Pulpa de curcan la cuptor

Pulpa de curcan la cuptor este o opțiune interesantă pentru prânzul sau cina de casă. Felul de mâncare finit va fi foarte fraged, hrănitor și sănătos. Servește-l cu legume, cereale și alte garnituri după gustul tău. Pentru a găti carnea de pasăre la cuptor, vă recomandăm să folosiți rețete dovedite pas cu pas dintr-o selecție culinară gata făcută.

File de pulpă de curcan suculent copt la cuptor

Fileul de pulpă de curcan este suculent și moale. Gătiți-l la cuptor pentru o cină mare de familie sau o masă de vacanță. Datorită unei rețete simple vei obține un produs gustos și aromat.

1. 
   Cum să coaceți delicios o pulpă de curcan la cuptor? Clătiți curcanul în apă rece și lăsați-l să se usuce.
2. 
   Se toarnă sosul tkemali peste carne, se stropește cu sare, usturoi tocat și condimente după gust. Lăsați produsul să stea la frigider pentru aproximativ 1 oră.
3. 
   Puneți fileul marinat într-o tavă de copt tapetată cu folie.
4. 
   Înveliți carnea complet în folie și coaceți 1 oră la 200 de grade. Apoi, reduceți încălzirea la 180 de grade și gătiți încă 30 de minute.
5. 
   Fileul suculent de pulpă de curcan este gata. Împărțiți produsul în porții, adăugați pătrunjel aromat și serviți.

---

Pulpa de curcan fragedă, dezosată, coaptă la cuptor

Carnea moale și suculentă de curcan este ideală pentru un prânz sau o cină delicioasă. Completați produsul cu garnitura preferată și serviți. Potrivit pentru meniul de sarbatori.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 1 buc.
• unt - 100 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Boia - 1 linguriță.
• Ghimbir măcinat – 0,5 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Lasati untul sa se topeasca putin. Apoi adăugați suc de lămâie, sare, boia de ardei și ghimbir măcinat. Bateți bine amestecul.

2. Scoateți osul din pulpa de curcan. Spălăm produsul în sine și îl acoperim bine cu ulei.

3. Puneți coapsa pregătită într-o tavă de copt. Acoperiți ingredientul cu folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 1 oră.

4. Cu 20 de minute înainte de pregătire, îndepărtați folia. Acest lucru va face bucata de carne mai maronie.

5. Împărțiți curcanul moale finit în felii, puneți-le pe farfurii și serviți împreună cu garnitura. Poftă bună!

Coaptă de curcan delicioasă coaptă în mânecă

O opțiune originală și delicioasă pentru o cină în familie este o pulpă de curcan coaptă în mânecă.Datorită acestei metode, preparatul iese crocant la exterior, moale și suculent la interior.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Timp de gătire: 1 oră 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 1 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Boia - 0,5 linguri.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• Frunza de dafin -2 buc.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine pulpa de curcan sub apă și uscați-o. Nu este necesar să îndepărtați coaja. Vom pregăti în prealabil condimentele necesare.

2. Frecați carnea cu sare, boia de ardei și o cantitate mică de hamei suneli.

3. Facem mici gauri in produs si punem in ei catei de usturoi si boabe de piper negru.

4. Puneți coapsa împreună cu foile de dafin într-un manșon de copt. O legam pe ambele parti si coacem 1 ora la 200 de grade. După aceea, puteți rupe mâneca, reduce gradele și mai țineți vasul încă 15 minute.

5. Pulpa de curcan finita iese suculenta si maro aurie. Împărțiți vasul în porții și serviți!

Reteta pas cu pas pentru gatirea pulpelor de curcan in folie

Puteți coace o pulpă fragedă de curcan în folie. Această metodă de gătit face felul de mâncare mai suculent și mai moale în interior. O soluție culinară luminoasă și satisfăcătoare potrivită pentru cine de familie și meniuri de sărbători.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 1 kg.
• Usturoi - 4 catei.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet balsamic – 30 ml.
• Sarat la gust.
• Rozmarin – 1 crenguță.
• Piper negru măcinat – 2 vârfuri.
• Boia de ardei - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Clătiți pulpa de curcan sub apă rece, apoi ștergeți-o cu un prosop de hârtie.

