Pandișpan cu cremă de caș

Pandișpan cu cremă de caș este un adevărat decor pentru masa festivă și un răsfăț minunat. Datorită acestei combinații, desertul se dovedește fraged și se topește ca un nor. În acest articol am încercat să colectăm doar cele mai delicioase și dovedite rețete. Pentru fiecare dintre ei vei primi un tort frumos si original pentru cea mai importanta sarbatoare.

Pandișpan cu cremă de caș și fructe

Un pandișpan cu cremă de caș și fructe este o opțiune câștigătoare pentru o sărbătoare magnifică. Este gustos, dar nu greu pentru stomac. Chiar și după partea principală cu preparate calde, va fi întotdeauna loc pentru o bucată din această delicatețe delicată.

1. 
   Pandișpan cu cremă de caș este ușor de preparat. Porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească până la 180 de grade. Rupeți ouăle de pui într-un castron adânc și adăugați zahăr.
2. 
   Cu ajutorul unui mixer, bate zahărul și ouăle până devin pufoase și omogene.
3. 
   Apoi, adăugați făina cernută în porții mici. Frământați bine aluatul cu o spatulă de fiecare dată.
4. 
   Ar trebui să rămână fluid și aerisit.
5. 
   Pentru viteză și comoditate, utilizați două forme de copt. Le ungem cu unt și le acoperim cu pergament.
6. 
   Distribuiți aluatul printre forme și coaceți. Gatiti biscuitii timp de 20-25 de minute. Când biscuiții sunt gata, scoateți-i din cratițe și lăsați să se răcească pe un grătar.
7. 
   Tăiați fiecare pandișpan în două părți.
8. 
   Apoi, într-un bol, bate crema de brânză și zahărul pudră până devine pufoasă. Apoi turnați smântâna și continuați să bateți până se formează vârfuri tari.
9. 
   Aplicați crema pe pandișpan într-un strat uniform.
10. 
    Spălați bine fructele și fructele de pădure pe care le-ați ales pentru tort și tăiați-le în felii subțiri. Am ales o combinație foarte gustoasă de căpșuni și kiwi.
11. 
    Peste crema se aseaza felii de capsuni si kiwi.
12. 
    Uns al doilea strat de tort cu crema de caș.
13. 
    Așezați-l pe primul strat de tort, cu partea mată în jos.
14. 
    Apoi întindeți crema deasupra prăjiturii, aranjați fructele de pădure și fructele și repetați pasul anterior. Așadar, asamblați întregul tort din patru straturi.
15. 
    Apoi, întindeți crema de caș rămasă peste deasupra și pe părțile laterale ale prăjiturii.
16. 
    Decorați tortul cu fructe de pădure proaspete și felii de fructe, lăsați la macerat la frigider pentru câteva ore. Un desert delicios pentru vacanța ta este gata. Poftă bună!

Pandișpan cu caș

Prăjitura cu caș va atrage pe cei cărora nu le plac deserturile foarte dulci și preferă o textură delicată care se topește. Prăjiturile bine înmuiate și smântâna pufoasă cu caș vă vor permite să obțineți o astfel de delicatețe.Tortul poate fi decorat dupa bunul plac cu fructe proaspete sau conservate.

Timp de gătit – 4-5 ore

Timp de gătit – 60 min.

Porții – 20.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 8 buc.
• zahăr - 200 gr.
• Făină de grâu premium – 400 gr.
• Praf de copt pentru aluat – 10 g.

Pentru umplere:

• Piure de caise – 300 gr.
• Amidon de porumb - 1 lingura.

Pentru crema:

• Caș – 1 kg.
• zahăr pudră - 140 gr.
• unt - 200 gr.
• vanilina - 4 gr.

Pentru sirop:

• zahăr - 2 linguri.
• apă - 1 lingură.

Pentru decor:

• Cremă proteică – 300 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Împărțiți toate ingredientele pentru pandișpan în două părți. Spargeți 4 ouă de pui într-un castron și adăugați 100 de grame de zahăr. Bateți ingredientele cu un mixer până devin pufoase.

Pasul 2. Se amestecă făina de grâu cu praful de copt și se cerne printr-o sită.

Pasul 3. În 3-4 pași, adăugați 200 de grame de făină în ouăle bătute. Se amestecă, aluatul trebuie să devină lichid.

