Tortul cu clătite este un desert excelent delicios care poate fi preparat acasă din clătite. Un tort poate fi asamblat nu numai din pandișpan. Orice creme și toppinguri sunt potrivite pentru prăjitura de clătite, ceea ce face ca acest desert să fie foarte divers. Iată 10 dintre cele mai delicioase rețete.
- Tort clasic de clătite cu smântână
- Cum să faci o prăjitură delicioasă de clătite cu cremă de caș?
- Tort simplu și delicios de clătite cu cremă
- Reteta pas cu pas pentru prepararea prajiturii de ciocolata
- Cum să coaceți un tort dulce din clătite cu lapte condensat?
- Tort delicat de clătite cu mascarpone acasă
- Tort delicios și suculent de clătite cu pui și ciuperci
- Cum să gătești o prăjitură copioasă de clătite cu brânză și carne?
- O reteta simpla pentru a face clatite cu banane
- Tort de clătite de catifea roșie incredibil de delicioasă cu cremă de unt
Tort clasic de clătite cu smântână
O prăjitură simplă și delicioasă de clătite cu smântână. Acesta este cel mai ieftin mod de a face un tort de casă suculent. Datorită clătitelor subțiri, se dovedește moale și fragedă.
- Pentru test:
- Laptele vacii 1 (litri)
- Zahar granulat 2 (linguri)
- Ou de gaina 3 (lucruri)
- Ulei vegetal 4 (linguri)
- Sare 1 ciupit
- făină de grâu 400 (grame)
- Bicarbonat de sodiu 1 (lingurite)
- Pentru crema:
- smantana 30% 500 (mililitri)
- Zahar granulat 250 (grame)
- Extract de vanilie 10 (mililitri)
-
Cum să faci prăjitură de clătite acasă? Bate ouăle cu zahărul și sarea.
-
Apoi adăugați laptele în bol și amestecați.
-
Apoi adăugați făina cernută și frământați aluatul, care va semăna ca consistență cu smântâna groasă.
-
Adăugați sifon și ulei vegetal, amestecați din nou aluatul.
-
Pregătiți crema. Bateți smântâna și zahărul cu un mixer.
-
Coaceți clătitele într-o tigaie încălzită.
-
Stivuiți clătitele finite una peste alta și ungeți-le cu smântână.
-
Decorați prăjitura de clătite cu fulgi de ciocolată și fructe de pădure proaspete.
Poftă bună!
Cum să faci o prăjitură delicioasă de clătite cu cremă de caș?
Tort de clătite moderat dulce cu cremă de caș. Pregătirea acestui desert vă va lua o parte din timp, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 80 min.
Porții: 10.
Ingrediente:
- Pentru test:
- lapte - 0,5 l.
- unt - 30 gr.
- Ouă de pui – 2 buc.
- făină de grâu - 1,5-2 linguri.
- zahăr - 3 linguri.
- Sare - 1 praf.
- Pentru crema:
- Branza de vaci – 300 gr.
- Boabele – 150-200 gr.
- unt - 120 gr.
- zahăr pudră - 100 gr.
Procesul de gatire:
1. Cerneți făina într-un bol, adăugați zahărul, sarea și ouăle. Se amestecă aceste ingrediente până la omogenizare.
2. Turnați laptele într-un bol în porții mici și frământați aluatul de clătite. Lasam aluatul sa se odihneasca 10-15 minute.
3. Frecați brânza de vaci printr-o sită fină pentru a obține o masă omogenă cu granulație fină. Separat, batem untul si zaharul pudra. Apoi combinați amestecul de caș și unt.
4. Adăugați untul topit în aluat și amestecați.
5. Într-o tigaie bine încălzită, prăjiți clătitele fără ulei.
6. Răciți clătitele. Stivuiți-le unul peste altul și întindeți-le cu cremă de caș.
7. Spălați și uscați boabele. Decorați prăjitura de clătite cu fructe de pădure și este gata un răsfăț delicios.
Poftă bună!
Tort simplu și delicios de clătite cu cremă
O combinație grozavă de clătite delicate și cremă. Pentru a vă asigura că desertul are o consistență de topire, faceți clătitele cât mai subțiri posibil și lăsați tortul să se înmoaie.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 80 min.
Porții: 8.
Ingrediente:
- Pentru test:
- lapte – 500 ml.
- făină de grâu - 1 lingură.
- Ou - 1 buc.
- zahăr - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 30 ml.
- Pentru crema:
- lapte – 500 ml.
- Ouă – 2 buc.
- făină de grâu - 3 linguri.
- zahăr - 150 gr.
- vanilina - 1 gr.
- unt - 200 gr.
