Stroganoff carne de pui

Stroganoff de carne de pui este un fel de mâncare ușor de preparat și incredibil de gustos pe care îl pot face chiar și cei care au pus piciorul în bucătărie pentru prima dată. Carnea de vită Stroganoff poate fi preparată în diferite sosuri, de exemplu, cu adaos de ciuperci sau smântână. Componenta principală este fileul de pui fraged folosit în mod tradițional, care după tratamentul termic se dispersează literalmente în fibre și se topește în gură, lăsând un postgust plăcut.

Stroganoff clasic de pui într-o tigaie

Stroganoff clasic de carne de pui la tigaie este un fel de mancare fraged si topit in gura, care te va surprinde placut cu textura sa delicata. Vă recomandăm să folosiți pulpă de pulpă de pui, precum și puțină făină pentru a îngroșa sosul, care va „lumina” orice garnitură.

1. 
   Stroganoff clasic de carne de pui este foarte ușor de preparat. Clătiți carnea de pui sub jet de apă și uscați-o cu prosoape de hârtie, îndepărtați coaja de ceapă strat cu strat.
2. 
   Tăiați ceapa în inele subțiri.
3. 
   Tăiați pasărea în bucăți alungite.
4. 
   Prăjiți jumătate de rondele de ceapă în ulei vegetal timp de două minute, adăugați fileul de coapsă și prăjiți încă aproximativ 4-5 minute.
5. 
   Se presara ingredientele semifabricate cu faina si se aromatizeaza cu smantana, precum si pasta de rosii rasa.
6. 
   Umpleți conținutul tigaii cu apă fierbinte, amestecați energic și dați la foc mediu.
7. 
   Fierbe alimentele la foc moderat timp de 20-25 de minute.
8. 
   Se aseaza pe farfurii si se serveste fierbinte!

Stroganoff carne de pui cu smantana

Puiul Stroganoff cu smântână este un preparat ușor de preparat și delicios, care vă va încânta papilele gustative. Smântâna se potrivește perfect cu carnea fragedă de pui, precum și cu condimentele de pasăre și ceapa. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 1 linguriță.
• muștar rusesc - 1 linguriță.
• Făină - 1 lingură.
• apă – 150 ml.
• Condimente de pasăre - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de pasăre spălată și uscată în fâșii.

Pasul 2. Într-un castron amestecați smântâna, pasta de roșii, muștarul și făina.

Pasul 3. Toarnă apă fierbinte peste ingrediente și amestecă energic până se omogenizează.

Pasul 4. În ulei vegetal încălzit, rumeniți ușor puiul și adăugați ceapa, tăiată în jumătate de rondele.

Pasul 5. Dupa 3-4 minute se toarna sosul in tigaia cu carnea de pui, se amesteca si se condimenteaza cu condimente si piper macinat.

Pasul 6. Sarați carnea de vită stroganoff și amestecați, fierbeți sub capac la foc mic timp de 15 minute.

Pasul 7Așezați vasul apetisant pe farfurii porționați și luați o probă. Poftă bună!

Pui Stroganoff cu ciuperci

Stroganoff de pui cu ciuperci este un fel de mâncare rapid pe care îl poate pregăti oricine! În ciuda compoziției sale simple și accesibile, carnea de vită stroganoff uimește prin caracteristicile sale gustative, iar șampioanele și usturoiul completează perfect fileul.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• apă - 1 lingură.
• Smântână - 1 lingură.
• Boia de ardei afumată măcinată - ½ linguriță.
• muștar franțuzesc - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri și o căleți în ulei vegetal timp de 2-3 minute.

Pasul 2. Apoi adăugați felii aleatorii de ciuperci în tigaie, amestecați și prăjiți încă câteva minute.

Pasul 3. Clătiți fileul de pui, ștergeți-l cu șervețele și tăiați-l în batoane.

Pasul 4. Adăugați fileul la prăjit, gătiți la foc moderat timp de 4-5 minute.

Pasul 5. În același timp, turnați apă caldă într-un pahar și dizolvați făina.

