Pâine fără drojdie

Dacă îți pasă de sănătatea și silueta ta, atunci cu siguranță vei fi interesat de o selecție strălucitoare de rețete pentru a face pâine de casă. Acest produs va fi absolut natural, sănătos și gustos. A-l face singur nu este deloc dificil, mai ales fără a adăuga drojdie. Ia-ti notite!

Pâine de secară de casă fără drojdie

Să-ți faci propria pâine de secară la cuptor este destul de simplu. Consultați această rețetă rapidă de casă fără drojdie. Răsfățați-vă cu un produs natural, sănătos și gustos.

1. 
   Pâinea fără drojdie este foarte ușor de făcut acasă. Turnați făină de secară în orice recipient convenabil. Se recomandă să folosiți măcinarea grosieră - cereale integrale. Amestecați produsul cu sare, zahăr și praful de copt.
2. 
   Se toarnă cantitatea specificată de apă caldă în amestecul uscat. Adăugați părți. Nu ar trebui să fie cald sau rece.
3. 
   Amestecați ingredientele cu mâinile până când se formează un bulgăre omogen fără prezența elementelor uscate.
4. 
   Modelăm masa rezultată într-o formă de cărămidă. Transferăm piesa de prelucrat într-o tavă de copt și, dacă doriți, o stropim cu condimente după gust. Puteți folosi semințe de chimen, susan sau floarea soarelui. Se coace 40 de minute la 180 de grade.
5. 
   Pâinea de secară apetisantă și sănătoasă este gata acasă. Tăiați-l în felii și încercați-l!

Cum se coace pâinea integrală în cuptor?

Vrei să faci acasă pâine naturală și sănătoasă? Utilizați o rețetă simplă pentru a face un produs folosind făină integrală. Rezultatul te va incanta cu un gust delicat si crusta maro aurie.

Timp de preparare: 55 minute

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Făină integrală – 450 gr.
• Chefir – 400 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Sifon - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim două ingrediente principale: chefir și făină integrală.

2. Turnați cantitatea necesară de făină într-un castron adânc. Se amestecă produsul cu sifon și sare, apoi se toarnă chefir. Nu este nevoie să frământați amestecul pentru o lungă perioadă de timp.

3. Pune o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt. Se presară ușor cu făină. Acest lucru va împiedica lipirea produsului finit.

4. Transferați nodul rezultat pe o suprafață de lucru și frământați-l ușor. Aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios.

5. Așezați piesa de prelucrat pe foaia de copt pregătită. Formează-l cu grijă într-un tort plat. Facem o mică tăietură în formă de cruce în centru.

6. Introduceți produsul într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Coaceți 15 minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade. Gatiti inca 30 de minute.

7. Pâinea integrală aurie este gata. Lasam sa se raceasca putin, apoi taiem si gustam.

O rețetă simplă și delicioasă de pâine cu kefir fără drojdie

Pâinea de casă fragedă și pufoasă poate fi preparată fără a adăuga drojdie. Folosește o idee culinară interesantă folosind chefir. Un astfel de produs nu este în niciun caz inferior unuia cumpărat din magazin, ci, dimpotrivă, va fi și mai sănătos și mai hrănitor.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 500 gr.

Ingrediente:

• făină de grâu - 500 gr.
• Chefir – 350 ml.
• Sare - 1 lingura.
• sifon - 1 lingurita.

Procesul de gatire:

1. Cerneți cantitatea specificată de făină într-un castron adânc, care este convenabil pentru frământare. Puteți face acest lucru de mai multe ori folosind o sită fină.

2. Adăugați o linguriță de sare în produsul uscat.

3. Trimite imediat sifonul aici.

4. Începem să frământăm ingredientele uscate.

5. Facem acest lucru cu atenție și pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât totul să fie distribuit uniform.

6. Turnați chefir în amestecul pregătit. Este important să fie ușor cald. Prin urmare, vă recomandăm să scoateți în prealabil produsul din frigider.

7. Începem să frământăm conținutul vasului.

8. Puneți aluatul moale rezultat pe o suprafață de lucru confortabilă.

9. Folosește-ți mâinile pentru a forma un mic dreptunghi din el.

10. Apoi, colectăm toate marginile într-un nod.

11. Întoarceți piesa de prelucrat cu nodul îndreptat în jos.

