Seva de mesteacăn acasă

Seva de mesteacăn este o bază universală pentru multe băuturi de casă. Îl puteți folosi pentru a pregăti diferite tipuri de kvas și alte produse. Ideea culinară va servi ca înlocuitor natural pentru multe tipuri de produse de răcire. Luați notă de 10 rețete dovedite cu descrieri pas cu pas.

Cum să faci cvas din seva de mesteacăn cu stafide acasă?

Kvasul de casă, bogat în gust, poate fi făcut din seva de mesteacăn și stafide. Băutura potolește perfect setea și servește și ca înlocuitor pentru limonadă. Se poate servi cu produse de patiserie!

1. 
   Cum să prepari seva de mesteacăn acasă? Strecurați sucul prin pânză de brânză de mai multe ori. Se toarnă imediat în borcane de sticlă curate și uscate.
2. 
   Separat se sortează stafidele și merele uscate.Dacă este necesar, ingredientele pot fi spălate și uscate.
3. 
   Puneți fructele uscate pregătite în borcane cu lichid.
4. 
   Se acopera bine bucatile cu capace de plastic si se lasa la fermentat la temperatura camerei 3-4 zile.
5. 
   Kvasul strălucitor și bogat din seva de mesteacăn este gata. Se strecoară și se toarnă în pahare!

---

Cum să pregătiți seva de mesteacăn pentru depozitarea pe termen lung pentru iarnă?

Seva de mesteacăn cu gust strălucitor poate fi preparată în borcane pentru iarnă. Băutura va avea o durată lungă de valabilitate și poate fi folosită pe tot parcursul anului. Se servesc rece cu produse de patiserie sau alte deserturi.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 1 l.
• zahăr - 60 gr.
• Menta uscata - dupa gust.
• Lămâie – ¼ buc.

Procesul de gatire:

1. Seva de mesteacăn trebuie mai întâi filtrată. Pentru a face acest lucru, puteți plia tifon de mai multe ori.

2. Adăugați zahăr și felii de lămâie în cratița cu suc.

3. Adăugați aici mentă uscată. Se încălzește conținutul până când zahărul este complet dizolvat. Este important să nu aduceți sucul la fierbere.

4. Turnați sucul fierbinte în borcane de sticlă sterilizate. Le inchidem cu capace si le asezam intr-o cratita mare cu apa clocotita. Țineți-le acolo timp de 10-15 minute.

5. Scoateți borcanele din tigaie și întoarceți-le cu susul în jos. Se lasa pana se raceste complet.

6. Seva de mesteacăn în borcane este gata. Îl poți încerca sau îl poți păstra!

Seva parfumata de mesteacan cu portocala in borcane de 3 litri

O modalitate rapidă de a pregăti seva aromată de mesteacăn este cu adăugarea de portocală. Băutura te va încânta cu o aromă ușoară de citrice și un gust moderat dulce. Servit rece!

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 3 l.
• zahăr - 160 gr.
• Portocaliu – 0,5 buc.
• Acid citric - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Strecurați seva de mesteacăn de mai multe ori folosind tifon.

2. Tăiați portocala în felii. Scoateți cu grijă semințele.

3. Puneți feliile de portocale pregătite pe fundul unui borcan uscat și curat.

4. Într-o cratiță, amestecați sucul cu zahărul și acidul citric. Aduceți conținutul la fierbere și amestecați constant până când ingredientele uscate se dizolvă.

5. Turnați sucul fierbinte în borcanul cu portocale. Închideți capacul și lăsați până se răcește complet.

6. Sucul răcit este gata de băut. Poate fi depozitat într-un loc răcoros.

Cum se prepară seva de mesteacăn răcoritoare cu lămâie în borcane?

