Clatite fara oua

Multe gospodine s-au trezit de mai multe ori într-o situație în care au nevoie urgent să gătească ceva, dar frigiderul este o mizerie. Nici o problemă! Puteți face clătite delicioase fără ouă. Articolul conține 10 moduri diferite de a pregăti clătite delicioase.

Clatite subtiri cu lapte fara oua

Clătitele au o mulțime de fani. Ele vin în diferite soiuri: dulce, sărat, vegetal, slab și acru. Vă vom spune cum să prăjiți clătite delicioase fără ouă folosind lapte.

1. 
   Cum să gătești clătite subțiri fără ouă? Cerneți făina printr-o sită fină, adăugați sare, zahăr și sifon, amestecați bine.
2. 
   Apoi, turnați laptele și frământați într-un aluat omogen, fără cocoloașe.
3. 
   Apoi adaugam apa, uleiul vegetal, untul topit si amestecam din nou bine aluatul.
4. 
   Prăjiți clătitele într-o tigaie bine încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal.
5. 
   Clătitele fierbinți, dacă se dorește, pot fi unse cu unt și servite imediat.

---

Poftă bună!

Clatite cu chefir fara oua

Clatitele cu kefir sunt moi, elastice, cu multe gauri. Pot fi servite cu gem pentru ceaiul de dimineață sau umplute cu o varietate de umpluturi delicioase. De asemenea, la discreția ta, le poți face mai mult sau mai puțin subțiri.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Chefir - 2 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• făină de grâu - 250 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 5 gr.
• zahăr - 1,5 linguri.
• apă clocotită - 200 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Amestecați chefirul cu sifon, zahăr și sare. Se adauga faina cernuta si se framanta intr-un aluat omogen fara cocoloase.

2. Apoi, turnați apă clocotită și amestecați aluatul cu mișcări rapide.

3. Adăugați ulei vegetal, amestecați din nou aluatul. Pune tigaia pe foc si incinge-o.

4. Prăjiți clătitele subțiri într-o tigaie uscată pe ambele părți până se rumenesc.

5. Dacă se dorește, clătitele fierbinți pot fi unse cu unt.

Poftă bună!

Cum să coaceți clătite subțiri fără ouă cu găuri?

Uneori chiar vrei să te bucuri de cele mai delicate clătite cu lapte la micul dejun. Clatitele dupa aceasta reteta sunt subtiri, moi, cu margini crocante si multe gauri. Aluatul de clătite se frământă fără a folosi ouă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• lapte - 1 lingura.
• apă - 0,5 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Oțet - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr - 6-7 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Turnați laptele într-un bol, adăugați zahăr și sifon.

2. Se adauga ulei vegetal si se adauga faina cernuta.Amestecați bine ingredientele folosind un tel sau un mixer.

3. Apoi, turnați apă clocotită și amestecați rapid aluatul.

4. La final, adauga otet, acesta va reactiona cu sifon si clatitele vor deveni pufoase si poroase.

5. Încinge bine tigaia și prăjește clătitele fără a adăuga ulei. Se toarnă aluatul în tigaie, se prăjește pe o parte timp de 2-3 minute, apoi se întoarce clătitele și se prăjește pe cealaltă parte până se fierbe.

6. Clatitele pot fi servite cu diversi aditivi dupa gustul tau: smantana, dulceata, miere sau lapte condensat.

Poftă bună!

Clatite ajurate cu drojdie fara oua

Clătitele ajurate cu drojdie sunt preparate dintr-un set minim de ingrediente. Au un gust delicat si placut si pot fi servite simplu cu unt. Pregătește clătite după această rețetă pentru a-i trata pe cei dragi.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5-6.

Ingrediente:

• Apă – 620 ml.
• făină de grâu - 300 gr.
• Drojdie uscată - 10 gr.
• zahăr - 35 gr.
• sare - 5 gr.
• Ulei vegetal – 75 ml.+ pentru ungerea tava.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă caldă într-un bol, adăugați zahăr și drojdie.

2. Într-un castron separat, amestecați făina cernută și sarea.

3. Apoi, amestecați ingredientele lichide și uscate. Aluatul trebuie să fie omogen și fără cocoloașe. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou aluatul.

4. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați la cald timp de o oră. După aceasta, aluatul va crește vizibil în volum și va începe să facă spumă.

5. Apoi, turnați 120 de mililitri de apă caldă, amestecați aluatul cu un tel, acesta va deveni mai lichid și va dobândi consistența corectă.

6. Pune tigaia pe foc, iar înainte de prima clătită se unge fundul cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul în tavă și se lasă să se întindă.Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc, câte 3 minute pe fiecare parte.

7. Serviți clătitele imediat după gătire cu dulceață, miere sau smântână.

Poftă bună!

Clătite de post pe apă fără a adăuga ouă

Când respectați Postul Mare, nu este necesar să vă renunțați la mâncarea preferată. Este necesar să găsiți rețete potrivite. Luați notă de rețeta de clătite delicioase de post, acestea vă vor diversifica foarte mult dieta în timpul postului.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• apă - 2 linguri.
• făină de grâu - 1 lingură.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un bol, adăugați zahăr și sare.

2. Turnați treptat apă în ingredientele uscate și amestecați. Aluatul trebuie să iasă fără cocoloașe.

3. La final se adauga ulei vegetal si se amesteca din nou bine aluatul.

4. Se pune tigaia pe foc, se unge cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul în centrul tăvii, se răsucește astfel încât aluatul să fie distribuit pe tot fundul. Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 0,5-1 minute pe fiecare parte.

