Omleta cu proteine este un fel de mâncare sănătos și hrănitor care poate fi inclus nu numai în dieta obișnuită, ci și în meniul pentru o nutriție adecvată. Felul de mâncare este incredibil de simplu, dar arată foarte apetisant, iar copiilor le place textura sa pufoasă. Puteți completa această omletă cu proteine cu salate ușoare de legume și ierburi; fructe de mare: creveți, calmari sau midii se vor potrivi perfect aici.
Omletă cu proteine într-o tigaie
O omletă cu proteine într-o tigaie nu va fi doar o opțiune excelentă pentru nutriția și dieta cu proteine, ci și un mic dejun simplu delicios. Omleta se prepară cu albușuri bătute cu adaos de lapte sau smântână și poate fi completată cu legume și ierburi.
- Albus de ou 4 (lucruri)
- Laptele vacii 125 (mililitri)
- Sare gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Separă cu grijă albușurile de gălbenușuri într-un castron separat. Adăugați sare după gust și bateți cu telul într-o masă pufoasă, dar nu în starea de vârfuri persistente, ca la un pandișpan. -
Apoi turnați laptele în albușurile bătute și amestecați până se omogenizează. -
Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie. Turnați amestecul de proteine în tigaie, răspândindu-l într-un strat uniform. -
Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți omleta, fără a amesteca, timp de 7 minute la foc mic, ceea ce o va face aerisită și pufoasă. -
Apoi scoateți capacul. Nu ar trebui să rămână lichid în omleta coaptă. -
Transferați omleta cu proteine gătită într-o tigaie într-o farfurie și serviți fierbinte, deoarece se așează rapid când se răcește. Poftă bună!
Omletă alimentată cu proteine la abur
Omleta cu proteine dietetice aburite se dovedește fragedă, hrănitoare și ușoară. Acest fel de mâncare poate fi preparat din proteine care au rămas din alte produse de patiserie sau sosuri deja pregătite. Această omletă pufoasă cu proteine poate fi servită nu numai la micul dejun.
Timp de gătit – 0,5 ore
Timp de gătit – 5-10 min.
Porții – 2-3.
Ingrediente:
- Ouă de pui – 5 buc.
- Lapte cu orice conținut de grăsime - 100 ml.
- Sare de masă - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pentru reteta vei avea nevoie de oua, lapte si putina sare.
Pasul 2. Spălați bine ouăle de pui de mărime medie sub apă fierbinte, spargeți și separați albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile pot fi folosite la copt, creme sau maioneză de casă, de exemplu. Transferați albusurile într-un bol.
Pasul 3. Adaugă 100 de mililitri de lapte și sare după gust în albușuri. Bateți ingredientele.
Pasul 4. Acoperiți forma pentru gătirea la abur într-un multicooker cu folie alimentară, astfel încât masa lichidă să nu se scurgă. Se toarnă masa proteină-lapte în formă. Turnați apă în vas în cantitatea specificată în instrucțiunile pentru echipamentul dumneavoastră. Puneți piesa de prelucrat în multicooker și activați modul „Abur”.
Pasul 5. Omleta alimentară cu proteine, aburită într-un aragaz lent, se dovedește lejeră și pufoasă.
Pasul 6. Scoateți cu grijă omleta de albușuri din formă și serviți cu pâine proaspătă și legume. Poftă bună!
Omletă cu proteine la cuptor
O omletă albă se gătește destul de repede în cuptor.În plus, este considerat un fel de mâncare alimentar sănătos datorită conținutului ridicat de proteine și conținutului scăzut de calorii. Cu toate acestea, omleta nu are un gust distinct, așa că rar este servită fără aditivi. De obicei, acestea sunt legume sau verdeață.
Timp de gătit – 25-30 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 1.
Ingrediente:
- Ouă de pui – 4 buc.
- Sare de masă – 2-3 vârfuri.
- Ulei vegetal fără parfum - 1 linguriță.
- Ceapa verde – 3 buc.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați câteva ceapă verde sub jet de apă. Pregătiți ouăle de pui.
Pasul 2. Rupeți ouăle cu grijă și separați albușurile de gălbenușuri. Puneți albusurile într-un bol; acesta trebuie să fie complet uscat, altfel albusurile nu se vor bate. Adăugați și sare în bol și bateți albușurile spumă cu un mixer. Apoi adăugați ceapa verde tocată și amestecați încet.
Pasul 3. Porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească până la 180 de grade. Ungeți o formă rezistentă la căldură cu ulei vegetal și transferați masa pufoasă.
Pasul 4. Coaceți omleta timp de 10-15 minute. Apoi se răcește puțin vasul în tigaie.
Pasul 5. Serviți omleta de albușuri cu legume sau cârnați. Poftă bună!
Omletă cu albuș de ou la cuptorul cu microunde
O omletă cu proteine în cuptorul cu microunde este un mic dejun delicios și sănătos în câteva minute. Mâncarea este pregătită fără probleme sau dificultăți speciale. Dacă din anumite motive nu vă plac sau nu mâncați gălbenușuri, atunci această rețetă vă va fi utilă.
Timp de gătit – 6 min.
Timp de gătit - 5 minute.
Porții – 1.
Ingrediente:
- Albus de ou - 1 buc.
- Lapte cu orice conținut de grăsime - 1 lingură.
- Sare de masă – 1 praf.
- Verdeturi - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Puteți lua orice verdeață: pătrunjel, ceapă verde, mărar. Rupeți cu grijă oul și separați partea albă.
Pasul 2.Pune albusul într-un recipient complet uscat; gălbenușul nu este necesar în rețetă, folosește-l la discreția ta. Spălați o grămadă mică de verdeață.
