Seva de mesteacăn cu lămâie

Seva de mesteacăn cu lămâie este o băutură incredibil de gustoasă și sănătoasă. Când te gândești la începutul primăverii, seva de mesteacăn este una dintre primele asociații. De neînțeles pentru străini, dar o băutură atât de nativă pentru fiecare dintre noi, ne încarcă cu vitamine și bună dispoziție. Pentru ca sucul să fie răcoritor vara și plăcut iarna, poate fi rulat în borcane și păstrat cu succes cel puțin un an întreg.

Conservarea sevei de mesteacăn cu lămâie într-un borcan de 3 litri

Cea mai delicioasă seva de mesteacăn se obține cu adaos de lămâie proaspătă. Această combinație este cea care oferă un gust și o aromă proaspete și delicate. De asemenea, lămâia va colora sucul într-o culoare gălbuie plăcută. Încearcă această rețetă și încântă-ți familia cu o băutură delicioasă pe tot parcursul anului.

1. 
   Cum să prepari acasă seva de mesteacăn cu lămâie? Se spală și se usucă lămâia. Luați un cuțit și o placă de tăiat și tăiați citricele felii.
2. 
   Se strecoară sucul prin mai multe straturi de tifon și se toarnă într-o cratiță. Acest lucru este necesar pentru ca bucățile de lemn și resturile mici care ar putea fi în lichid să nu intre în conservare.Puneți tigaia la foc mediu și încălziți conținutul. Când sucul este pe cale să fiarbă, stingeți aragazul. Ar trebui să fie fierbinte, dar să nu fiarbă.
3. 
   Între timp, pregătiți borcanul și capacul. În primul rând, spălați-le bine. Apoi trebuie să fie sterilizate. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă într-o cratiță și puneți borcanul în ea cu susul în jos. Țineți câteva minute. Faceți același lucru cu capacul. De asemenea, puteți steriliza borcanul în cuptor. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul și puneți borcanul acolo timp de 5 minute.
4. 
   Turnați zahăr în fundul borcanului și puneți lămâia. Poti adauga citrice, in functie de cat de puternica iti doresti acrimea. Dacă îți place doar o notă subtilă de lămâie, 2-3 bucăți vor fi suficiente. Dacă vă place gustul bogat al băuturii, adăugați-o pe toate. Turnați sucul într-un borcan și rulați-l.
5. 
   Înfășurați băutura într-un prosop sau o cârpă groasă. Când s-a răcit, pune borcanul într-un loc răcoros, întunecat. Te poți bucura de suc la câteva zile după apus, dar este mai bine să aștepți până la căldura verii și să te răcori în cel mai plăcut mod.

Poftă bună!

Cum să prepari acasă seva de mesteacăn cu lămâie și portocală?

În sezonul rece și la primele semne de boală, luăm imediat portocale și lămâi. Și pe bună dreptate, pentru că citricele sunt pline de vitamina C și susțin sistemul imunitar în lupta împotriva virușilor. Prevenirea unei boli este mai ușor decât vindecarea acesteia, așa că trebuie să-ți îmbunătățești sănătatea pe tot parcursul anului. Seva de mesteacăn cu citrice va ajuta în acest sens.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 50 de minute

Porții – 3

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 3 l.
• zahăr granulat - 250 gr.
• Lămâie – 3 felii
• Portocala – 3 felii

Procesul de gatire:

1. Se spală și se usucă portocala și lămâia.Turnați apă clocotită peste ele pentru a îndepărta orice murdărie sau ceară care ar putea fi pe fructe. Tăiați citricele în felii rotunde late mijlocii. Vă rugăm să rețineți că cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit. În caz contrar, la tăiere, se va scurge mult suc din fructe, dar este necesar.

2. Strecurați seva de mesteacăn și puneți tigaia cu ea la foc mare.

3. Adăugați zahăr și amestecați. Așteptați până când lichidul începe să fiarbă și luați de pe foc. Nu aduceți la fierbere și nu țineți prea mult timp pe aragaz pentru ca proprietățile benefice ale sevei de mesteacăn să nu dispară. Dacă s-a format spumă, îndepărtați-o cu grijă. În acest timp, clătiți și sterilizați borcanele și capacele. Pentru a face acest lucru, puneți-le în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute. Se fierb capacele într-o cratiță.

4. Puneți felii de portocale și lămâie în borcanele pregătite. Imediat, înainte ca nectarul să se răcească, se toarnă în borcane. Pentru comoditate, utilizați o pâlnie largă.

