Tort cu clătite

Prajitura de clatite este o delicatesa incredibil de gustoasa, care este sandvicioasa cu diverse creme, atat dulci, cat si sarate. Prajitura delicata este usor de preparat, dar dureaza mult timp pentru a coace clatitele. Dacă ai două tigăi, lucrurile vor merge mai repede. Și dacă prăjiți clătitele în avans, atunci asamblarea prăjiturii nu va fi deloc dificilă. Tortul cu clătite se înmoaie repede și poate fi servit aproape imediat. Pentru cele mai bune rezultate, trebuie să lăsați tortul să se înmoaie și să se stabilizeze.

Tort de clătite de casă

Tortul cu clătite acasă este un răsfăț care poate fi reprodus atât de un bucătar experimentat, cât și de o gospodină începătoare. O delicatesa preparata dupa aceasta reteta va aduce o placere de neuitat. Un tort neobișnuit va fi potrivit pentru orice eveniment.

1. 
   Cum să faci prăjitură de clătite acasă? Pregătiți ingredientele.
2. 
   Spălați ouăle și ștergeți-le. Le spargem intr-un castron mare. Adăugați sare și zahăr granulat.
3. 
   Se amestecă cu un mixer sau un tel. Se toarnă laptele și se aduce la o consistență omogenă. Cerneți făina în acest amestec printr-o sită și amestecați bine. Se toarnă 250 de milimetri de apă clocotită. Se amestecă rapid și energic. Adăugați ulei vegetal inodor și amestecați bine.
4. 
   Ungeți o tigaie de calitate cu un strat subțire de ulei vegetal. Se pune pe arzator si se incalzeste bine. După ce strângeți o porțiune de aluat cu o oală, turnați-o pe o suprafață fierbinte. Distribuiți rotind tigaia. Se prăjește pe ambele părți până devine delicios de auriu. Coacem toate clătitele astfel. Într-o tigaie cu diametrul de 18 centimetri se obțin aproximativ 20 de clătite. În timpul prăjirii, ungeți tigaia cu ulei vegetal dacă este necesar.
5. 
   După ce măsurați 75 de milimetri de apă rece, adăugați gelatina. După amestecare, se lasă să se umfle bine.
6. 
   Tocați piersicile din conserva. Dezghețați cireșele, scurgeți lichidul. Puneți fructele de pădure într-o cratiță și acoperiți cu zahăr granulat. Amesteca. Se pune pe aragaz si se fierbe 3-4 minute. Apoi opriți aragazul și răciți.
7. 
   Pentru a asambla tortul, luați o tavă elastică cu diametrul de 20 de centimetri. Puneți o clătită pe fund. Apoi, formăm pereții, așezând clătitele astfel încât să se întindă pe fund și să atârne peste margini.
8. 
   Într-un recipient mare, folosind un mixer, amestecați smântâna rece cu zahărul vanilat și zahărul pudră.Viteza de batare ar trebui să fie maximă.
9. 
   Dizolva gelatina umflata intr-o baie de apa sau in cuptorul cu microunde. Amestecul trebuie să devină lichid, dar nu să fiarbă. Turnați 3 linguri de smântână în masa rezultată și amestecați energic. Apoi turnați acest amestec în smântână și amestecați până la omogenizare.
10. 
    Se toarnă smântâna rece într-un bol de mixer cu conținut scăzut de grăsimi. La viteza maxima, bateti pana se formeaza varfuri moi. Apoi, folosind o spatulă de silicon, amestecați cu grijă smântâna și smântâna.
11. 
    Luați un castron mic și puneți clătita astfel încât marginile să atârne în jos. Pune in cavitate cateva linguri de mousse, niste piersici si cirese fierte. Strângem clătita într-o pungă, lăsând capetele deasupra. Folosind același principiu, umpleți clătitele rămase, lăsând una pentru vârful prăjiturii.
12. 
    Se toarnă puțin mousse în tava tapetată cu clătite. Apoi, așezați pungile de clătite, apăsându-le strâns una pe cealaltă. Pune deasupra niște piersici și cireșe tocate.
13. 
    Distribuiți o parte din mousse, adăugați cireșele și piersicile rămase. Se toarnă mousse-ul rămas și se netezește cu o spatulă.
14. 
    Puneți o clătită în centru. Îndoim capetele clătitelor spre mijloc. Acoperiți forma cu folie alimentară. Se da la frigider pentru cel putin 5 ore sau peste noapte.
15. 
    Puneți o clătită în centru. Îndoim capetele clătitelor spre mijloc. Acoperiți forma cu folie alimentară. Se da la frigider pentru cel putin 5 ore sau peste noapte.
16. 
    Tortul cu clătite de casă este gata! Serviți tortul la ceai. Poftă bună!