Procesul de gatire:
1. Frământați aluatul. Intr-un castron se bat oul si zaharul, se adauga uleiul vegetal si laptele. Apoi adăugați făină și amestecați.
2. Coaceți clătite subțiri într-o tigaie bine încălzită.
3. Pentru a pregăti crema, turnați 400 de mililitri de lapte într-o cratiță și adăugați zahăr. Puneti cratita pe foc si aduceti continutul la fierbere.
4. Într-un castron separat, bateți laptele rămas, ouăle, făina și vanilia. Adăugați masa rezultată în tigaie. Aduceți amestecul să se îngroașe la foc mic.
5. Se ia tigaia de pe foc si se adauga untul in crema, se amesteca. Crema trebuie să fie netedă și strălucitoare.
6. Ungeți fiecare clătită cu cremă și stivuiți-le una peste alta. Tortul se dovedește incredibil de fraged și moderat dulce.
Poftă bună!
Reteta pas cu pas pentru prepararea prajiturii de ciocolata
Iubitorii de ciocolată pot obține acum deserturi delicioase și mai ușor și mai rapid. O versiune de prăjitură cu clătite cu ciocolată poate fi servită în zilele lucrătoare și cu ocazii speciale.
Timp de gătit: 45 min.
Timp de gătit: 45 min.
Porții: 10.
Ingrediente:
- Pentru test:
- făină de grâu - 300 gr.
- Ouă de pui – 3 buc.
- Lapte condensat - 0,5 cutii.
- Ciocolata neagra - 60 gr.
- lapte – 500 ml.
- Cacao - 2 linguri.
- zahăr pudră - 2 linguri.
- Unt - 2 linguri.
- Ulei de măsline - ¼ linguriță.
- Sare - 1 praf
- Pentru crema:
- Cremă de brânză – 400 gr.
- Lapte condensat fiert - 0,5 conserve.
- Cremă groasă – 200 ml
Procesul de gatire:
1. Turnați 500 de mililitri de lapte într-o cratiță, adăugați untul și ciocolata. Pune tigaia la foc mic si aduce toate ingredientele pana se omogenizeaza. Apoi se răcește amestecul rezultat.
2. Separat, batem ouale cu zaharul pudra. Continuand sa batem, adaugam amestecul de ciocolata cu lapte.
3. Se amestecă făina, cacao și sarea separat. Cerneți acest amestec în bolul cu ingredientele lichide și amestecați în aluatul de clătite.
4. Pentru prima clătită, ungeți o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Coaceți clătitele rămase într-o tigaie bine încălzită, fără ulei pe ambele părți.
5. Pregătiți crema. Bateți smântâna până devine pufoasă, adăugați laptele condensat și amestecați bine.
6. Se zdrobește crema de brânză cu o spatulă de silicon, apoi se adaugă în frișcă și se amestecă.
7. Ungeți clătitele cu crema rezultată și stivuiți-le una peste alta. Ungem prajitura cu lapte condensat fiert deasupra. Un desert delicios este gata.
Poftă bună!
Cum să coaceți un tort dulce din clătite cu lapte condensat?
Copiilor le va plăcea în special acest tort suculent făcut din clătite și lapte condensat. Se dovedește moale și dulce. Poate fi servit cu băuturi calde și reci.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 80 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Ouă de pui – 6 buc.
- lapte – 500 ml.
- făină de grâu - 1 lingură.
- zahăr - 4 linguri.
- Ulei vegetal - 1,5 linguri.
- lapte condensat fiert - 200 ml.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
1.Bate ouăle de pui cu zahărul și sarea. Apoi turnați laptele la temperatura camerei și amestecați bine.
2. Apoi adaugam faina cernuta si framantam aluatul fara cocoloase. Înainte de a începe să coaceți clătite, adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați-l din nou.
3. Încinge bine tigaia, dacă este necesar, pentru prima clătită, se unge cu puțin ulei vegetal. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
4. Răciți puțin clătitele finite, ungeți-le cu lapte condensat fiert și stivuiți-le una peste alta.
5. Decorați tortul rezultat cu fructe de pădure proaspete și frunze de mentă.
Poftă bună!
Tort delicat de clătite cu mascarpone acasă
Clatitele subtiri cu lapte servesc cu mare succes ca straturi de tort. Dacă nu ați încercat încă acest desert, atunci această rețetă va corecta o mică omisiune. Crema de prăjitură se prepară pe bază de mascarpone, ceea ce face tortul incredibil de fraged.
Timp de gătit: 3-4 ore.
Timp de gătit: 70 min.
Porții: 8.
Ingrediente:
- lapte – 700 ml.