Pasul 6. Stoarceți cățeii de usturoi în ingredientele rumenite, amestecați și încălziți totul împreună încă un minut.

Pasul 7. Presărați conținutul tigaii cu sare și condimente, adăugați muștar și boia afumată, amestecați bine.

Pasul 8. După 1-2 minute, se toarnă soluția de făină, se aduce la fierbere și se mai ține la foc mediu încă 2-3 minute.

Pasul 9. Adăugați smântână în amestec, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.

Pasul 10. Se recomanda folosirea smantana cu un continut de grasimi de cel putin 20% si la temperatura camerei pentru a preveni coagularea.

Pasul 11Adăugați stroganoff de vită în garnitură și bucurați-vă. Poftă bună!

Stroganoff de carne de pui cu crema

Stroganoff de carne de pui cu crema este un fel de mancare rafinat care poate fi preparat in cateva minute si te va captiva de la prima incercare. Fileul feliat este fiert într-un sos cremos, datorită căruia este complet saturat cu condimente aromate.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Crema 13% – 350 ml.
• Boia dulce măcinată - ¼ linguriță.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Usturoi – 1 dinte.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți mâncarea: curățați ceapa, spălați puiul și lăsați-l să se usuce.

Pasul 2. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal până se moale și se rumenește.

Pasul 3. Așezați fileul, tăiat în prealabil în fâșii subțiri, pe ceapă.

Pasul 4. Amestecând din când în când, prăjiți ingredientele aproximativ 3-4 minute.

Pasul 5. Adăugați făină de grâu.

Pasul 6. Se amesteca energic si dupa un minut se toarna crema in jet subtire.

Pasul 7. Presărați ingredientele cu piper negru, sare și boia.

Pasul 8. Aduceți stroganoff de vită la fiert și țineți-l la foc mic sub capac până la grosimea dorită.

Pasul 9. Lăsați mâncarea să fiarbă încă 7-10 minute și abia apoi treceți la servire. Poftă bună!

Stroganoff de pui cu castraveți

Stroganoff de pui cu castraveți este o interpretare a preparatului popular din carne de vită. Cu toate acestea, prin înlocuirea cărnii roșii cu file fraged, gustul preparatului finit nu se deteriorează deloc, ci dimpotrivă, se dovedește a fi mult mai fraged. Castraveții dau cărnii un gust picant deosebit.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• File de pui – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Smântână - 3-4 linguri.
• apă - ½ linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Curry - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați fileul de pui în felii subțiri, sare și piper pe ambele părți și bateți cu un ciocan de bucătărie.

Pasul 2. Tăiați carnea pregătită în batoane. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește, se prăjește pasărea până își schimbă culoarea și se adaugă ceapa, se fierbe până când ingredientele sunt gata.

Pasul 4. Între timp, tocați mărunt castraveții murați.

Pasul 5. Puneti castravetii impreuna cu faina, apa si smantana intr-o tigaie, amestecati si fierbeti 2-3 minute.

Pasul 6. Inainte de servire se condimenteaza cu sare, piper negru si curry. Gătește și distrează-te!

Pui Stroganoff cu sos de smantana

Puiul Stroganoff cu sos de smântână este un fel de mâncare ușor și delicios, ideal pentru servit la prânz sau cină de familie. Pe lângă faptul că este ușor de preparat, carnea de vită stroganoff se potrivește și cu garniturile, cum ar fi orezul alb fiert și pastele.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• file de pui – 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Aruncă cuburile de file de pui într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Pasul 2. Se prăjește până se albă la foc mediu.

Pasul 3. Adăugați ceapa, tăiată în prealabil în jumătate de rondele.

Pasul 4. Continuați să gătiți până când cele două componente sunt gata.

Pasul 5.Amestecați smântâna și, dacă preferați sosuri mai subțiri, puteți adăuga puțină apă sau bulion și stropiți cu condimente.

Pasul 6. Încălzește stroganoff de vită pentru încă câteva minute, stropește cu ierburi tocate și invită familia la masă. Poftă bună!