Tort de clătite cu smântână

Tortul de clătite cu smântână arată simplu, de casă, dar cu gust. Delicatesa se dovedește fragedă și incredibil de apetisantă. Cea mai laborioasă parte a rețetei este coacerea clătitelor.Dacă se dorește, se pot coace în prealabil. Această manipulare simplă va economisi mult timp.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă – 3 buc.
• Lapte 3,2% – 900 ml.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sare - 1 praf.
• făină de grâu - 400 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Pentru crema:
• Smântână 30% – 500 gr.
• zahăr granulat - 250 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Pentru decor:
• Pentru umplere:
• Fructe de pădure - după gust.
• Ciocolata cu lapte - 10 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătirea ingredientelor pentru prăjitura de clătite.
2. Spălați și ștergeți ouăle. Îl spargem într-un recipient cu pereți înalți. Adăugați zahăr granulat și sare. Se amestecă bine cu un tel.
3. Adauga laptele si amesteca pana se omogenizeaza.
4. Adăugați făina cernută în porții și amestecați bine.
5. Adăugați sifon și ulei rafinat. Se amestecă bine cu un tel și se lasă amestecul de clătite să se odihnească.
6. În timp ce aluatul se infuzează, combinați smântâna, vanilia și zahărul obișnuit într-un castron adânc. Folosind un mixer, bateți amestecul până devine pufos.
7. Încingem aparatul de clătite. Ungeți suprafața fierbinte cu ulei vegetal o dată. Se toarnă și se distribuie aluatul. Coaceți pe ambele părți până se rumenesc.
8. Asamblați tortul pe o farfurie plată, alternând între clătite și smântână.
9. Decorăm tortul asamblat după propriile noastre dorințe. Lăsați-l la macerat câteva ore la frigider. Apoi îl scoatem, îl tăiem în porții și îi invităm pe cei dragi să bea ceai. Poftă bună!

Tort clătită cu cremă de caș

Tortul de clătite cu cremă de caș este o opțiune excelentă pentru un desert delicios și neobișnuit pentru orice petrecere de ceai în familie, precum și pentru petrecerile copiilor. Tratamentul se dovedește fraged și moderat dulce.Dacă nu este important, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime. Prefer varianta cu conținut scăzut de grăsimi.

Timp de gătit – 3 ore 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă – 3 buc.
• Lapte de vacă - 1,5 linguri.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• Bicarbonat de sodiu - 0,3 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru ungerea tigaii
• Pentru umplere:
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 400 gr.
• vanilina - 1 gr.
• zahăr pudră - 1 lingură.
• A inregistra, a valida:
• Nuci - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătim produse direct pentru aluatul de clătite. Alegem doar produse proaspete. Luăm ouăle în avans. Lăsați-le să se încălzească, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie.
2. Rupeți ouăle într-un recipient înalt.
3. Bateți cu un tel până devine omogen și spumos.
4. Apoi adăugați lapte la temperatura camerei la amestecul rezultat.
5. Adăugați un praf de sare pentru a echilibra gustul. Agitați amestecul până la omogenizare.
6. Cernem faina astfel incat sa nu intre resturi si in acelasi timp o imbogatim cu oxigen.
7. Stingem bicarbonatul de sodiu cu otet sau apa clocotita. Se toarnă în aluatul de clătite.
8. Se amestecă masa. Amestecul de clătite va fi destul de lichid.
9. Conform procedurii standard, coacem clătite într-o tigaie fierbinte unsă cu ulei vegetal, prăjindu-le pe ambele părți până se rumenesc. Se pliază într-o stivă și se răcește complet.
10. Scoatem ingredientele pentru stratul de caș.
11. Transferați brânza de vaci într-un recipient convenabil.
12. Adăugați vanilie și zahăr pudră.
13. Folosind un mixer, amestecați bine ingredientele la viteză medie.
14. Asamblați tortul pe o suprafață convenabilă, alternând clătitele și crema de caș. Ungeti generos blatul cu crema aromatica ramasa.Apoi pune-l la frigider pentru a se stabiliza cel putin 2 ore.
15. Puteți decora tortul cu orice doriți. Când folosiți nuci, este mai bine să le uscați mai întâi într-o tigaie uscată și apoi să le tocați.
16. Scoateți tortul răcit și decorați cu pesmet de nuci.
17. Tăiați prăjitura de clătite în porții.
18. Completam tratarea cu ceai sau cafea si servim.
19. Poftă bună!

