Stroganoff clasic de porc

Stroganoff clasic de vită este un preparat tradițional rusesc din carne de porc într-un sos suculent. Mâncarea se dovedește gustoasă și satisfăcătoare. Puteți alege orice garnitură după preferințe. Veți învăța cum să gătiți stroganoff de vită excelent din cele 10 rețete ale noastre.

Stroganoff clasic de porc cu sos într-o tigaie

A face stroganoff de vită din carne de porc este destul de simplă. Carnea de porc se dovedește foarte suculentă și gustoasă, iar datorită sosului, garnitura este impregnată de o aromă minunată.

1. 
   Pentru a pregăti stroganoff de vită după rețeta clasică, spălați carnea de porc și tăiați-o fâșii mici.Se presară carnea cu sare și piper, se amestecă și se lasă 20 de minute.
2. 
   Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. 
   Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește carnea de porc în ea până se rumenește. Transferați carnea finită pe o farfurie.
4. 
   Apoi se topește untul într-o tigaie și se prăjește ceapa până se rumenește. Apoi adăugați pasta de tomate și continuați să fierbeți timp de 2-3 minute. Apoi, adăugați făină și gătiți încă 2 minute. Apoi turnați bulionul, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10-12 minute. Apoi puneți carnea înapoi în tigaie și gătiți încă 3 minute.
5. 
   La sfârșit, adăugați smântână, amestecați, încălziți sosul și serviți stroganoff de vită cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Stroganoff de carne de porc in sos de smantana intr-o tigaie

Un preparat minunat din carne cu sos de smantana. Carnea de vită Stroganoff este potrivită pentru orice garnitură: cartofi sub orice formă, orez sau paste. Cei dragi vă vor aprecia abilitățile culinare.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 250 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mari, bateți-le puțin cu ciocanul și tăiați carnea fâșii.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Turnați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și prăjiți carnea de porc la foc mediu până se rumenește. Apoi adăugați ceapa, sare, piper și boia, continuați să prăjiți până când este gata.

4. Apoi, adăugați smântână, amestecați și fierbeți carnea de vită stroganoff sub capac timp de 15-20 de minute.

5. Dacă sosul se dovedește a fi foarte gros, îl puteți dilua cu apă sau smântână. Servește carnea de vită stroganoff fierbinte cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas de stroganoff de porc cu ciuperci

Carnea de vită Stroganoff este carnea în stil Stroganoff. Dacă adăugați ciuperci într-un fel de mâncare, acestea vor îmbunătăți doar gustul acestuia și vor adăuga mai multă aromă. Stroganoff de vită este foarte ușor de preparat.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 700 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 1-2 linguri.
• Smântână - 200 ml.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ciupercile felii și prăjiți într-o tigaie uscată până când toată umezeala s-a evaporat.

2. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele.

3. Tăiați carnea de porc în batoane, puneți-o într-un castron, adăugați făină și amestecați până când fiecare bucată este acoperită cu făină. Adăugați apoi carnea în tigaia cu ceapa, amestecați și prăjiți până se rumenesc.

4. Apoi, adăugați smântână și pasta de roșii, amestecați, reduceți focul și fierbeți acoperit timp de 40 de minute.

5. Apoi adăugați ciupercile, sare și piper, amestecați, încălziți câteva minute și puteți servi vasul.

Poftă bună!

Cum să gătești stroganoff suculent de porc cu pastă de roșii?

O cina delicioasa cu carne suculenta in sos din pasta de rosii. Carnea de vită Stroganoff este un fel de mâncare celebru din bucătăria rusească. Carnea se prăjește rapid în mod special până se rumenește, astfel încât toate sucurile ei să fie sigilate în interior.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Vin sec – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Smântână - 100 ml.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1.Tăiați carnea de porc în felii groase de 1 centimetru și bateți-le pe ambele părți.

2. Apoi tăiați carnea în bucăți mai mici și rulați-o în făină.

3. Prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumenește.

4. Așezați carnea pe o farfurie și prăjiți ceapa separat până se fierbe.

5. Apoi puneți carnea înapoi în tigaie, adăugați usturoiul tocat și continuați să gătiți.

6. După aceasta, turnați vinul, amestecați și lăsați să se evapore puțin. Sare si pipereaza friptura. Într-un castron separat, amestecați smântâna și pasta de roșii, puneți amestecul într-o tigaie, amestecați, reduceți focul și gătiți stroganoff de vită, acoperit, timp de 20-25 de minute.

7. Piureul de cartofi se potrivește perfect cu stroganoff de vită. Stropiți vasul cu ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

Stroganoff de porc fraged și moale cu smântână

Carnea de vită Stroganoff se gătește relativ repede. Și dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare gustos și satisfăcător pentru cină fără multă muncă, atunci aceasta este o opțiune foarte bună. În plus, smântâna face felul de mâncare incredibil de fraged.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 350 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.
• Cremă – 200 ml.
• Făină - 1 linguriță.
• Verdețuri - 1 linguriță.
• Sare - 0,7 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

2. Tăiați carnea de porc în felii, bateți pe ambele părți.

3. Apoi tăiați carnea în bucăți mai mici și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește. La sfarsit adauga sare si asezoneaza.

4. Apoi, adăugați ceapa în carne, amestecați și prăjiți timp de 5-7 minute.

5. Diluează făina într-o cantitate mică de smântână. Apoi turnați acest amestec și smântâna rămasă în tigaie.Se fierbe carnea de vită stroganoff la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute.

6. La final se adauga verdeata, se amesteca si stroganoff de vita este gata.

Poftă bună!