Pasul 4. Puneți-l într-o formă termorezistentă și puneți-l la cuptor. Coaceți biscuiții la 180 de grade. Scoateți tortul finit din tavă și răciți complet pe un grătar. Frământați aluatul în același mod și coaceți al doilea pandișpan.

Pasul 5. Amesteca piureul de caise cu amidonul. Apoi fierbeți masa rezultată până se îngroașă.

Pasul 6: Într-un castron separat, bateți untul înmuiat și zahărul pudră. Adăugați caș în porții și continuați să bateți frișca.

Pasul 7. Adăugați vanilia și mai bateți puțin smântâna cu un mixer.

Pasul 8. Tăiați fiecare pandișpan în două părți. Puneți primul tort pe o farfurie și înmuiați-l în siropul dulce. Ungeți-l generos cu cremă.

Pasul 9. Apoi, așezați al doilea strat de tort și înmuiați-l. Faceți un chenar de cremă în jurul marginii și puneți toată umplutura de caise în mijloc.

Pasul 10. Apoi adăugați încă două straturi de tort, înmuiați-le în sirop și întindeți-le cu cremă de unt.

Pasul 11. Se decorează tortul cu cremă proteică și se dă la frigider 4-5 ore pentru a se înmuia. Pandișpanul cu caș este frumos la exterior și la tăietură. Poftă bună!

Tort cu caș de pandișpan cu căpșuni

Tortul cu caș de pandișpan cu căpșuni este un desert de vacanță luxos, rafinat și foarte gustos. Combină pandișpanul delicat, smântâna moderat dulce care se topește și căpșunile suculente. Iar aroma cremoasă de căpșuni a prăjiturii nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Timp de gătit -140 min.

Timp de gătit – 45 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

Pentru prăjituri:

• Făină de grâu premium – 180 gr.
• unt - 250 gr.
• zahăr - 160 gr.
• vanilina - 2 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță.

Pentru umplere:

• Brânză de vaci 9% – 400 gr.
• zahăr pudră - 150 gr.
• Căpșuni – 400 gr.
• Crema 33% – 100 ml.

Pentru decor:

• Căpșuni – 5-6 buc.
• Ciocolata neagra - 50 gr.
• Zahăr pudră - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să se topească puțin și porniți cuptorul. Într-un castron, bate zahărul și untul moale cu un mixer.

Pasul 2. Amestecă ambele ouă de pui în amestecul de unt, unul câte unul.

Pasul 3. Într-un castron separat, cerne făina de grâu, praful de copt și vanilia.

Pasul 4. Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt în părți, amestecați bine. Vei ajunge cu un aluat destul de gros.

Pasul 5. Acoperiți fundul unei tavi elastice termorezistente cu pergament, ungeți cu unt și stropiți cu făină de grâu. Pune o treime din aluat în el.

Pasul 6. Coaceți pandișpanul timp de 15 minute la 180 de grade până se rumenește.

Pasul 7. Faceți același lucru cu aluatul rămas.Răciți toate cele trei prăjituri.

Pasul 8. Pentru crema, bateti smantana si branza de vaci timp de doua minute.

Pasul 9. Adăugați zahăr pudră și continuați să bateți crema.

Pasul 10. Spălați căpșunile, rupeți cozile verzi și tăiați felii.

Pasul 11. Așezați un pandișpan pe un vas, ungeți-l cu smântână și puneți deasupra un strat de căpșuni.

Pasul 12. Astfel, alternând pandișpan, caș și căpșuni, asamblați întregul tort. Unge părțile laterale și blatul tortului cu crema de caș rămasă. Se presară generos cu fulgi de ciocolată și se ornează cu căpșuni. Poftă bună!

Pandișpan cu caș și smântână

Pandișpan cu caș și smântână este un desert care nu necesită abilități culinare speciale sau costuri mari. Prin urmare, dacă plănuiți o sărbătoare, o rețetă pentru un astfel de desert vă va fi foarte utilă; oaspeții dvs. vor fi mulțumiți.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit – 60 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Făină de grâu premium – 120 gr.
• Ouă de pui – 4 buc.
• zahăr - 120 gr.
• Smântână – 380 gr.
• Brânză de vaci 5% – 200 gr.
• zahăr pudră - 3 linguri.
• Conserve de piersici – 1 conserve.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Unt – pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rupeți ouăle de pui și separați albușurile de gălbenușuri. Bateți patru gălbenușuri cu 80 de grame de zahăr până se formează o masă spumoasă ușoară.

