Castraveți sparți

Castraveții sparți sunt o gustare care a venit la noi din Asia și sunt la mare căutare datorită gustului original și aspectului neobișnuit. De regulă, acest fel de mâncare este pregătit cu adaos de diverse ingrediente, de exemplu: sos de soia, usturoi, alte legume sau semințe de susan. Această combinație neobișnuită de componente vă va conduce papilele gustative la o adevărată plăcere gustativă de care nu veți mai putea uita!

Castraveți sparți în chineză

Castraveții zdrobiți chinezești sunt un aperitiv savuros pe care îl poți servi cu ușurință la masa ta de sărbători și fii sigur că și cei mai pretențioși oaspeți se vor îndoi de talentul tău culinar. Acest fel de mâncare este foarte popular, mai ales în combinație cu carne sau cartofi.

1. 
   Să începem să pregătim castraveții tăiați. Spălați bine castraveții tari, fără deteriorare vizibilă.
2. 
   Tăiem fiecare fruct pe lungime în două părți.
3. 
   Puneți legumele într-o pungă și bateți-le cu un ciocan de bucătărie la jumătate din putere.
4. 
   Puneți componenta principală într-un bol adânc.
5. 
   Tăiați în felii arbitrare de mărime medie.
6. 
   Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i felii, tăiați ardeiul iute în jumătate de rondele și, dacă doriți, scăpați de semințe.
7. 
   Adăugați aditivii la castraveți.
8. 
   Presarati seminte de susan.
9. 
   Asezonați aperitivul cu oțet de mere, sos de soia și ulei de floarea soarelui - amestecați bine și puneți-l pe raftul frigiderului pentru aproximativ o jumătate de oră.
10. 
    După 30 de minute, luați o probă și savurați. Poftă bună!

Castraveți rupti cu sos de soia

Castraveții sparți cu sos de soia sunt un aperitiv în stil asiatic, care cu siguranță va mulțumi pe toți cei care iubesc mâncărurile originale și neobișnuite. Acești castraveți pot fi serviți fie ca fel de mâncare independent, fie ca o completare a cărnii prăjite sau a peștelui copt.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Castraveți – 6 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ulei de susan - 2 linguri.
• Sos de soia - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - ½ linguriță.
• oțet de orez - 2 linguri.
• Coriandru - 3 crenguțe.
• susan - 1 linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți mâncarea, spălați bine castraveții și lăsați-le timp să se usuce.

Pasul 2. Așezați legumele pe o masă de tăiat și acoperiți cu folie alimentară, bateți cu un ciocan de bucătărie sau sucitor.

Pasul 3. Tăiați castraveții în batoane și amestecați cu ardei iute tocat și usturoi.

Pasul 4. Apoi adăugați coriandru tocat și pregătiți dressingul: amestecați într-un bol sarea, zahărul granulat, oțetul, sosul de soia și uleiul de susan.

Pasul 5. Se toarnă marinada în castraveți într-o farfurie, se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră. Inainte de servire se decoreaza cu seminte de susan. Gătește și distrează-te!

Castraveți sparți în coreeană

Castraveții zdrobiți în stil coreean sunt un fel de mâncare ușor, cu o picant deosebită, pentru prepararea căruia vom avea nevoie de ingrediente precum oțet balsamic, susan alb și multe altele. După ce ai încercat acești castraveți o singură dată, vei reveni la această rețetă de multe, de multe ori!

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Castraveți – 500 gr.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ardei iute - 1 buc.
• zahăr granulat - 2 lingurițe.
• Oțet balsamic - 2 linguri.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• susan alb - 1 linguriță.
• Coriandru - ½ buchet.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți fructele, tăiați „fundurile” și puneți-le într-o pungă - bateți-le cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți.

Pasul 2. Tăiați în segmente mai mici.

Pasul 3. Curățați usturoiul și tăiați felii mici, ardei iute în rondele.

Pasul 4. Puneți castraveții înapoi în pungă și adăugați chili cu usturoi, oțet balsamic, zahăr, sos de soia, sare și ulei de floarea soarelui.

Pasul 5. Se amestecă bine și se lasă la macerat în aditivi aproximativ 5 minute.

Pasul 6. Transferați aperitivul pe o farfurie de servire, stropiți cu semințe de susan și coriandru și serviți. Poftă bună!

Castraveți bătuți cu usturoi

Castraveții bătuți cu usturoi se prepară în doar o jumătate de oră, iar prin caracteristicile lor gustative și aroma bogată uimesc, în sensul plăcut al cuvântului. Folosind ingrediente simple și accesibile, îți poți surprinde cu ușurință membrii familiei!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Castraveți – 500 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Coriandru/pătrunjel – 3-4 crenguțe.
• Sos de soia – 20 ml.
• Oțet de orez - 30 ml.
• Ulei de susan – 15 ml.
• Ardei iute - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Spălăm și uscăm legumele, tăiem cozile și le împărțim în jumătate. Folosind o linguriță, îndepărtați zona semințelor.

Pasul 2. Puneți fructele tăiate în jos, apăsați cu partea plată a cuțitului și tăiați felii.

Pasul 3. Adăugați oțet și sos de soia în legume, adăugați puțină sare.

Pasul 4. Se amestecă compoziția și se lasă 15-20 de minute, amestecând ocazional pentru a asigura o saturație uniformă cu aditivi.

Pasul 5. Fără a pierde timpul, toacă mărunt ardeiul iute și cățeii de usturoi decojiți.

Pasul 6. Stoarceți castraveții din marinadă și amestecați cu ierburi, usturoi și chili.

Pasul 7. Se condimentează cu ulei de susan și, dacă este necesar, se condimentează cu o porție suplimentară de sos de soia - se amestecă.