2.Într-un castron separat, combinați sarea, boia de ardei, piper negru măcinat, usturoiul tocat, rozmarinul și uleiul cu oțet.

3. Amestecați bine marinada de carne picant.

4. Înmuiați carnea în amestecul pregătit cu condimente. Pune la frigider pentru 30-60 de minute.

5. După marinare, pune pulpa în folie. Toarnă pansamentul rămas deasupra produsului.

6. Înfășurați strâns folia și puneți piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o oră și jumătate.

7. Cu 10-20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți folia.

8. Pulpa de curcan rumenita este gata. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca putin.

9. Tăiați vasul finit în bucăți mici și serviți. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de pulpe de curcan cu cartofi la cuptor

Un fel de mâncare apetisant pentru o cină în familie este făcut din cartofi și pulpă de curcan. Alimentele nutritive ies suculente și aromate după gătirea în cuptor. Familia ta va aprecia!

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 1 buc.
• Cartofi – 10 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pune apă rece peste pulpa de curcan. Curățați cartofii și spălați-i.

2. Pregătiți condimente pentru gătirea preparatului. Puteți folosi condimente pentru carne, ardei măcinați sau usturoi uscat.

3. Stropiți mâncarea cu generozitate cu sare și condimente picante.

4. Așezați cartofii cu pulpa în manșonul de copt. Se toarnă două linguri de ulei aici și se leagă pe ambele părți. Se amestecă ușor ingredientele și se dă la cuptor pentru 1 oră. Mai întâi, gătiți la o temperatură de 200 de grade.

5. După o oră, reduceți temperatura cuptorului, tăiați mâneca și coaceți vasul pentru încă 30 de minute.

6.Așezați vasul finit pe farfurii. Pulpa de curcan poate fi tăiată în bucăți mai mici. Gata, servește!

Cum să coaceți delicios o pulpă de curcan cu legume la cuptor?

O pulpă de curcan suculentă poate fi coaptă la cuptor împreună cu legume. Vei primi un preparat din carne apetisant si colorat cu o garnitura pentru pranzul sau cina. Rețeta este potrivită și pentru un meniu de sărbători.

Timp de preparare: 2 ore 20 minute

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 2 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Sos de soia – 120 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Într-o farfurie mică, combinați sosul de soia, cățeii de usturoi tocați și condimentele după gust. Se amestecă.

2. Turnați sosul preparat peste pulpele de curcan dezghețate și spălate. Lasă carnea la marinat 30-40 de minute.

3. În acest moment, curățați legumele. Tăiați cartofii și morcovii în felii mari, ceapa în jumătate de rondele. Pune ingredientele într-o tavă de copt. Stropiți cu sare și apă cu ulei vegetal.

4. Pune deasupra pulpele de curcan marinate în sos de soia. Coaceți vasul timp de o oră și jumătate la o temperatură de 180-200 de grade.

5. Răciți puțin vasul finit și serviți. Poftă bună!

Pulpa de curcan moale si suculenta pe os, coapta la cuptor

Puteți coace o pulpă de curcan delicioasă pe os la cuptor. Produsul va iesi suculent, aromat si moderat picant. Consultați această idee simplă de fel de mâncare, care este perfectă pentru cine acasă sau pentru sărbători.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 1 kg.
• usturoi uscat - 0,5 linguri.
• Zira uscată - 0,5 linguri.
• Boia - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Smântână - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Clătiți pulpa de curcan sub apă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Nu este nevoie să îndepărtați osul.

2. Într-o farfurie separată, combinați ingredientele uscate: sare, boia de ardei, chimen și usturoi. Amestecați condimentele și frecați produsul din carne cu ele.

3. Apoi, turnați smântână și sos de soia peste coapsă. Lăsăm piesa de prelucrat la marinat la frigider. Minim 30 de minute.

4. Puneți pulpa pregătită într-o manșon de copt, legați-o pe ambele părți și dați-o la cuptor pentru 1 oră 20 de minute. Se coace la 200 de grade.