- Ouă de pui – 4 buc.
- făină de grâu - 280 gr.
- zahăr - 3 linguri.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
- Mascarpone - 500 gr.
- lapte condensat – 380 ml.
Procesul de gatire:
1. Intr-un castron bate ouale cu sare si zahar.
2. Se adauga apoi faina si laptele cernute, se framanta aluatul fara cocoloase.
3. Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou bine aluatul.
4. Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită până se rumenesc pe ambele părți.
5. Răciți puțin clătitele terminate.
6. Într-un castron separat, bateți mascarpone cu laptele condensat.
7. Unge clătitele cu crema rezultată, punându-le una peste alta.
8.Pune tortul la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia, iar înainte de servire, decorează-l cu fulgi de ciocolată.
Poftă bună!
Tort delicios și suculent de clătite cu pui și ciuperci
O versiune consistentă a prăjiturii de clătite care poate fi servită la prânz sau la cină. Clatitele moi se potrivesc perfect cu carnea alba si ciupercile; per total felul de mancare se dovedeste foarte suculent si gustos.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 8-10.
Ingrediente:
- Pentru clătite:
- făină de grâu - 1 lingură.
- lapte - 2 linguri.
- Ouă de pui – 2 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare - 1 praf.
- zahăr - 1 linguriță.
- Pentru umplere:
- file de pui – 700 gr.
- Champignons - 400 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Mărar – 0,5 legături.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - 2-3 linguri.
- Pentru sos:
- Smântână - 4 linguri.
- Maioneză - 3 linguri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Brânză tare – 150-200 gr.
Procesul de gatire:
1. Într-un castron adânc, amestecați făina cernută, laptele, ouăle, untul, sarea și zahărul. Ar trebui să obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
2. Se încălzește bine tigaia, se unge cu ulei vegetal folosind o perie de silicon și se toarnă aluatul pentru prima clătită, se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Pentru alte clătite, nu trebuie să ungeți tava cu ulei.
3. Răciți puțin clătitele. Între timp, faceți umplutura.
4. Tăiați ceapa și șampioanele în cuburi mici, sărați și condimentați-le. Prăjiți aceste ingrediente în ulei vegetal, adăugați mărar tocat la sfârșit.
5. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, apoi transferați-l într-un blender și măcinați.
6. Amestecați ceapa și ciupercile prăjite cu puiul.
7. Separat se amestecă smântâna și maioneza, se adaugă sare și se condimentează sosul.Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
8. Asamblați tortul într-o tavă arcuită. Puneți clătitele în ea una câte una, ungeți-le cu smântână și sos de maioneză și întindeți umplutura. Se unge blatul tortului cu sos si se presara branza rasa.
9. Coaceți tortul la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Serviți prăjitura de clătite cu pui și ciuperci fierbinți, este foarte gustoasă.
Poftă bună!
Cum să gătești o prăjitură copioasă de clătite cu brânză și carne?
Vrei să surprinzi și să-i încânți pe cei dragi cu un preparat interesant pentru cină? Pregătiți apoi o prăjitură de clătite cu carne și brânză. În plus, este mai ușor și mai rapid decât să împachetezi umplutura în clătite.
Timp de gătit: 90 min.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 4-6.
Ingrediente:
- Aluat de secară – 100 gr.
- lapte – 250 ml.
- zahăr - 1,5 linguriță.
- Sare - 1,5 linguriță.
- făină de grâu - 170 gr.
- Bicarbonat de sodiu - 1 gr.
- apă – 220 ml.
- Brânză - 150 gr.
- Ouă de pui – 4 buc.
- Condimente - după gust.
- carne - 800 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Unt - 1 lingura.
- Smântână - 5 linguri.
Procesul de gatire:
1. Cerneți jumătate din făină într-un bol, adăugați 100 de grame de starter, amestecați.
2. După aceasta, adăugați laptele puțin câte puțin și amestecați bine pentru a nu forma cocoloașe.
3. Într-un castron separat, bateți oul și turnați acest amestec în aluat. Se amestecă ingredientele.
4. Apoi adăugați zahăr și sare, amestecați.
5. Apoi, adăugați făina rămasă, bicarbonatul de sodiu și apa, amestecați până se omogenizează.
6. Se încălzește o tigaie, se unge cu ulei vegetal și se toarnă aluatul de clătite, se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Se prăjește la foc mediu, se unge tigaia cu ulei înainte de fiecare porție de aluat.
7. Stivuiți clătitele și lăsați-le să se răcească.
8. Se spală carnea și se taie în bucăți mari. Curățați ceapa.Treceți carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne, sare carnea tocată și asezonați după gust.