Pasul 8. Transferați aperitivul într-un bol de servire și serviți. Poftă bună!

Salată „Castraveți rupti” cu creveți

Salata de castraveți rupti cu creveți este un aperitiv ușor de preparat, dar festiv și hrănitor. Datorită legumelor și fructelor de mare, această salată conține o cantitate mare de proteine ​​și fibre, ceea ce o face ideală pentru o cină târzie.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Castraveți – 3 buc.
• Creveți fierți – 200 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• oțet de orez - 1 lingură.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de susan - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sarat la gust.
• Zahăr granulat - după gust.
• Susan - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, marinați creveții, pentru a face acest lucru, turnați susan și ulei vegetal într-un bol, încălziți-l în cuptorul cu microunde și adăugați usturoiul tocat și ardeiul iute. Scufundați fructele de mare în amestec și lăsați timp de o jumătate de oră.

Pasul 2. Clătiți castraveții groși și tăiați-i pe lungime, scăpând mai întâi de „funduri”.Folosind orice metodă convenabilă, îndepărtați partea moale, lăsând doar partea tare.

Pasul 3. Așezați fructele pe tablă și bateți cu sucitorul până când apare un trosnet caracteristic, dar nu exagerați.

Pasul 4. Tăiați castraveții ușor în unghi în felii de dimensiuni medii. Sarați feliile și turnați oțet peste ele, lăsați să stea 20 de minute.

Pasul 5. După timpul, stoarceți legumele și amestecați cu creveții.

Pasul 6. Condimentează aperitivul cu sos de soia și semințe de susan.

Pasul 7. Serviți și savurați. Poftă bună!

Castraveți bătuți cu carne de vită

Castraveții bătuți cu carne de vită este o salată hrănitoare pe care nu trebuie să-i petreci mult timp și efort pregătind, totuși, acest fel de mâncare te va scuti mult timp de senzația de ură de foame și te va încărca cu energie până seara. . Să pregătim o trusă alimentară și să începem!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

Pentru salata:

• Carne de vită - 200 gr.
• morcovi coreeni – 200 gr.
• Ardei gras – 2 buc.
• Ulei de susan - 2 linguri.
• Sos de soia - 2 linguri.
• susan - 2 linguri.

Pentru castraveți:

• Castraveți – 2 buc.
• Oțet - 1 lingură.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălăm castraveții sub jet de apă, îi tocăm grosier și, punându-i într-o pungă, îi batem cu sucitorul sau cu un ciocan de bucătărie.

Pasul 2. Combinați feliile de legume cu usturoiul tocat și turnați oțetul, sosul de soia și uleiul de măsline. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate, amestecați și lăsați la frigider pentru 20 de minute.

Pasul 3. Spălați bine carnea și uscați-o cu prosoape de hârtie. Tăiați în „panglici” subțiri și prăjiți rapid într-o tigaie fierbinte până când culoarea își schimbă.

Pasul 4.Pune carnea de vita intr-un recipient si adauga fasii de ardei gras, morcovi picant si castraveti inmuiati in marinada.

Pasul 5. Serviți salata și turnați ulei de susan împreună cu sosul de soia. Decorați cu semințe de susan și începeți imediat masa. Poftă bună!

Salată de castraveți cu caju

Salata de castraveți zdrobiți cu caju este o combinație originală de ingrediente care vă va oferi o adevărată plăcere gastronomică! Întregul secret al gustului incredibil constă în dressing, pe care îl poate pregăti oricine. Puteți servi imediat aperitivul sau îi puteți lăsa timp să se înmoaie în frigider.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Castraveți – 500 gr.
• Coriandru – 1 buchet.
• Caju - 4 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 1,5 linguri.
• Oțet de orez - 1,5 linguri.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Ulei de susan - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți fructele cu partea plată a cuțitului și tăiați-le la întâmplare.

Pasul 2. Tocați mărunt usturoiul sau dați-l pe răzătoare cu găuri mici, tocați grosier ierburile aromate.

Pasul 3. Combinați toate ingredientele tocate într-un bol de salată.

Pasul 4. Pentru prepararea dressing-ului, într-un recipient separat, amestecați oțetul cu uleiul de susan, zahărul granulat și sosul de soia.

Pasul 5. Turnați nucile în legume, adăugați dressingul și amestecați bine.

Pasul 6. Serviți aperitivul aromat la masă spre deliciul familiei și al oaspeților. Gătește și distrează-te!

Salata de castraveti cu calmar

Salata de castraveți cu calmar este un fel de mâncare festiv care nu numai că are un gust uimitor, dar arată și foarte impresionant.Prezentarea depinde de tine: poți așeza componentele separat sau poți pur și simplu să le amesteci.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Castraveți – 8 buc.
• Calamar în suc propriu – 200 gr.
• Usturoi – 5 dinți.
• Ardei gras - 1 buc.
• Sos de soia - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet - 2 linguri.
• Ulei de susan - 1 lingura.
• Sos Tabasco - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine fructele, uscați-le și tăiați-le în jumătate. Bateți cu un sucitor sau un ciocan de bucătărie la jumătate din putere.

Pasul 2. Curăță partea umedă a castraveților cu o linguriță și toacă-l la întâmplare.

Pasul 3. Sarați feliile și lăsați-le să stea puțin până iese sucul. O stoarcem.

Pasul 4. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați-l la castraveți.

Pasul 5. Tăiați pulpa de ardei dulce în fâșii alungite și subțiri și adăugați la alte ingrediente.

Pasul 6. Se condimentează legumele cu oțet, zahăr granulat, sos de soia, ulei de susan și sos iute - amestecați.

Pasul 7. Adăugați calamar marinat (gata) în salată, amestecați și serviți. Poftă bună!