Belish (balish) - 8 rețete pentru mâncăruri tătare

Belish (balish) - produse de patiserie tătare delicioase și o plăcintă frumoasă. Poate fi servit cu ceai sau belish poate servi drept bază pentru prânz sau cină. Placinta este de obicei umpluta cu carne de vita si cartofi, dar unele gospodine prefera carnea de miel sau de pasare. Vă vom dezvălui câteva rețete delicioase pe care le puteți repeta cu ușurință singur.

Balish tătar cu carne și cartofi

Balishul tătar cu carne și cartofi este un produs de patiserie care va provoca recenzii pozitive din partea oaspeților tăi. Placinta se dovedește foarte gustoasă și suculentă, datorită cantității mari de umplutură. În plus, vă puteți arăta toată imaginația în designul produselor de patiserie.

1. 
   Mai întâi trebuie să frământați aluatul corect pentru balish. Într-un castron, combinați smântâna și chefirul. Adăugați la ele sare, praful de copt și puțin din făina cernută. Adăugați făina rămasă în timp ce frământați aluatul, acesta ar trebui să fie moale și plastic.Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l deoparte o jumătate de oră.
2. 
   Pregătiți umplutura. Tăiați cartofii curățați și carnea de vită în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o la fel ca și cartofii. Se amestecă ingredientele zdrobite într-un bol, se adaugă sare și condimente, se amestecă bine.
3. 
   Separați 150-170 de grame din bulgărea totală de aluat, această parte va fi folosită pentru „capacul” pentru plăcintă. Întindeți restul de aluat într-un strat rotund subțire și puneți-l într-o tavă unsă cu unt. Marginile aluatului ar trebui să atârne ușor peste marginile tigaii.
4. 
   Asezati apoi toata umplutura pregatita pe baza de aluat. Întindeți aproximativ 100 de grame din aluatul rămas într-o prăjitură rotundă. Puneți-l deasupra umpluturii și sigilați marginile ambelor bucăți de aluat într-un cerc.
5. 
   Vom folosi aluatul rămas pentru decor. Rulați 15-20 de grame într-o bilă, aceasta va servi drept capac pentru gaura din centrul plăcintei. Întindeți restul de aluat și faceți mai multe tăieturi de la centru spre margine.
6. 
   Puneți aluatul tăiat pe plăcintă și uniți-l cu cusătura rotundă principală.
7. 
   Apoi desfaceți tăieturile și fixați marginile adiacente una de alta. Faceți o gaură mică în centrul plăcintei și puneți bila de aluat în ea. Aceasta este o piesă atât de frumoasă, care se va dovedi în cele din urmă.
8. 
   Coaceți plăcinta balish la cuptor la 180 de grade timp de 2,5 ore. După 40 de minute de la începerea coacerii, deschideți capacul și turnați bulionul de vită. Reduceți temperatura cuptorului la 150-160 de grade.
9. 
   Ungeți plăcinta tătară fierbinte terminată cu carne și cartofi cu unt. Acoperiți tava cu pergament sau cu un prosop curat și lăsați 15-20 de minute. Apoi puteți servi belish la masă și vă puteți trata oaspeții. Poftă bună!

Belish cu pui și cartofi la cuptor

Belish cu pui și cartofi la cuptor este o plăcintă gustoasă și destul de ușoară, deși există o cantitate minimă de aluat. Belish este foarte accesibil din punct de vedere al ingredientelor și ușor de preparat, în ciuda faptului că are un aspect atât de original și frumos.

Timp de gătit – 105 min.

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 3-5.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 3 buc.
• Făină de grâu premium – 400-500 gr.
• Smântână cu orice conținut de grăsime - 2 linguri.
• zahăr - 1 linguriță.
• apă – 200 ml.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• sare de masă - 1,5 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu/praf de copt – 0,5 linguriță/1 linguriță.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Oțet de masă - pentru stingerea sifonului.
• Cartofi – 2-3 buc.
• Ceapă albă – 2 buc.
• Carne de pui - 500 gr.
• bulion de carne - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începeți să pregătiți plăcinta prin prelucrarea cărnii. Spălați carcasa de pui sub jet de apă și tăiați carnea de pe oase. Tăiați fileul în bucăți mici.