Pasul 2. Bate albusurile spuma cu 40 de grame de zahar pana se formeaza varfuri stabile.

Pasul 3. Apoi amestecați cu grijă masa de proteine ​​cu gălbenușurile bătute. Amestecați cu mișcări lente pentru ca masa să nu-și piardă din puf.

Pasul 4. Apoi, amestecați făina de grâu cernută în masa rezultată în părți.

Pasul 5. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu făină sau gris.Puneți aluatul în el.

Pasul 6. Coaceți pandișpanul timp de 15-20 de minute la 190 de grade. Apoi taiati prajitura pufoasa in jumatate.

Pasul 7. Pune smântâna într-un bol și adaugă zahăr pudră, bate ingredientele timp de 5 minute.

Pasul 8. Adăugați brânză de vaci în masa bătută și amestecați. Se toarnă o lingură de suc de lămâie și se bate smântâna cu un mixer pentru încă câteva minute.

Pasul 9. Tăiați piersicile din conserva în felii subțiri.

Pasul 10. Înmuiați biscuiții cu zeama de la conserva de piersici. Se unge cu caș și smântână.

Pasul 11. Peste crema se aseaza piersicile din conserva.

Pasul 12. În continuare, așezați al doilea pandișpan, înmuiați-l în sirop de piersici și ungeți cu smântână. Apoi ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu cremă. Puneți tortul asamblat la frigider să se înmoaie timp de o oră.

Pasul 13. Decorați pandișpanul cu fructe proaspete și ciocolată după gust. Poftă bună!

Pandișpan cu cremă de brânză

O prăjitură făcută din pandișpan cu cremă de brânză impresionează prin delicatețea sa. Desertul poate decora orice sărbătoare, precum și poate satisface gusturile chiar și ale celor mai sofisticați gurmanzi cu un dinte de dulce. În ciuda aerului său, tortul își păstrează perfect forma și nu se lasă.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• zahăr - 120 gr.
• Ouă de pui – 4 buc.
• făină de grâu premium – 90 gr.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Amidon de porumb - 30 gr.
• Banană – 1 buc.

Pentru crema de branza:

• zahăr pudră - 100 gr.
• unt - 100 gr.
• Cremă de brânză - 300 gr.
• Extract de vanilie - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rupeți ouăle de pui într-un castron mare, adăugați zahăr și bateți ingredientele cu un mixer. Ar trebui să obțineți o masă pufoasă ușoară.Separat amestecați amidonul, făina și praful de copt. În mai multe adaosuri, adăugați amestecul uscat în amestecul de ouă și amestecați bine. Turnați aluatul rezultat într-o formă rezistentă la căldură. Coaceți biscuiții la 160 de grade timp de 50 de minute.

Pasul 2. Bateți untul înmuiat cu un mixer împreună cu zahărul pudră. Masa trebuie să fie omogenă și albă.

Pasul 3. Adăugați crema de brânză în amestecul de unt și continuați să bateți până se obține o cremă pufoasă.

Pasul 4. Răciți complet biscuitul finit și tăiați în două părți. Puneți primul tort pe o farfurie și ungeți cu smântână. Tăiați banana în felii subțiri și puneți-le deasupra cremă de brânză.

Pasul 5. Unge a doua prajitura cu crema si aseaza-l deasupra cu marginea matata in jos. Ungeți blatul și părțile laterale ale tortului cu smântână și decorați după bunul plac. Inainte de servire tine prajitura la frigider, se va inmuia bine si capata o textura delicata. Poftă bună!

Pandișpan cu cremă de caș și lapte condensat

Pandișpan cu cremă de caș și lapte condensat este un desert minunat cu multă cremă delicată. Laptele condensat trebuie făcut din lapte integral; gustul desertului depinde în mare măsură de acest lucru. Tortul se poate face inalt, cu decoratiuni voluminoase, crema isi pastreaza perfect forma.

Timp de gătit – 3 h 50 min.