Tort cu clătite de ciocolată

Tortul cu clătite cu ciocolată este o capodopera de neuitat care va încânta pe toată lumea fără excepție. Chiar și cei cărora nu le plac în mod deosebit dulciurile vor aprecia desertul. Gustul prăjiturii de clătite nu poate fi comparat cu niciun desert cumpărat din magazin. Tratamentul se dovedește fraged și pare că se topește în gură.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă – 4 buc.
• lapte de vacă – 500 ml.
• cacao pudră - 50 gr.
• făină de grâu - 300 gr.
• apă clocotită - 500 ml.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Pentru crema:
• Smântână 20% – 400 gr.
• Crema 30-33% – 400 ml.
• zahăr pudră - 100 gr.
• vanilina - 1 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, scoateți ingredientele pentru prăjiturile de clătite cu ciocolată și lăsați-le să se încălzească. Când mâncarea ajunge la temperatura camerei, începem să gătim. Spălați ouăle și ștergeți-le.
2. Rupeți ouăle într-un castron. Adăugați un praf de sare și zahăr granulat. Combinați ingredientele cu un tel până se omogenizează.
3. Apoi, adăugați lapte la temperatura camerei și orice conținut de grăsime.
4. Cerneți făina, bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao în baza lichidă. Se amestecă cu un tel până se omogenizează, rupând bine orice cocoloașe.
5. Fără a înceta să lucreze cu telul, se toarnă apă clocotită. Amestecați bine.
6. Apoi, adăugați ulei vegetal inodor. Dupa ce am amestecat din nou si acoperit cu folie alimentara, se lasa sa se odihneasca 10 minute.
7. Se incinge tigaia la foc maxim si se unge putin cu ulei vegetal. Reduceți focul, turnați o porție din aluat și distribuiți uniform pe zona fierbinte, fără a uita să rotim tigaia.
8. Puneți clătitele finite pe o suprafață plană și răciți complet.
9. Pentru a alinia părțile laterale ale tortului, tăiați marginile folosind un inel de gătit sau o farfurie cu diametrul necesar.
10. Acum puteți face crema, puneți produsele pe desktop.
11. Într-un castron, combinați smântâna rece, smântâna, vanilina și zahărul pudră. Folosind un mixer, bateți până la omogenizare timp de aproximativ cinci minute. Începem să batem la viteză minimă, crescând treptat viteza.
12. Pune o clătită de ciocolată pe un vas plat și unge-o cu cremă aerisită. Astfel colectăm tot tortul. După ce ați asamblat tortul, puneți-l la frigider pentru cel puțin câteva ore.
13. Decoram delicatesa inmuiata la discretia noastra, scotand prajitura cu 20 de minute inainte de servire. Preparați băuturile preferate și serviți.
14. Poftă bună!

Tort delicios de clătite cu cremă

Acest tort delicios de clătite cu cremă arată uimitor și oricine îl poate face. Fanii deserturilor originale vor aprecia acest tratament delicat. Tortul va arata perfect nu numai la intalniri prietenoase, ci si la evenimente speciale.

Timp de gătit – 4 ore 00 minute

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ou mare - 2 buc.
• lapte de vacă – 300 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarea este pe vârful cuțitului.
• făină de grâu - 300 gr.
• unt - 40 gr.
• zahăr granulat - 30 gr.
• Pentru cremă:
• Ouă – 3 buc.
• făină de grâu - 40 gr.
• zahăr granulat - 180 gr.
• lapte de vacă – 500 ml.
• zahăr vanilat - 10 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiați untul în cuburi mici și puneți-l într-o cratiță. Se dizolvă la foc mic și se răcește complet.
2. Spargeți ouăle proaspete spălate într-un recipient convenabil. După ce adăugați sare și zahăr granulat, turnați 100 de mililitri de lapte la temperatura camerei. După ce am amestecat din nou, se adaugă făina cernută și se frământă, rupând cocoloașele. Continuând să lucrați cu telul, turnați laptele rămas, scăpând de cocoloașele rămase. Adăugați untul răcit, amestecați și lăsați aluatul să stea aproximativ o jumătate de oră.
3. După ce a încălzit tigaia și a uns suprafața fierbinte cu ulei vegetal, coaceți clătite subțiri. Puneți clătitele coapte una peste alta. Această porție va face aproximativ 15 clătite.
4. Pregătirea cremei. Din nou, spălați și uscați ouăle. Rupeți-l într-un recipient. Adăugați vanilie și zahăr obișnuit. Combinați cu un tel sau mixer. Cerneți făina și amestecați bine.
5. Fără a înceta să folosiți telul, turnați laptele. Pune tigaia la foc mic. Cu amestecarea constantă a telului, aduceți crema la o consistență groasă. La prima apariție a bulelor se stinge focul și se răcește complet crema, acoperind-o cu folie alimentară în contact.
6. Asamblați prăjitura, punând clătitele cu cremă. Se transferă apoi la frigider până se răcește complet și se stabilizează timp de cel puțin 2 ore. După ce l-am scos cu 20 de minute înainte de servire, decorăm desertul cu fructe de pădure, fructe și orice altceva doriți.
7. Servim un răsfăț pentru ceai. Poftă bună!

