Belyashi de casă

Belyashi este un răsfăț delicios și satisfăcător pentru întreaga familie. Ruddy belyashi cu umplutură suculentă va servi ca o gustare excelentă. Nu este dificil să prepari un astfel de produs. Pentru a face acest lucru, țineți cont de selecția culinară a zece rețete foarte gustoase acasă, cu fotografii pas cu pas.

Belyashi clasic cu carne tocată într-o tigaie

Belyashi clasic cu carne tocată într-o tigaie este un răsfăț gustos și satisfăcător pentru întreaga familie. Acest produs poate fi consumat simplu sau servit împreună cu preparate calde de prânz. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

1. 
   Belyashi clasic poate fi preparat cu ușurință acasă. Într-un castron adânc, combinați făina, drojdia uscată, sarea și zahărul. Se amestecă ingredientele.
2. 
   Se toarnă apă caldă și ulei vegetal.Amestecați amestecul cu un mixer sau manual.
3. 
   Frământați-o într-un bulgăre strâns, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l timp de 30-60 de minute.
4. 
   Tocați ceapa pentru umplutură și prăjiți-o până devine transparentă în ulei vegetal.
5. 
   Să pregătim carnea tocată. Puteți lua carne gata preparată sau măcinați carnea printr-o mașină de tocat carne.
6. 
   Frământați aluatul finit cu mâinile și rulați-l într-un strat subțire.
7. 
   Împărțim aluatul în cercuri, în centrul cărora punem umplutura de carne tocată, ceapă, sare și piper.
8. 
   Acoperiți umplutura cu aluat și formați albușuri curate.
9. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Puneți albușurile aici și prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile.
10. 
    Belyashi clasic cu carne tocată într-o tigaie este gata. Serviți la masă!

---

Belyashi prăjit cu aluat de chefir

Belyashi prăjit cu aluat de chefir este incredibil de pufos și suculent. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Belyashi gata preparat va servi ca o gustare excelentă pentru întreaga familie.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• făină - 330 gr.
• carne tocată - 250 gr.
• Chefir – 250 ml.
• Drojdie proaspata/uscata – 15 g/1 lingurita.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ceapa mare - 0,5 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare.

Pasul 2. Diluăm drojdia în chefir cald, completam cu 2 linguri de ulei vegetal.

Pasul 3. Adaugă 100 de grame de făină și amestecă totul bine. O ducem într-un loc cald.

Pasul 4. După ce aluatul este gata, adăugați sare.

Pasul 5. Se toarnă făina rămasă și se frământă într-un aluat omogen, formând un bulgăre îngrijit.Se lasa la loc cald timp de 1 ora.

Pasul 6. Amestecați carnea tocată, ceapa tocată, sare și piper pentru umplutură.

Pasul 7. Frământați aluatul cu mâinile, împărțiți-l în bile îngrijite și apăsați-le cu mâinile. Rulează-l.

Pasul 8. Puneți umplutura în centrul fiecărui cerc. Aduceți marginile aluatului împreună în jurul umpluturii, lăsând o mică gaură în centru.

Pasul 9. Prăjiți belyashi-ul până se rumenește într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi transferați-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 10. Belyashi prăjit cu aluat de chefir sunt gata. Ajută-te!

Belyashi din aluatul de drojdie la cuptor

Belyashi facut din aluat de drojdie la cuptor va va incanta cu combinatia de aluat delicat pufos cu umplutura de carne suculenta. Acest tratament va servi ca o gustare consistentă și gustoasă pentru întreaga familie. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Făină – 0,5 kg.
• lapte – 200 ml.
• Smântână - 50 gr.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Ou - 1 buc.
• Drojdie uscată - 8 gr.
• Pui tocat - 350 gr.
• Ceapa - 250 gr.
• apă - 50 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Gălbenuș de ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți oul de pui, zahărul și jumătate din sare într-un castron adânc. Bateți cu o furculiță.

Pasul 2. Turnați aici lapte cald și adăugați smântână. Amesteca bine.

Pasul 3. Apoi, adăugați ulei vegetal.

