Beats

Acesta este un fel de mâncare gustos și fraged, care poate fi servit la toate cele trei mese, deoarece poate fi preparat din carne, pește, cartofi, orez, gris etc. Chiftelele sunt sățioase și se potrivesc cu orice garnitură. Prin urmare, vă oferim 10 opțiuni de gătit.

Cum să gătești bile tocate de pui?

Adăugați biscuiți înmuiați în apă rece, ceapa tocată, un ou, sare și piper la puiul tocat. Se amestecă totul bine, după care se formează biluțele. În continuare, se rulează în pesmet și se prăjesc în ulei vegetal.

1. 
   Cum se prepară delicioase bile tocate de pui? Mai întâi, înmuiați biscuiții de pâine albă în apă rece până se umflă. Apoi, stoarceți-le și trimiteți-le la puiul tocat.
2. 
   Curățați ceapa, tocați-o mărunt cu un cuțit sau dați-o pe răzătoare și adăugați-o în carnea tocată.
3. 
   Acum spargeți un ou în el, adăugați sare și piper negru măcinat după gust, apă și amestecați totul bine. Apoi transferăm carnea tocată într-o pungă de plastic și o batem, aruncând-o într-un recipient, timp de 5-7 minute. În acest timp, carnea tocată trebuie să devină vâscoasă.
4. 
   Udați-vă mâinile în apă și formați bile rotunde din carnea tocată. Apoi rulați-le în pesmet pe toate părțile.
5. 
   Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjesc chiftelele pe ambele părți până se rumenesc.
6. 
   Servim preparatul finit la masă pentru prânz sau cină cu garnitura preferată și legume proaspete. Poftă bună!

Biluțe tocate cu sos la cuptor

La carnea tocata se adauga branza de vaci, ceapa, biscuiti macinati, ou, pasta de rosii, sare si piper. În continuare, totul se amestecă, și se formează chiftele, care se prăjesc într-o tigaie. Apoi se toarnă cu un sos făcut din ceapă, morcovi, smântână, pastă de roșii și se coc la cuptor pentru 40 de minute.

Timp de gătit: 1 oră 45 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 15.

Ingrediente:

• carne - 800 gr.
• Branza de vaci – 200 gr.
• Biscuiți măcinați - 2 linguri.
• Smântână - 300 ml.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - după gust.
• bulion sau decoct – 150 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți grătarul din mijloc pe mașina de tocat carne și răsuciți prin ea carnea, o ceapă și brânza de vaci.

Pasul 2. Apoi adăugați biscuiți măcinați, un ou, o lingură de pastă de tomate, sare după gust, piper negru măcinat, condimente la carnea tocată și amestecați bine.

Pasul 3.Din carnea tocată rezultată formăm chiftele rotunde și le prăjim în ulei vegetal la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 4. Într-o tigaie separată, prăjiți morcovii și ceapa tocate, apoi adăugați pasta de roșii rămasă, smântână, bulion sau bulion, sare și piper negru măcinat. Apoi, amestecați totul și aduceți la fierbere.

Pasul 5. Acum turnați sosul rezultat în chiftele, acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o într-o cameră preîncălzită la 180°C.^OSe da la cuptor pentru 40-45 de minute.

Pasul 6. Serviți chiftelele finite cu sos la masă cu garnitura preferată și legume proaspete. Poftă bună!

Biluțe de carne tocată cu sos într-o tigaie

La carnea tocată se adaugă ceapa, usturoiul, oul, pâinea, sarea și smântâna. În continuare, totul se amestecă, și se formează chiftele, care se prăjesc în ulei vegetal. Apoi se toarnă cu smântână și sos de roșii, se înăbușă 25-30 de minute, se stropesc cu ierburi și se servesc.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 15.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc și vită – 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Ou mare de pui – 1 buc.
• Pesmet de pâine – 30 gr.
• lapte - 50 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Smântână - 1 lingură.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Ulei vegetal - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru sos:

• apă – 400 ml.
• Smântână 20% - 3 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Sare - 1,5 linguriță.
• zahăr granulat - 1,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Intr-un recipient mare adaugam carnea tocata de porc si vita, ceapa rasa si usturoiul, pesmetul de paine, pe care o inmuiam mai intai in lapte, smantana, sare si piper negru macinat.

Pasul 2.Acum amestecam totul bine pana se obtine o masa omogena, dupa care formam chiftele din carnea tocata finita folosind o lingura sau umezim mainile in apa rece.

Pasul 3. Rulați bucățile rezultate în făină pe toate părțile.

Pasul 4. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește chiftelele pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 5. Apoi, pregătiți sosul. Puneți apă, pasta de roșii, smântână, sare, zahăr granulat, piper negru măcinat și făină într-un recipient separat. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Pasul 6. Se pun toate cotletele intr-o tigaie, se toarna peste ele sosul, se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic 25-30 de minute. Stropiți chiftelele finite cu ierburi și serviți cu garnitura preferată. Poftă bună!