Seva de mesteacăn de casă este o adevărată salvare de la sete. Puteți face singur o băutură simplă cu adaos de lămâie. Acest produs vă va încânta cu o ușoară acrișoare și o aromă strălucitoare.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 3 l.
• zahăr - 200 gr.
• Lămâie – 0,5 buc.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, filtrați cu atenție seva de mesteacăn. Este convenabil să faceți acest lucru prin tifon sau o sită metalică fină.

2. Combinați produsul preparat cu zahărul într-o cratiță. Se amestecă și se aduce la fierbere. Ingredientul uscat trebuie dizolvat complet în lichid.

3. Spălați o jumătate de lămâie și tăiați-o în felii subțiri. Oasele pot fi îndepărtate imediat.

4. Puneți felii de lămâie în borcane curate și umpleți-le cu suc clocotit. Inchidem recipientele cu capace si le asezam la loc racoros pana se racesc complet.

5. Seva parfumată de mesteacăn cu o notă de citrice este gata. Servit rece.

Băutură incredibil de gustoasă făcută din seva de mesteacăn cu stafide și miere

Un produs de casa din seva de mesteacan, miere aromata si stafide va incanta iubitorii de bauturi naturale. Preparatul rece va fi bogat la gust si usor carbogazos. Utilizați în loc de limonadă.

Timp de preparare: 3 zile

Timp de preparare: 2 zile

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 3 l.
• Miere - 2 linguri.
• Stafide - 1 lingura.
• Acid citric - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, curățăm seva de mesteacăn de posibili contaminanți. Acest lucru se poate face prin strecurare.

2. Separat, spală stafidele și lasă-le să se usuce pe șervețele de hârtie. Nu folosim fructe stricate.

3. Pregătiți un recipient curat pentru prepararea băuturii. Puteți lua un borcan, sticlă sau ulcior.

4. Turnați sucul purificat în vase, amestecați în el mierea și acidul citric. Mai scufundam aici si o mana de stafide si lasam preparatul la temperatura camerei 2-3 zile.

5. După un timp, filtrează din nou băutura finită, răcește-o și gustă!

Conservarea sevei de mesteacăn pentru depozitare pe termen lung cu acid citric

Seva de mesteacăn de casă nu este dificil de pregătit pentru depozitare pe termen lung. Pentru a face acest lucru, utilizați acid citric. Încearcă o rețetă rapidă pentru o conservă de băutură delicioasă.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 3 l.
• zahăr - 150 gr.
• Ramura de coacaze negre – 4 buc.
• Acid citric - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Puneți crenguțe de coacăze negre pe fundul unui borcan de sticlă sterilizat.

2. Separat, strecoară seva de mesteacăn prin pânză. Repetăm ​​procedura de mai multe ori.

3. Turnați sucul preparat în tigaie. Se amestecă cu zahăr și acid citric. Se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz.

4. Turnați lichidul fierbinte într-un borcan cu coacăze.Închideți-l cu un capac de fier și lăsați până se răcește complet.

5. Seva de mesteacăn este gata! Poate fi depozitat pe termen lung într-o cameră răcoroasă.

Kvas din seva de mesteacăn cu stafide în sticle de plastic

Gustul strălucitor al kvasului de casă poate fi obținut prin prepararea acestuia cu seva de mesteacăn. Consultați această rețetă interesantă în sticle de plastic cu adaos de stafide. Te vei bucura de procesul rapid de gătit.

Timp de preparare: 4 zile

Timp de preparare: 3 zile

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Seva de mesteacăn – 1,5 l.
• zahăr - 60 gr.
• Stafide - 30 gr.
• mere uscate - 30 gr.

Procesul de gatire:

1. Se strecoară cu grijă seva de mesteacăn printr-o sită fină sau tifon curat împăturit de mai multe ori. Procedura poate fi repetată de mai multe ori.

2. Obținem o nuanță de suc curată, uniformă.

3. Turnați lichidul preparat printr-o pâlnie într-o sticlă de plastic curată și uscată.

4. Pune în aceeași sticlă stafidele prespălate, merele uscate și zahărul. Înșurubați bine capacul, agitați și lăsați la loc cald timp de 3-4 zile.