Tort de clătite de casă cu brânză mascarpone

Tortul de clătite de casă cu brânză mascarpone se dovedește suculent și incredibil de delicios. Pregătirea prăjiturii va dura destul de mult, dar rezultatul merită. Dacă coaceți clătite în două tigăi deodată, timpul se va reduce semnificativ. Asamblarea desertului în sine nu va fi dificilă.

Timp de gătit – 5 ore 00 minute

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Porții – 10

Ingrediente:

• Ouă – 7 buc.
• lapte de vacă – 600 gr.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• lapte condensat - 250 gr.
• făină de grâu - 350 gr.
• lichior de cafea - 4 linguri.
• zahăr granulat - 100 gr.
• brânză mascarpone – 700 gr.
• Coniac – 50 ml.
• Pentru decor:
• Ciocolata cu lapte - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Măsurați făina și zahărul granulat. Turnați lichior, lapte și coniac în pahare. Puneți cașul și laptele condensat în boluri. Pregătirea ciocolatei. Spălăm ouăle proaspete de pui și eliminăm umezeala din ele.
2. Rupeți ouăle într-un castron adânc. Adăugați zahăr granulat și bateți până la omogenizare. Continuând să amestecați, turnați coniacul. Adăugați lapte cu orice conținut de grăsime și ulei vegetal rafinat la amestecul lichid. În continuare, se adaugă făina cernută în porții și se amestecă cu un mixer, aducând la omogenitate. Lăsați să se „odihnească” timp de 20 de minute.
3. Fără a pierde timpul, pregătim crema. Pune mascarpone intr-un bol, adauga lichior si lapte condensat. Folosind un mixer, amestecați ingredientele până la omogenizare.
4. Puneti tigaia pe foc si ungeti suprafata cu ulei vegetal. Turnați aluatul pe suprafața fierbinte, rotind tava pentru a-l distribui. Coaceți clătitele până se rumenesc pe ambele părți. Coacem toate clătitele folosind acest principiu. Răciți clătitele terminate.
5. Asamblați tortul pe o farfurie plată, acoperind fiecare clătită cu cremă aromată.Acoperiți cu generozitate stratul superior cu crema rămasă.
6. Decorați blatul cu chipsuri de ciocolată. Puneți desertul finit la frigider pentru cel puțin 4 ore. Pentru o mai bună impregnare și stabilizare, lăsați tortul la rece peste noapte.
7. Lăsați tortul înmuiat ca atare sau decorați-l cu fructe proaspete. Serviți tratarea cu ceai. Poftă bună!

Tort de clătite cu lapte condensat

Prajitura de clatite cu lapte condensat este un desert simplu si delicios nu numai pentru ceaiul de acasa. Dacă decorezi delicatesa cu fructe de pădure și fructe proaspete, poate fi servită și ca deliciu de sărbători. Dacă aveți o tigaie de înaltă calitate, clătitele se coace rapid. Prin urmare, recomand să luați o tigaie dovedită pentru ca rezultatul să fie excelent.

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă – 2 buc.
• lapte de vacă - 1 l.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Sare – 2 vârfuri.
• făină de grâu - 2 linguri.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Pentru crema:
• lapte condensat - 320 gr.
• unt - 100 gr.
• Mac - 50 gr.