Biluțe de pește delicioase la cuptor

La pestele tocat se adauga ceapa, condimentele, sare, fulgi de ovaz, ou de gaina si tarate. In continuare, totul se amesteca, si se formeaza chiftelele, care se transfera intr-o tava unsa cu ulei de masline si se coace 25-30 de minute. Se dovedește a fi un preparat foarte gustos și sănătos.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pește tocat – 350 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Fulgi de ovăz - 1 lingură.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei de măsline – pentru ungerea cratiței.
• tărâțe de secară - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți peștele tocat din peștele slab într-un recipient adecvat. Ceapa se curata, se taie bucatele mici si se adauga la carnea tocata.

Pasul 2. Apoi, adăugați sare după gust și orice condimente.

Pasul 3. Apoi adăugați tărâțe de secară și fulgi de ovăz.

Pasul 4. Acum spargeți un ou și amestecați totul bine.Apoi, puneți recipientul cu carnea tocată deoparte timp de 10 minute, astfel încât în ​​acest timp să fie înmuiate tărâțele de secară și fulgii de ovăz. Datorită acestora, tot excesul de umiditate care ar putea fi în carnea tocată va fi absorbit.

Pasul 5. Ungeți tava de copt cu o cantitate mică de ulei de măsline. Ne udăm mâinile în apă, formăm bile rotunde și le punem într-o formă. Preîncălziți cuptorul la 190^OC și coace totul timp de 25-30 de minute.

Pasul 6. Serviți bile de pește fierbinte la masă la prânz sau cină alături de garnitura preferată și o salată de legume proaspete sau sărate. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de bilute de cartofi piure

La piureul finit se adaugă un ou, ceapa verde, brânză și făină. În continuare, totul se amestecă bine, se formează bile cu mâinile și se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc. Se dovedește a fi un preparat foarte gustos și aromat.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• brânză tare – 30 gr.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - după gust.
• făină de grâu - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începeți prin a pregăti piure de cartofi. Cartofii se curata de coaja, se spala, se pun intr-o cratita, se umple cu apa rece, se pun pe foc, se sare si se fierb pana se inmoaie.

Pasul 2. În continuare, scurgeți toată apa, lăsați cartofii să se răcească puțin, apoi zdrobiți-i cu un piure de cartofi până devin un piure omogen. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pasul 3. Acum transferați piureul de cartofi într-un recipient potrivit, spargeți un ou în el, adăugați ceapa verde tocată mărunt, ardeiul măcinat și amestecați totul bine.

Pasul 4.Răziți brânza tare pe răzătoarea fină și adăugați-o în piure. Dacă aveți doar brânză moale, o puteți lăsa la congelator 5-10 minute.

Pasul 5. Turnați făina în carnea tocată și amestecați totul bine până se omogenizează.

Pasul 6. Udați-vă mâinile în apă rece, formați bile rotunde, rulați-le în făină și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți până se formează o crustă aurie.

Pasul 7. Serviți biluțele de cartofi finite la masă ca garnitură pentru salata de legume sau carnea jeleată. Poftă bună!

Biluțe de gris ca la grădiniță

În apa clocotită se adaugă sare, zahăr, unt și gris. Din terciul răcit se formează chiftele, care se rulează în gris și se prăjesc în ulei vegetal pe ambele părți. Apoi, se transferă pe o farfurie, se toarnă cu sos de smântână și se servesc.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Griș - 1 lingură.
• unt - 50 gr.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Smântână 20-25% – 100 gr.
• Vanilină cristalină - la vârful cuțitului.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, gătiți terci de gris. Fierbe apa intr-o cratita, adauga zahar granulat, sare dupa gust si unt.

Pasul 2. Acum adăugați treptat gris acolo, amestecând încontinuu pentru a nu se forma cocoloașe.

Pasul 3. Rezultatul final ar trebui să fie un terci gros. Se va îngroșa și mai mult după răcire, așa că atunci când este fierbinte va arăta ca 15% smântână.

Pasul 4. După ce terciul s-a răcit complet, amestecați-l din nou, apoi umeziți-vă mâinile în apă și formați bile rotunde de mărimea unui ou.

Pasul 5.Apoi, rulați chiftelele în gris și prăjiți-le pe ambele părți în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi le asezam pe o farfurie separat una de alta pentru a nu se destrama.

Pasul 6. Acum pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, bate smantana cu o lingura de zahar si vanilie.

Pasul 7. Transferați biluțele de gris răcite într-o farfurie de servire, turnați peste sosul de smântână și serviți un mic dejun delicios și satisfăcător. Poftă bună!

Biluțe dulci de orez într-o tigaie

În terciul de orez se adaugă zahăr granulat și ouă, după care totul se amestecă. Biluțele se formează manual, se rulează în gris și se prăjesc în ulei vegetal pe ambele părți. Vasul finit este transferat pe o farfurie și servit la masă cu ceai.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Griș - pentru pane.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Terci de orez - 500 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dacă nu aveți terci pre-gătit, atunci gătiți-l într-un amestec de apă și lapte într-un raport de 40:60. Rupeți două ouă în terci de orez cald și adăugați zahăr granulat.

Pasul 2. Amesteca totul bine cu mainile pana se omogenizeaza. Este important să nu folosiți ouă prea mari pentru ca amestecul să nu curgă prea mult.