Timp de gătit – 80 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Făină de grâu premium – 130 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• zahăr - 100 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• lapte – 80 ml.
• Praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță.
• vanilina - 2 gr.
• Sare de masă – 1 praf.

Pentru crema:

• Unt 82,5% – 200 gr.
• Brânză de vaci moale – 400 gr.
• zahăr pudră - 100 gr.
• lapte condensat - 100 gr.
• Decor de zahăr - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Se cerne făina amestecată cu praful de copt printr-o sită, se adaugă sare și 80 de grame de zahăr, se amestecă bine.

Pasul 2. Separă cu grijă albușurile de gălbenușuri. Puneți albusurile într-un recipient complet uscat.

Pasul 3. Bate galbenusurile cu laptele.

Pasul 4. Apoi, adăugați ulei vegetal la masa rezultată și amestecați bine din nou.

Pasul 5. Într-un castron adânc, amestecați amestecul de făină și amestecul lichid de lapte-ou.

Pasul 6. Bateți albusurile împreună cu 20 de grame de zahăr cu un mixer până se formează o spumă albă pufoasă.

Pasul 7. Amestecați foarte atent amestecul de proteine ​​în aluat. Pentru a preveni depunerea spumei, amestecați aluatul cu mișcări circulare lente de jos în sus.

Pasul 8. Tapetați o tavă de copt cu pergament.

Pasul 9. Turnați aluatul de biscuiți în formă. Coaceți tortul la 160 de grade timp de 50 de minute. Lăsați biscuitul finit în tavă în cuptorul ușor deschis timp de 5 minute.

Pasul 10. Răciți pandișpanul cu capul în jos și puneți tava pe un gratar.

Pasul 11. Scoateți pandișpanul răcit din formă și tăiați-l în două părți egale. Dacă vrei să obții o prăjitură mai înaltă, atunci repetă toți pașii anteriori și mai coace un tort, pe care îl tai și tu în jumătate.

Pasul 12. Bateți untul la temperatura camerei cu un mixer împreună cu zahărul pudră. Bateți ingredientele timp de 8-10 minute până când masa crește semnificativ în volum și devine albă.

Pasul 13. Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați lapte condensat în ea și pasați masa de caș cu un blender de imersie.

Pasul 14. Apoi combinați masa de unt și amestecul de caș.

Pasul 15. Puteți trece la asamblarea tortului. Așezați tortul pe o farfurie și ungeți-l cu smântână.

Pasul 16. Asezati apoi toate celelalte prajituri una cate una si ungeti-le cu crema de caas.

Pasul 17De asemenea, ungeți părțile laterale și partea superioară a tortului cu cremă. Decorați apoi pandișpanul după bunul plac; se pot folosi diverse creme, mastic, stropi, nuci și fructe de pădure. Înainte de a servi prăjitura, ține-l la frigider pentru câteva ore, astfel încât pandișpanul să fie înmuiat în smântână. Poftă bună!

Pandișpan cu smântână și caș

Pandișpan cu smântână și caș este un decor uimitor de masă și încheierea logică a sărbătorii. Rețeta poate fi numită universală. Schimbând umpluturile de fructe și folosind diferite tipuri de fructe de pădure și fructe pentru decorare, puteți obține de fiecare dată un gust de desert complet unic.

Timp de gătit – 180 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• brânză cremoasă – 280 gr.
• Cremă 35% – 500 ml.
• zahăr pudră - 2 linguri.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Lapte 3,5% - 3 linguri.
• unt - 30 gr.

Pentru biscuiți:

• zahăr - 150 gr.
• Ouă de pui – 5 buc.
• făină de grâu premium – 150 gr.
• Sare de masă – 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sparge ouale si separa albusurile de galbenusuri. Puneți imediat albusurile într-un recipient curat și uscat, apoi puneți-le la frigider pentru o vreme. Se bat galbenusurile cu 75 de grame de zahar.

Pasul 2. Adăugați un praf de sare și 75 de grame de zahăr la albusurile răcite. Bateți aceste ingrediente cu un mixer la viteză mare timp de 5-6 minute. Masa trebuie să fie aerisită și densă.

Pasul 3. Apoi, combinați jumătate din masele de proteine ​​și gălbenușuri, amestecați-le cu mișcări lente de jos în sus.