Pasul 2. După ce ați fiert ceapa pentru scurt timp, îndepărtați pielea uscată. Se spală ceapa și se toacă foarte fin.

Pasul 3. Curățați cartofii, spălați-i bine și tăiați-i cubulețe.

Pasul 4. Cerneți făina de grâu într-un castron printr-o sită fină. Adăugați sare, zahăr, sifon, stins cu oțet și ulei vegetal.

Pasul 5. În continuare, turnați apă la temperatura camerei și frământați un aluat omogen, tare, pentru a obține gheață.

Pasul 6. Amestecați cartofii cu puiul și ceapa. Sareți umplutura și asezonați după gust.

Pasul 7. Împărțiți aluatul în trei părți, două mari și una mică. Rulați una într-o prăjitură subțire și puneți-o într-o tavă unsă cu un diametru potrivit. Marginile aluatului trebuie să atârne liber.

Pasul 8. Asezati toata umplutura pe baza de aluat.

Pasul 9. Întindeți și a doua parte de aluat într-o prăjitură rotundă și puneți-o deasupra umpluturii.Sigilați marginile ambelor straturi de aluat.

Pasul 10. Faceți o mică gaură pe suprafața plăcintei și acoperiți-o cu o a treia bucată de aluat, rulată într-o bilă mică. Coaceți plăcinta la cuptor la 180 de grade timp de 2-2,5 ore.

Pasul 11. Ungeți plăcinta fierbinte terminată cu unt și lăsați-o să fiarbă timp de 10-15 minute. Serviți Belish cu pui și cartofi cu bulion de carne. Cel mai simplu mod de a o mânca este cu o lingură. Poftă bună!

Belish cu orez și stafide

Belish cu orez și stafide este o versiune interesantă și nu foarte obișnuită a faimoasei plăcinte tătare. Se dovedește a nu prea dulce, plăcut la gust și destul de sățios. Astfel de produse de patiserie pot fi potrivite pentru o gustare sau pentru a completa o petrecere prietenoasă de ceai.

Timp de gătit – 95 ​​min.

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• orez rotund - 1 lingura.
• Stafide fără semințe - 1 lingură.
• Unt - 5 linguri.
• Aluat de drojdie - 0,5 kg.
• Sarat la gust.
• zahăr - 1,5 linguri.
• făină de grâu - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți orezul de mai multe ori cu apă curentă. Puneți cerealele într-o cratiță, adăugați apă, sare după gust și fierbeți până se înmoaie.

Pasul 2. Spală stafidele și pune-le la înmuiat puțin în apă fierbinte.

Pasul 3. Puneți orezul finit într-o sită, clătiți cu apă curentă și lăsați până când lichidul se scurge complet.

Pasul 4. Topiți 3 linguri la foc mic sau la cuptorul cu microunde. unt. Combinați orezul, ghee-ul și stafidele spălate.

Pasul 5. Împărțiți o bucată de aluat de drojdie de jumătate de kilogram în părți: 1/3 și 2/3. Ungeți tava de plăcintă cu unt. Întindeți cea mai mare parte din aluat într-o prăjitură plată subțire și puneți-l într-o formă; acesta va servi ca bază pentru viitoarea plăcintă.

Pasul 6.Se aseaza pe aluat toata umplutura de orez si stafide pregatita si se intinde uniform pe toata zona cu o lingura.

Pasul 7. Întindeți și partea mai mică într-o prăjitură rotundă subțire. Puneți-l peste umplutură. Apăsați strâns ambele părți ale aluatului și faceți 2-4 găuri mici pe suprafața aluatului.

Pasul 8. Pentru topping, amestecați o lingură de unt, zahăr și făină de grâu.

Pasul 9. Stropiți plăcinta cu firimiturile rezultate.

Pasul 10. Coaceți Belish cu orez și stafide la 170 de grade timp de o oră.

Pasul 11. Pentru a face plăcinta mai suculentă, puteți ridica puțin „capacul” și adăugați o lingură de unt în umplutură. Poftă bună!