Procesul de gatire:

1. Colectăm produse conform listei.
2. Trecem făina printr-o sită într-un vas cu pereții înalți, scăpând astfel de resturi și saturând-o cu oxigen. Apoi, spargeți ouăle de pui pre-spălate și uscate. Adăugați sare și zahăr granulat. Amesteca.
3. Cu telul functionand continuu, turnati laptele in portiuni, astfel incat sa nu fie cocoloase.
4. Când aluatul devine omogen, turnați ulei vegetal rafinat. Puneți o tigaie de clătite pe aragaz și încălziți-o. Apoi ungeți suprafața fierbinte cu literalmente o picătură de ulei vegetal.
5. Se toarnă aluatul pe suprafața fierbinte și se distribuie uniform pe zonă pentru a forma o clătită.
6. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin aurii.
7. Puneți clătitele terminate pe o farfurie, stivuindu-le una peste alta.
8. În timp ce clătitele se răcesc, pregătiți stratul. Turnați laptele condensat într-un castron larg și adăugați unt înmuiat. Cu ajutorul unui mixer, amestecați ingredientele până devin pufoase.
9. Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac și se lasă 20 de minute. Se strecoară apoi printr-o sită. Cand lichidul s-a scurs, se toarna semintele de mac in crema si se amesteca bine.
10. Crema este gata si clatitele s-au racit, puteti asambla prajitura.
11. Asezati clatita pe o farfurie plana si acoperiti cu crema. Alternând între clătite și smântână, asamblam tortul.
12. Dați tortul finit la frigider pentru o jumătate de oră pentru o mai bună înmuiere.
13. Tăiați desertul răcit în bucăți și serviți cu ceai.
14. Poftă bună!

Prajitura de clatite cu pui si ciuperci

Prăjitura de clătite cu pui și ciuperci este un aperitiv grozav care arată grozav atât în ​​dieta de zi cu zi, cât și în timpul sărbătorilor. Pentru a economisi timp la implementarea rețetei, vă recomand să coaceți clătite după rețeta preferată în avans. Deliciul se dovedește a fi destul de sățios, foarte gustos și arată grozav.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Clatite subtiri fara drojdie – 20 buc.
• brânză semi-tare – 200 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ceapa – 1 cap.
• Pătrunjel – 4 ramuri.
• file de pui – 700 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Crema 20% – 150 ml.

Procesul de gatire:

1. Clatitele ar trebui sa fie gata pana in acest moment. Să pregătim umplutura. Spălați fileul, uscați-l, tăiați-l în cuburi. Curățăm șampioanele și le tăiem felii subțiri.
2. Scoateți coaja de pe ceapă. După clătire sub robinet, măcinați.Smulgem frunzele de patrunjelul spalat si tocam marunt.
3. Pune tigaia pe aragaz, punand focul la mediu. Se toarnă puțin ulei vegetal. Adăugați puiul și prăjiți pe toate părțile, amestecând. Scoateți din tigaie. Dacă este necesar, adăugați ulei vegetal în tigaie, adăugați ceapa și ciupercile. Puteti adauga putin unt pentru gust.
4. Când ciupercile și ceapa s-au rumenit, întoarceți puiul și gătiți până la fiert timp de cinci minute. Se toarnă crema. Sare si piper. Se amestecă și se fierbe timp de un minut. Se ia de pe foc și se răcește până se încălzește.
5. Adăugați pătrunjel la umplutura răcită. Aduceți umplutura la o consistență omogenă cu ajutorul unui blender. După degustare, echilibrați gustul cu condimente dacă este necesar.
6. Trei brânzeturi pe răzătoare. Luați o formă termorezistentă corespunzătoare diametrului clătitelor (22-24 cm). Asamblarea unui tort de gustare. Se aseaza clatita, se unge cu umplutura si se stropesc cu talie de branza. Așa colectăm gustarea. Deasupra ar trebui să existe o umplutură și un strat final de brânză. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți prăjitura cu gustări într-un cuptor încins și coaceți timp de 15-20 de minute.
7. Scoatem prajitura finita, o scoatem din forma si o servim fierbinte, stropind blatul cu ierburi tocate. Poftă bună!