Pasul 3. Turnați grisul într-o farfurie mică. Ne udăm mâinile în apă, formăm bile rotunde din amestecul de orez și le rulăm în gris pe toate părțile.

Pasul 4. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește chiftelele pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 5. Transferați vasul finit pe o farfurie și serviți la micul dejun sau gustarea de după-amiază cu o ceașcă de ceai, jeleu sau sos dulce. Poftă bună!

Cum să gătești bile de pui cu brânză la cuptor?

La puiul tocat se adaugă ceapa tocată, pâinea, ouăle, sarea și condimentele. Apoi totul se amestecă bine și se bate. Carnea tocată se transformă în chiftele, care se transferă pe o foaie de copt, se stropesc cu ierburi și brânză și se coace timp de 25 de minute.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne de pui – 400-450 gr.
• Brânză tare – 60-80 gr.
• Pâine albă – 60-70 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți pâinea albă într-un blender și măcinați-o în firimituri fine. Pregătim noi înșine pui tocat din file și pulpe de pui sau folosim pui cumpărat din magazin.

Pasul 2. Puneti puiul tocat intr-un recipient potrivit, adaugati pesmet alb, ceapa tocata, oul, sare si piper negru macinat dupa gust. Apoi amestecați totul cu mâinile, apoi bateți carnea tocată rezultată, astfel încât să fie mai omogenă și mai elastică.

Pasul 3. Acum formam bile rotunde, umezindu-ne mai intai mainile in apa, si le transferam intr-o tava de copt unsa cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180-200^OC și coace totul timp de 18-20 de minute.

Pasul 4. În acest moment, se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu ierburi tocate. În continuare, scoateți foaia de copt din cuptor, stropiți chiftelele cu amestecul rezultat și dați-le la cuptor pentru încă 5-7 minute.

Pasul 5. Transferați biluțele de brânză finite pe o farfurie și serviți cu garnitura preferată și legume proaspete. Poftă bună!

Reteta pas cu pas de pui de pui in sos cremos

La fileul de pui tocat se adauga chifla inmuiata, ceapa, sare si piper.În continuare, totul se amestecă bine, amestecul rezultat se formează bile, care se coc timp de 15 minute. În continuare, se toarnă cu un sos făcut din brânză, usturoi, ierburi, smântână și se coace încă 20 de minute.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• chifla – 1 buc.
• Lapte - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Pentru sos:

• Crema 10-20% – 500 ml.
• Brânză - 300 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, transferați chifla într-un recipient mic și înmuiați-o în lapte.

Pasul 2. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 3. Treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne sau blender. Adăugați ceapa tocată, chifla storsă, sare și piper la carnea tocată rezultată.

Pasul 4. Apoi, amestecați totul bine până se obține o masă omogenă.

Pasul 5. Din carnea tocata formam chiftelute mici rotunde si le asezam intr-o tava de copt, pe care o ungem mai intai cu putin ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180^OC și coace totul timp de 10-15 minute.

Pasul 6. În acest moment, pregătiți sosul. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați usturoiul tocat și ierburile și amestecați totul bine. Apoi, turnați smântâna și amestecați totul din nou.

Pasul 7. Scoateți chiftelele din cuptor, turnați peste ele sosul cremos rezultat și coaceți încă 20 de minute.

Pasul 8. Transferați vasul finit pe farfurii și serviți cu paste și salată de legume proaspete. Poftă bună!

Chiftele de curcan fragede și suculente la cuptor

Adauga busuioc, sare, piper, cartofi rasi, morcovi, marar tocat, ceapa, ardei dulce si ou la curcanul macinat.În continuare, totul se amestecă bine, se formează bile, care se transferă pe o foaie de copt și se coace timp de 40-50 de minute.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• curcan tocat – 500 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Ardei gras galben – 100 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Chefir – 60 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Busuioc uscat – 1 praf.
• Mărar proaspăt – 1 buchet.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți curcanul tocat într-un recipient adânc, adăugați sare, piper negru măcinat, busuioc uscat și amestecați totul bine.

Pasul 2. Curățați cartofii de coajă, clătiți-i bine sub jet de apă și dați-i pe răzătoare fină. La fel facem și cu morcovii. Adăugați legumele în carnea tocată și amestecați.

Pasul 3. Tăiați mărarul și adăugați totul în carnea tocată împreună cu chefir și amestecați bine.

Pasul 4. Acum adăugați ceapa tocată, ardeiul gras tăiat cubulețe și un ou.

Pasul 5. Frământați carnea tocată cu mâinile, apoi bateți-o într-un castron, astfel încât să fie mai fragedă și mai omogenă.

Pasul 6. Udați-vă mâinile în apă și formați bile ovale sau rotunde. Apoi, asezati-le pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal sau tapetata cu hartie de copt.

Pasul 7. Preîncălziți cuptorul la 200^OC și coaceți chiftelele timp de 40-50 de minute. Sucul limpede ar trebui să curgă din ele atunci când este străpuns.

Pasul 8. Transferați chiftelele de curcan finite pe o farfurie și serviți cu garnitura preferată și legume proaspete. Poftă bună!