Zur belish cu carne de vită

Zur belish cu carne de vită este un produs de patiserie frumos, pufos, cu un design original; poate fi numit o adevărată perlă a bucătăriei tătare. Placinta se prepara doar din carne naturala, fara carne tocata sau semifabricate. Belish este perfect pentru orice eveniment, chiar și pentru cel mai luxos.

Timp de gătit – 160 min.

Timp de gătit – 35-40 min.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• făină de grâu - 800 gr.
• Ou mare de pui – 1 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Sare de masă - după gust.
• Chefir – 150 ml.
• unt - 150 gr.
• Ulei vegetal fără parfum - 1 lingură.

Pentru umplere:

• Carne de vită – 1 kg.
• Cartofi - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Apă/bulion de carne – 200 ml.
• unt - 50 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Condimente pentru carne - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron mare, combinați smântâna, chefirul, sarea și bicarbonatul de sodiu.

Pasul 2. Adăugați unt moale și un ou de pui la masa de lapte fermentat rezultată.

Pasul 3. Adăugați treptat făina de grâu cernută și frământați într-un aluat omogen.

Pasul 4. Strângeți aluatul finit într-o bilă, acoperiți cu un prosop și puneți la frigider în timp ce faceți umplutura.

Pasul 5. Tăiați carnea de vită în cuburi mici.

Pasul 6. Curățați, spălați și tocați cartofii și ceapa cam la fel ca și carnea.

Pasul 7. Amestecați toate ingredientele de umplutură într-un bol. Se sare amestecul și se condimentează cu condimente după gust. Totul este gata, puteți începe asamblarea plăcintei.

Pasul 8. Pentru coacere veți avea nevoie de o matriță cu laturile înalte. Împărțiți aluatul în două părți inegale.

Pasul 9. Desfășurați cea mai mare parte din ea, va servi drept bază pentru belish. Așezați stratul în tavă cu marginile aluatului atârnând peste margini.

Pasul 10. În continuare, întindeți umplutura de carne și cartofi pregătită.

Pasul 11. Împărțiți aluatul rămas în două părți. Unul va servi drept „capac”, celălalt va fi folosit pentru decorare. Veți avea nevoie și de o altă bucată mică de aluat pentru a se rula într-o bilă. Întindeți aluatul pentru „capac” într-o prăjitură rotundă și puneți-l deasupra umpluturii. Întindeți a doua parte într-un cerc, faceți mici tăieturi pe ea de la mijloc până la margine. Puneți pâinea deasupra „capacului”.

Pasul 12. Legați marginile stratului inferior de aluat și cel de sus, sigilați-le bine în cerc. De asemenea, uniți marginile tăieturii pe partea de sus a plăcintei.

Pasul 13. Faceți o gaură mică în centrul piesei de prelucrat și puneți o minge de aluat pe ea. Ungeți plăcinta cu unt topit. Coaceți zur belish timp de aproximativ două ore la 180 de grade. Dupa aproximativ o ora, scoatem bila si turnam prin gaura supa de carne sau un amestec de apa si unt. Răciți puțin zur belish cu carne de vită înainte de servire. Poftă bună!

Tatar Belish cu aluat de chefir

Tătar Belish cu aluat de chefir este gătit în cuptor la temperatură moderată, datorită căruia carnea și cartofii se fierb în propriul suc. Placinta se dovedește suculentă, cu bulion de carne curgând, așa că se mănâncă adesea cu o lingură.

Timp de gătit – 160 min.

Timp de gătit – 35-40 min.

Porții – 8-10.

Ingrediente:

• făină de grâu – 750 gr.
• Ou mare de pui – 1 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Oțet de masă - 1 lingură.
• sare de masă - 0,5 linguriță.
• Chefir - 0,5 linguri.
• unt - 150 gr.
• Ulei vegetal inodor – 20 ml.
• Carne de vită - 1,5 kg.
• Cartofi - 1,5 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• bulion de carne - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron mare, bate un ou de pui cu sare. Se toarnă chefir în masa rezultată și se adaugă smântână.

Pasul 2. Se stinge sifonul cu oțet de masă și se adaugă în aluat.