Pasul 4. Cerneți făina și adăugați drojdia uscată.

Pasul 5. Framantam un aluat elastic omogen.

Pasul 6. Așezați piesa de prelucrat într-un loc cald timp de 30-40 de minute.

Pasul 7. Combinați carnea tocată cu ceapa tocată. Se sare, se piperează și se amestecă. Adăugați puțină apă.

Pasul 8Împărțiți aluatul crescut în bile îngrijite. Rotiți-le în cercuri și puneți umplutura în centru. Sigilați marginile aluatului, lăsând o gaură mică.

Pasul 9. Transferați semifabricatele pe o tavă de copt cu pergament. Ungeți-le cu gălbenuș bătut.

Pasul 10. Coaceți belyashi-ul la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute.

Pasul 11. Belyashi făcut din aluat de drojdie la cuptor este gata. Serviți și bucurați-vă!

Belyashi leneș cu carne tocată într-o tigaie

Albușurile leneșe cu carne tocată într-o tigaie sunt ușor de preparat acasă. Acest rasfat original te va incanta cu gustul sau delicat si suculenta incredibila. Serviți ca o gustare hrănitoare, acoperită cu smântână sau ierburi aromatice.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 3

Ingrediente:

• Făină – 150 gr.
• Chefir - 1 lingura.
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Zahăr – 1 șoaptă.
• carne tocată - 200 gr.
• Ceapa - 50 gr.
• Verdeață - 5 gr.
• Ulei vegetal - 80 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Turnați chefir într-un castron adânc. Adăugați un ou de pui, zahăr, sare și piper negru măcinat.

Pasul 3. Agitați până se omogenizează și cernați făina și praful de copt.

Pasul 4. Frământați amestecul până când toate cocoloașele dispar.

Pasul 5. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, combinați carnea tocată, ceapa tocată, ierburi, sare și piper.

Pasul 6. Faceți mici cotlet plate din semifabricat.

Pasul 7. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul în porții cu o lingură. Puneți umplutura în centru.

Pasul 8. Acoperiți umplutura cu încă puțin aluat.

Pasul 9. Prăjiți bucățile pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 10Belyashi leneș cu carne tocată într-o tigaie este gata. Adu deliciul la masă!

Treziți albusurile în cuptor

Vak belyashi în cuptor se dovedește incredibil de pufos, roz și suculent în interior. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Cei dragi vor aprecia acest produs.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• Sare - 1 lingura.
• unt - 140 gr.
• Gălbenuș de pui – 2 buc.
• Praf de copt - 10 gr.
• apă - 50 ml.

Pentru umplere:

• Cartofi – 3 buc.
• carne tocată - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Frământați un aluat strâns, omogen, din făină, sare, unt ras, gălbenușuri de pui, praf de copt și apă.

Pasul 2. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.

Pasul 3. Combină cartofii cu carnea tocată, ceapa tocată, sarea și condimentele. Frământați.

Pasul 4. Întindeți aluatul într-un cârnați gros. Tăiați-o în bucăți.

Pasul 5. Întindeți fiecare bucată de aluat într-un cerc subțire.

Pasul 6. Așezați puțină umplutură în centrul fiecărui cerc.

Pasul 7. Ridicați marginile tortului spre centru, ciupindu-le și lăsând o mică gaură.

Pasul 8. Transferați bucățile pe o tavă de copt cu pergament și coaceți aproximativ 40 de minute la 180 de grade.

Pasul 9. Albusurile Vak la cuptor sunt gata. Poti incerca!

Belyashi de casă cu carne și cartofi

Belyashi de casă cu carne și cartofi este un tratament delicios și incredibil de hrănitor pentru întreaga familie. Acest produs poate fi consumat simplu sau servit împreună cu preparate calde de prânz. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• făină – 550 gr.
• Cartofi - 0,5 kg.
• pui tocat – 650 gr.
• Chefir – 200 ml.
• Ouă – 2 buc.
• unt - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Soda - pe vârful cuțitului.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați cuburile de unt cu făina cernută.

Pasul 2. Începem să mărunțim produsele în firimituri fine.