12. Apoi, transferați produsul pe o tavă de copt cu pergament. Puteți stropi cu puțină făină.

13. Faceți o tăietură îngrijită în formă de cruce.

14. Coaceți produsul din făină aproximativ 45 de minute la o temperatură de 200 de grade.

15. După un timp, pâinea delicioasă cu chefir va fi complet gata. Lasă-l să se răcească puțin și încearcă!

Pâine făcută din făină de grâu fără drojdie la cuptor

Oricine poate face acasă pâine fragedă de grâu, fără drojdie. Utilizați o rețetă simplă pas cu pas pentru aceasta.Aceasta este o oportunitate grozavă de a-ți surprinde familia și de a-i încânta cu un produs delicios, natural.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 300 gr.

Ingrediente:

• Făină de grâu premium – 250 gr.
• Făină de grâu integrală – 50 gr.
• Chefir – 250 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Sifon - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Măsurați cantitatea necesară de chefir. Amestecați sifon în el.

2. Turnați două tipuri de făină de grâu și sare într-un castron adânc. Se amestecă până când toate componentele sunt distribuite uniform.

3. Turnați amestecul de chefir în amestecul uscat.

4. Frământați ingredientele până se formează un bulgăre moale omogen.

5. Formați amestecul de făină în produsul dorit și transferați-l într-o tavă de copt. Se presară puțină făină și se face mai multe tăieturi cu un cuțit. Lăsați piesa de prelucrat să se odihnească timp de 15 minute.

6. Gătiți produsul timp de 50 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

7. Pâinea parfumată de casă făcută din făină de grâu este gata. Tăiați și încercați!

Cum să faci pâine cu aluat de casă fără drojdie?

Pâinea delicioasă de casă fără drojdie poate fi preparată cu aluat. Produsul vă va încânta cu gustul său delicat, moliciune incredibilă și porozitate. Rasfata-te pe tine si familia ta cu produse de patiserie naturale.

Timp de preparare: 5 ore 30 minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 1 kg

Ingrediente:

• Aluat de secară - 6 linguri.
• apă - 2 linguri.
• făină de grâu - 4 linguri.
• Făină de secară - 2 linguri.
• zahăr - 6 lingurițe.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - pentru coacere.
• Amestecul de semințe - după gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați aluatul de secară într-un recipient mare. Puteți lua un ingredient gata preparat.Pentru a o pregăti singur, trebuie să amestecați făina și apa în cantități egale, să o lăsați într-un loc cald timp de o zi și să adăugați aceleași produse. Repetați procedura până când apar bule abundente.

2. Turnați starterul într-un castron cu două pahare de apă caldă. Nu trebuie să fie nici cald, nici rece.

3. Adăugați conținutul cu cantitatea specificată de zahăr.

4. Adăugați imediat sare. Se amestecă produsele până se formează un amestec omogen.

5. Cerne trei căni de făină de grâu în amestecul lichid.

6. Începeți să frământați și adăugați un pahar de făină de secară.

7. Se frământă bine până când cocoloașele dispar.

8. Lăsați piesa de prelucrat timp de 4 ore. În acest timp se va ridica. A se păstra într-un loc cald.

9. Suplimentați produsul cu paharul rămas de făină de grâu și secară. Asigurați-vă că le cerneți.

10. Frământați ușor aluatul pufos și fraged.

11. Ungeți vasele de copt potrivite cu ulei vegetal.

12. Puneți aluatul în recipiente pregătite. Lasă-l să stea puțin mai mult și să se ridice.

13. Stropiți cu amestecul de semințe și coaceți timp de 50 de minute la 170 de grade.

14. Scoateți cu grijă pâinea finită din forme și lăsați-o să se răcească puțin.

15. Pâinea cu aluat de casă este gata. Tăiați și încercați!

Pâine fără drojdie fără aluat acasă

Pâinea delicioasă de casă cu pulpă pufoasă și o crustă crocantă poate fi preparată la cuptor fără a adăuga drojdie. Dacă urmați o rețetă dovedită pas cu pas, veți obține un produs delicat, aromat și sănătos.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 52 minute

Porții – 40 gr.