Tort de clătite cu pește

Prajitura de clatite cu peste arata minunat. Acest fel de mâncare delicios este potrivit nu numai pentru consumul zilnic, dar și în mod ideal diversifică gustările de sărbători. Un tort de gustare, spre deosebire de versiunea de desert, nu necesită prea multe straturi. Datorită acestui lucru, acest tort se gătește mai repede, dar, ca și desertul, trebuie să stea și să se înmoaie.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ou - 1 buc.
• lapte de vacă – 250 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - 0,3 linguriță.
• făină de grâu - 120 gr.
• Mărar – 5 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Pentru umplutură și decorare:
• somon ușor sărat – 200 gr.
• Brânză ricotta (caș sau smântână) – 200 gr.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Dacă aveți clătite gata făcute, va fi grozav. Dacă nu, scoatem ingredientele pentru aluatul de clătite și trecem la gătit.
2. Cerneți făina într-un recipient adânc. Adăugați sare și zahăr granulat. Rupeți oul și turnați 125 de mililitri de lapte. Se amestecă până se omogenizează cu ajutorul unui tel, rupând eventualele cocoloașe.
3. Când nu au mai rămas cocoloașe în aluat, turnați treptat laptele rămas, continuând să frământați activ amestecul cu un tel.
4. Tăiați mărunt mararul spălat și uscat, adăugați în aluat și turnați ulei vegetal inodor.
5. Se amestecă bine și se lasă să stea 10-15 minute. Dacă amestecul se dovedește a fi destul de gros, adăugați 50 de mililitri de lapte sau apă.
6. Luați o tigaie cu un diametru de cel mult 18 centimetri. Se pune pe foc si se incinge bine. Înainte de a coace prima clătită, ungeți ușor fundul cu ulei vegetal și turnați porții din aluat, întorcând tigaia. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Această cantitate de aluat face 15 clătite. Să le răcim.
7. Pregătiți ingredientele pentru umplutură. Astăzi folosesc somon și ricotta. De asemenea, puteți folosi somon roz și smântână sau brânză de vaci. Spălați verdețurile preferate și uscați.
8. Taiem felii subtiri din peste si le lasam pentru decor. Tăiați restul de somon în cuburi. Puneți brânza într-o pungă de patiserie și tăiați vârful.
9. Asamblați tortul pe o farfurie plată. Puneți o clătită în centru. Facem o spirală de ricotta și distribuim aleatoriu peștele tăiat cubulețe.
10. Asezati din nou clatita si branza deasupra.Așezați somonul într-un singur strat. În acest fel gustarea finită va deveni mai netedă.
11. Utilizând acest principiu, asamblam întregul tort. Recomand să așezați clătitele fie pe partea de sus, fie pe partea de jos. Acest tort poate fi servit imediat. Daca vacanta este maine, inveleste-l in folie alimentara si pune-l la frigider peste noapte.
12. Decorați prăjitura cu gustări chiar înainte de a o servi după bunul plac. Facem trandafiri din somonul rezervat. Adăugați puțină verdeață. Dacă doriți, facem decor din brânză; veți avea nevoie suplimentar de încă 200 de grame.
13. Tăiați deliciosul aperitiv în porții și serviți.
14. Poftă bună!

Tort de clătite cu gustări neîndulcite

Această prăjitură de clătite cu gustări neîndulcite arată și are gust foarte apetisant și destul de sățios. Un astfel de tratament va completa în mod ideal orice sărbătoare, indiferent de ocazie. Umplutura pentru tort poate fi orice. În loc de șuncă, puteți folosi alți cârnați sau pui afumat. Rețeta poate fi adaptată cu ușurință pentru a vă potrivi.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare – 3 vârfuri.
• făină de grâu - 8 linguri.
• Apă/lapte – 300 ml.
• Smântână - 150 gr.
• șuncă – 200 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• roșie - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele enumerate. Spalam ouale si rosiile.
2. Rupeți într-un recipient adânc. Adauga sare.
3. Se toarnă apă sau lapte cu orice conținut de grăsime. Agitați până la omogenizare timp de un minut. În continuare, cerneți făina și amestecați astfel încât să nu rămână cocoloașe. Adăugați ulei vegetal și amestecați, lăsați să stea 15-20 de minute.
4. Turnați aluatul într-o tigaie încinsă unsă cu ulei vegetal și coaceți clătitele câte un minut pe fiecare parte.
5. Puneți clătita finită pe o suprafață plană, o placă sau o farfurie plată. Înmuiați în smântână sau maioneză. Scoatem sunca din coaja si o taiem cubulete. Răziți mărunt brânza. Puneți niște șuncă pe clătită unsă.
6. Apoi, adăugați următoarea clătită și înmuiați-o în smântână. Distribuiți așchii de brânză.
7. Tocați grosier roșia, îndepărtând semințele. Se pune deasupra următoarei clătite înmuiate în smântână.
8. Alternand straturi, asasamblam intreaga prajitura in acest fel. Deasupra ar trebui să fie brânză. Trimitem aperitivul la rece pentru o jumătate de oră să se înmoaie.
9. După timpul specificat, decorăm prăjitura cu gustări și o prezentăm invitaților. Poftă bună!