5. Scoateți pulpa finită de pe mânecă, adăugați ierburi și legume și serviți fierbinți.

O reteta simpla si delicioasa de rulada de curcan

Puteți face un rulou suculent și moale dintr-o coapsă de curcan. Un fel de mâncare consistent din carne poate fi servit cu o garnitură sau ca aperitiv pentru masa de sărbători. Carnea finită va fi la fel de gustoasă atât caldă cât și rece.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 1 buc.
• Sos de soia - 1 lingura.
• muștar francez - 1 lingură.
• Usturoi – 3 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Apoi îndepărtați cu atenție osul. Pentru a face acest lucru, puteți face tăieturi mici. Ar trebui să rămână un file mare.

2. Stropiți bucata de carne pregătită cu sare și piper negru măcinat. Frecați astfel încât produsul să fie bine saturat cu condimente.

3. Într-o farfurie, combinați sosul de soia cu muștarul. Împingem aici și cățeii de usturoi decojiți. Amestecați bine amestecul rezultat.

4. Înmuiați o bucată de file în amestecul picant.Lăsați produsul la marinat la frigider timp de 1-2 ore.

5. După marinare, rulați o bucată de carne într-un rulou. Il legam strans cu ata si il asezam pe o tava de copt cu folie. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 1 oră și 20 de minute.

6. Scoateți rulada finită din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Scoateți cu grijă firele din produs.

7. Tăiați rulada în felii subțiri, puneți-le pe un platou și serviți. Poftă bună!

Friptură de pulpă de curcan suculentă și aromată la cuptor

O friptură delicioasă de carne poate fi o idee strălucitoare pentru o cină mică de casă. Pregătiți un preparat cu file de pulpă de curcan. Produsul finit va fi suculent, moale și aromat.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 2

Ingrediente:

• Friptură de pulpă de curcan – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• Sos de rosii - 100 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 20 ml.

Procesul de gatire:

1. Pulverizați fripturile de pulpe cu apă, apoi lăsați-le să se usuce.

2. Frecați bucățile de carne cu sare și stropiți cu condimente după gust. Puteți folosi piper măcinat sau boia de ardei.

3. Călcați bucățile picante de carne pe folie de întins.

4. Turnați produsul cu sos de roșii și maioneză. Deasupra cu felii subtiri de ardei gras, din care mai intai scoatem semintele.

5. Înfășurați carnea de curcan pregătită în folie. Facem o gaură mică în partea de sus. Acest lucru va ajuta carnea să se coacă mai bine.

6. Pune vasul la cuptor pentru 1 oră. Gatiti la 180 de grade.

7. Scoateți fripturile finite din folie și puneți-le pe o farfurie. Mâncarea cu carne poate fi completată cu o garnitură sau cu ierburi. Poftă bună!

Pulpa de curcan fragedă și moale coptă cu mere

Carnea fragedă și apetisantă se poate coace la cuptor cu mere. Alegeți pulpă de curcan pentru gătit. Produsul finit va fi suculent și moale. Consultați această idee pentru o cină colorată de casă.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan – 1 buc.
• Măr – 2 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - 60 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți produsele conform listei. Scoateți cu grijă osul de pe pulpa de curcan, apoi clătiți carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie.

2. Într-un castron separat, combinați uleiul de măsline, sarea, piperul măcinat, busuiocul și cățeii de usturoi tăiați mărunt. Stoarceți puțin suc de la o jumătate de lămâie. Se amestecă amestecul.

3. Turnați dressingul picant peste o bucată de carne. Puteți face mici înțepături în mai multe locuri pentru o mai bună impregnare. Lăsați produsul la marinat timp de 30 de minute.

4. Clătiți merele sub apă și tăiați-le în bucăți mari. Îndepărtăm cu grijă oasele.

5. Puneți carnea de curcan și merele într-un manșon de copt. Legați pe ambele părți, puneți pe o foaie de copt și dați la cuptor pentru 1 oră și 20 de minute. Se coace la 180 de grade.

6. Răciți ușor produsul finit și scoateți-l din manșon. Împărțiți carnea și merele în porții și serviți. Poftă bună!