Pasul 4. Cerneți făina de grâu în amestecul de ouă și amestecați bine aluatul. Apoi adăugați a doua parte din albușurile bătute spumă.

Pasul 5.Ungeți o formă termorezistentă cu ulei vegetal și întindeți aluatul. Coaceți biscuiții la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Răciți biscuitul finit pe un grătar. Pregătiți biscuiții seara. Cand se raceste complet, inveleste-l in folie alimentara si lasa-l la frigider peste noapte sa se coaca.

Pasul 6. Crema trebuie răcită. Puneți-le într-un bol de lucru și bateți cu mixerul timp de 5 minute, crescând treptat viteza. Apoi adăugați zahărul pudră și continuați să amestecați încă câteva minute.

Pasul 7. Bateți puțin cașul separat, abia apoi adăugați-l în frișcă. Bateți crema pentru încă 1-2 minute, apoi puneți-o la frigider.

Pasul 8. Tăiați biscuitul în trei părți egale. Dacă doriți, puteți înmuia prăjiturile cu suc pentru copii sau cu sirop de zahăr. Stivuiți prăjiturile una peste alta și întindeți-le generos cu cremă de unt.

Pasul 9. Ungeți suprafața și părțile laterale ale prăjiturii cu smântână și puneți la frigider pentru câteva ore. Apoi, ungeți din nou prăjitura cu smântână, neteziți toate marginile aspre și puneți-o din nou la frigider.

Pasul 10. Pentru a decora tortul, pregătiți glazură de ciocolată. Pune două linguri de pudră de cacao și zahăr într-un bol, adaugă 30 de grame de unt și trei linguri de lapte. Amestecați ingredientele și puneți vasul în cuptorul cu microunde pentru câteva minute, deschideți-l periodic și amestecați amestecul. Cand glazura s-a racit se toarna peste prajitura si se aranjeaza fructele de padure si bucatile de fructe. Tortul pandișpan arată foarte elegant. Poftă bună!

Tort pandișpan de ciocolată cu cremă de caș

Pandișpan de ciocolată cu cremă de caș nu este cea mai dificilă sarcină, dar desertul are un gust grozav.În plus, prăjiturile pot fi coapte în prealabil și păstrate congelate până la 3 luni. Apoi, pregătirea unui tort luxuriant pentru vacanță va dura doar câteva minute.

Timp de gătit – 3 ore 15 minute

Timp de gătit – 60 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• făină de grâu premium – 90 gr.
• zahăr - 180 gr.
• Pudră de cacao - 35 gr.
• Ouă de pui – 5 buc.
• Sare de masă – 1 praf.

Pentru crema de caș:

• Smântână - 200 ml.
• Brânză de vaci moale – 200 gr.
• zahăr - 70 gr.
• Gelatina - 5 gr.
• apă - 50 ml.
• vanilina - 2 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rupeți cu grijă ouăle de pui și separați albușurile de gălbenușuri. Bate albusurile spuma cu un praf de sare pana se formeaza varfuri tari. Adăugați treptat zahăr la masa luxuriantă. Se adauga apoi galbenusurile pe rand si se bat in continuare.

Pasul 2. Apoi, adăugați făină de grâu și cacao în masa de ouă bătute, amestecați totul cu grijă.

Pasul 3. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Puneți aluatul de ciocolată în el. Coaceți biscuiții la cuptor la 170 de grade timp de 30-40 de minute.

Pasul 4. Răciți complet prăjitura de ciocolată finită pe un grătar.

Pasul 5. Umpleți gelatina cu apă și lăsați-o să se umfle. Apoi dizolvați-l într-o baie de apă.

Pasul 6. Într-un castron se bate brânza de vaci, smântâna, zahărul și vanilia. Apoi, adăugați masa de gelatină la cremă, bateți masa bine.

Pasul 7. Tăiați pandișpan de ciocolată în jumătate și puneți o parte în formă. Puneți un strat de amestec de caș pe biscuit.

Pasul 8. Puneți al doilea strat de pandișpan pe crema de caș și apăsați ușor cu mâinile. Apoi puneți aluatul la frigider pentru câteva ore, astfel încât mousse-ul de caș să se întărească.

Pasul 9. Puteti decora pandișpanul de ciocolată finit cu cremă de caș cu glazură de ciocolată sau zahăr pudră. Poftă bună!