5. În ciuda unei compoziții atât de simple de ingrediente, clătitele sunt gustoase și moi, serviți-le cu miere sau gem.

Poftă bună!

Clătite cu cremă fără ouă în apă clocotită

Dacă nu aveți ingrediente tradiționale pentru clătite cu lapte în frigider, atunci rețetele alternative vă vor veni în ajutor. Clătitele gătite în apă clocotită nu sunt mai proaste decât cele clasice.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• făină de grâu - 250 gr.
• apă – 200 ml.
• apă clocotită - 200 ml.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare – 2 vârfuri.
• Bicarbonat de sodiu - 0,3 linguriță.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă făina cernută într-un bol, se adaugă zahărul și sarea, se amestecă.

2. Apoi, adăugați 200 de mililitri de apă la temperatura camerei la ingredientele uscate, amestecați ingredientele.

3. Apoi turnați apă clocotită în aluat într-un jet subțire, amestecați cu mișcări circulare rapide.

4. La final se adauga sifon, zeama de lamaie stinsa si uleiul vegetal, se amesteca din nou bine aluatul. Lăsați aluatul să se odihnească 20 de minute, apoi puteți începe să prăjiți clătitele.

5. Turnați aluatul într-o tigaie bine încălzită în părți mici și prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 1-2 minute până se rumenesc. Servește clătitele imediat după gătire.

Poftă bună!

Clatite cu apa minerala fara oua

Clatitele cu apa minerala sunt moi, flexibile si absorb bine mierea, untul sau dulceata. Pot fi folosite pentru a forma plăcinte cu clătite, prăjituri sau puteți înveli o varietate de umpluturi delicioase în ele.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• făină de grâu - 1 lingură.
• apă minerală - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron printr-o sită fină.

2. Apoi, adăugați zahăr și sare, amestecați.

3. Adăugați apă minerală în două doze. Se amestecă ingredientele cu un tel până se omogenizează.

4. La final, adauga ulei vegetal in aluat.

5. Înainte de a face prima clătită, ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal. Turnați aluatul în tigaie în porții, prăjiți clătitele timp de 1-2 minute la foc mediu pe ambele părți.

6. Clatitele ies rumene, cu margini dantelate.

7. Serviți clătitele imediat după gătire.

Poftă bună!

Clatite fragede si delicioase cu lapte acru fara oua

O rețetă simplă de clătite delicioase și fragede pentru micul dejun. Clatitele devin moi si doar se topesc in gura, unge-le cu unt topit si preparatul perfect pentru a-ti incepe ziua este gata.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• lapte acru - 500 ml.
• zahăr - 2,5 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 1 praf.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• unt - 35 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un bol, adăugați zahăr, sifon și sare.

2. Turnați laptele acru în ingredientele uscate pe părți, amestecând ingredientele până când se omogenizează de fiecare dată. Se fierbe o jumătate de pahar de lapte acru și se toarnă într-un castron, se amestecă repede.

3. La final se adauga ulei vegetal, se amesteca din nou bine aluatul.

4. Lăsați aluatul să se odihnească 10 minute, apoi coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită. Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 1-2 minute.

5. Stivuiți clătitele finite, ungeți cu unt dacă doriți și serviți.

Poftă bună!

Clatite cu dovlecei de legume fara oua

Clatitele cu legume sunt o solutie excelenta pentru un pranz sau cina usoare. Dovlecelul este cel mai potrivit pentru prepararea acestui fel de mâncare. Dacă doriți, puteți adăuga o varietate de ierburi sau usturoi în aluat, acest lucru va face gustul vasului mai luminos.

Timp de gătit: 75 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.
• Făină – 100 gr.
• Fulgi de ovăz - 0,5 linguri.
• iaurt natural - 3 linguri.
• Ulei vegetal - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați dovleceii, dați-l pe răzătoarea grosieră și stoarceți sucul cu mâinile, apoi transferați masa de dovlecei într-o sită și lăsați 20 de minute.

2.Măcinați fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea. Adăugați fulgi zdrobiți și făină în dovlecei, amestecați. La final se adauga iaurtul si se amesteca.

3. Ungeți o tigaie antiaderentă cu ulei vegetal.

4. Puneți o lingură de aluat în tigaie și prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 2 minute până se rumenesc.

5. Apoi puneți clătitele pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 190 de grade pentru 15 minute.

6. Serviți clătitele cu dovlecei cu smântână.

Poftă bună!

Cum să gătești clătite delicioase cu zer fără ouă?

Nu trebuie să așteptați ca Maslenitsa să vă mulțumească dvs. și celor dragi cu clătite parfumate și roz. Mai mult, conform acestei rețete, vei obține produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii. Vom framanta aluatul folosind zer.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ser – 600 ml.
• Făină - 11 linguri.
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
• zahăr - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Zahăr vanilat - 1 pachet.

Procesul de gatire:

1. Se încălzește puțin zerul. Se toarnă zerul într-un bol, se cerne făina printr-o sită fină.

2. Adăugați apoi praful de copt, uleiul vegetal, zahărul obișnuit și vanilat. Amesteca bine aluatul cu un tel. Lăsați aluatul timp de 20-30 de minute într-un loc cald.

3. Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită la foc mediu, mai întâi pe o parte.

4. Când apar bule și izbucnesc la suprafața clătitei, iar aluatul devine mai închis, întoarceți clătitele și prăjiți pe cealaltă parte timp de 1 minut.

5. Serviți clătitele calde cu gem sau smântână.

Poftă bună!