Pasul 3. De asemenea, turnați ulei vegetal în bol și adăugați unt moale. Se amestecă bine masa.

Pasul 4. Adăugați treptat făina cernută și frământați aluatul pentru plăcintă. Împărțiți aluatul finit în 2 părți. Apoi împărțiți o parte în încă două părți și prindeți o bucată mică dintr-una.

Pasul 5. Spălați carnea de vită, îndepărtați peliculele și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 6. Curățați cartofii și ceapa, spălați-le și tăiați-le aproximativ aceleași cuburi ca și carnea de vită.

Pasul 7. Amestecați toate ingredientele de umplutură într-un bol. Se sare amestecul și se condimentează cu piper după gust. Puteți începe să asamblați plăcinta.

Pasul 8. Întindeți cea mai mare parte din aluat, acesta va servi drept bază pentru belish. Așezați stratul în tavă cu marginile aluatului atârnând peste margini. Puneți pe bază toată umplutura de carne și cartofi pregătită.

Pasul 9Apoi, întindeți următoarea bucată de aluat și puneți-o deasupra umpluturii. Apăsați strâns marginile straturilor de jos și de sus de aluat.

Pasul 10. Întindeți și următoarea parte de aluat într-o prăjitură rotundă subțire. Faceți mici tăieturi pe el de la centru până la margine. Puneți-l deasupra plăcintei și sigilați aluatul cu cusătura principală. Îndreptați tăieturile pentru a crea un decor interesant pe piesa de prelucrat.

Pasul 11. Faceți o gaură mică în centrul aluatului și puneți pe ea mingea mică de aluat rămasă.

Pasul 12. Ungeți piesa de prelucrat cu unt și introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți belish timp de aproximativ 90 de minute.

Pasul 13. După aceasta, scoateți plăcinta, scoateți bila, turnați un pahar de bulion de carne în gaură și gătiți încă 40-60 de minute.

Pasul 14. Belish este un produs de patiserie unic care poate fi consumat cu linguri. Serviți plăcinta caldă. Poftă bună!

Plăcintă Belish cu smântână

Plăcinta Belish cu smântână este o plăcintă tătară festivă, care este servită chiar și la o sărbătoare de nuntă. Dacă descrii coacerea în cuvinte, este o cantitate mare de carne și cartofi într-un aluat subțire și fraged. Gătitul Belish acasă nu este foarte dificil.

Timp de gătit – 3 ore

Timp de gătit – 30-40 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

Pentru umplere:

• Carne de vită/vițel – 400 gr.
• Miel – 400 gr.
• Carne de gasca/rata – 400 gr.
• Ceapă albă – 3 buc.
• Cartofi - 2 kg.
• bulion de carne - 350 ml.
• Piper - 1 lingura.
• sare de masă - 1 lingură.

Pentru test:

• făină de grâu – 650 gr.
• Ulei vegetal fără parfum - 3 linguri.
• Smântână - 500 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• sare de masă - 0,5 linguriță.
• Ou de pui - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți smântâna într-un castron mare.

Pasul 2.Adăugați bicarbonat de sodiu, sare, ou de pui, maioneza și ulei vegetal. Se amestecă ingredientele.

Pasul 3. Cerneți făina de grâu printr-o sită, turnați-o într-un bol în porții și frământați aluatul elastic. Cu smântână, se dovedește întotdeauna moale și flexibilă pentru a lucra.

Pasul 4. Adunați aluatul finit într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați deoparte 20 de minute.

Pasul 5. Spălați toate cele trei tipuri de carne sub jet de apă și tăiați cubulețe cu o latură de aproximativ 1 centimetru. Pentru plăcintă, puteți folosi carne cu dungi de grăsime, apoi produsele de copt vor fi mai suculente.

Pasul 6. Scoateți coaja de pe capete de ceapă și tăiați-le în cuburi mici.

Pasul 7. De asemenea, curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe, centimetru cu centimetru.

Pasul 8. Amesteca toate ingredientele pentru umplutura intr-un bol, adauga sare si piper macinat.

Pasul 9. Împărțiți bulgărea de aluat în părți. Cel mai mare dintre ele ar trebui să fie aproximativ 2/3 din cantitatea totală de aluat.