Ingrediente:

• Făină integrală – 150 gr.
• făină de grâu – 75 gr.
• făină de secară – 75 gr.
• Chefir – 180 ml.
• tărâțe de grâu – 35 gr.
• sifon - 1 lingurita.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Chimen - după gust.
• Seminte de coriandru - dupa gust.
• Ulei vegetal - pentru coacere.

Procesul de gatire:

1. Turnați toate tipurile de făină și tărâțe într-un castron adânc. Varietatea lor va face gustul pâinii finite mai interesant.

2. Adăugați în amestec bicarbonat de sodiu și praf de copt.

3. Turnați cantitatea necesară de chefir într-un castron separat și amestecați sarea în el.

4. Se încălzește coriandru și chimen într-o tigaie și se scufundă în chefir.

5. Amestecați bine ingredientele uscate și turnați amestecul de chefir peste ele.

6. Începem să frământăm produsele până se formează o masă omogenă.

7. Ungeți bine tava de copt cu ulei vegetal folosind o perie de bucătărie.

8. Puneți aluatul în tava pregătită. Stropiți piesa de prelucrat cu o cantitate mică de făină și faceți tăieturi.

9. Coaceți produsul într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 12 minute, apoi reduceți temperatura la 190 de grade și gătiți încă 40 de minute.

10. Pâine parfumată de casă fără aluat și drojdie este gata. Poti incerca!

O reteta simpla si delicioasa de paine fara drojdie pe apa

O modalitate simplă de a face pâine acasă - cu apă și fără a folosi drojdie. Produsul finit va fi moale, fraged și incredibil de aromat. Folosiți-l în locul versiunii cumpărate din magazin.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 1200 gr.

Ingrediente:

• Făină – 1 kg.
• apă – 600 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Sifon - 1,5 linguriță.
• Oțet de mere - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina printr-o sită fină de câteva ori pentru a o satura cu aer. Faceți o pâlnie în masa uscată pregătită cu mâinile.

2. Amestecați sarea în apă până se dizolvă. Se toarnă într-o pâlnie. Mai adaugam sifon stins cu otet si ulei vegetal.

3.Frământați ingredientele încet și cu grijă până obțineți un aluat moale și aerisit. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.

4. Împărțiți piesa de prelucrat în mai multe părți, faceți pâine din ea și puneți-o într-o tavă de copt. Gatiti 30 de minute la 180 de grade.

5. După un timp, pâinea moale și parfumată fără drojdie va fi gata. Lasă-l să se răcească puțin și încearcă!

Cum să faci acasă pâine fără drojdie cu semințe?

Pâinea delicioasă de casă cu semințe poate fi preparată acasă, fără a folosi drojdie. Luați notă de rețeta culinară strălucitoare pas cu pas. Surprinde-i pe cei dragi sau pe oaspetii tai.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 1200 gr.

Ingrediente:

• făină de secară – 700 gr.
• Ouă – 2 buc.
• lapte acru - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• tarhon uscat - 1 linguriță.
• Verdeață uscată - 0,5 linguriță.
• sifon - 1 lingurita.
• Oțet - 2 lingurițe.
• Seminte de dovleac - dupa gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Sparge două ouă de pui într-un bol blender.

2. Apoi, turnați două pahare de lapte acru.

3. Adăugați sare și piper măcinat.

4. Adăugați o treime din făina de secară.

5. Amestecați produsele timp de cel mult un minut, apoi stropiți amestecul cu tarhon uscat.

6. Se toarnă imediat o jumătate de pahar de ulei vegetal.

7. Se amestecă și se adaugă sifon, în prealabil stins cu oțet.

8. Adăugați imediat ierburile uscate și amestecați bine până se omogenizează.

9. Turnați semințele de dovleac în preparat. Amesteca-le cu aluatul cu mana.

10. Se toarnă făina rămasă pe suprafața de lucru, se adaugă amestecul pregătit și se începe frământarea până la un aluat dens, omogen. Adăugați și ulei.

unsprezece.Din bulgărea rezultată formăm mai multe prăjituri plate. Așezați-le la distanță unul de celălalt pe o tavă de copt acoperită cu pergament.

12. Cu ajutorul unui cuțit, faceți tăieturi îngrijite pe fiecare produs.

13. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 210 de grade pentru 30 de minute.

14. Pâinea ruddy de casă cu semințe este gata. Poti incerca!