O rețetă simplă și gustoasă de stroganoff de porc într-un cuptor lent

Carnea de vită Stroganoff seamănă cu gulașul. Carnea de porc trebuie tăiată în bucăți mici, astfel încât să aibă timp să se toarne. Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai într-o tigaie, ci și într-un aragaz lent.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui – 20 ml.
• Smântână - 2 linguri.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Sos de rosii - 2 linguri.
• apă – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ceapa verde - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.

2. Tăiați carnea de porc în bucăți mici.

3. Porniți multicookerul, activați modul „Prăjire”, turnați ulei vegetal, adăugați carne de porc, prăjiți timp de 10 minute.

4. Apoi adăugați ceapa și continuați să gătiți timp de 6-10 minute.

5. După aceasta, adăugați smântână, sosul de roșii, făină, sare și condimente, amestecați și continuați gătitul în modul „Tocană” timp de 30 de minute.

6. Serviți stroganoff de vită cu o garnitură, stropindu-l cu ceapă verde tocată.

Poftă bună!

Stroganoff delicios de porc cu murături

Carnea de vită Stroganoff poate fi preparată cu diferite ingrediente. Pentru a face felul de mâncare mai interesant și picant, i se adaugă murături. Vă invităm să încercați această versiune de carne de vită stroganoff.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• Castraveți murați – 2-3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 1,5 linguri.
• Smântână - 200 ml.
• vin uscat - 0,5 linguri.
• făină de grâu - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal.

2. Tăiați ceapa cubulețe, adăugați-le la ciuperci și continuați să prăjiți încă 2-3 minute.

3. Apoi, adăugați pasta de tomate, amestecați și fierbeți câteva minute. Apoi adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți timp de 5-10 minute.

4. Tăiați castraveții murați în fâșii.

5. Tăiați carnea în bucăți mici, amestecați-o cu sare și făină.

6. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți rapid carnea până se rumenește.

7. Adăugați în carne ciuperci cu ceapă, castraveți și smântână.

8. Se toarnă și vinul.

9. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Apoi adăugați condimente și fierbeți încă 20 de minute; dacă vasul este foarte gros, diluați-l cu apă.

10. Serviți carne de vită stroganoff cu o garnitură de cartofi sau cereale.

Poftă bună!

Cum să gătești stroganoff moale de vită cu ciuperci în sos cremos?

Nu este nimic complicat în pregătirea stroganoff-ului de vită, dar acest fel de mâncare are un gust grozav. Carnea și ciupercile se prăjesc mai întâi la foc iute, apoi se fierb într-un sos cremos delicat.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Cremă – 400-500 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Se spală carnea de porc, se usucă, se taie în bucăți mici.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, ciupercile în felii. Mai întâi prăjiți ceapa într-o tigaie până când este transparentă.

3. Apoi adăugați ciupercile în tigaie și continuați să prăjiți încă 4-5 minute.

4. Apoi, adăugați carnea și continuați să prăjiți până când începe să își schimbe culoarea.

5.Într-un recipient separat, încălziți smântâna până aproape de fierbere și turnați-o în tigaie. Adăugați sare și condimente după gust, amestecați și fierbeți carnea de vită stroganoff sub capac la foc moderat timp de 25-30 de minute.

6. Presărați stroganoff de vită finit cu ceapă verde tocată și serviți.

Poftă bună!

Carne de vită Stroganoff cu carne de porc și champignon în sos de smântână

Stroganoff de vită făcut din carne de porc și șampioane în sos de smântână este un fel de mâncare destul de satisfăcător și hrănitor, așa că de obicei este servit la prânz cu diverse garnituri. Datorită sosului de smântână, carnea de porc devine fragedă și suculentă, iar acest sos este în perfectă armonie cu șampioanele.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 250 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Smântână – 150 ml.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc cubulețe și prăjiți rapid la foc mare până se rumenește.

2. Într-o tigaie separată, căliți ceapa până devine transparentă.

3. Adaugati apoi feliile de champignon in ceapa si continuati sa prajiti pana cand lichidul s-a evaporat.

4. După aceasta, adăugați făină și amestecați rapid conținutul tigaii.

5. Turnați o jumătate de pahar cu apă fierbinte. se amestecă, se pune carnea în tigaie, se sare și se condimentează după gust.

6. Adăugați usturoiul tocat și smântâna, amestecați și continuați să fierbeți stroganoff de vită la foc mic timp de 25-30 de minute.

7. Presărați stroganoff de vită finit cu ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

Stroganoff de porc suculent și delicios cu lapte

Acest fel de mâncare gustos și satisfăcător este pregătit peste tot: în restaurante, cantine și acasă. Stroganoff de vită este un fel de mâncare din bucătăria rusească și bucătarii s-au îndepărtat de mult de rețeta clasică și o pregătesc cu diverse sosuri, de exemplu, pe bază de lapte.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Unt – pentru prăjit.
• Pentru sos:
• lapte - 1 lingura.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Chimen - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa, tăiați-o în patru părți, apoi măcinați în blender.

2. Prăjiți masa rezultată în unt până se rumenește.

3. Se spală carnea de porc, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici.

4. Așezați carnea în tigaia cu ceapa și continuați să prăjiți 4-5 minute.

5. Amesteca laptele cu faina, adauga sare, piper si chimen. Bateți amestecul astfel încât să nu fie cocoloașe. Se toarnă sosul în tigaie.

6. Se fierbe carnea de vită stroganoff sub un capac închis la foc moderat timp de 15-20 de minute. Serviți preparatul finit fierbinte cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!