Pasul 3. Adăugați sifon.

Pasul 4. Apoi, adăugați puțină sare după gust.

Pasul 5. Faceți o mică depresiune în amestec și spargeți ouăle de pui aici.

Pasul 6. Măsurați cantitatea necesară de chefir.

Pasul 7. Turnați chefir în masa totală.

Pasul 8. Framantam aluatul si il transferam pe o suprafata de lucru presarata cu faina.

Pasul 9. Pune aluatul într-o pungă și pune-l la frigider.

Pasul 10. Pentru umplutură se curăță și se toacă cartofii în cuburi mici. Transferați cartofii într-un castron adânc.

Pasul 11. Așezați carnea tocată aici. Adăugați sare și piper negru măcinat.

Pasul 12. Amestecați umplutura până la omogenizare.

Pasul 13. Faceți un cârnați din aluat și tăiați-l în bucăți.

Pasul 14. Rotiți fiecare parte într-un cerc. Puneți umplutura în centru.

Pasul 15. Ridicati marginile tortului spre centru, ciupindu-le si lasand o gaura mica.

Pasul 16. Transferați bucățile pe o tavă de copt cu pergament și coaceți aproximativ 45 de minute la 180 de grade.

Pasul 17. Albusurile de casa cu carne si cartofi sunt gata. Ajută-te!

Belyashi pe aluat de drojdie cu lapte

Belyashi făcut cu aluat de drojdie cu lapte se remarcă prin combinația sa de aluat fraged, pufos, cu umplutură de carne suculentă. Acest tratament va servi ca o gustare hrănitoare pentru întreaga familie. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• făină – 600 gr.
• lapte - 1 lingura.
• Drojdie proaspătă - 30 gr.
• zahăr - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 6 linguri.

Pentru umplere:

• Carne tocată - 0,5 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• apă – 100 ml.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Pentru prajit:

• Ulei vegetal - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați carnea tocată cu ceapa tocată într-un castron adânc.

Pasul 2. Adăugați sare, apă și piper la ingrediente.

Pasul 3. Amestecați bine umplutura.

Pasul 4. Turnați laptele cald într-un castron separat. Se dizolvă zahărul și drojdia în el.

Pasul 5. Lăsați aluatul la loc cald aproximativ 30 de minute.

Pasul 6. Apoi, combinați aluatul cu făină, ou și ulei vegetal. Se adauga sare diluata intr-o cantitate mica de apa.

Pasul 7. Framantam un aluat elastic omogen.

Pasul 8. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 1-2 ore.

Pasul 9. Împărțiți aluatul finit în bile de dimensiuni egale.

Pasul 10. Rotiți fiecare minge într-un cerc și umpleți cu umplutură. Strângeți aluatul de-a lungul marginilor, lăsând o mică gaură în partea de sus.

Pasul 11. Lăsați spațiile libere timp de 15-20 de minute.

Pasul 12. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți belyashi-ul pe el până se rumenește puternic.

Pasul 13. Belyashi pe aluat de drojdie cu lapte este gata. Te poți răsfăța!

Albușuri de drojdie pe apă

Albușurile de drojdie pe apă sunt delicii pufoase și roz pentru masa ta, cu o umplutură de carne suculentă. Acest fel de mâncare va servi ca o gustare gustoasă și satisfăcătoare. Asigurați-vă că încercați să faceți belyashi folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• apă – 150 ml.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Pentru umplere:

• Carne tocată – 0,3 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru prajit:

• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Cerneți făina de grâu într-un castron adânc. Se toarnă o porție de zahăr și sare în el, se adaugă drojdia. Se amestecă bine ingredientele.

Pasul 3. Turnați mai întâi ulei vegetal și apă caldă în piesa de prelucrat.

Pasul 4. Framantam aluatul de drojdie. Din ea formam o bila, o punem intr-un bol si o punem la loc caldut 1 ora. Acoperiți cu un prosop pentru a preveni intemperii.

Pasul 5. Pregătiți umplutura. Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați ceapa tocată, sare și piper.

Pasul 6. Amestecați bine umplutura.