5. Rulați borcanele. Întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură caldă. Când bucățile s-au răcit complet, transferați-le într-un loc răcoros. Depozitați alimentele conservate într-un subsol sau pivniță și deschideți imediat înainte de utilizare.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea seva de mesteacan cu var si menta

Cea mai revigorantă și răcoritoare combinație de vară este teiul și menta. Aceste culori strălucitoare par chiar proaspete. Dar, după cum se spune, pregătiți o sanie vara și delicioasă seva de mesteacăn primăvara. Prin urmare, dacă vrei să te bucuri de o băutură neobișnuită toată vara, înarmează-te cu borcane și prepară nectar după această rețetă.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 50 de minute

Porții – 1

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 1 l.
• Lime – 4 felii
• Menta - 5 gr.
• zahăr granulat - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1.Se strecoară seva de mesteacăn proaspăt colectată printr-o pânză de brânză sau o sită fină. Acest lucru va curăța lichidul de bucățile de lemn și de insectele prinse. Se toarnă într-un borcan.

2. Adăugați zahăr în suc și amestecați bine până se dizolvă. Acest lucru necesită ceva timp și efort, deoarece zahărul nu se dizolvă bine în lichidul rece. Dar nu ar trebui să rămână cristale.

3. Spălați varul și turnați apă clocotită peste el pentru a îndepărta orice ceară care ar putea fi pe el. Luați o placă și un cuțit ascuțit și tăiați citricele în felii semicirculare. Adăugați în borcanul cu suc. Amestecați și zdrobiți ușor limea cu o lingură pentru a-și elibera zeama.

4. Tocați mărunt menta. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile, astfel încât aroma să fie pe deplin dezvăluită. Adăugați-l la restul ingredientelor băuturii. Se amestecă cu o lingură.

5. Închideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea aproximativ 30 de minute. În decurs de o jumătate de oră, puteți gusta băutura și vă puteți bucura de gustul proaspăt și aroma strălucitoare.

Poftă bună!

Cum să-ți faci propria băutură din seva de mesteacăn cu acid citric?

Seva de mesteacăn este un depozit de vitamine, acizi organici și uleiuri esențiale date de natură. Opțiunea de a face suc cu acid citric este considerată clasică, cea mai simplă și foarte populară. Băutura făcută după această rețetă se caracterizează printr-un gust subtil dulce-acrișor.

Timp de gătire - 24 de ore

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 1

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 10 l.
• Acid citric - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 350 gr.

Procesul de gatire:

1. Strecurați seva de mesteacăn pentru a îndepărta resturile inutile. Folosiți o sită fină. Se toarnă lichidul într-o cratiță. Adăugați zahăr și acid citric. Se amestecă ingredientele și se încălzește la foc mediu.Se amestecă sucul periodic.

2. Când lichidul se încălzește, se va forma spumă. Scoateți-l pentru a preveni ca sucul să devină maro tulbure. Imediat ce apar primele bule, stinge aragazul. Nu poți fierbe sucul!

3. În timp ce viitoarea băutură se încălzește, pregătiți borcanele. Clătiți-le bine și sterilizați-le punându-le cu capul în jos în apă clocotită.

4. Strecoară din nou băutura fierbinte. Puneți o sită pe gâtul borcanului și puneți în ea tifon împăturit în 8 straturi. Umpleți vasele cu suc.

5. Rulați borcanele și așezați-le cu susul în jos. Lăsați-le așa cel puțin o zi. După timp, răsturnați și depozitați într-un loc răcoros și întunecat. Puteți bea băutura chiar a doua zi sau o puteți păstra până la rece de toamnă.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de preparare a sevei de mesteacan cu lamaie si miere

Seva de mesteacăn este un produs incredibil de sănătos în sine. Lămâia adaugă acru băuturii și o îmbogățește cu vitamina C. Și dacă înlocuiți zahărul cu miere naturală, veți obține o bombă de vitamine. Pe lângă beneficiile pentru organism, sucul va oferi beatitudine gustativă. Răsfățați-vă gospodăria cu beneficii și gust.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 2

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 6 l.
• miere - 3 linguri.
• Lămâie – 2 felii

Procesul de gatire:

1. Spălați bine citricele. Nu ar trebui să rămână murdărie pe ea, deoarece lămâia va intra în suc împreună cu coaja. Tăiați câteva felii nu foarte subțiri. Scoateți semințele.

2. Se toarnă seva de mesteacăn strecurată într-o cratiță mare și se pune la foc mediu. Adăugați miere și lămâie.

3. Pe măsură ce lichidul se încălzește, va apărea spumă. Asigurați-vă că îl îndepărtați, astfel încât băutura să nu iasă întunecată.Gatiti 10 minute pana ce sucul incepe sa fiarba. Ar trebui să fie fierbinte, dar să nu fiarbă.

4. Pregătiți recipientul. Spălați și uscați bine vasele. Sterilizați borcanele și capacele. Pentru a face acest lucru, folosiți cuptorul sau o tigaie mare cu apă clocotită.

5. Se strecoară sucul fierbinte prin pânză și se toarnă în borcane. Rulați cu capace metalice. Înveliți borcanele cu o cârpă groasă și lăsați să se răcească. Când băutura s-a răcit, deschideți-o și transferați-o într-un loc răcoros. Termenul de valabilitate maxim recomandat pentru o astfel de conservare este de 8 luni.

Poftă bună!