Pasul 10: Pe o suprafață cu făină, întindeți cea mai mare parte din aluat într-o formă rotundă.

Pasul 11. Ungeți tava de plăcintă cu ulei vegetal. Puneți tortul în el, marginile sale vor atârna în jos din lateral.

Pasul 12. Stropiți fundul aluatului cu făină, astfel încât să absoarbă o parte din zeamă și prăjitura să nu se destrame. Puneți toată umplutura în baza de aluat și compactați-o ușor.

Pasul 13: Aduceți marginile aluatului spre centru.

Pasul 14. Rupeți o bucată mică din a doua parte a aluat și rulați într-o bilă.

Pasul 15. Întindeți cea mai mare parte din aluat într-o prăjitură subțire, care va servi drept „capac” pentru viitoarea plăcintă.

Pasul 16. Așezați tortul pe piesa de prelucrat și fixați-l de baza plăcintei în cerc.

Pasul 17. Faceți o gaură în mijlocul aluatului și acoperiți-l cu bila de aluat rămasă.Dacă doriți, puteți decora în plus plăcinta cu câteva figurine de aluat.

Pasul 18. Pune aluatul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru o jumătate de oră. După aceasta, deschideți cuptorul și ungeți suprafața plăcintei cu ulei vegetal.

Pasul 19. Apoi reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți încă 1 oră. De asemenea, dupa o jumatate de ora, ungeti din nou prajitura cu ulei.

Pasul 20. În continuare veți avea nevoie de bulion de carne, acesta poate fi înlocuit cu un amestec de apă și unt. Scoateți bila și turnați bulionul în gaură; puteți folosi o pâlnie pentru aceasta.

Pasul 21. Ungeți din nou plăcinta cu ulei vegetal, reduceți temperatura la 140 de grade și gătiți belishul încă 1 oră.

Pasul 22. Belish este gata, se dovedește foarte suculent și gustos, cei dragi și oaspeții tăi vor fi fericiți. Poftă bună!

Belish cu carne tocată și cartofi

Belish cu carne tocată și cartofi este o plăcintă închisă, cu multă umplutură. De fapt, este format doar din carne și cartofi. Dacă vrei să-ți surprinzi familia și să-i hrănești cu mâncare delicioasă, atunci acesta este cel mai sigur mod. Asigurați-vă că încercați să vă coaceți Belish.

Timp de gătit – 110 min.

Timp de gătit – 20-25 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Făină de grâu premium – 500 gr.
• Ulei vegetal fără parfum - 4 linguri.
• Apă de băut – 150 ml.
• Carne tocată de vită – 500 gr.
• sare de masă - 1 linguriță.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• bulion de carne - 1 lingura.
• Unt - pentru ungerea prăjiturii.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru aluat, combină într-un castron mare făina de grâu cernută, apa filtrată, uleiul vegetal și o linguriță de sare. Frământați bine amestecul, adunați aluatul într-o bilă și lăsați-l deoparte în timp ce pregătiți umplutura.

Pasul 2.Curățați câțiva tuberculi de cartofi de mărime medie și tăiați-i cubulețe cu o latură de 1 centimetru.

Pasul 3. De asemenea, curățați și tocați mărunt ceapa.

Pasul 4. Amestecă într-un castron cartofii tăiați, ceapa și carnea tocată. Se sare umplutura si se condimenteaza cu piper dupa gust.

Pasul 5. Împărțiți aluatul în două părți inegale: 2/3 și 1/3. Întindeți cea mai mare parte din aluat subțire și puneți-l în tavă, lăsând marginile aluatului să atârne lejer peste laterale.

Pasul 6. Puneți toată umplutura pe baza de aluat, compactați-o ușor cu o lingură.

Pasul 7. Ridicați marginile aluatului în sus. Umplutura va fi vizibilă prin orificiul rotund mic. Acum trebuie să faceți un „capac” pentru plăcintă. Împărțiți restul de aluat în trei părți, una mare, cam jumătate, iar celelalte două vor fi folosite pentru decor. Întindeți partea mai mare într-un cerc; va servi drept „capac”. Asezati aluatul pe placinta si sigilati marginile in cerc cu baza placintei. De asemenea, folosiți aluatul rămas pentru a face un decor de plăcintă și rulați într-o bilă mică. Faceți o gaură de dimensiunea unei monede mici în centrul plăcintei. Acoperiți-l cu o minge. Orificiul este necesar pentru a turna bulion în plăcintă prin ea.