5. În acest timp, băutura va fermenta suficient. Apoi o poți strecura, răci și servi!

Reteta pas cu pas pentru prepararea compotului din seva de mesteacan

Din seva de mesteacăn se poate pregăti un compot original de casă. Băutura iese moderat dulce și cu o aromă ușoară plăcută. Serviți cu produse de patiserie sau deserturi.

Timp de preparare: 20 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Seva de mesteacăn – 1,5 l.
• zahăr - 120 gr.
• Portocaliu – 0,5 buc.

Procesul de gatire:

1. Se strecoară cu grijă seva de mesteacăn prin tifon îndoit strâns sau printr-o sită de mai multe ori. Nu ar trebui să existe crenguțe sau fire de nisip.

2. Spală o jumătate de portocală și împarte-o în cercuri subțiri.Semințele pot fi îndepărtate în prealabil.

3. Combinați sucul strecurat într-o cratiță cu zahăr. Se încălzește și se amestecă bine până când produsul uscat este complet dizolvat.

4. Apoi, scufundați bucățile de portocale în lichid. Aduceți conținutul la fierbere, gătiți încă 2-3 minute.

5. Scoateți compotul de mesteacăn de pe foc, răciți-l complet și turnați în pahare. Poti incerca!

Kvas bogat și foarte gustos din seva de mesteacăn cu orz

Pentru a face cvasul de casă bogat și carbonatat, pregătiți-l cu seva de mesteacăn și orz. Această rețetă dovedită vă va încânta cu un proces culinar simplu. Gustul băuturii finite va fi cu siguranță apreciat de cei dragi și oaspeți.

Timp de preparare: 5 zile

Timp de preparare: 4 zile

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 2 l.
• Orz - 2 linguri.
• Stafide - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, sortați stafidele. Luăm doar produse proaspete. Il spalam si il lasam la uscat.

2. Apoi, măsurați cantitatea necesară de orz și puneți-o într-o tigaie bine încălzită. Se prăjește 2-3 minute până când culoarea își schimbă. Asigurați-vă că ingredientul nu arde.

3. Apoi, filtrați seva de mesteacăn. Este recomandabil să faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât să nu rămână contaminare. Folosiți o cârpă de brânză sau o sită fină.

4. Clătiți borcanul sau sticla. Puneți orzul și stafidele în el și turnați sucul purificat. Închideți recipientul cu un capac și păstrați la temperatura camerei timp de 4-5 zile.

5. Kvasul strălucitor și carbogazos din seva de mesteacăn și orz este gata. Răciți băutura, turnați-o în pahare și serviți!

Cum să faci singur cvas de mesteacăn cu pâine de secară și stafide?

Kvasul carbogazos de casă este adesea preparat cu pâine de secară și stafide. Oferă o rețetă originală folosind seva de mesteacăn.Vă rog pe cei dragi sau oaspeții tăi cu o băutură strălucitoare de casă.

Timp de preparare: 4 zile

Timp de preparare: 3 zile

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• seva de mesteacăn – 2 l.
• Pâine de secară – 3 felii.
• Stafide - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Împărțiți feliile de pâine de secară în cuburi mici. Aranjați-le într-o formă sau foaie de copt, coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.

2. Apoi, sortăm stafidele din particulele stricate. Apoi, clătiți produsul și lăsați să se usuce.

3. Prin mai multe straturi de tifon sau o sită fină se strecoară baza băuturii - seva de mesteacăn.

4. Turnați suc pur într-un borcan sau sticlă. Înmuiați biscuiți și stafide calde în el. Închidem piesa de prelucrat și o păstrăm timp de 3 zile la temperatura camerei.

5. După trei zile, va avea loc fermentația. După aceasta, strecoară băutura finită, o răcim la frigider câteva ore și o servim!