Pasul 3. Bate albusul spuma cu un praf de sare pana se formeaza o spuma pufoasa.
Pasul 4. Se toacă mărunt verdeața cu un cuțit și se adaugă la amestecul de proteine.
Pasul 5. Adăugați și laptele și amestecați încet.
Pasul 6. Puneți amestecul de proteine într-o cană mare. Pune recipientul în cuptorul cu microunde. Coaceți omleta la putere maximă timp de 1 minut.
Pasul 7. Serviți o omletă cu proteine rapidă și sănătoasă direct într-o cană. Poftă bună!
Omletă cu proteine într-un aragaz lent
O omletă cu proteine într-un aragaz lent este un fel de mâncare ideal pentru alimentația dietetică. Omleta este pufoasă, ușoară și poate fi gătită în fiecare zi. Adăugați-i diferite legume, ierburi sau sosuri și vi se va asigura o dietă variată la micul dejun.
Timp de gătit - 20 de minute.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 4.
Ingrediente:
- lapte de vacă integral - 4 lingurițe.
- Albus de ou – 4 buc.
- Sare de masă – 1 praf.
- unt - 10 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Rupeți cu grijă ouăle de pui, separați albușurile de gălbenușuri, puteți folosi un dispozitiv special pentru asta. Transferați partea de proteine într-un recipient adânc, unde veți bate amestecul. Adăugați un praf de sare.
Pasul 2. Bate albusurile cu un mixer pana se formeaza o spuma pufoasa.
Pasul 3. Încingeți puțin laptele și turnați-l în masa proteică rezultată.
Pasul 4. Amestecați ușor masa de spumă cu o lingură de sus în jos.
Pasul 5. Ungeți cu unt formele din silicon. Întindeți amestecul de proteine peste ele.
Pasul 6. Turnați cantitatea necesară de apă în vasul multicooker. Puneți deasupra un grătar pentru abur.Puneți formele cu amestecul de proteine pe grătar.
Pasul 7. Închideți capacul multicookerului și gătiți omleta în modul „Abur” timp de 10 minute. Serviți omleta de albușuri cu ierburi proaspete sau alte toppinguri. Poftă bună!
Omleta de albus cu legume
Omleta cu albus de ou cu legume este un preparat gustos si echilibrat care ar trebui sa fie cu siguranta in dieta ta. Legumele sunt o sursă de fibre, care favorizează o bună digestie, iar albușurile sunt un produs nutritiv valoros, care este complet absorbit de organism și aduce doar beneficii.
Timp de gătit - 20 de minute.
Timp de gătit – 10-15 min.
Porții – 4-5.
Ingrediente:
- Albușuri – 3 buc.
- ceapa mica - 1 buc.
- Ardei gras dulce – 1 buc.
- Ulei vegetal fără parfum - 1 linguriță.
- Sare de masă - după gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Mărar – 2 ramuri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curatati un cap de ceapa foarte mic si taiati jumatati de rondele subtiri sau sferturi.
Pasul 2. Tăiați ardeiul gras în jumătate, îndepărtați punctele de prindere a tulpinii, tăiați despărțitoarele albe cu semințele. Tăiați pulpa în fâșii mici.
Pasul 3. Turnați aproximativ o linguriță de ulei vegetal pe suprafața încălzită a tigaii. Mai întâi, prăjiți ceapa pentru câteva minute. Se adauga apoi ardeiul gras si se fierbe acoperit inca 5 minute.
Pasul 4: Puneți albușurile într-un castron uscat. Adăugați sare și piper măcinat la ele. Agitați-le puțin cu o furculiță.
Pasul 5. Turnați masa proteică în tigaia cu legumele prăjite. Odată ce omleta s-a întărit ușor, folosiți o spatulă pentru a ridica o margine a tortillei și îndoiți omleta în jumătate.
Pasul 6. Prăjiți omleta de albușuri cu legume încă un minut pe fiecare parte.Asezati apoi vasul pe o farfurie si presarati marar tocat. Poftă bună!
Omletă proteică cu roșii
Omleta cu proteine cu rosii este un preparat universal pentru micul dejun, pranz sau cina. Poate fi suplimentat cu legume, ierburi și cârnați. Va sugeram sa incercati varianta cu rosii, are un gust minunat si consistenta foarte delicata.
Timp de gătit – 0,5 ore
Timp de gătit – 15-25 min.
Porții – 2.
Ingrediente:
- Ouă de pui – 3 buc.
- Roșii – 0,5 buc.
- Unt – pentru ungerea formei.
- Lapte cu orice conținut de grăsime - 100 ml.
- Sare de masă – 1 praf.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătește toate ingredientele pentru a face o omletă. Luați trei ouă de mărime medie, o jumătate de roșie mare sau o legumă mică. Puteți lua lapte cu orice conținut de grăsime și îl puteți scoate din frigider în avans.
Pasul 2. Separați albușurile de gălbenușuri în orice mod convenabil. Bate albusurile spuma cu o furculita sau cu telul.
Pasul 3. Turnați laptele în masa de proteine, adăugați sare după gust și amestecați bine din nou. Dacă laptele este rece, încălziți-l puțin la cuptorul cu microunde.
Pasul 4. Ungeți un vas termorezistent cu unt și puneți masa de proteine în el. Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade.
Pasul 5. Tăiați roșia în cuburi și puneți feliile de legume în amestecul de proteine.
Pasul 6. Coaceți omleta de albușuri cu roșii la cuptor pentru 15 minute.
Pasul 7. Dacă doriți, puteți stropi omleta cu ierburi tocate înainte de servire. Poftă bună!