Pasul 8. Se unge piesa de prelucrat cu unt topit si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți timp de o oră. Apoi scoateți bulionul din cuptor, scoateți bila și turnați bulionul de carne prin orificiu. Apoi puneți prăjitura în cuptor și coaceți încă o jumătate de oră.

Pasul 9. Răciți belish-ul cu carne tocată și cartofi în matriță, apoi vă puteți răsfăța. Poftă bună!

Zur belish cu rață

Zur belish cu rață este un miracol incredibil de gustos al bucătăriei tătare. Umplutura este de obicei făcută din carne de vită sau de miel, dar o puteți schimba în ceea ce doriți.De exemplu, rața este grozavă; face produsele de copt suculente și satisfăcătoare.

Timp de gătit – 115 min.

Timp de gătit – 25-35 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină de grâu - 300 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• lapte – 100 ml.
• unt - 90 gr.
• Sare - ½ linguriță.
• zahăr - ½ linguriță.
• Praf de copt pentru aluat - ½ linguriță.

Pentru umplere:

• Piept de rata – 0,5 buc.
• Ceapa de marime medie – 4 buc.
• Cartofi – 6 buc.
• sare de mare grunjoasă - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Semințe de mărar - ½ linguriță.
• bulion de carne - 120 ml.
• Unt - pentru ungerea prăjiturii.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Abordați mai întâi aluatul. Topiți untul la foc mic și turnați-l într-un bol. Adăugați lapte rece, spargeți ouăle de pui, adăugați o jumătate de linguriță de sare și zahăr. Bateți ingredientele până la omogenizare. Combinați făina de grâu cu praful de copt și cerneți amestecul rezultat printr-o sită fină. Adăugați amestecul de făină în bol și frământați într-un aluat de plăcintă moale și neted. Adunați aluatul finit într-o bilă, înfășurați-l în mei comestibil și puneți-l la frigider.

Pasul 2. Acum să lucrăm la rață. Separați fileul de piele și grăsime. Tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 3. Curățați cartofii și ceapa, spălați-le sub jet de apă și tăiați-le cam la fel ca fileul de rață.

Pasul 4. Amestecați toate ingredientele de umplutură într-un bol. Adăugați sare, piper proaspăt măcinat și semințele de mărar, amestecați bine.

Pasul 5. Împărțiți aluatul în trei părți inegale. Unul mare și doi mai mici. Lasa si o bucata mica de aluat pentru a face un dop.

Pasul 6. Întindeți cea mai mare parte într-o prăjitură rotundă, cu diametrul său mai mare decât tava de copt. Așezați stratul în formă.

Pasul 7Întindeți și celelalte două părți în prăjituri rotunde. Faceți 8 tăieturi pe una de la centru spre margine, puneți-o pe a doua prăjitură și sigilați-le marginile.

Pasul 8. Se aseaza umplutura pe aluat, se distribuie uniform pe toata zona, se compacteaza usor.

Pasul 9. Puneți o prăjitură dublă deasupra umpluturii și fixați-i marginile de baza de jos a aluatului. Pe partea de sus a prăjiturii, plasați marginile tăieturii pentru a crea un model frumos.

Pasul 10. Faceți o gaură mică în centrul piesei de prelucrat și puneți o minge de aluat pe ea.

Pasul 11. Placinta este gata, puteti da tava la cuptor. Coaceți Belish la 200 de grade timp de 1 oră. Apoi scoateți bila și turnați bulionul de carne în gaură. Apoi readuceți mingea la locul ei și gătiți plăcinta pentru încă 30-40 de minute. Lăsați preparatul finit încă o jumătate de oră în cuptorul oprit, apoi ungeți-i suprafața cu unt topit. Puteți servi belish cu rață cu ceai sau bulion de carne. Poftă bună!