahărul, amestecați și bateți din nou.

3.Pentru ca clătitele să fie aerisite, cerne făina de 2-3 ori printr-o sită. După aceasta, adăugați-l în masa lichidă în porții mici și amestecați aluatul.

4. Încingeți fundul tigaii și ungeți-l cu ulei vegetal. Vom folosi un oală pentru gătit. Se toarnă un polonic incomplet de aluat pe fiecare clătită și se distribuie în tavă. Prăjiți fiecare parte a clătitei. Și pune-l pe o farfurie. Repetăm ​​același lucru cu fiecare clătită.

Gata! Poftă bună!

 Clatite delicioase cu lapte copt acru

Clătitele făcute cu lapte copt acru sunt o rețetă delicioasă care conferă preparatului o nuanță cremoasă delicată și o aromă rafinată. Puteți experimenta la nesfârșit cu ele, adăugând umpluturi din carne, pește sau brânză de vaci. Acest lucru va face doar un gust mai bun! Aceste clătite vor fi o adevărată descoperire pentru multe gospodine!

Porții: 8

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• lapte acru copt – 500 ml.
• zahăr - 3 linguri.
• făină - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• sifon - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

Sfat: dacă nu aveți lapte special copt, îl puteți pregăti cu ușurință singur. Pentru aceasta veți avea nevoie de un bol ceramic sau vase de gătit din fontă. Se unge cu unt, putin mai sus decat se va turna laptele. Pune vasul la cuptor și fierbe laptele la temperatură scăzută, ca să nu fiarbă 3-5 ore.

1. Luați un recipient mai adânc și turnați în el lapte acru copt.

2. Bateți oul și amestecați astfel încât amestecul să fie complet omogen.

3. Adăugați zahăr și amestecați.

4. Adaugati in amestec faina si soda cernute printr-o sita si amestecati aluatul de clatite cu un tel.

5. Încinge tigaia și unge-o cu ulei vegetal. Vom folosi 1 polonic pentru fiecare clătită.Se toarnă în tavă și se distribuie aluatul astfel încât să se întindă pe toată suprafața. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devine cremoasă.

6. Prăjiți toate clătitele în acest fel.

Poftă bună!