Pasul 7. Frământați aluatul crescut cu mâinile și împărțiți-l în bucăți egale. Rotiți fiecare bucată într-un cerc.

Pasul 8. Pune o lingură de umplutură de carne în centrul cercurilor. Formam albirea prin conectarea marginilor. Puteți forma un cerc sau un triunghi.

Pasul 9. Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Puneți albușurile pe el și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 10. Puneți albusurile din tigaie pe șervețele de hârtie sau prosoape pentru a îndepărta excesul de ulei.

Pasul 11. Albusurile de drojdie pe apa sunt gata. Poti incerca!

Alburile pufoase ca pufurile cu drojdie uscată

Alburile pufoase luxuriante cu drojdie uscată se topesc în gură! Acest tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent; vă va încânta cu aluatul său delicat și umplutura suculentă și hrănitoare. Pentru a pregăti albusuri acasă, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• apă – 300 ml.
• Drojdie uscată - 7 gr.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Pentru umplere:

• Carne tocată – 0,3 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• apă – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru prajit:

• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți aluatul pentru aluat. Amestecați drojdia, zahărul, sarea și apă caldă. Adaugă aici aproximativ cinci linguri de făină. Acoperiți piesa de prelucrat și lăsați-l într-un loc cald timp de 15-20 de minute.

Pasul 2. Când aluatul este gata, turnați uleiul vegetal și turnați făina rămasă.

Pasul 3. Frământați aluatul. Acoperiți piesa de prelucrat și puneți-o într-un loc cald timp de o oră.

Pasul 4. Pregătiți umplutura. Se macină ceapa decojită într-un blender sau se toacă mărunt cu un cuțit. Combinați carnea tocată, ceapa, piper negru măcinat, sare și puțină apă rece. Amesteca.

Pasul 5. Frământați ușor aluatul cu mâinile și puneți-l pe suprafața de lucru. Împărțiți-le în părți egale și rulați-le în bile. Lăsați-le timp de 5-10 minute.

Pasul 6. Framanta fiecare bila de aluat intr-un tort plat. Puneți umplutura în centrul fiecărei piese.

Pasul 7. Ciupiți marginile aluatului și legați-le în centru. Apăsați ușor cu palma pentru a forma o plăcintă rotundă. Puneți albusurile, cu cusătura în jos, pe o suprafață unsă cu ulei vegetal.

Pasul 8. Încinge uleiul vegetal într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă. Se pun albusurile si se prajesc la foc mediu pana se rumenesc.

Pasul 9: Transferați dulcele fierbinți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 10. Albușurile pufoase ca puful, cu drojdie uscată sunt gata. Ajută-te!

Belyashi cu pui tocat

Belyashi cu pui tocat este un deliciu incredibil de gustos și satisfăcător pentru întreaga familie.Acest produs poate fi consumat simplu sau servit împreună cu preparate calde de prânz. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Făină – 600-700 gr.
• Piept de pui – 2 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Sarat la gust.
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• lapte – 500 ml.
• Ou - 1 buc.
• Drojdie uscată - 10 gr.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dizolvați drojdia uscată în lapte cald.

Pasul 2. Adăugați aici sare, zahăr și spargeți oul de pui. Se amestecă bine cu un tel.

Pasul 3. Cerneți făina aici și începeți să amestecați.

Pasul 4. Frământați aluatul elastic și acoperiți-l cu folie.

Pasul 5. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald. Acest lucru va dura aproximativ 30-60 de minute.

Pasul 6. Măcinați pieptul de pui printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 7. Derulați și prin ceapa curățată. Adăugați sare și piper.

Pasul 8. Amestecați bine umplutura de pui.

Pasul 9. Împărțiți aluatul finit în părți egale și rulați-le în cercuri strânse. Puneți umplutura în centrul fiecărui cerc.

Pasul 10. Acoperiți umplutura cu aluat și formați albușuri curate.

Pasul 11. Prăjiți-le până se rumenesc în ulei vegetal fierbinte.

Pasul 12. Belyashi cu pui tocat este gata. Îl poți servi la masă!