9. Prăjiți carnea tocată în ulei vegetal până este gătită, adăugați un ou fiert la ea. Se macină ingredientele într-un blender până la omogenizare.
10. Răziți brânza pe o răzătoare medie.
11. Tapetați o tavă termorezistentă cu folie și ungeți fundul cu unt. Puneți clătitele în el, acoperindu-le cu umplutură de carne și stropiți cu brânză.
12. Asamblați tortul până când toate ingredientele dispar.
13. Într-un bol, amestecați două ouă și smântâna, turnați amestecul rezultat peste prăjitură.
14. Presărați brânză rasă deasupra.
15. Acoperiți tava cu folie și dați-o la cuptor, preîncălzit la 220 de grade, timp de 15-20 de minute. Apoi scoateți folia și gătiți-l neacoperit încă 10 minute.
16. Scoateți tortul din formă și serviți fierbinte.
Poftă bună!
O reteta simpla pentru a face clatite cu banane
Vă aducem în atenție o prăjitură delicioasă de clătite cu banane. Pentru ao pregăti, nu aveți nevoie de un cuptor și chiar și clătitele de ieri care au fost lăsate nemâncate vor fi potrivite.
Timp de gătit: 3 ore.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Banane – 2 buc.
- Ouă de pui – 4 buc.
- făină de grâu - 100 gr.
- zahăr - 140 gr.
- lapte - 1 lingura.
- unt - 50 gr.
- Branza de vaci – 400 gr.
- Smântână - 50 ml.
- Ciocolata neagra - 40 gr.
- Vanilie - după gust.
- Sare - 1 praf.
Procesul de gatire:
1. Turnați laptele într-un bol, adăugați ouăle, zahărul, făina cernută, sarea și o banană. Folosind un blender, amestecați ingredientele până la omogenizare. Puneți aluatul finit la frigider și începeți să pregătiți crema.
2. Cu ajutorul unui blender combină banana, smântâna, zahărul și vanilia. Apoi adăugați brânză de vaci la această masă și amestecați.
3. Scoateți aluatul din frigider.Încinge o tigaie și prăjește în ea clătite subțiri roșii. Ungeți tava cu unt de fiecare dată pentru a nu se arde clătitele.
4. Odată ce clătitele s-au răcit complet, începeți asamblarea prăjiturii. Puneți clătitele pe o farfurie plată și ungeți-le cu cremă de banane.
5. De asemenea, ungeți blatul și marginile tortului cu smântână. Stropiți tortul cu fulgi de ciocolată și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Apoi tortul poate fi servit cu ceai.
Poftă bună!
Tort de clătite de catifea roșie incredibil de delicioasă cu cremă de unt
Acest tort are un gust minunat și un aspect neobișnuit. Clătitele roșii subțiri sunt acoperite cu cremă de unt și stivuite una peste alta. După o scurtă înmuiere, acest desert pur și simplu se topește în gură.
Timp de gătit: 4-5 ore.
Timp de gătit: 60 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- lapte – 600 ml.
- făină – 240 gr.
- cacao - 10 gr.
- Sare - 0,5 linguriță.
- zahăr pudră - 90 gr.
- Ouă de pui – 4 buc.
- zahăr vanilat - 15 gr.
- Ulei vegetal - 50 ml.
- Colorant alimentar roșu - 1 linguriță.
- Cremă 33% – 500 ml.
- caș - 300 gr.
- zahăr pudră - 190 gr.
Procesul de gatire:
1. Scoateți ouăle din frigider în avans, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei. Cerneți făina, cacao și zahărul pudră într-un bol, adăugați sare, zahărul vanilat și ouăle, amestecați toate ingredientele.
2. Apoi, turnați treptat laptele și uleiul vegetal și amestecați aluatul până la omogenizare.
3. După aceasta, adăugați colorant alimentar, amestecați, acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la temperatura camerei 30-40 de minute.
4. Pregătiți crema. Se toarnă zahărul pudră în smântâna răcită și se bate cu un mixer. Apoi adăugați crema de brânză și amestecați ingredientele pe mixerul cu viteză mică.
5.Se încălzește tigaia, se unge cu ulei vegetal și se toarnă aluatul pentru prima clătită. Prăjiți clătitele la foc mediu pe ambele părți. Pentru alte clătite, nu mai trebuie să ungeți tava cu ulei.
6. Puneți clătitele răcite pe o farfurie plată și ungeți-le cu cremă de unt.
7. Ungeți și marginile și blatul tortului cu cremă. După ce prăjitura este asamblată, puneți-l la frigider pentru 3-4 ore pentru a se înmuia.
Poftă bună!